#飛不了日本來點日本味
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我是每年都要飛日本的人欸!疫情加上好好出生的關係我已經兩年沒有去了🥲
以前哪像現在這麼方便,手指按按日本貨就送到家!
還記得以前去日本必買的無添加高湯包,昆布各式調味料,總讓我在店裡流連忘返。
日貨品質佳,還有許多與當地特色食材製成的聯名款,包裝超可愛,只要看到xxx限定就讓我覺得不買不行,每次都逛到失心瘋吶~
現在的我很懶散,煮飯全靠各式調味品幫大忙,聽到廠商有日本貨就舉手喊右!喜歡日本風味的夥伴歡迎購入,以下附上我的必買排行榜✨
1⃣️日本前川風味-無添加天然高湯包
無添加高湯包是我冰箱常備食材,前川風味高湯擁有超過65年的高湯經驗,秉持選用天然食材,不使用添加劑,製造美味安全的天然食品。而且我最喜歡它採用100%日本產的六種天然食材,還是從各地選出當地特產,如日本的國產香菇、北海道昆布、熊本魚乾、鹿兒島鰹魚乾、熊本沙丁魚乾,完全不含任何化學的調味料,給孩子吃也十分安心,
冷水加入高湯包,煮到冒出小泡泡就能熄火(不用沸騰)放涼後放到保鮮瓶在準備寶寶食物時好好用。無論想做蒸蛋,玉子燒,來碗湯麵或是粥,炒青菜時取代水改用高湯都很美味!
2⃣️無添加砂糖日本九鬼芝麻粉
無加糖九鬼芝麻粉是我用過就回不去的一品,他的粉非常細緻,冰牛奶就能沖泡不會結塊,快速就能沖泡完成,稍微攪拌就可化開。
獨創研磨工法,研磨出極細緻粉末,再加上100%以日本奄美諸島產的高級素焚糖,以及日本國產黃豆粉,香氣優雅又濃郁,而且完全不膩,無論做豆漿、餅乾、麵包都好搭,細緻的粉末輕而易舉融入各種食材,香濃不搶戲的芝麻味道我很愛!
無甜味劑、無香料色素、無防腐劑或添加劑,當成早餐、下午茶、點心,都非常適合全家人飲用,而且芝麻富含食物纖維、鈣、鐵、是很棒的營養補給品喔!
3⃣️日本仙台萬能辣油
這款是號稱「可以直接吃的辣油」使用使用青森縣最高品質福地六瓣大蒜製作,真的超夠味,我拿來配飯拌麵或當下酒菜都好好吃喔!
他和一般台製辣油很不一樣,有大蒜甜味,但不會嗆鼻,而且還有蔥和芝麻等食材,香氣豐富有層次,完全不死鹹,推薦餐桌上可以放一罐!聽說在仙台當地有多家餐廳採用,讓用餐客人也能吃得到,是非常有名的當地特產喲!.
料很多又豐富,拌麵、拌飯都好好吃!
4⃣️讚岐生義大利麵嚐鮮組合(寬麵+細麵各一包)
麵控好好最愛❤
讚岐除了烏龍麵之外,還有生義大利麵!這是一款以傳統讚歧烏龍麵製麵手法製作的半生義大利麵,麵條的口感非常Q彈有嚼勁,而且麥香味十足,只要簡單加上醬料及配料,馬上就能做出高價餐廳的義大利麵啊!
讚歧半生義大利麵可選擇細麵或寬麵,寬麵我覺得可以用在醬料多的口味,因為麵寬可以吸附多點醬汁,而細麵可以用在清炒,建議搭配不同烹調享受各自的獨特風味。
5⃣️100%北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉
有跟鬆餅機團的看過來,不是頂級好吃,但是成份非常安心!
這款鬆餅粉北海道必買伴手禮,連續獲得2016~2018年樂天金賞第一名的殊榮,在日本當地也是一致獲得好評的鬆餅粉喔!
