過去我是那種做菜,一種油用到底的那種
我剛開始料理的時候就是這樣😅😅
寶貝們!! 千萬別跟我一樣唷
先說一個好消息!
現在到得意的一天官網去參加 快問快答
選對油就有機會拿到全聯千元購物金
超級實用、晚餐來幫自己加菜唷
✅活動網址👉 https://bit.ly/3kO0GYQ
🙏感謝 得意的一天美味廚房
讓我有機會製作這個影片
除了分享料理,也分享料理用對油的資訊
市面上那麼多瓶瓶罐罐的油,真的跟怎麼料理食物有很大的關係
跟寶貝們分享這次我有使用到的油品要怎麼區分唷
📌「100%純葵花油」
顏色透黃、油味芳香還有優質不飽和脂肪
發煙點大約在220℃~230℃左右,拿來炒菜很香,也適用煎煮炒炸各式料理
得意的一天葵花油油質穩定且無雜質,且是市售唯一通過三項國際品質認證的油品,因為有含優質不飽和脂肪組成,補充人體無法自行合成的必需脂肪酸,所以更營養健康!
📌「頂級初榨橄欖油」
初榨橄欖油是必備的呢!!透過冷壓壓榨技術保留橄欖營養,有橄欖的草果香以及微微辛辣感,是涼拌、醃製、低溫烹調的好選擇!
想要保留營養、低溫嫩煎涼拌用它就對了~
📌「100%純芥花油」
油質透亮且安定發煙點220℃以上,非常適合需要耐高溫的食材上
因此若需要使用油炸方式來料理,那一定要買這瓶100%純芥花油呢!
能夠獲得國際與國家認證📌的得獎高品質好油,
我們才能讓吃的營養跟美味得到安心與保證
影片內我有分享了三個不同的料理唷
想更清楚知道每個的做法
我之後也會仔細分享每個料理的細節~
你們最想知道哪一個詳細的製作方式呢?
留言給我吧!!我會仔細去看~
✅最後希望寶貝們能順利拿到千元購物金!!!
#得意的一天 #通過三項國際品質認證 #多元用油 #油品分工健康上桌
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#檸香鮮蝦番茄冷麵
誒這個配方,請你學起來,真的太好吃了 :)
喜歡義大利麵,熱的冷的都喜歡,這個配方是以鮮蝦和小番茄當基底,配上一個 hen 讚的 #簡易九層塔香菜醬,口味清爽,檸檬汁帶出的酸度很過癮。
麵是冷的,那配菜就得豐富,蝦子認命點買帶殼的回來自己剝,味道差很多。這篇與 得意的一天美味廚房 合作,跟大家分享家常用油的概念,蝦子要用大火瞬間煎香,才不會在鍋內出水老掉,適合用 100% 純葵花油當作介質,高溫加熱依舊不變質。得意的一天通過無添加、雙潔淨、SQF 驗證標準三項國際認證,用起來很安心。
香草醬裡頭我切了九層塔和香菜,增加香草精油香,堅果則是口感,起司負責鮮味,得意的一天頂級初榨橄欖油的微辣青草味道,新鮮的油質讓整道菜口味更圓潤豐富,是像調味料一樣的角色喔!
食譜沒什麼難度,配菜稍多,怕麻煩可以省略茄子或櫛瓜,大家做做看,有問題跟我說~完整食譜在在第一張成品照,記得點開來看 yo
得意的一天橄欖油高溫 在 Facebook 的最佳解答
誒,南瓜是不是還沒吃完?因為耐放就買回來的齁,就用這個美味食譜來消耗吧 :)
加了醬油調味的燉南瓜,甘甜又鬆軟,配上表皮酥脆的鮮鮭魚,入口時真的好感動,營養又美味的一道菜
這次與 得意的一天美味廚房 合作,跟大家分享正確的用油知識,我選用了 100% 純葵花油和頂級初榨橄欖油兩款油。南瓜要好吃,一定得先煎出漂亮誘人的金黃色澤(94 梅納反應),比直接水煮好吃一百倍!我使用純葵花油,長時間高溫加熱也不擔心油品變質,得意的一天有三項國際認證,通過無添加、雙潔淨、SQF 驗證標準,品質安心 desu
料理完成後淋上少許的頂級初榨橄欖油,特有的淡苦青草果香,讓味道厚實的南瓜反而吃起來更清爽,這款油有 78% 單元不飽和脂肪,義大利原裝進口,在地品質把關~
鮭魚我是買切成菲力形狀的魚塊,不是買輪切的,除了可以把皮煎脆,也不會有刺XD也可換成雞腿排或別的你喜歡的肉喔!
#食譜要點開照片看ㄛ
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那得意的一天各油品怎麼挑? ... 低溫煎煮炒 純橄欖油 義大利原裝進口,100%純油保證,經過精煉,油質更穩定,可高溫 ... 得意的一天美味廚房, profile picture. ... <看更多>
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少了橄欖青澀味,更適合東方人對調味的需求,適合各色中、台式高溫料理。 大力推薦 得意的一天橄欖油發煙點超過190℃,油煙量低,適合涼拌、煮、低溫 ... ... <看更多>
得意的一天橄欖油高溫 在 [問題] 橄欖油到底能不能拿來炒菜? - 看板cookclub 的推薦與評價
我是不常料理的媽媽,
平常家裡給孩子吃的燙青菜通常都拌香油或是芝麻油,
最近突然覺得市售的香油好像品質不會很好,
想說換別種油類比較好
目前想到的是橄欖油,不過橄欖油是不是有兩種呢?
可以拌炒的還有只能淋在燙青菜上的?
想請問大家哪種橄欖油是可以拿來炒菜的?
哪種只能拿來淋在燙青菜上的呢?
又,除了橄欖油之外,有沒有哪種油適合拿來淋在燙青菜上而且健康又香呢?
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