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《客青站出來》新竹場選在北埔舉辦
青年創生，鼓勵客庄青年關心公共議題
山城北埔用熱情歡迎來自各地的年輕朋友
#感謝山水屋民宿遠離塵囂的會議住宿空間
#感謝老頭擺餐廳準備豐盛客家風味餐點
#感謝登富客家菜贊助美味酸菜鴨
#感謝竹光酥糖贊助手作酥糖
#感謝39號擂茶贊助北埔限定擂茶飲品
#感謝劉家小館贊助絕讚滷味
#感謝宇晴園採果樂贊助桶柑優格冰淇淋
#感謝六木珈琲煎焙所贊助極品咖啡
#感謝隆源餅行贊助蕃薯芋頭餅
#感謝春嬌粄條贊助冷泡膨風茶
#感謝一口菜包
#感謝彭家粄糕
#客青站出來
把握開學前最後一個週日(週六還去加班)，我們去北埔老街大肆採購！尚豪呷鹹豬肉、彭家粄糕（芋頭糕、九層粄）、劉家小館（滷味）、婆菜（蔬菜天婦羅）、水晶餃、涼糕、黑糖糕，還順便買了高麗菜和水果（賣相和賣價都比我前一天在全聯看到的可愛，可惜我們前一天在全聯也買很多東西）。回家的路上照往例在樸實柴窯買兩個麵包.....一整個滿載而歸，午餐馬上開吃，實在買太多，吃到今天星期四了，冰箱還好些那天買的食物...@@（太久沒去北埔老街，失心瘋啊！）
*尚豪呷鹹豬肉
果先生心中No.1鹹豬肉，可惜他家只有他愛，其他人都不懂客家鹹豬肉的美味。這次請店家幫我們挑比較瘦的，可能也因為如此，粲粲突然愛上了鹹豬肉，一開始努力只挑瘦肉吃，但是居然讓我成功拐到他也吃了＂軟軟的地方＂（其實是皮，不是肥肉）。
*彭家粄糕
這天去得早，所以有買到晚去就買不到的芋頭糕（我愛）及九層粄（粲粲愛）。粲粲還指定想要紅粄（紅龜粿）和綠色的粄（沒包餡的微甜艾草粄），彭家的艾草粄有包紅豆餡，所以我們買了紅粄，後來在另一攤買到艾草粄。（不過這兩樣還在冰箱尚未找到機會吃！）芋頭糕超好吃的，除了很多芋頭、口感也紮實之外，還因為加了菜脯並淋了加了蒜頭的醬油，一整個鹹香美味！！（我喜歡買切片，因為有加菜脯）
*炸婆菜
客家話的＂婆菜＂就是蔬菜天婦羅，把蔬菜和麵糊下油鍋炸。第一次在北埔老街看到，店家才剛營業，正在準備炸第一批，引來好些客人駐足觀看，粲粲也很有興趣。感覺店家的動作還有些生澀，但意外的...還滿好吃的！很酥脆，脆脆的像餅乾，微甜且香，不顯油膩。吃了之後突然很想去竹東買婆菜。
*炸婆菜對面是賣各種包子饅頭各種粄的店家，這天遇到他們正在煮彩色水晶餃，加了南瓜、紅蘿蔔等天然食材做成的彩色水晶餃，看起來很討喜！一斤130，我就買一斤，回家馬上吃，相～～當Q彈有嚼勁，內餡鮮肉餡鹹度剛好，好吃。不過，它應該是我吃過最有嚼勁的水晶餃了。
*劉家小館
之前覺得他們的東坡肉超讚的，果先生則喜歡他家的梅干菜飯。不過那天假日劉家小館只供客人外帶滷味。我夾了一塊東坡肉，一些豆干和海帶。東坡肉的味道仍然不錯，但豬皮處理得差強人意....
要離開北埔老街時，看到有家麵食館前多了賣米苔目的小攤車，還寫有綠豆及＂歐尼＂，有＂歐尼＂耶！！好想吃，米苔目冰裡有綠豆及歐尼（小粉圓）是絕配！但果先生不懂我的記憶中的好味道，直說要去小7買飲料，他還想試試買兩瓶抽0元優惠，結果抽籤活動已經結束了！！（然後又不肯再買一瓶飲料湊第二瓶六折，要說他意志堅定嗎？還是不會精打細算呢？）（我應該直接拿兩瓶冰釀綠茶）
綜合以上，我應該要找機會去逛竹東市場，買婆菜和米苔目冰！！
降級解封，新竹縣開放內用，請大家持續嚴謹防疫，一起迎接穩定正常的生活。
請用愛護的心，做好自身防疫工作，配合北埔防疫措施，讓受創嚴重的餐廳穩健恢復營業，一起支持他們！
😊7/27～恢復內用餐廳：一等香、老頭擺、泥磚屋
😊恢復正常營業：一口菜包
😊持續提供外帶、宅配、預訂：春嬌粄條、劉家小館、登富客家菜、宇晴園採果樂、油點草、BK麵包、甘姐胡椒鴨、彭家粄糕、竹光酥糖、劉家龍茶園、隆源餅行、陳記客家鹹豬肉、龍記柿餅、阿麵、佳賀茶行、北埔農會直銷站、六塘柿餅、寶二放山雞、六木咖啡✖️小鎮藝舖、39號擂茶
😊準備開放中：登富客家菜、39號擂茶、六木咖啡✖️小鎮藝舖、麥客田園
😊持續暫停營業：山水屋、北昇、西瓜莊園、拾樂坊
😊藍鵲書房7/30開放
(00:00:12)波蘿麵包配滷味 老字號麵包店飄香一甲子
新竹有一家老字號麵包店，有賣傳統的菠蘿麵包，也有賣熟食滷味，會出現這樣的組合，是因為顧客的建議，當老客人提出想吃麵包又想吃滷味的要求，麵包店的兄弟檔老闆接下挑戰，一人負責一個品項，也做出了店裡的特色。現在一甲子歲月過去了，老闆從沒改變做事的嚴謹態度，兄弟之間團結一心不爭吵，這也是老店維持好生意的成功關鍵。
店家資訊:
新美乃斯食品行
地址：新竹市中正路94號
電話：(03)522-3722
(00:12:32)古法日曬柿餅，新竹最美秋景
