有追蹤我IG的朋友,應該都知道我最近瘦身稍稍有了一點成果。不過,中秋節來臨,實在是對我的瘦身計畫造成一記重擊,畢竟新竹的月餅這麼好吃,到底要怎麼忍得住?
我們在地餅店的月餅相當多元,有豆沙餡、綠豆餡、芋頭餡還有桂圓或抹茶,通通都是我們「在地製造」,有百年餅店新復珍、在地人才知道的巷內老店彭成珍餅舖、#美芳糕餅舖 和如美餅舖。
新竹人,你們都吃哪一家?
#月餅是熱量炸彈
#我還是淺嚐即可
#tag推薦你最愛的那間餅舖
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過1,520的網紅還不過來Come.188,也在其Youtube影片中提到,*官網:http://www.pengpastry.com.tw/ 粉絲團:https://www.facebook.com/pengpastry/ 店址:新竹市西安街5巷21號 ------------------------------------------------------------...
彭成珍 在 見域 Citilens Facebook 的最讚貼文
#見域過中秋|新竹月餅禮盒評比🌕
今年中秋月餅禮盒。就。很。新竹。
大家都在敲碗的萬惡特別企劃來了~今年中秋節,見域精選了如美和彭成珍兩間「老行家」,以及RT、艾立和竹北的法樂公爵三間「新口味」,進行新竹中秋月餅禮盒大PK!工作室所有人吃遍每一家的『紅豆泥 #蛋黃酥』(法樂公爵是黃金流沙酥),針對甜度、濕潤度、蛋黃味、油脂度和再訪意願五項指標,給予由少到多一到三星的評價。如果你中秋節還沒想好要買哪一家月餅的話,就趕快來看看吧!(本貼文只是主觀感受,僅供參考)
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🌕 如美餅舖
◖紅豆泥蛋黃酥◗
傳統台式月餅製法,在高溫烘烤後,水分蒸發完美保留住內陷的油脂,吃起來口感最為濕潤。相較於鹹香的蛋黃,豆餡味稍微遜色一點,帶點奶粉味的奶香則見仁見智。整體而言口味均衡,適合喜歡傳統月餅口味的人。
◖綜合蛋黃酥禮盒◗
售價:420元(口味任選補價差)
數量:蛋黃酥+綠豆椪10入
口味:紅豆、棗泥、椰子各2入,綠豆椪4入
包裝較傳統華麗,蛋黃酥的部分除了紅豆外我們還選了椰子和棗泥兩種口味,椰子和蛋黃的搭配有點微妙,說不上好吃,棗泥表現平穩。綠豆椪的豆沙甜味比綠豆味突出,濕潤度適中。
🌕 彭成珍餅舖
◖紅豆泥蛋黃酥◗
抱歉了彭彭,這次買到的這批有點可惜,可能是放在瓦斯烤箱邊緣過度受熱或烤太久,因此整體與蛋黃偏乾,豆沙餡綿密且偏甜,需要配茶一起享用。希望下次可以買到烤得剛剛好的蛋黃酥!
◖蛋黃酥三兄弟◗
售價:600元
數量:12入
口味:紅豆、抹茶、芋泥各4入
包裝將在地元素用活潑的顏色進行新設計,令人驚喜。三兄弟有大哥紅豆、二哥抹茶和小弟芋泥(隨便幫人家排行),抹茶香氣十足,芋泥偏甜,沒有像大哥紅豆蛋黃酥一樣烤過頭。
🌕 RT Bakery House
◖紅豆泥蛋黃酥◗
整體味道均衡不膩口,是所有品項中蛋黃鹹度最突出夠味的,見域同仁一致好評!但路過的專業廚師表示,蛋黃雖鹹可是本身的香氣較不足,喜歡鹹蛋黃的可以自己買來試吃看看。
◖大吉大利禮盒A◗
售價:460元
數量:9入
口味:烏豆沙蛋黃酥、檸檬葡萄月餅、牛奶小月餅各3入
檸檬味很香,吃起來十分清爽,和葡萄乾滿搭的。牛奶小月餅口感較單一,適合喜歡雪月沙內餡的人,帶點奶粉的奶香。兩者的表現沒有蛋黃酥突出,但口味獨特,可以嚐鮮看看。
🌕 艾立蛋糕Elly family
◖紅豆泥蛋黃酥◗
有感的健康減糖配方,口味清爽無負擔,但也因此吃起來較平淡。專業廚師再度路過表示,艾立整體表現不錯,油脂度適中,鴨蛋也選得好。如果你喜歡吃蛋黃酥,常常覺得很罪惡但停不下來,選就艾立就對了。
◖C2經典綜合◗
售價:590元(早鳥價499元)
數量:9入
口味:蛋黃酥、芋頭麻糬酥和純肉綠豆椪各3入
芋頭麻糬相較蛋黃酥而言較甜,芋頭香氣清淡,麻糬就算冰過Q度也適中,不錯吃;純肉綠豆椪有被他自然的綠豆香驚艷,肉鬆搭配的比例很剛好。是口味大眾、平均表現不錯的月餅禮盒。
🌕 法樂公爵手工坊
◖黃金流沙酥◗
亂入台式蛋黃酥的港式流心奶黃月餅,切開來的瞬間,緩緩流出來的內餡十分療癒,是卡士達醬拌入一點還沒烤熟烤硬的鹹蛋黃,奶油的奶香味十足,整體濕潤度也適中,但想吃充滿鹹蛋黃味道月餅的人請回頭找前四家。
◖星空禮盒◗
售價:560元
數量:9入
