因為家人生病這半年來鮮少發文,消失了許久,活動邀約幾乎都推辭,承擔起照顧家庭的責任,過著從未體會的人生境遇,幾乎是可說跟蔬食圈斷了聯繫的我,卻仍然被一些真心的好店家給照顧著,在我忙到連一餐飯都沒法好好吃的時候,默默地的給我溫暖與力量,是一份單純真心的祝福,不求任何的回饋,這份感謝一直存放在心中很久很久,也許連自己都不知道有這樣需要人幫助的時候,這些天使們就這樣守在我身邊。
謝謝 #力康天然食品屋,過年期間在我完全無心力準備年菜的時候,寄來了一組健康營養滿滿的手工年菜,本來打算就是平淡過了,力康卻像一場及時雨,讓我如常祭祀祖先和宴請家人,讓沒吃素的家人也一起吃了頓清爽的素食。
謝謝 #食在好油澳根尼,總在節慶時寄了讓人安心的好油給我,雖然我自己習慣訂購澳根尼煮飯,但這種感覺更像是遠方的家人為我補了貨,甚至他們還代我捐了一筆錢,為生病的家人祈福😢
謝謝 #朵雷米蔬食咖啡烘焙,完全就是我的第二個廚房,肚子餓了倦了那裏永遠敞開手歡迎我...準備好食物,永遠溫柔地等著我,就算在我消失了,他們還跟耀臨哥聯繫,為我送來了餐點...。
謝謝 #得來素瑞隆店,冠承哥家的南棗核桃糕,長輩們都好愛,親自送來家裡,在苦時候吃個甜甜,好像就沒那麼苦了。
謝謝 #谷溜谷谷溜,營養滿分的飲品,在我還還有幸獨處回電的時候,滋潤了心靈,最喜歡井裡月和紫相思。
謝謝 #妙緣素食,春玲姊今年熬的四神湯,很天然食材薏仁、杏菇、山藥、茯苓…熬得香氣好香醇❤️鼓勵著我,無論多辛苦要我好好的讓快樂的泡泡圍繞著,永遠相信人信的善良,堅定做好每一件事。
還有 #素日子,在我幾乎要瀕臨極限的時候,完全支持將合作案無條件放寬讓我做好當下該做的事,並且還說要寄送素雞精禮盒給我和家人補身體...雖然最後婉拒沒收,但真的感恩在心中。
還有許多其他沒提到的店家敬請見諒...
最後還要感謝家人親友們,給了最大最大的支持,各種蔬菜水果物資,在大家的幫助下送到家中,這些幫助勝過什麼奇珍異寶,在最需要的時候,極苦的時候陪伴我度過煎熬歲月。
我將會帶這些愛,繼續前行,這陣子疫情、缺電、缺水災難頻傳,多希望此時愛的故事,能夠盈滿覆蓋過悲傷的新聞✨💖
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅BEMMa,也在其Youtube影片中提到,00:32 無花果收成 今年無花果長得很好,雖然被小鳥吃了半顆,但是沒關係,因為還有3顆的收成😂 01:09 早午餐 馬鈴薯熱狗捲 暑假孩子們起點晚,直接早午餐省時又省事😂 05:49 得來速取書 圖書館終於可以借書了,Emily超級開心,但是目前沒辦法跨館借,所以必須直接到預約書本的圖書館,沒...
得來素年菜 在 Amanda飨生活 in A style Facebook 的最佳解答
⚠️下週開始寒令營的家長及孩子們請注意:
1.請帶自己的水壺及保鮮盒以備打包需要,口罩😷也請記得戴著喔!