我喜歡它的成份天然,不含鋁膨脹劑、脂肪酸、防腐劑、化學香精,而且小麥、海鹽等原料皆來自於北海道當地。當早餐或是小朋友的放學點心都非常棒!
做法簡單,只要雞蛋和牛奶攪一攪,用平底鍋煎就可以上桌啦!煎出來的鬆餅蓬鬆軟綿,非常美味,還有五種口味不怕吃不膩,小朋友如果要吃的話,還是建議原味比較好喔!另外除了鬆餅之外,我自己還喜歡拿他做餅乾、蛋糕等簡單烘焙點心,實用性非常高,是我的常備食材唷!
6⃣️日本Sudo砂糖無添加果醬
我很少給孩子吃果醬,因為總覺得市售果醬太甜,添加物也多,但這款來自日本「信州須藤農園」的果醬,是我的心頭好,不但砂糖無添加,也不含人工添加物,無化學調味劑。他只放了白葡萄跟檸檬提味,用最天然的果實甜味,來增添果醬風味,還吃得到完整的果肉!
早餐時只要有這一罐,不管是抹麵包吐司、搭配優格、鬆餅或可麗餅都超級好吃。好亮也超喜歡,拿來做甜點也很適合喔!
7⃣️日本三幸茶漬飯調理包
有的時候嘴饞想要吃一點宵夜,但又覺得吃泡麵太罪惡,我就會吃一碗茶泡飯,只要盛點晚餐沒吃完的米飯,再打開一小包茶漬飯料,淋上泡好的煎茶、綠茶或熱水都可以,就能享受一小碗的美味,還可以自己加上一點烤鮭魚鬆就更豐盛啦。
來自日本三幸會社的茶漬飯調理包真的好好吃,三幸會社為了做出最好吃的茶漬飯料,專研細磨技術、乾燥工法、成分比例及含水量,讓茶泡飯料能充分保留原料的鮮美與香氣。
我還會拿他做蒸蛋,有充滿著海鮮的濃郁香氣,帶有完整的新鮮海味與優雅香味,換一種口味蒸蛋也很不錯呢!
8⃣️日本九州柚子醋-柚子胡椒口味
有人跟我一樣很喜歡柚子胡椒嗎?每次吃涮涮鍋,我都一定要搭配柚子胡椒耶!清新爽口的酸氣混著微微的辛辣感,讓整個料理吃起來非常高雅,只要一點點就能讓料理的味道層次豐富起來。
除了涮涮鍋外,也可以拌沙拉、豆腐、或是烏龍麵,夏天吃超開胃,我喜歡拿來醃雞腿排,可以讓肉類料理更清爽不膩喔!
9⃣️日本五志喜七色素麵
超殺照片擺盤好朋友❤
第一次看到這個麵忍不住大喊太可愛啦~但是,可愛的背後會不會隱藏許多可怕的食用色素?翻到背面去看原料,沒想到成分很單純,完全沒有含化學添加物,可以放心讓孩子吃。
五志喜製麵已經有百年歷史,始終堅持使用天然添加物,完全不含任何化學成分,讓消費者可以吃得安心又快樂!白色小麥、黃色柚子、粉色李子、橘色伊予柑、綠色抹茶、藍色梔子花、灰色芝麻,只要用昆布高湯川燙就很美味,水煮滾之後,將素麵放入,約2分鐘後撈起過冷水,沾著喜歡的醬汁,夏天吃就能享用美味又冰涼的口感。
🔟日本寶食品炊飯素-橄欖口味
📌這款有清酒成份,在意的媽咪要避開喔。
有時候覺得煮白飯太無聊,就可以來嘗試看看這種炊飯素,他的材料非常簡單,使用西班牙新鮮橄欖,加入清酒及沖繩鹽製成,成分最天然健康,無其他化學添加物,煮好的炊飯有種和洋風味,吃起來非常特別。
做法很簡單,只要把2杯米洗好後,再加入倒入炊飯調理包,再加上1.8杯水後(視平常煮飯使用的水量調整)即可開始炊煮。剛煮好的熱騰騰炊飯散發著清新的橄欖香氣,也可以再加上海鮮,做成海鮮炊飯,多一點變化,會更美味喔!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,山口縣最東面的岩國市,在江戶時代只是一個小藩,但當時的岩國藩,卻為這裏留下了兩個獨特的傳統,包括日本三大名景之一的錦帶橋,以及巨型押壽司--岩國壽司。 由藩主吉川廣家,在約380年前命人為備戰而做,這種可以長時間保存的押壽司,當時的人叫作「角壽司」或「殿樣壽司」。在木框之內,一層一層放入當地食材及醋...
