#新港彩椒嚇嚇叫
#彩椒特色產業非你莫屬
#完整種植履歷顧客才能信賴
#政府行政效率要快
政府沒辦法 自己想辦法
精緻農業往往是勞力密集產業，縣長參選人吳育仁發現嘉義之美，1６日探訪台灣彩椒的主要產地新港時，農民紛紛反映說，缺工是現今農業最大問題，既然「政府沒辦法，只好自己想辦法」，顯示農民很有靭性，卻對外在環境充滿無奈。
新港鄉蔬菜產銷班第2７班，去年獲選為全國十大優良產銷班，返鄉青農莊志銘班長表示，該班主要生產彩椒（甜椒)，也有青椒、青花菜、花卉等，彩椒多用在菜配色裝飾及沙拉，也能當水果生食。由於是高人力密集產業，缺工是最困擾的障礙，常被迫限縮經營規模。又政府補助資材設有調配規劃，沒考慮到後面的通路問題，農民有時同時申請同樣資材，一窩風種植同樣作物，造成市場波動太大，反而傷害農民。
副班長郭榮燦則說，政府短期訓練的農民工，技術不夠熟練，且不耐寒不耐熱不耐操，在溫室大棚還好，在室外小棚或露天，沒幾個撐得下來。缺工問題政府一直沒辦法解決，農民只好自己想辦法。大家都知道有黑工的存在，「閃法律縫」自力救濟不少，是陷農民和移工於不義及觸法。另政府對資材的補助，讓人感覺有政治派系的因素作祟，關係好的人就比較多比較快。
吳育仁說，台灣要進一步發展精緻農業，需要有技術熟練及充足的農工配合，也是青年返鄉從農的重要助力，攸關農村興衰至巨，政府沒有理由讓農民自己想辦法，自生自滅。資材補助亦應透明公平，同時從資材的補助種類和數量上，及早掌控生產量變化；同時協助農民建立產銷通路，讓農民有活路。
嘉義新港的彩椒，全省有名。
北農市場60%以上的彩椒來自新港。全聯、好市多等各大賣場，都有新港的彩椒。
郭榮燦8年前自費搭建溫室5分地，種植彩椒，花了300多萬。他抱怨當時申請設施補助審查緩慢，沒背景的人，根本申請不到，但又看好彩椒市場前景，就直接貸款興建。等到現在回本了，彩椒產量也變大了，台灣市場需求早已飽和，價格就下跌了。
他說，栽種彩椒最繁瑣農務，是把茂盛的葉子摘除，確保養分都跑到果實去，以及用夾子固定住，確保彩椒栽植向上發展。五分地，就用了10萬多個夾子。
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