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**跟著舜嘉做料理**
最近好像料理做上了癮，天氣熱就想吃甜點，而甜點當中最簡單的莫過於布丁了！
材料:
雞蛋、鮮奶、糖(沒看錯，食材就這麼簡單)
做法:
1.首先將約400C.C鮮奶加入砂糖20-30克左右(看喜歡的甜度而定)，先用微波爐加熱，微溫就好，目的是讓砂糖融化
3.接著開始準備最費工的焦糖，老實說舜嘉失敗過好幾次焦黑了，不過後來發現是少了水~只要掌握訣竅就很簡單。砂糖放入鍋中煮，小火慢慢煮，並攪拌，等到快冒泡時候，接著放入少許熱水，記得不要太多，焦糖呈現液體狀後放入布丁杯中。
4.接著將3顆蛋打散，並倒入步驟1得甜鮮奶，為何步驟1說鮮奶微溫就好，因為太熱的話，這邊倒入的蛋可能就熟透啦XD
5.再把步驟4的雞蛋甜鮮奶過篩，過濾掉蛋筋，口感會更好。過篩好後倒入布丁杯中。
6.此時將布丁杯放入電鍋中，記得放一根筷子再蓋上鍋蓋，否則溫度太高可能變成蒸蛋，倒入一杯水等電鍋跳起來就完成囉~
#跟著舜嘉做料理
#布丁
#焦糖布丁
麵包新手筆記之二：性感腹肌麵包//
每天追韓劇男模們身材好到噴鼻血、腹肌一個比一個大，媽媽看得到吃不到心癢癢的，等老公練好可能要下輩子🤣 於是今天決定來做一個看得到、摸得到又吃得到的火辣版腹肌止渴止餓🤩
🔥材料A:
高筋麵粉200g (推薦凱薩琳麵粉)
砂糖16g
鮮奶80g
冰水55g
🔥材料B:
速發酵母2g (要留意酵母期限，開封後請冷藏)
鹽巴2g
奶油16g
葡萄乾適量 （泡水備用）
🔥完整做法 https://www.instagram.com/p/CS5wcoqnKge/
1. 先將材料A大致拌勻後放入攪拌機攪至光滑，我用小黑攪約20~25分 ，放入冰箱冷藏約2~22小時 (水合法)，對 你沒看錯，時間你自己決定即可，我通常會隔天再時間做
2. 取出冰麵糰後加入材料B打出薄膜(我用小黑打約20~25分) 就可以開始第一次發酵50分鐘(用溫熱水放烤箱或微波爐)
3. 大約發酵至兩倍大，且用手沾粉戳不回彈就可以平均分成74g 24g 12g，盡量用刮刀或飯匙切割，用拉的會影響麵粉的筋度
4. 第一次搓圓整型後休息15分鐘 (手法參考影片)
5. 第二次排氣整型放入法瑯盒再發酵50分鐘
6. 刷上牛奶或蛋液、在胸部貼上葡萄乾後175~180度烤17分就完成啦
✨食譜參考辣媽 @lamashania 分享再微調
🔥喜歡記得儲存，最後一張是我手機桌布🔥
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#比悲傷還悲傷的故事
今天看了一篇10分鐘微波爐做布丁文章
然後器皿進去微波爐後就破了傻眼🥲
材料準備好無法做。布丁宣告失敗我難過
只好給我姊接手做鬆餅😂😂😂
紀念一下這個傻眼的瞬間
究竟是器皿太不給力。還是微波爐太火大
還是我看了一篇騙人的食譜🤣🤣🤣🤷🏼♀️
🌹影片已經有英文字幕囉！記得點選設定開啟
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|簡單做香濃滑順卡士達醬，甜點控必學經典醬料，萬用不失敗版！Perfect Custurd Cream|
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本集內容為香蕉麵包布丁，
竟然是用微波爐做的？
這道光是聽就很可怕的料理，成果到底會如何呢？
大家快來看看到底是成功還是失敗吧！
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221NyoNyoTV周年回顧特輯,各種第一次挑戰及感言/NyoNyoTV 1st Anniversary review/NyoNyoTV一周年記念振り返り動画集
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【以下為影片中介紹到的影片連結】
2016台北燈會花博公園:https://youtu.be/rWNynxwAXdo
妞妞第一次的自我介紹:https://youtu.be/KzvNfG-pSNA
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超療癒乾冰泡泡膜實驗:https://youtu.be/sit2IIKBjPU
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輕功水上漂!!:https://youtu.be/zSLy8E7W-FI
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電子蟑螂VS蜘蛛網捕蟲神器:https://youtu.be/7U48E2uX7rE
YouTube十萬年終歡樂會:https://youtu.be/BtgOqdFw5cM
50英尺超大太陽能袋:https://youtu.be/3DcYZ36xs2g
自製會飄的氣球實驗:https://youtu.be/9Pu0ik0OgG8
Doggie Do笑翻了XD...:https://youtu.be/epWmmwTwADY
一平巧克力炒麵新吃法?:https://youtu.be/jhqCjBOHLnk
捕蠅草會吃起司?:https://youtu.be/WpsroY4Dcxs
1分鐘做100人份冰淇淋挑戰:https://youtu.be/yNsthtq_gfI
蛋黃哥轉轉雞蛋布丁製作機:https://youtu.be/0JBJ2LK5XNA
氣球兔放到液態氮會變成〇〇?:https://youtu.be/EtY2_L662s0
魔術道具扭蛋抽抽樂60顆:https://youtu.be/dbyPfIzQ5QE
在房間裡爆破超巨大氣球:https://youtu.be/iUzRM2leDU0
DIY自製3D立體恐龍化石巧克力:https://youtu.be/oe2gFuVIvRw
會長頭髮的怪怪知育果子:https://youtu.be/Cl375YWKTEc
會下蛋的怪叫雞:https://youtu.be/3EOFiGlKWI4
世界第一!擁有300台夾娃娃機的店:https://youtu.be/HJ-LJimiOKY
可以摸好多貓頭鷹的店:https://youtu.be/tqWUmSjjhoY
和Yuma一起去最多扭蛋機的店交換扭蛋:https://youtu.be/ffQ1RP9HTs0
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