建榮魚鬆 在 Yealing的自拍日誌 Facebook 的最讚貼文
Day 5
[落羽松祕境]
昨天移動日
經過去年無意間發現的落羽松祕境
看到滿滿的車與人
整個嚇了一跳
人潮恐懼的我完全不敢停留
明明去年都沒有人啊
今早6:30起床
跟戴門一起去拍照(還賺到一個日出)
果然早起是對的
只有我們了
美到一個呆掉
好喜歡
我的披肩讓我整個融在其中
無違和
[阿榮蘿蔔糕]
拍完後還很早
乾脆去一直很想去的阿榮蘿蔔糕吃早餐
看到菜單
忍不住又點太多
碗粿 糯米腸 煎蘿蔔糕 油飯 豬血湯
除了豬血湯外其它的我都很愛
(豬血湯我還是愛卑南)
吃完後還幫孩子們外帶早餐
[陳記麻糬]
也順道買了台東之必須 陳記麻糬
旗魚鬆口味無法略過
[在地人的鮮魚湯]
午餐吃了達哥推薦的「在地人的鮮魚湯」
看著導航到了這
無法確定是不是就是這裡
因為都沒有人
只有兩小棟建築與兩個大的飼養魚池
進去後問了老闆才知道沒錯就是這裡
然後 完全不知道怎麼點菜
問問老闆是不是像一魚三吃
老闆說「對,也可以」
話一說完立馬在魚池撈了一尾魚上來
「這尾可以嗎?」
我還沒聽到老闆說什麼
就聽到魚出水掙扎的聲音
啪啪啪
馬上轉身避開並雙手遮住耳朵
慌亂的點完餐趕快遠離活魚
我一直很怕看到等等會吃到它的活著的食物
像活魚 螃蟹 龍蝦
這種需要點菜確認的我都不敢看
只要看到活著的時候
我等等就不敢吃了
菜上桌了
一魚三吃 蒸魚 烤魚 魚湯
白米飯裡還加了樹薯
刺蔥煎蛋 炒野菜(黑甜菜)
口味屬於樸實好吃的
但
點菜的當下我有看到活躍的它
吃的時候一直想吐
(純粹是個人反應)
整桌這樣才850
真的是便宜到爆啊
[台東藍]
吃完午餐
一家隨興的又想去看海
天氣好好
天空好美
海也好美
專屬的台東藍
[黃記蔥油餅]
這趟旅程
戴門吃了宜蘭阿嬤蔥油餅
花蓮炸蛋蔥油餅
吃了黃記有點失望
但明明已經超愛的啊
果然沒有比較 沒有傷害
[菜燕楊桃冰]
這家老攤我幾年前來過
好喜歡
這幾天看到吾友34號po文
才又想起他
這樣簡單一碗清涼甜湯
一切都是這麼的剛剛好
碎冰的量剛好
菜燕的Q脆度剛好
楊桃漬酸甜剛剛好
吃進嘴裡 胃裡的溫度剛剛好
真的真的好喜歡
這幾天如果還有機會
一定要再來
[釋迦]
不知道從何時開始
我們家就有這樣不成文規定
來利嘉一定要吃釋迦
(明明平時也不太愛吃喔)
這是一個配套
也不知道為什麼
寒假暑假都買得到釋迦耶
明明記得以前只有幾個月能買到
[在地人丟垃圾]
來利嘉181
只要垃圾車來的時候我們沒出門
一定會跟在地人一起丟垃圾
一方面家裡不會堆這麼多垃圾孳生蚊蠅
一方面幫民宿主人做一點點事
啊,在地人才會丟垃圾啦(自己講)
[利嘉國小散步]
丟完垃圾
我跟戴門一起散步去後面的利嘉國小
與梅花們相遇
我真是早上看紅色
傍晚看白色
都超美的
[湯蒸火鍋]
這也是每次來台東的必須
這是我最愛的火鍋沒有之一
