[什麼，基隆有南非菜?關於慢烤到一碰就化開的辣烤雞腿]
#南非口味的烤雞腿跟手撕肉
基隆雖然很多好吃的美食，
但在「異國美食」這塊確實少了很多種類，
像是印度菜、港式茶餐廳等等好像都還有很多空間，
這次神秘的「南非菜」登陸正濱漁港了，
而且還是用一種非常親民的價格與形式，
因為太佛了，
才開沒幾天小編已經去吃了兩次了呢!
#什麼是南非口味的料理?
南非料理其實是來自歐洲各國的人們將自己國家的菜色，結合了南非當地土著的香料和食材，
以家鄉的烹調方式，
演變成南非特色的口味，
南非料理的香料是重點，
時間更是關鍵，
燉菜、慢烤都是南非料理比較常見的內容，
把食材、香料的鮮味都融成一幅美麗的野畫。
#辣烤雞腿超級推
他們菜單種類不多，
約有6種料理，
小編超級推辣烤雞腿飯 (120NTD)
基本上就是薑黃飯佐上鋪滿香料的超大烤雞腿，
但雞腿的質地跟一般台灣常見的做法不同，
不知道是燉煮過還是慢烤許久，
肉一碰就劃開，
肉汁、香料、薑黃飯瞬間就融合在一起，
口味非常豐滿但同時其實也偏清淡，
這是一個很妙的感覺，
他們不用「鹹味」來讓你感到滿足，
而是用香料、食材最原始的味道豐富整個層次感。
#BBQ手撕豬肉飯風味意外清爽
甜甜酸酸的醬汁和豬肉扎實的香氣也是很好的MIX，
很本質風味的手撕肉與米飯傳達了另一種更為清爽的風格!
#很開心又有用心的店家來到正濱深耕
這幾年這座漁港好像產生了不一樣的質變，
不僅僅是彩色屋的表象，
更多創業者看中了這片漁港美好的生活模式，
嘗試在這邊不斷的提供想像，
這也提供了這座漁港美好未來的道路，
小編也在這邊推薦大家可以來吃看看喔!
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Hot Chicks
基隆市 中正區正濱路14號
0900 257 108
營業時間大致上是 11:00-14:00、18:00-20:00
(周日公休，實際營運時間請看他們粉專喔)
#Amazingfood
#老闆娘很開朗希望改天可以聊聊
#老闆是帥氣外國人
#預祝生意興隆!!
#辣雞腿要小心喔很辣ＸＤ
很開心又有用心的店家來到正濱深耕 在 [什麼，基隆有南非菜?關於慢烤到一碰就化開的辣烤雞腿] ... - 雨島人 ... 的推薦與評價
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