口味:黃金流沙酥
包裝淡雅清新,如果是吃膩傳統台式蛋黃酥,喜歡港式月餅和卡士達醬的人,可以買回去和親友一起慢慢享用。
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🌙 看了這麼多月餅,你最想吃吃看哪一家呢?歡迎在底下留言跟我們分享!
彭成珍 在 還不過來Come.188 Youtube 的精選貼文
*官網:http://www.pengpastry.com.tw/
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店址:新竹市西安街5巷21號
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這次開箱的是我很喜歡的肉粽^^
0:00 精彩的片頭
0:09 彭成珍餅舖的肉粽
1:43 吃肉粽講口感
4:09 片尾
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如果在家裡想要吃到跟剛出爐一樣的美味
步驟其實非常簡單喔
在電鍋裡放上內鍋蒸架
用米杯算2杯半的水加入
注意!肉粽不用退冰直接放入
電鍋跳起來之後不要急著拿出來,再悶5分鐘,或者直接計算蒸滿40分鐘再拿出來
就可以得到一顆香噴噴,美味,熱度都兼具的好吃肉粽啦
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輕鬆做料理系列:
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#端午節 肉粽
#粽子
#彭成珍餅舖 肉粽
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#新竹必吃美食
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彭成珍 在 三歲小草。京少 Youtube 的最佳貼文
2020小塹有約.親子線:解鎖舊城寶。逛新竹,傾聽新竹風城的故事~
這次我帶小草、小花走的是『小塹有約.親子線:解鎖舊城寶』
一趟路程的時間抓在2個小時左右,帶小朋友出遊的時間剛剛好~路上聽聽老師說的老城故事,了解一下我們所居住的新竹歷史。走完剛好吃午餐~
這些景點甚至可能就在你我的家旁邊,在新竹人的日常中,藉由一趟簡單的輕旅行,把生活中隨手可得的故事好好惡補一下吧~
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不想透漏太多老師的心血,所以影片超簡單。讓我們看文章吧~
尋寶趣 : https://jct.tw/new/news_527.html
活動官網 : https://bit.ly/2D5qSvE
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小塹有約.親子線:解鎖舊城寶
路線|北大教堂(新竹福華飯店旁)(出發)→鄭氏家廟、進士第→長和宮→鴻安堂&自製驅蚊包→北門街周益記古宅→長安街青草店→新竹都城隍廟→西門市場→彭成珍餅舖→楊氏節孝坊&石坊街→明治書院(新竹大遠百)(解散)
目前市府有補助,價格上更優惠。走完還有豐富的紀念品呢~
市府補助優惠價(成人)|$ 350
市府補助優惠價(兒童)|$ 200
原價|$ 650
活動官網 : https://bit.ly/2D5qSvE
✅三歲小草粉專 : https://www.facebook.com/3yboy/
✅加入telgram頻道 https://t.me/iam3yboy
✅發摟京少IG: https://goo.gl/t5V5Fi #3yboyeat
✅小草小花製作委員會 http://jct.tw/new/blog.html
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彭成珍 在 羅好吃Yummy Lo Youtube 的最讚貼文
#新竹椪餅 #彭成珍餅舖 #古早味大餅
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彭成珍 在 彭成珍餅舖 的推薦與評價
最有溫度的手工漢餅舖-彭成珍餅舖| 地址:新竹市西安街5巷21號(近大遠百、西大路時代生活百貨旁巷內右邊20公尺處) ☎️ 電話:03-5224877 ... <看更多>