2.可以帶自己喜歡的書本、桌遊或其他自己喜歡的東西,在中午午休時間可以用。
3.有對任何食物「過敏」就是「不能吃」的請記得跟我說,是不能吃不是不敢吃喔!😚
4.料理過程包含清潔整理,自己使用過的碗盤都需要自己清洗,請做好「我可以獨立或跟別人一起完成任務」的心情,不要有太多Amanda 會幫忙的期待,因為你們都比我厲害很多很多。
5.家長請用祝福孩子好好來玩的心,不需要太擔心孩子的安全,只需要跟孩子們說:你們一定會好好使用刀子,注意安全。切到燙到都正常,老師會教你怎麼處理,當然如果自己專心跟小心一點,料理過程中絕對是安全的。
6.四點下課,請家長四點左右來接孩子,如果真的趕不及,最晚四點半接喔!因為我還需要準備隔天的材料。#記得來接走很重要!!😂
2021Amanda的廚房寒令營。年菜回歸
日期:
📍第一梯次
1/25(一)~ 1/29(五)
📍第二梯次
2/1(一)~ 2/5(五)
時間:早上9:00至下午4:00
人數:12~14
年齡:小一以上
地點:天母
課程內容:
1/25、2/1(一)
水筍燒肉
什錦菜
酸辣湯
上海菜飯
下午
八寶飯
自製豆泥
1/26、2/2(二)
紅燒獅子頭
蒜香海鮮粉絲煲
長年菜湯
下午
牛軋糖蘇打餅
海苔脆捲
1/27、2/3(三)
重磅回歸佛跳牆
糖醋松子魚
時蔬拼盤
下午
寸棗
豬耳朵餅
1/28、2/4(四)
燒烤豬肋排
秘醬什錦海鮮涼拌
時令時蔬
下午
桃酥
牛奶棗
1/29、2/5(五)
自己辦桌(成果展)
第一跟第二梯次的內容都是相同的,只需要選一個梯次上就可以。家長請務必跟孩子做討論,我不收私下替孩子報名的家長,記得,讓自己的孩子做想做的事,開心的事,喜歡的事,而不是家長愛做菜,把孩子送來上課。😊 我想這個應該大家都知道Amanda 收學生的標準。
現在剩第二梯次,因為接近過年期間,大家的時間比較分散,有一些家長問是否可以在第二梯次報名單堂課,就是只上1-3天不等,是可以的,請訊息給我詢問,我再回答你們。謝謝🙏
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愛自己的方法是興趣的發現
興趣是完全為了我自己的
在日常生活中感受到的小小幸福
其實了解後會發現就是興趣的完成品
興趣不是奢侈 是對你的關心
據說在失敗的消費裡可以找到自己的興趣
在日常生活中加入新的元素
就可以發掘出興趣
每天都反覆無常的日常生活裡加入小小的變化
(我家小孩從一歲多就跟著我在廚房,他用攪拌機的年紀是一歲半,拌麵糰、做餅乾、長大一點幫忙煮飯,還有偶爾當我小幫手一起去外面教課。會做菜的孩子真心是貼心的孩子。)
得來素年菜 在 Facebook 的最佳貼文
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🥳 #這三天有一起團購下單的朋友們拜託請務必記得去匯款並回報後五碼哦!😎 #在週六傍晚之前完成匯款並回報後五碼的朋友們,✨✨就可以截圖來參加婷婷特別回饋的神秘抽獎活動哦✨✨( 🤩因為這次婷婷要送的獎品實在是太大太好了,#我將在週六晚上抽出一位超級幸運兒,獨得這份超級大獎哦 )🥳(#週五白天就會開放抽獎留言專區讓大家來截圖參加哦 )
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這次超級限量剛剛抵台的日本北海道2L超大干貝已經被大家搶到只剩十幾盒的現貨囉,請一定要入手試試看呀(超少見的2L北海道超大干貝,數量賣光就真的賣光了哦)還有超限量的農曆年節魚貨,因為是直接跟大盤商拿貨,所以更是品質超好又划算哦
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#每天都有食譜分享哦,#至於年節限量商品的料理示範已經在週二分享了多篇的食譜與料理技巧哦,今天一早也有示範石斑蛤蜊魚湯哦,錯過的快點入粉絲團去查看哦。
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❤️現在婷婷要來跟大家詳細介紹 #婷婷個人最愛的第一名:
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✅金目鱸魚菲力:
⭐️淨重:300公克/片
⭐️保存期限:一年(確實日期請看訂購連結)
⭐️保存方法:-18度C以下冷凍保存
⭐️原產地:台灣
⭐️營養成分:因為擁有雙金色耀眼的眼睛,顧名思義為「金目」鱸魚,而且有「開刀魚」之美名,被推崇為大小手術後修復身體的食療聖品。不僅富含蛋白質與膠原蛋白,若煮湯滋補,更能迅速補充營養,而且鱸魚富含維生素A、維生素B群,有助於補充體力、預防感冒;維生素D幫助鈣質吸收,強化牙齒及骨骼。蛋白質是維持健康的最佳食材蛋白質是維持健康的最佳食材,肉質細緻滋味甘甜,清蒸乾煎煮湯都好吃。鱸魚還可促進產婦的乳汁分泌,對手術後的傷口癒合,有所助益;鱸魚湯汁中含有許多非常重要的微量元素,可提供人體維持神經系統的正常運作哦。
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⭐️食用方法:請千萬不要提早退冰,在料理前的三十分鐘,才從冷凍室取出,真空袋完全不拆封,直接把整包真空袋放在一個料理盆內並在流水下自然退冰,大約10-15分鐘就解凍完成了,然後才開始加以烹調料理
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⭐️建議料理方式:適合煮湯,清蒸,乾煎
⭕️ #婷婷今天要教大家如何蒸出好好吃的樹子驢魚還有油煎鱸魚菲力的簡單技巧哦(詳情請大家點入每張照片看詳細步驟)
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⭕️ #若要指定到貨日只能指定1月28到1月30
⭕️2/1-2/16,#黑貓全面不接受指定!
