【龔成問答信箱】(Q20841-Q20860)
Q20841:
老師你好,想同你講返多謝你之前比我嘅意見同出咁多書教授我地財富知識。
追蹤你專頁已經兩年,由一開始18歲只有儲畜5萬,到宜家計埋股票增值同自己嘅生意收入已經有接近40萬。
雖然比起其他網友或者同齡人只係小數目,但都希望同你分享一下,因為你真係功不可沒。
手上嘅股票好多先前股市低迷時買入,幾乎都有近一倍增幅,希望快d有機會擁有第一個一百萬!
雖然當時我對電動車認識不多,無入到你介紹嘅比亞迪,但係真係好多謝你介紹必瘦站,我由$2.6買入到依家升左唔少,慢慢睇住手上股票翻倍真係好開心!
另外都有持有你專頁推薦嘅小米,都係先前低位買入。同埋,好多人都笑嘅盈富基金我都有買入,升幅都有1x%,老師你仲有其他增值型股票推薦嗎?
好開心先前有機會接觸到你嘅專頁同寫嘅書,如果我當日無接觸到你,可能今日仲係仍然係對投資財富觀念一無所知,亦都唔會開始投資,
搞自己嘅生意,更加可能仲係返緊兼職,無宜家嘅收入,想講嘅係你係絕對幫助緊好多人例如係我,希望你可以繼續回答我地網友嘅問題,加油。
身邊好多人以為不停短炒追波幅可以搵到最多錢,佢地覺得高位唔放好蠢,換返做cash先係賺左,究竟我應該點樣同朋友糾正佢地呢個觀念?
另外,屋企人成本$6.x買入中國交通建設1800,到依家已經跌至$3.75,我自己分析認為呢隻股票負債偏高,盈利能力不強,
但係不肯定現時嘅股價弱勢係受制於疫情經濟未恢復定係走勢會持續疲弱,請問你可以比少少意見嗎?應該先繼續持有定係賣出?
龔成老師︰
能做到這些成果,主要都係你自己努力學習和實踐得來的。以你這個年齡,能夠擁有這刻的財富,其實已十分好!
同時,你擁有「知識」,當你日後有更多收入及財富時,相信投資複息力量會更大。只要繼續向正確方向走,第一個100萬相信好快會出現。
先講中國交通建設(1800)本身不是無質素,但又未去到好好,算是中等類別,但增長力不強。
你分析正確,佢盈利能力不高,負債偏高都係扣分位。因此估值不會高,現價算是合理,要回到你屋企人買入價,可能要些時間。
同時此股質素只係一般,持有太多,建議沽少少,去平衡個風險。若持貨不多,可以守。
至於你朋友的「賺錢」思維,與98%的散戶想法一樣。
只追求實在的現金,認為要賣出賺到現金,才是賺錢,但我地最重要是講求「財富最大化」。
當一隻股票上升,例如你買入價$10,現價$15,賣出可以賺$5。
但當你套現$15後,你怎樣將這個「$15」再次增值,令你的財富增長,比留在原有股,得到更大的回報?
如果原在的股票是優質股,即是我地持有優質企業,當你一直持有這股,企業長期價值向上,就會帶動我地的財富有最大增長。
簡單來說,我地是從「財富長遠最大化」的角度去想。可能你會問,一直不賣,那麼永遠無法取出財富。
我地累積財富,會用「先增值,後現金流」作策略,前者著重增值,之後就會改變策略,將已增值了的資產,轉為現金流類別,而我地就是不斷享受資產產生的現金流。
你試想想,如果用你朋友方法,升左少少就賺左先。在過往,港交所(0388)、騰訊(0700)在這麼多年,股價上升100倍時,這的方法能賺到多少?好可能連一倍都賺唔到,莫說能賺到100倍,除非係長線持有「唔好賣」。
記住,財富只留給「有知識和耐性」的人。
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Q20842:
老師,我係你學生
1. 想問下一般公司如果想做配股,係咪通常會係個股價既合理區中上/貴既位到做(一D有質素既企業)? 例如你之前講過1211/1810都先後係高位配股,即係代表果D價連管理層都覺得貴,係好時機問股民略水去做發展?
