跟淑芳阿姨認識多年,從1985年父親第一部製作的電影《 #在室女》,一直到1999年我有幸一起演出的《 #天馬茶房》,直到2021年,我這才第一次正式以導演身分和淑芳阿姨合作。
82歲的她總戲稱自己28歲,但在片場真的感覺不出年紀。樓上樓下爬樓梯、堅持自己站位打燈、提早45分鐘到達現場...這都給了年輕劇組很好的示範,一個台灣演員的典範在我們面前。
謝謝淑芳姐,你永遠是台灣母親、國民阿嬤的代名詞。
工作人員名單
出品 良品開飯
創辦人 黃哲誠
品牌總監 馮開頤
視覺設計 簡名絹
製作 青睞影視
監製 葉天倫 潘婕
統籌 葉丹青
企劃 林素如
導演組
導演 葉天倫
副導 熊文華
製片組
製片統籌 曾凱君
現場製片 羅正坤
後期製片 林祉谷
攝影組
攝影指導 王嘉菲 拉拉手在一起。兩位太太
攝影大助 鄭元喆
攝影助理 游世楓 郭和穎 宏達數位影業有限公司
燈光組
燈光指導 鄧紀璿
燈光助理 陳彥銘 蔡毓珩
美術組
美術指導 王詩蕙
美術助理 李夏 蕭亦琪
主廚 李世滄
食物美術 呂懿軒
造型組
王嘉瑩特效化妝造型
化妝 王嘉瑩 徐永青
髮型 楊繪錦 陳聖文
服裝造型 莊靜雯
陳淑芳梳化 裘莉娟
場務組
場務 張俊雄
場務助理 張聖聰
收音組
收音師 陳韻
Boom man 蘇冠宇
演員
陳淑芳Chen Shu-Fang
葉文豪
余子嫣Claire YU
同志人夫鄒宗翰
張幼楒
鄭靚歆Jin
數位後期製作
台北影業Taipei Postproduction
後期統籌 張宇廣
後期協調 林筱晨
檔案管理 楊淑媛 謝明嘉
FCP剪接師 陳建平
Resolve調光師 李懿瀅
Resolve調光助理 陳佳昀
母帶製作 梁承宗
錄音室 Pixelfly digital sound傳翼錄音製作
混音師 戴志光
客語指導 鄒宗翰
財務副總 林家邦
出納行政 林佩霓
英文字幕翻譯 賴姵存
#全天下的媽媽都是最佳女主角
#團圓飯 #回家吃飯吧
#良品開飯
張文豪主廚 在 郭雅慧 Facebook 的最佳貼文
鬍鬚張魯肉飯老闆張永昌在受訪前,手邊一直翻著一本冊子,裏頭橫貼一些圖案,原來是巡視果園與市場,隨手用手機拍照當記錄,回家再彩色列印加上附註文字。冊子鼓鼓的又密密麻麻。是個很認真的台灣頭家。
聊到「有沒有哪一次撐不下去的時候」
他回答「有,口蹄疫」,
然後像是想到手邊的冊子開始翻動,裏頭他寫了英國文豪狄更斯的幾句話沒背起來......
「這是最好的年代,也是最壞的年代」。
「口蹄疫那時候太嚴重,我才又重新想,重新想我到底是誰.....」
其他關於營運數字,全背得清楚。從小吃攤到連鎖企業挺過三次風暴,面對危機的態度是關鍵。像是有客人抱怨魯肉飯難吃,張家的反應不是敷衍安撫,而是直接問「那教我怎麼做會更好吃」,改換新米、改切肉絲,最後這位客訴者反變貴人,他是當年五月花大酒家主廚,助張家靠滷肉飯在寧夏夜市站穩一席之地。
當面聽這些故事很有意思,覺得新聞工作的樂趣,有部分就在與人對話過程❤️,和大家分享,休假愉快~
#台灣亮起來
#名人慧客室
張文豪主廚 在 Monica創藝視界 Facebook 的最佳解答
⚡️「氣炸鍋-大師級功夫菜」⚡️
信義誠品旗艦店
新書發表會暨料理分享會大爆滿成功圓滿!
