在烤箱烤的畫面太療癒了啦~~
做的醜沒關係!直接征服你的胃跟心>///<
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影片授權: 糖餃子
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,征服你的胃!【牛肉蛋羹】唇齒留香 溫嫩滑順 「一道征服大大小小的菜!」 「蛋配這些料最對味!」 真的超順口!古溜滑入口舌 牛肉的香氣搭配滑嫩的蛋 讓你一口一口吃完三碗飯! (今日份量: 5人份) 🥣需要準備的材料🥣 牛板腱 (300克) 蛋 ...
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征服你的胃!【牛肉蛋羹】唇齒留香 溫嫩滑順
「一道征服大大小小的菜!」
「蛋配這些料最對味!」
真的超順口!古溜滑入口舌
牛肉的香氣搭配滑嫩的蛋
讓你一口一口吃完三碗飯!
(今日份量: 5人份)
🥣需要準備的材料🥣
牛板腱 (300克)
蛋 (3顆)
玉米 (30克)
蔥花 (20克)
鹽巴 (適量)
黑胡椒粒 (適量)
醬油 (1.5大匙)
香油 (1小匙)
太白粉水 (適量)
水 (270克)
糖 (1小匙)
🥘開始簡單製作🥘
①碗加入蛋打散,並加入水、鹽巴攪拌
②蛋液倒入盤中,噴槍將泡沫去除,放入鍋中蒸熟
③牛肉醃入醬油,三匙太白粉水拌勻靜置
④熱鍋下油,放入牛肉拌炒後下玉米
⑤加入鹽、糖、黑胡椒、些許水燜煮
⑥煮滾後加入香油,勾芡兩匙
⑦最後加入辣椒和蔥拌煮,起鍋淋上蒸蛋
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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超快速醬牛肉片
【材料】
牛肉片 500公克
蒜苗 1支
大蔥 1支
椒香辣醬 一匙半
台灣黃醬 一匙
金桂醬油 15cc
三溫糖 一匙
紹興酒 20cc
【做法】
1. 備蒜苗切末、大蔥切細絲,牛肉片以小水沖水約7-10分鐘。
2. 調【醬料】椒香辣醬1.5大匙、黃醬1大匙、金桂醬油1大匙、紹興酒1.5大匙、三溫糖1大匙、300cc水、八角一顆,攪拌均勻。
3. 【醬料】煮滾,下牛肉片拌煮至約8分熟。起鑄鐡鍋燒熱,下大蔥絲拌炒,將醬牛肉倒入鑄鐡鍋關火,撒上蒜苗末即完成。
貼心小提醒:
醬料比例可依個人口味喜好調整。
用小水沖肉片,能減少肉品因烹煮而產生出來的泡沫。
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