咁如果未來係估值上,應唔應該用配股價去做一界定,評估公司既平貴呢? 姐係例如小米23.1配股,咁23.1以上其實都盡量唔好買,係23.1以下買會好D?
2. 如果配左股既話,咁其實公司既股數係咪會即刻多左?咁公司既每股盈利會唔會有所下降?如果會既,咁需唔需要再重新做估值?
龔成老師:
1)對,大部分公司配股,都會在合理區中上部,或貴的水平去做。因為配股就是集資,在高位賣出股票,能得到更多資金,對公司當然有利。
投資者可以用配股去做參考平貴,但不能硬性運用。
2)股數的確會多左,所以我地在計算時,會調整翻。一般來說,如果佢配股數目的%不過多,我地唔理都得,而佢年報都會反映翻相關數目因素。
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Q20843:
老師 ,今年33歲 有層居屋供左年剩有廿年170萬末供完
物業約值500萬 (未補地價)
另外 之前還欠2年屋企人錢 15萬分兩年還
兩公婆每月可以8000剩
月入同先生加埋4萬5
有兩個小朋友 4&8歲
以前嘅積蓄都用晒買樓 小朋友身上
現時現金35-40萬 連股票
2800 -2000
1810 -1000(高入左)
9988-200
以下仲有啲新股之前炒炒放放
好後悔,諗住賺差價 依家明白唔可以咁做
不過知道冇用 以下有D新股 有啲低位入高位放咗 之後又有啲高位入返現在持有以下新股
2148 2158 2159 1167 2125 6993 6690 (大約15萬)
以上新股分別同先生都各持有D
1想問以上新股keep住繼續持有? 定係應該沽咁啲? 本身好多都係低位入賺咗錢差價之後放咗又再買返!所以有啲賺咗等於冇賺
2.另外因為現在物業升值都好快 差唔多升左150-200萬 是否應該現在補地價?
如果報咗地價之後就可以做二案 ,想可以之後買到多層樓 ,定係將補地價嘅錢做其他投資會理想?
3 想問一問老師,如果擁有一隻優質股要長持有,但有陣時又會話佢而家高位要等佢回落左啲先,如果佢唔會囉keep住繼續升,就唔會擁有到佢(例如1211 由150覺得佢係高位唔敢入,但最後佢又升到爸爸聲)如果見到有啲潛力股但係又高位 咁就應該月供?
成日最大一個錯誤就係見佢高位緊就好想入貨
,有啲跌緊就好想沽出
4另1516 6996 有潛力?
老師謝謝你的解答!
龔成老師:
1)盈富(2800)、小米(1810)、阿里(9988)無問題,可長線。
至於新股,其實唔建議投資太多,始終3年財務數據好難見到企業真實面,因此較為波動,同時你買得有點散,相信你無仔細研究過企業。
麥迪衛康(2159)稻草熊娛樂(2125)加科思(1167)不宜持有太多。
2)如果你資金足夠,就可考慮補地價,但如果唔太足夠,就唔需要急。香港樓我相信長期仍向上,但不會象過往般倍升。
3)我唔建議「預測」股價走勢,我只會分析企業價值去推算這刻的投資值博率。因此,月供或分注這類股都是其中一個方法。
至於你話高位想入貨,低位想賣,我建議你長期月供,唔好理股價,回報其實唔差。
或者你可考慮:GX中國電車(2845)目標是扣除費用及開支前,與Solactive中國電動車指數NTR「相關指數」表現緊密相關的投資回報。
持股中最重就係比亞迪A股(002594),中國因為能源問題,長遠一定要發展電動車,這是大方向,故此股有一定投資價值。
由於近期不少車股被炒起,此股現價略貴。無貨可以現時入少少,到有明顯回調才再慢慢加注。
潛力度是有的,但會比較波動,如投資宜慢慢分注,可長線。
4)融創服務(1516)有質素的。
佢由融創中國(1918)分拆上市,主要在中國提供物業管理服務及增值服務。而融創中國本身係中國好有規模的地產發展商,有這個背景優勢,佢長遠發展唔差。
睇翻佢資料,佢客戶主要包括融創中國及其合營企業與聯營公司,以及其他房地產開發商、業主、住戶及其他客戶(如社區增值服務相關的廣告公司)。