⭕️想要訂購兩張訂單以上的朋友,#若想要過年之後再收到第二張訂單,請務必自行在第二張訂單上備註2/18或2/19的日期哦(若沒有備註,廠商就是統一1/28開始陸續出貨)
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⭐️⭐️⭐️ (因為滿額禮不能累計,只看單張訂單的總金額)
⭐️⭐️⭐️ (而且,廠商無法手動合併訂單)
⭐️⭐️⭐️ 當然囉,如果您跟婷婷一樣也想要大補貨,訂購的總金額將會超過六千元的話,這樣就要聰明地把6000元以上的金額,拆成兩張3000元以上的訂單。這樣,您就能拿到兩份滿額禮,而且兩張訂單都同時免運囉,這樣有沒有很清楚了呀?哈哈哈哈(婷婷不怕大家拿禮物啦,所以一定要聰明訂購哦)
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❤️❤️❤️這次好魚團,婷婷個人要購買的品項,PO給大家參考:
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✅ #正港的超肥美大白鯧:我很傳統,雖然我很怕有頭有臉的魚,但是每年的農曆過年,我們家一定要有肥美的正港大白鯧啦,這個以往婷婷都在東門傳統市場買,而且要買到這種肥美等級的,在農曆過年前,如果沒有花個一千多是絕對買不到的啦,而且越接近過年越貴,嘿嘿嘿嘿,我們這次是直接跟大盤商進貨,絕對是讓大家用超划算買到超肥美的真正白鯧魚哦,這款是超級限量,所以,我自己是一定要搶購的!
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✅還有還有,過年一定要有的 #黃金野生烏魚子(包含一口吃包裝或是一大片5.6兩的等級)因為我不大會料理整大片的烏魚子,所以,婷婷打算:5.6兩的大片裝,買給娘家媽媽,我自己留一口吃包裝的 。這種一口包的野生烏魚子,是由專業老師傅直接炭烤切片處理,每一口包都是扎實的厚切口感,一拆開真空包裝,就可以直接馬上開心享用這滿滿美味,更適合懶人的我啦,而且呀,野生烏魚子吃起來Q彈彈牙,有點黏又不會太黏的綿密口感,超讚!完全不死鹹,每一口都吃得來自大海的滿滿海味呢,絕對是農曆過年的最佳前菜與下酒菜呀!哈哈哈,婷婷自己還很喜歡拿來加入炒飯內,瞬間變身為超高級美味的烏魚子炒飯啦
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✅ #超好吃的飛魚卵虱目魚香腸(可以煎烤起來當過年前菜,這個真的好好吃啦!#真的不輸給豬肉做的請務必試試看!)& #料好實在的大顆花枝丸是可以吃到花枝塊的哦,拿來炸花枝丸,也是超美味的年菜前菜盤,這個真的拜託大家也要買回家試試看!),喔喔喔很多朋友喜歡的 #午魚一夜干,婷婷也覺得很好吃,隨時退冰放到烤箱烤一烤,就是超讚的下酒菜,很適合過年呀,哈哈哈哈
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✅還有過年煮年菜必備的一些超優質乾貨,像是 #日本北海道嚴選的超大乾干貝柱(婷婷超推薦這款!外面很難買到品質這樣好的 )&#義大利的大顆生栗子...這些...婷婷自己通通都會買啦,這樣就不用奔波去採買了呀!哈哈哈哈~
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✅ #日本北海道生食級超大干貝2L:#婷婷這次依舊要繼續補貨1盒2L啦,真的啦,L尺寸已經很好吃了,但是只要吃過2L甚至3L尺寸,就回不去了啦!而且我們這次團購價又這樣划算,當然要直接攻頂2L囉.干貝這種食材,就跟鮑魚一樣呀,肥美的尺寸與個頭決定一切,自然更是一分錢一分貨呀! 日本北海道2L超大干貝在業界可是搶手到不行的超級搶手貨哦,超多高級餐廳搶著要呢!所以真的絕對不能錯過啦!