呼~終於打完今天的紀錄
好長啊
這篇照片與文字有看完的是真愛。
#2021寒假小旅行
#我愛台東
#台東落羽松祕境
#我以為的祕境原來不是祕境
#阿榮蘿蔔糕
#陳記麻糬旗魚鬆麻糬
#在地人的鮮魚湯
#黃記蔥油餅
#菜燕楊桃冰
#來利嘉吃釋迦
#在地人丟垃圾
#利嘉國小梅園
#湯蒸火鍋
建榮魚鬆 在 Kan夫人。生活雜記 Facebook 的最佳解答
丁丁愛上左食兒童餐!!!🤭
近期出街去餐廳食飯有提供兒童餐, 見丁丁都大個, 估佢應該可以一個人食晒, 就試下點兒童餐比佢開心下, 點知一發不可收拾!!! 佢而家餐餐都話要食兒童餐呀~🤣🙈
阿媽我叮一聲, 立即係櫃底拎返個Hello Kitty餐盤出黎, 再擺好飯、雞、菜, 好啦, 都7成似啦✨✨
點知丁丁都唔收貨, 話無出便餐廳既咁吸引!
喂, 你唔好挑戰阿媽呀, 我又拎出我既法寶 -- " #三文魚魚鬆 "🐟💕
丁丁立即閃閃眼, 係咁點頭, 極速食晒!
媽媽, 又再勝一場😆✌🏻✌🏻
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建榮魚鬆 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
山口縣最東面的岩國市,在江戶時代只是一個小藩,但當時的岩國藩,卻為這裏留下了兩個獨特的傳統,包括日本三大名景之一的錦帶橋,以及巨型押壽司--岩國壽司。
由藩主吉川廣家,在約380年前命人為備戰而做,這種可以長時間保存的押壽司,當時的人叫作「角壽司」或「殿樣壽司」。在木框之內,一層一層放入當地食材及醋飯,包括生菜、椎茸、海鰻、當地獨有的岩國蓮藕、錦系玉子、魚鬆及山芹菜。幾百年前帶上戰場的版本,比現在的酸得多,這樣才可以保存得更長時間。市內最大的酒店岩國國際觀光飯店,每日依然新鮮製作岩國壽司,做法依足傳統,逐層放入食材之後,靠廚師的體重踩在木箱之上,壓實所有材料。高達五層的大型押壽司,足足有150人份,無論是酒店內櫻茶屋中提供的套餐,還是住宿者晚上的會席料理,都一定能找到它的蹤影。
另一個岩國標誌,同時亦是山口縣最著名的地標。最初在1673年落成的錦帶橋,同時被列為日本三名橋及三大奇橋,用獨特傳統的建築方法,不施一口釘,以木材建成五連拱橋,就算以當今技術來看,仍然是鬼斧神工之作。經過年月天災的洗禮,我們現在見到的,已是木橋的第四代,為了傳承難度極高的建造技術,當局在2001年重建了現在的版本,走在橋上踩一下名貴的檜木之餘,不要忘了走到橋下,抬頭欣賞清淅可見的木造結構,讚嘆數百年前的傳統智慧。
採訪:麥世榮
拍攝:梁偉德
鳴謝:山口縣政府、HK Express
岩國國際觀光飯店、櫻茶屋
地址:山口縣岩國市岩國一丁目1-7(錦帶橋畔)
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