財務數據唔差,生意與盈利增長快,現金流強,整體正面,這股有長線投資價值。不過,現價貴,如投資,真的小注好了。
德琪醫藥(6996)係一家專注於創新抗腫瘤藥物的亞太地區臨床階段生物製藥公司。
由於未有實質盈利,只可以話,有危有機類。
ATG-010係佢核心產品之一,通過與Karyopharm訂立的許可協議,集團可於中國內地、台灣、香港、澳門、韓國、東南亞、澳大利亞及新西蘭對其進行開發及商業化。
該產品為首款及唯一一種獲FDA批准可同時用於治療復發╱難治性多發性骨髓瘤及復發╱難治性瀰漫大B細胞淋巴瘤的藥物,亦用於治療脂肪肉瘤、復發性腦膠質瘤及子宮內膜癌。
這類股好難金析,無人知最終的發展情況,大家都只是估估下。
只可以話,如果能承受風險,小注當博下可以,買入後唔好理股價,長線等發展。
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Q20844:
老師你好!我之前高位入左0175($31)/6690($36)/1183($5)同埋小米($24.9)!請問呢幾隻股有冇潛質長揸?
龔成老師:
可以,這些都是有質素的股票,長線無問題。只要你不是持貨過多就得,但如果想加注,都唔好太過心急。
要留意,澳能建設(1183)以過往的業務來睇,只是中等,業務發展不算強,整體不差但又未算好好。
佢最近宣布,同德國創新科技企業Ubitricity達成戰略合作,於大灣區拓展大灣區開發、製造及分銷電動汽車充電業務。
睇翻澳能果邊,主席表示,目標係兩年內在港澳大灣區安裝500至1000個充電裝置。
企業發展力都有,但早前股價其實有點超前反映。就算近期回落,這刻投資值博率未算高,如睇好,小小注好了。
另外,你上述4隻,都是近期較多炒作的類別,你出現了集中風險。
我地最重要是建立一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度,新舊經濟各類股都要有。
同一行業不能太多,同一股不能太多。要平衡,建立後長期持有,不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。
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Q20845:
你之前建議既潛力股我以持有小米股票,如果揀一啲平穩增長股會唔會更加好?
我見你有介紹到月供盈富,但澳門好少銀行有月供呢個服務,而且手續費又好貴,所以我會唔會分注入盈富會比較好?
同埋如果唔月供既話係咪唔好諗盈富?
多謝你無私既分享
龔成老師:
我地最重要是建立一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度,新舊經濟各類股都要有。
同一行業不能太多,同一股不能太多。要平衡,建立後長期持有,不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。
所以,你加入平穩增長股,是可以的。最簡單當然是加入盈富(2800)。
如果唔月供,你可以用一手手模式去投資,例如每2個月買入一手就得。月供的作用就是平均買入價,只要你做到類似效果就得。
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Q20846:
你好,想請教一下
想5年後有80萬
有20萬現金,
每月可月供股票$2000,
什樣選銀行進行月供?
長線持有大概幾多年有回報?
另外手持5號同6號兩年,
可繼續持有嗎?還是轉其他股?
我今年37歲,已進行月供$2000盈富,剛買投資組合各一手
小米 $25.8
領展 $70.35
中國電車2845 $123.5
金沙 $35.8
匯豐 $72/400 、$65.5/400
電能 $70.2/1000
以上組合是否適合?
若想再投資必瘦站、吉利、粵海會否太多太亂?定集中加持現有股票?
另外有銀行高息戶口(2.5%),建議有多餘錢放入銀行?還是投資收息股比較有利?