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感謝黃景龍主廚、楊俊民主廚
感謝我的執行長若曦姐
讓小Mo有機會參與這本書製作
從5月份團隊和出版社的第ㄧ次開會
和群組這幾個月以來的討論
上個月的拍攝食譜⋯⋯等
實在學習到許多🙏
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今天我的任務就是全程拍攝製作影片
團結就是力量
我們團隊真的很強👍
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緊接著「氣炸鍋大師級功夫菜」
8/1還有ㄧ場簽書會喔👋🏾
地點:南港展覽館二館台北國際烘培展
⋯⋯繼續努力💪🏾
#台灣飛利浦公司
#感謝大師-蘇憲政-黑仔師傅濱臨
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#台灣食神-施建發-發哥
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#協助拍攝食譜黃金團隊:
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#感謝參加的貴賓們
金鐘獎主持人-焦志方(焦哥)
古華花園飯店行政主廚 -柯俊年柯老大
台灣年輕廚師協會-李思銘理事長
快手廚娘-張麗蓉老師
日盛點心關係企業-張和漢(漢哥)
成旅晶贊飯店台中店-蘇憲政主廚
•台灣小吃最美作者-張宜燕
•喜登食品有限公司-詹智詠
•喜登食品有限公司-詹智宇
•喜登食品有限公司-棋哥
•彰化食在棒,美食就醬吃-溫桀企劃營運副理
•唐伯虎-蘇俊豪主廚
•河馬水產-陳慶興主廚
•年輕廚師協會-蔡惠棋顧問
•年輕廚師協會-林玉罡常務理事
•年輕廚師協會-楊竣傑會員
•日盛點心關係企業-張文學
•日盛點心關係企業-張文欽
•年輕廚師協會-王陳哲理事
•永大貿易股份有限公司-施秉宏總經理
中粵廚藝資訊協會-蔡亦翔會長
•東光制服-楊東憲董事長
•年輕廚師協會-Carolyn副秘書長
•國華大飯店-Kevin副總經理
•法國國際美食協會貴賓-Clock
•法國國家美食協會貴賓-Peter
•法國國際美食協會貴賓-Victoria
•法國國際美食協會貴賓-Angeline
#法國國際美食協會-Paul會長
#白帽廚師協會-洪昌維會長
•玄米大吟釀-Amy
•Sabrina
•高慶泉股份有限公司-林有志業務總監
•高慶泉股份有限公司-張晉愷業務經理
•香港環球廚神協會-台灣區會-楊華志志哥
•緒食-南港文青店Shi Food-韓衍緒
•藝人-李易
•藝人-林千又
•年輕廚師協會-鍾易庭副理事長
•年輕廚師協會-張克勤副理事長
/年輕廚師協會-陳俊杉理事
•藍佐牛排館-Thoms行政主廚
•中華美食交流協會-張政理事
•礁溪慕寒酒店-郭偉鈞行政主廚
•檀島-黃祥恩行政主廚
•檀島-宋宇承主廚
•杜勇村
•廖朝柏
•王文俊×2
•陳士博×2
•林家弘
•開平餐飲學校-莊文豪老師
•年輕廚師協會-鍾寶猜會員
•龍少爺-呂俊賢少東
•年輕廚師協會-王聖堯會員
•年輕廚師協會-余宥錡會員
•戀愛占卜師-蘇芳仕
#中華料理職人餐旅交流協會-陳宗佑理事長
•中華料理職人餐旅交流協會-楊丞竑秘書長
•中華料理職人餐旅交流協會-楊品義常務理事
#台灣科技大學EMBA獅子會貴賓:
•周達偉會長
•李中維獅兄
•蔡碧桐獅兄
•江高照獅兄
•黃如萍獅姐×2
•曾湘君獅姐
•翁昆湖獅兄
•呂琦琦獅姐
•李易珊獅姐
•陳世全獅兄×1
•王經緯獅兄
•莊文宏獅兄
•孫日輝獅兄
•郭素美獅姐×1
#阮昭雄市議員獅兄
#臺北市烹飪商業同業公會
#理事長洪輝駿暨全體理監事
濱臨參與~
讓我們活動圓滿達成
預祝我們新書大賣再大賣
衝二刷~
衝三刷~