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疫情影響，民眾宅家自煮，市場豬肉需求大增，但今年初的低溫寒流，造成豬隻有些染病情況減產，又加上萊豬議題炒得沸沸揚揚，民眾就愛台灣豬，讓全台毛豬價格，不停猛衝，屢屢創新高。
連兩個月漲價，五月初每公斤72元，到7/17已經每公斤88元了，上漲兩成，彰化肉品市場秘書還預估，接下來是中元普渡，豬肉恐又一波漲幅，目前可能還不是天花板價。
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#台中市府無能遷移肉品市場
#只好禁止屠宰但又毫無配套
肉品市場問題已經歷經兩任市長，原本已經討論好要遷移，且大家也同意與樂見這樣的方案；可是，盧市長上任後，推翻先前大家的共識，提出所謂的轉型計畫；但事實是現在的台中市政府無法遷移肉品市場，且在毫無配套下倉促宣布直接關閉！由此可見盧市長 #施政無能又不負責任！尤其，肉品市場關閉後，有極大可能發生價格、品質、污染等狀況！阿國要呼籲市府應該要以消費者權益，重新思考整個轉型計畫！
#豬肉價格將上升
月初，肉品市場減量就導致台中毛豬價格飆升到全國最高，迫使市府要市場每日再釋放300頭豬，好讓價格穩定。未來，全面停止屠宰後毛豬價格勢必再飆升！
#豬肉品質將下降
拍賣屠宰將外移到彰化、南投等民營屠宰場，市府無權把關！台中攤商也很難在外縣市屠宰場搶到上等貨！加上長途運送、缺乏冷鏈設備，相當難確保食安問題！
#污染將四處擴散
市府宣稱台中市可以吃豬不宰豬，事實是將屠宰量轉移到大安、大里、太平、潭子等地，造成台中市到處殺豬、污染四處跑，整個環境更加惡化。
#豬肉之亂
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📍相關新聞報導：
｜自由時報－ https://reurl.cc/V3mY3R
｜Nownews－https://reurl.cc/raK9m1
｜環衛新聞－https://reurl.cc/bzNVLd
｜臺灣時報—https://reurl.cc/GdG55G
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#百億沒有變兩百億
#承諾的升級沒做到
#養豬戶也是民進黨心中最軟的一塊
昨天，民進黨所提出的百億基金用途我們終於看到具體內容了，從農委會主委陳吉仲承諾有了百億基金後，我們便開始了無止盡的等待、跳票、讓人失望三步驟的迴圈，而今天由農委會提出、行政院核定的百億基因用途，很明顯進到了讓人失望的階段。
農委會所提出的改善內容是這樣的
👉建構肉品冷鏈體系、推動屠宰場現代化
👉保障豬農收益和穩定產銷
👉豬隻死亡強制保險
👉拓銷台灣出口豬
👉加強豬肉的檢驗與查核
👉鼓勵業者標示、使用台灣豬
👉多元整合行銷豬肉產業
⛔️這麼多的內容，居然沒有任何一項是要讓豬農與使用萊克多巴胺的美豬能夠平起平坐的競爭，而僅止於設備的更新、保障豬農收益、試圖更多的行銷台灣豬，這種粗糙的政策內容是從頭到尾沒有意識到豬農需要什麼？是最初提出的基金數量根本就不夠用？還是這就是民進黨所能夠給出的政策水準？
早在去年九月時，我們就提醒農委會百億基金的方向並沒有對到豬農需求
👉當時就有業界人士表示，真正有效的做法應該是訂出小豬育成率的指標、飼料換肉率指標，才真正做到「提升競爭力」的百億養豬基金目的。
👉雲林豬農表示，老一輩飼養者只想要政府保價收購，保證豬價維持某個價格，只賺不賠，但若僅維持價格，就失去了市場機制。
👉彰化豬農則表示，其實重點在於飼料的成本需要降低，百億基金應該用於讓飼料進口的關稅與價格波動減少，才能在實際的層面上達到和美豬公平競爭的效果，而不是像現在這樣治標不治本。