太多問題,謝謝解答
龔成老師:
如果你目標是5年有$80萬,你投資上,應該投資一些有基本增長力的股票。匯豐(0005)、電能(0006)未必適合你。
至於其他選股,無問題,方向正確。
你可以投資「平穩增值股」+「潛力股」,不過,由於潛力股要求你有一定的投資知識,因此這刻不用急著投資,你可以集中在平穩增值股先,潛力股小注好了。
$20萬,暫時可動用$5萬-$10萬。
平穩增長股:潛力股
7:3
(如果你投資實力較強,可增加潛力股比例)
平穩增長股:考慮盈富(2800)。
另外再加1、2隻(每隻$1500):銀娛(0027)、恆基(0012)、港鐵(0066)、平安(2318)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)等,你可以了解下這些股票,然後從中選股。
潛力股:安碩恆生科技ETF(3067)
另外再加:阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、GX中國電車基金(2845)、中生製藥(1177),但就要明白波動性比上述會高左,同時風險大左,你要自己平衡。部分要等回少少先入。
必瘦站(1830)可等回多少少先,吉利(0175)現價小注開始都得,現時合理區頂,粵海(0270)未必適合你的投資目標。
現時大市波動,可以一邊投資一邊留現金,而餘下現金的運用,就是等大跌市時出手,如果你能在這段時間學好選股等技巧,到大跌市時就能把握機會,財富增值會更明顯。
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Q20847:
龔成老師,我最近才買股票,一開始賺少,後來一次貪心了,資金$60萬在美團$436.8買入。。
犯盡你所說的散戶錯誤。。現在天天看你的post反省自己。。
以前我看過你的書,一直覺得要價值投資,可是到真正落場,卻慢慢迷失了。。
可是現在我不知道應該怎樣做了。。
此股pe高,原本就不值那麼高,是不合理的
我錢不急,應該等下去嗎? 可是越等越跌。。
謝謝您,感激不盡
我賺了大概$60000。。如果能夠升回$400,我放了。。就算打和。。但不知仍有沒有機會,好害怕
龔成老師:
我地最重要是建立一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度,新舊經濟各類股都要有。
同一行業不能太多,同一股不能太多。要平衡,建立後長期持有,不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。
希望你慢慢改正翻你的錯誤。
美團點評(3690)有潛力的,過往一直虧損,到近一年,開始有正現金流,這是一個實質的利好因素,因為之前一直在燒銀紙,現時初步見到成效,不過,估值的方法好虛無,因為現時的市盈率仍過百倍。
如果有利好消息,佢可以上好多,但如果估值修正,股價可太跌。
只可以話,潛力是有的,現價唔算平,但不是完全無投資價值,不過,一定不能大注。
簡單來說,這股無問題,但你買入價,以及過度集中就有問題。現時你只能睇位減持,穩陣D就是上翻D已經要減少少,餘下先守。
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Q20848:
龔sir 你好,我手上持有以下股票。比高位回左好多,有d驚,係咪需要斬哂佢重新嚟過?謝謝
175 吉利 4000股@27.2
909 明源雲 3000股@44.9
1516 融創服務 2000股@23.95
1810 小米 6000股@20.5
6690 海爾智家 800股@30.5
6993 藍月亮1500股@16.5
9992 泡泡瑪特2000股@85
龔成老師:
你如果持貨不過多,持有就得,你要問翻,佢有那些業務明顯轉壞,要令你賣出這隻優質股?
業務發展一直良好,只是股價之前貴,現時回翻,根本業務完全無變,優質度無變。
唔好太著重短期股價,睇「企業業務」「長遠發展」。試下唔好睇股價,了解翻佢業務,如果你想賣出,要找出佢「業務轉差」的理由!