十幾年前，大陸柿餅進軍台灣，新竹的柿餅業者，不敵低價競爭，幾乎撐不下去，有的乾脆收掉，或者把日曬方法，改成機器乾燥，如此一來，柿餅製成時間縮減一半，人力成本也跟著省下一半，但是，也有業者堅持古法，寧願風吹日曬，耗時費工，像是這一家傳承三代的柿子餅，老闆說，父母怎麼教給他，他就怎麼做下去，努力守住陽光的味道。
店家資訊:
味衛佳柿餅
營業電話：03-5892352、0911-242693、0910-269180
新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
(00:24:28)母子手做紅豆糕 飄香北埔老街
新竹北埔老街有一個小攤子雖然門面不顯眼，但是過年前得用掉好幾千斤的米製作年糕，是在地人熟悉喜歡的老味道。第三代年輕人捨不得母親忙到脊椎開刀痛到無法走路還堅持手工製作，所以決定回家接棒，年糕甜甜的滋味有著兒子對母親的深深情感。
店家資訊:
彭家粄糕
新竹縣北埔鄉南興街11鄰90號
電話：03-580-1356
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #新竹美食 #新竹 #新竹甜點 #波蘿麵包 #滷味 #老字號 #柿餅 #紅豆糕 #北埔老街
新竹北埔老街有一個小攤子雖然門面不顯眼，但是過年前得用掉好幾千斤的米製作年糕，是在地人熟悉喜歡的老味道。第三代年輕人捨不得母親忙到脊椎開刀痛到無法走路還堅持手工製作，所以決定回家接棒，年糕甜甜的滋味有著兒子對母親的深深情感。
店家資訊:
彭家粄糕
新竹縣北埔鄉南興街11鄰90號
電話：03-580-1356
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台灣1001個故事-20180225分集大綱：
part1：【母子手做紅豆糕 飄香北埔老街】
https://youtu.be/CwhZ5CVAg8c
part2：【中台灣西餐教母 法式料理結合在地農產】
https://youtu.be/10eEiLlhVbA
part3：【台南傳統魚酥麵 排隊昏倒也要吃】
https://youtu.be/6IOu09z4wRg
part4：【餅乾起司條 為偏食孩子研發美味】
https://youtu.be/UEBJPFdNDmM
part5：【偏鄉學童舉重隊 來不及說完的愛的故事】
https://youtu.be/6Mxpyq-eM_4
part6：【深山部落義診 關愛腎利人生】
https://youtu.be/8Ai_Xyfio9w
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感謝管理員大大批准北埔百年老店彭家粄糕快閃新竹囉～ 新竹的主顧客有福囖幫您外送不怕訂不到年糕囖 純米純手工製作✓ ❌不添加防腐劑❌ 請盡快食用完畢唷 ... <看更多>
彭家粄糕 在 [食記] 新竹北埔彭家粄糕- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：彭家粄糕
消費時間：2014年/6月
地址：新竹縣北埔鄉南興街90號
電話：03-580 1356●0983-083-123
營業時間：早上5:00營業
每人平均價位：25
推薦菜色：芋頭糕 九層糕
完整圖文版:
https://nana960701.pixnet.net/blog/post/372935504
夏天來了!熱一整天都沒有食慾.什麼事都提不起勁.
吃飯吃麵都膩了!想來點不一樣的
想到之前5月有在北埔老街買彭家粄糕帶去峨眉湖吃.
覺得味道很不錯.這次決定再來買幾個.
賣的米食產品蠻多種類
有發糕、紅龜粿、客家麻糬、紅糖米糕、碗糕...
彭家粄糕賣的產品實在太多了.
我只放1.2張照片意思一下
老闆娘說所有的米食產品都是全素.(((客家菜包就不確定是否全素)))
其中我最想吃的就是九層糕(1個25$)
好奇剝剝開.
沒有偷工減料.
除了白色的那一塊
其他都是一層一層的.
曾聽朋友說過.九層糕很不好做.
很耗瓦斯.還要一片一片疊上去.
現在竹東市場賣的九層糕幾乎都是黏在一塊
下層白色淺淺米香像極碗糕口感
上層像添加了黑糖口味的碗糕.
吃到後來好想加點菜圃跟一點點醬油膏喔..
全素芋頭糕(一塊25$)
老闆娘會主動詢問要加蔥油嗎?(蔥油是五辛素)
蔥油--是老闆娘用沙拉油去爆炒的油蔥酥.在加入醬油.當芋頭糕的醬汁.
芋頭糕上頭是菜圃還有爆香過的豆干丁
若單吃芋頭糕會覺得稍顯平淡了點..
若加蔥油下去.味道增色不少..
我朋友愛上客家米食.下回他生日決定買這個宅配.當他的生日禮物
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