⛔️總歸來講，農委會自始至終沒有意識到，這些內容都只是用外力試圖維持住豬隻的價格，而不是從根本讓台灣養豬戶可以和美豬與萊克多巴胺競爭，誰也沒辦法保證投入的這百億是不是真的可以穩定住豬隻價格。
#沾沾自喜的行政院長
#不是沒影響是還沒進口吧
👉在前景一片堪憂的狀況中，我們的行政院長蘇貞昌居然還在今天非常開心的表示，台灣豬肉的銷量大增六千噸。
⛔️但衛福部的豬肉儀表板截至今天，所檢測出的萊克多巴胺都是零，那些真正便宜的萊豬都還沒有進口，更可怕的是這也代表畏懼外國豬的心態早已深入民間，迫使民眾改變自己的消費模式，身為一個行政院長，蘇貞昌難道覺得這是值得開心的好消息嗎？
傳送門👉
👉百億養豬基金 40億升級肉品冷鏈運輸
https://reurl.cc/R6vopg
👉豬肉儀錶板
https://reurl.cc/OXVoly
👉駁豬肉崩盤 蘇貞昌：台灣豬銷量較去年大增6000噸
https://reurl.cc/l0vOG9
團購第三天，遇到林口牧場發現牛結節疹，於是有人問：現在吃台灣牛會不會有問題？
#饗牛二館所使用的台灣溫體牛肉，來自屏東良牧和彰化芸彰牧場，指定飼養24個月的閹公乳牛，在嘉義肉品市場屠宰分切，透過冷藏專車直送到店。
牛結節疹是靠昆蟲傳遞，非人畜共通，不危害牛肉和鮮奶的食安，所以團購持續進行中，並照原訂於下周二截單。
分享一段影片，是那日在饗牛二館結束拍攝後，一屁股坐下來賴著不走，一定要吃一頓牛肉火鍋才行，可是肉片涮啊涮，又覺得還是應該認真一點，所以在鍋裡丟了幾顆牛肉丸，讓大家流口水。
這次超級美食家團團饌強力推薦饗牛二館 #組合包原價1300元，#破盤價1000元，包括：
三包共75粒的台灣溫體牛肉水餃（三種口味可選），
一包重達600克的溫體牛肉丸，
一包6個，還未上市就獨家給王瑞瑤團購的可頌牛肉起司包。
最近fb觸及率大幅下降，尤其是文中有連結都很難看到。連蔡總統也有感而發，不過有人提供破解方法，其中之一就是把連結移到留言。
所以這篇的訂購連結就在留言裡，也順便測試破解法是真有用還是胡亂謅。
此外，除了超值組合包，也有單賣牛水餃和單賣牛肉包（抱歉，就是沒有單賣牛肉丸），同樣有很大的優惠，大家可以點入訂購連結查看。
#超級美食家團團饌X饗牛二館
#台灣溫體牛肉水餃
#台灣溫體牛肉丸
#可頌牛肉起司包
#限時團購
#價格超殺
#只有王瑞瑤才有
位於花壇公有零售市場的「阿來羊肉」創立於西元1950年，是花壇鄉鼎鼎大名的小吃店，在花壇地區經營一甲子歷史。
蔡家以販賣羊隻生意維生，當時交通不便，買羊隻必須翻山越嶺才可進行買賣交易，價格也都是跟著買賣雙方同意為主，隨著時代進步及政府推動電宰肉品，羊隻的宰殺都需要認證，不得任意私自宰殺。
而蔡家販賣羊隻經驗豐富，對於羊隻優劣有十足的了解，在因緣際會下，學起做羊的料理，懂得食材本身的好壞及堅持的品質。
「阿來羊肉」目前經營到第三代，蔡家一家人共同經營，第三代蔡家姊姊說：「從小看著他們長大的老顧客，現在也都帶著他們下一代來吃，老店除了品質要顧好，那份人情味也要繼續的傳承。」
店裡的羊肉香而不腥，這是老闆特別鮮選幼年去勢的公羊，並佐以中藥材蒸煮熬煉，其肉質柔嫩有嚼勁，絕無羊隻特有的腥羶味，羊全身上下的器官部位如頭、腳、腸、肝、肚等，店家都有辦法拿來入菜，老闆並以羊大骨熬煉湯汁，可用於涮羊肉或做成羊肉麵線，都是店裡一大招牌。
「阿來羊肉」除了要讓這份好滋味繼續飄香，其實有著一股莫名的使命感，與顧客間已不只著重在食物的本身，而是與人與人之間互動的那份情感…..
店家資訊
電話：04-7864262
地址：彰化縣花壇鄉花壇村花壇街288巷20號（花壇公有零售市場內）
營業時間：早上08:00 ~ 晚上 18:00
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