我睇翻上述的股,都是有質素的,只是你犯了兩個錯。
第一,集中持有了新經濟及市場熱炒股,我地應該建立平衡組合。
第二,無用月供或分注,無計估值,集中在貴的的價值買入。
明源雲(0909)、泡泡瑪特(9992)雖然都有質素,但股價上落大,不宜持太過多,如太多宜減。至於其他,問題不大。
其實整體都可持有,暫時大部分都可守,唔好心急加注。如果有些股佔組合比例太多,上翻去要減持。
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Q20849:
龔sir請問恒指加成份股,月供盈富基金會減低投資價值嗎?和月供恒指ETF 那好?
想月供方式計畫晚年回報,現38歲
龔成老師:
如果恆指加成份股,會令盈富(2800)有少少改變,以佢現時的改變方向,相信會加入更新增長力較強的企業。
這會令恆指長遠的增長力提高,但會令風險度增加左。
投資價值基本不變的,長線投資仍是可以。月供可以。
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Q20850:
老師想問一下1066/9990/6993
全部重貨
想問下如何操作
感謝
龔成老師:
威高股份(1066)都有質素的,不過業務有少少波動。
佢主要從事研發、生產及銷售醫療器械產品、骨科產品、介入產品、藥品包裝產品及血液管理產品,以及於中國經營融資租賃及保理業務。
長遠有一定的發展,不過毛利變化較大,盈利有不確定性。雖然有長線投資價值,但股價較波動,以及經常都貴。
你預現價合理區頂,小注好了。
祖龍娛樂(9990)業務不差,但貴。
係中國移動遊戲開發商,睇翻佢d資料,佢比較專注於開發MMORPG(即係大型多人在線角色扮演遊戲),同埋係170個國家及地區的市場,包括香港、澳門、台灣、東南亞、韓國、日本、歐洲及美洲。
佢主要業務包括開發與授權業務及綜合遊戲發行及運營業務。
例如係開發與授權業務方面,佢將遊戲授權予第三方發行商,並提供遊戲管理、玩家服務及技術支援等服務。
而係綜合遊戲發行及運營業務方面,佢主要通過第三方分銷渠道商(例如包括有iOS App Store、
Google Play、騰訊應用寶、華為應用市場、Oppo應用市場、VIVO應用商店等)
。
見佢的生意同盈利都增長得唔錯,同時已建立左一套完整的生意模式與銷售方法,發展正面。
不過,佢有兩大風險,第一,行業變化大,唔會肯定地講佢一直有生意,始終行業與佢業務不確定性大。第二,現時估值貴,市場已假設佢有高增長,如果之後只是一般增長,股價都會受壓。這類股要明白風險,同時控制注碼。
藍月亮(6993)有質素的。
佢有「中國P&G」之稱,成立於1992年,擁有衣物清潔護理、個人清潔護理和家居清潔護理三大系列共73個品種的產品。
佢係中國洗衣液有龍頭地位,加上毛利率高,賺錢能力強。睇翻佢之前的資料,以零售額計算,藍月亮在洗衣液市場、濃縮洗衣液市場及洗手液市場的市佔率均為第一,分別為24%、28%、17%。
整體有質素與發展力,不過現價唔平,之前貴,現價仍略略貴,勉強小注投資都可以。
簡單來說,你持貨不是差但重貨是問題。
除藍月亮外,另外兩隻如果太多貨最好睇位減翻D。
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Q20851:
其實想請教一下,因為現在喺學習上,遇到一個樽頸位,就是計算股價方面。
可以通過企業年報,尋找過往的企業利潤情況,,債務和查看股本回報等資料,以評估企業是否有獨特嘅業務性。
但是在股價方面,完全一頭霧水,完全不知應在哪裏入手,來評估股價是否在合理區,還是在貴價區。
有些企業,現在係個高位,因為業務得到支持,所以五年後的今日睇返,股價屬於平,因為日後價錢都可能會更貴。
就算老師你告訴我,有那些股票屬於偏貴,有些屬於合理區,我都不懂得怎樣去計算,或拿什麼指標用作評估。所以想請教一下,評估該企業股價,可以從哪些方面入手?