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✅ #金目鱸魚菲力(這款無刺):我們家最愛的前三名!鱸魚有很多品種,我們這次團購的可是品質超好的金目鱸魚哦,雖然大家都說金目鱸魚更適合拿來煮湯或是拿來清蒸,但是婷婷真心覺得用我們之前團購的那款好油油煎之後,再撒上喜歡的風味鹽,再滴幾滴養泉的九如檸檬汁,這樣就超級無敵美味了呀,所以乾煎金目鱸魚魚排,對我們家來說,真的好好吃又超方便的好魚菜色呀。 這款金目鱸魚菲力我們家真的最常吃 ,#所以這款金目鱸魚菲力婷婷自己打算這次要補貨10大片!
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✅ #石斑魚菲力(這款無刺):我們家最愛的前三名!大家都知道石斑魚算是非常高檔的魚種,在外面無論是市場或是餐廳,石斑魚料理的售價都相對高,石斑魚肉質超鮮嫩又多汁,富含豐富的膠原蛋白,是非常值得入手的品項,我們這次開團的石斑魚菲力,不僅品質好而且又好大一片,完全沒有魚刺,不管是清蒸還是煮湯通通都好適合,當然要買幾片,讓滿滿的膠原蛋白來滋養身體與養顏美容囉。這款,因為秋冬季節,我們家喜歡喝魚湯,每次煮魚湯就會吃掉兩大片呢!#所以這款石斑魚菲力婷婷自己打算補貨5大片!
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✅ #極品烏魚排(這款無刺):我們家最愛的前三名!這款極品烏魚魚排,在外面非常少見呀,而且我們這次團購的,#還是某大知名高級餐廳御用的品項,品質超好,份量又超大,非常適合3-4人的家庭一餐食用呀。野生烏魚排不僅含有珍貴的OMEGA3,紮實卻又鮮嫩鮮甜的肉質,更富含豐富的不飽和脂肪酸,滿滿營養的優質好魚,從頭尾去刺,細心處理做成好大一片的烏魚魚排,讓大家即便在家裡料理,也可以享用到超美味的極品烏魚哦。這款,我們家也超愛的啦,CP值超高又好好吃,#所以這款極品烏魚排婷婷自己打算這次要補貨10大片!
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✅ #薄鹽挪威花鯖魚(這款有刺):我們這次團購的鯖魚,來自純淨無汙染的北大西洋海域,北大西洋的洋流為冷水性,所以這款挪威花鯖魚的油脂不僅豐厚而且鮮甜,絕對是日本或台灣蘇澳海域所比不上的呀,挪威鯖魚好吃的關鍵,在於滿滿的油脂,珍貴的魚油高達20-26%,故口感細膩油潤,入口即化。簡單的油煎、或用烤箱烤就很美味了呀。只是呀,老實說,因為我家老公真的不是很愛鯖魚啦,#所以婷婷自己就沒有打算補貨鯖魚,但是,我還是會教大家一些料理鯖魚的方式哦。
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✅至於現撈生魩仔魚&減鹽熟魩仔魚,婷婷這次自己也沒有補貨了!這兩款商品,當然也是品質很好,更是非常適合小小孩煮成什錦粥或是包成飯糰食用,只因為這些料理對我們來說,都是比較偏澱粉的高醣料理,加上這次婷婷要買的石斑魚&金目鱸魚&烏魚魚片數量比較多,而且限量的過年魚貨部分,我自己也要加買肥美的正港大白鯧魚,我擔心冷凍櫃可能塞不下,所以婷婷這次才沒有補貨啦!不然,婷婷通常會補貨『#減鹽熟魩仔魚』,我最常拿來跟蔥花蛋一起混合,油煎成好好吃的蔥花魩仔魚煎蛋呢!
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❤好啦,婷婷都跟大家分享我自己是如何補貨了,大家應該知道要怎麼買了吧?!來來來,快點團購連結一起來買好魚超大干貝與限量年貨吧!
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00:32 無花果收成
今年無花果長得很好,雖然被小鳥吃了半顆,但是沒關係,因為還有3顆的收成😂
01:09 早午餐 馬鈴薯熱狗捲
暑假孩子們起點晚,直接早午餐省時又省事😂
05:49 得來速取書
圖書館終於可以借書了,Emily超級開心,但是目前沒辦法跨館借,所以必須直接到預約書本的圖書館,沒想到要跑四個圖書館🤪
07:28 晚餐 蔥油雞胸肉絲/紅蘿蔔炒蛋/炒油菜/海帶湯
10:30 Max的新朋友
院子來了一直小鳥,Max超級細心照顧,希望小鳥趕快可以飛起來🥰
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手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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