例如利潤,股本回報率?還是從其他地方入手?因為就算尋找到一隻優質股,但都不清楚該價錢是否適合現在購買,還是等到合理水平才購買。所以想尋找一些指導。
在股票聖經裏面,你都有提及過好多情況下,都係適合購買嘅時候,但係如果我能夠掌握到哪些是合理區域,咁個防守性就會更加強。
所以想請老師指導一下,繼而再努力學習。
睇咗你好多書,現在跌市,個心都不會害怕,反而認為是一個機會,真心講句謝謝你的心得分享。
在觀察股價是否在昂貴區或是合理區,應否觀看市場所提及的移動平均線?
龔成老師:
你在思維上,行錯左個方向,過往股價、高低、平均線,都絕對不是計算企業價值的方法!
你現時要計出,一間公司值多少錢。
要計企業的價值,過程比較複雜,好難三言兩語就講到,就算在我的股票班,都要講5小時,裡面會講3種估值方法,有難有易,但同學都用到的。
簡單來說,你要考慮企業的生意、盈利、現金流、資產、負債等財務數據,同時要比較行業,考慮這企業的經營情況,之後的環境又會如何。這都是計算的基礎。
例如,我地會考慮佢有多少生意,有多少盈利、現金流,有多少資產,從而計算該業務值多少錢,同時會推算將來的盈利情況,去推算這企業長遠的價值。
如果要深入計算,基本上要好仔細的研究企業,要分析好多財務數據用比率,先至有較完整的答案。
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Q20852:
成哥你好,我以前以為股票好似賭博咁靠運氣或一d好高深既技術分析先可以賺到錢,但自從係fb見到你專頁之後再買左你d書睇
令我對股票有另一種睇法 就開始學玩左股票幾個月 ,因為之前科技股全部都好高價 所以買入左d舊經濟股(依家已經有不錯的回報)都係成哥推介的,但發現自己無新經濟股
最近見到有d科技股回落左 小小 但仍然係高位 當時心急入左d,但結果跌極都仲有得跌 都跌幾多下,彈藥開始唔夠 唔敢加注
但都係一d優質股黎,佔我既股票組合都算平均,想問下遇到呢d情況 係唔係等待拒升返上去最好?今次都令我體會到高位入同心急的後果
龔成老師:
我地最重要是建立一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度,新舊經濟各類股都要有。
同一行業不能太多,同一股不能太多。要平衡,建立後長期持有,不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。
你現時的新經濟股,只要是有質素的,可以持有,但唔能夠佔比過多,同埋唔好再心急加注。如果佔比多,就要上翻D時減持。
另外,我地在買入時,一定要分注,唔好一次過買入,風險高。另外,留有一定的現金,都是重要的。
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Q20853:
略貴指是否指一下跌會損失很多?
為什麼新舊經濟股都要同時有? 因為一下跌會全部一齊跌,會存在大風險?
明明全部升都宜家全部跌
龔成老師:
每間企業都有佢的價值,例始某企業值$100億-$150億,如果現時的市值為$160億,就是略貴,在理論上,長遠股價會回歸去翻企業價值,即是股價有可能去翻$150億或以下。
當然,如果企業不斷成長,例如價值增加到$150億-$200億,當初用$160億就有值。
但這是一個值博率的問題,當你用略貴的價去買入,風險就會較高,你要博企業有一定的成長。
至於新舊經濟,其實不一定各半,但最好同時持有。
例如近期的新經濟股回落翻,但銀行股上升翻,如果你同時持有,組合的風險就能減少。
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Q20854:
Hello Sir, 請教一下,我本身有居屋物業自住(未補地價, 今年見到税貸抵,借左 $20萬(分24期合共$3000左右利息)年頭已用嚟提早左還款俾銀行,因為可以節省 約 $3萬幾蚊利息
而且縮短咗供款年期,依家仲有2年3個月供完,供樓+剛借貸的現在每月還款 $15,600)當年用首次置業7拆優惠購買 樓價 $1,240,000 未計按揭利息) ,現在估值成交約$5,500,000左右 實用517呎<= 參考註冊處成交(未補地價)
本人38歲,已婚,未有子女,月入 $35k - $40k,老婆月入,$25k-$30k, 自己流動資金約$50萬,沒有其他借貸,暫時未持有股票,因為居屋未補地價不可以再做按揭,換句話說沒有充夠資金付首期再買多層樓收租。
想問下我應否用呢個方法去增值資產,賣左現時居屋俾房協,扣取所需費用應該可以取回 $5百萬,然後老婆用首次置業再買差不多呎數私樓自住。
假設買 $8百萬私樓,做按揭6成,分20/25年還款,即是 賣樓所得款項 $5,000,000 - 首期 $3,200,000 - 買樓所需支出和裝修傢俬 $1,000,000 ,剩餘約 $800,000 + 自己流動資金 ,再用呢筆錢投資增值,這樣可行嗎?
還是有更好的做法或建議方式,想聽聽呀 Sir 你嘅意見,感謝
龔成老師:
其實從自住角度,居屋是有優勢的,雖然投資價值不及私樓,但自住絕對不差,反而當你買左私樓後,其實會令你每月的現金流減少左,因為你要持續供樓。
當然,如果從長遠物業投資的角度,私樓會較好。
因此,你要衡量那個項目去作為你財富增長的核心。第一個方法就是保持現狀,由於現金流每月都強,因此可利用投資股票去增值。
第二個方法就是你轉私樓的方法,私樓增長較好,但你每月現金流會減少左,你較難用其他工具去增長。
你唔好單睇這刻能擁有現金的數,而是睇長遠現金流,以及這些現金流能為你創造多少財富。建議你兩個方法寫低,仔細比較下。
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Q20855:
老師之前承蒙你嘅解答,多謝你!
有啲心態上嘅問題想請教,其實之前買股票都係想收取股息及股價嘅升值,好少諗會賣股票,依家睇咗老師嘅書,其實係咪應該預留一筆生活費之後
再盡量儲錢,等待一啲認為係優質嘅股票(通常都係揀老師書中嘅股票)大跌價,然後買入呢?
依家成日都記住老師嘅說話:錢係會貶值,要買資產⋯買資產。我想儲股票多過想儲錢
龔成老師:
我地最重要是「建立一個財富組合」,現金都是組合其中一部分。
適當現金作應急錢,以及等投資機會,都是重要的。
所以,你要一邊投資優質股,一邊留基本的現金,這樣是最平衡的做法。
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Q20856:
Kung Sir,收息基金3310係指邊一隻?
網上面搵唔到!
你的投資班,我都好有興趣!我個朋友(你的學生,去年五月!她強調你一定會回答我們的提問!)也分享,學費不平但獲得的智識助她好快就在股市中倍數回本!
不過,要安排一下照顧孩子功課的時間先,希望可以抽身出席,繼續向阿Sir你請教!
再一次多謝你的分析!
龔成老師:
GX恒生高股息率(3110),是一個投資收息股的基金,追蹤恆生高股息率指數之表現。
可以視為收息股的組合中其中一員。這基金可投資的,現價合理,可分注。佢是投資香港大型,較穩陣,派息較高的上市公司。
這是不差的收息組合,但增長力不強。
可以上基金網站有介紹的
http://www.globalxetfs.com.hk/funds/hang-seng-high-dividend-yield-etf/
至於股票班,我地最重要是睇「價值」而不是「價格」,只要令你長遠財富有實質增長就值得。希望遲D見到你!
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Q20857:
老師我層樓已經收左訂賣!月內應該會完成! 有三百萬cash, 諗住租住樓先, 或者買層殘唐樓住先, 用幾年時間用股票滾存, 點樣配置比較好老師!
龔成老師:
如果你本身有自住需要,最好在日後適當時機,都要買翻樓,因為無自住樓會面對樓價與租金上升的風險,當然這點要你自己衡量需要。
如果你打算利用幾年時間以股票作增長,由於時間唔算長,唔建議太過進取,可以投資平穩增長股及收息股為主,潛力股除非有大跌出現平貨,否則唔太建議。
平穩增長股:考慮盈富(2800)、銀娛(0027)、恆基(0012)、港鐵(0066)、平安(2318)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)等,你可以了解下這些股票,然後從中選股。
收息股,目標是5%、6%的股息率的收息股,例如港燈(2638)、深高速(0548)、香港電訊(6823)、工行(1398)、恆生(0011)、置富(0778)、陽光(0435)、高息基金(3110)都可以。
如果你能承受到風險,有些更有超過8%、10%的高息股,但股價就略有風險,要自己衡量,佐丹奴國際(0709)、中石化(0386)、互太紡織(1382)等(記住,股價略波動,只能小注)。
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Q20858:
呀sir好呀~最近有人同我講買馬咪同買股票一樣,話只要有研究馬經,都係有根有據有做功課,都係投資。
我雖然知佢係講緊歪理,但我唔知點駁,想聽呀sir既見解。唔該呀sir
龔成老師:
我地最重要是建立一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度,建立後長期持有,不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。
當別人認為投資同賭馬一樣,就是停在「賺差價思維」。
我地並不是賺差價,而是將現金轉為企業擁有權,長期或永遠持有,變成我地財富組合的一部分。
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Q20859:
老師你好,有啲唔係股票上既問題想問下你 😁
想問下你擁有10萬,100萬,1000萬,層次/現實分別係點樣?
想知道唔同程度既有錢既感覺係如何?層次上有咩分別?謝謝你回答。
龔成老師:
思維會闊左,資源運用都會唔同左。
賺$10萬,當時唔會覺得多,但都有滿足感。
到$100萬,會好相信自己可以賺到$1000萬及更多。
到我賺到$1000萬的時間,基本上「相信自己可以賺到更多」的信念已好鞏固,只是時間問題。
$10萬,人搵錢較多。$100萬,人搵錢+錢搵錢。$1000萬以上,錢搵錢。
以前會同時間換錢,而家會以錢去換時間令自己有時間賺更多錢。
同埋當資金過左幾百萬,我開始請人幫我,令我可以有更多時間去進行真正的創富。
同埋當財富不斷增長,世界觀會唔同,會睇一D大的、遠的,係生意上,會更大膽去投資在業務,以及開發市場。
------------------------------------------------
Q20860:
老師,之前一直有留意老師建議的股票,但股價也未有下跌到合理的範圍,所以還是留有現金沒有入手。
請問這個情況我應該如何處理,才不會浪費了現時的資金?還是我應該先採用月供模式,再慢慢等之後跌市才入貨?
龔成老師:
首先要設計一個平衡組合,要適合你,以及有不同類的股票。
如果組合內,你想投資的某類股,完全無貨,而你長遠想有這類股話,可以用月供模式進行,又或小注買入後等跌再加。
因為當你100%現金等,而這類股又不斷升,你有機會永遠等唔到。
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若你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網,當然,會將發問者的身份,以及有關個人資料的部分刪去。
另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。
由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。
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[道指3萬點,3千字感想]本人有冇點你?就算一個唔該我估錯(成日錯架啦),我都係真心膠,in good faith的。下星期跌10000點咪兩份。至怕你唔敢坐。
TLDR:股票長期係升嘅。阿叔就搵夠架啦,你呢?
1. 大量粗口,不喜勿入(我發現呢句嘢好似「成人內容」咁,啲人係專揀呢啲嚟睇)。
2. 首先介紹返,你話本人係仆街冇乜所謂,好多人都咁話。不過財演啦喎,你對上一次見到我上電視係幾時?咁冇工開嘅財演都係財演,隨你。但我肯定畢菲特先係最大嘅財演。
3. 至於叫人買股票害你啦喎,咁當然,我「唔止」3月叫你買。我見有個唔太友善嘅網友講:「屌,條仆街年頭到年尾都叫人買股票架啦」。拿,我欣賞佢嘅評語喎!首先佢省略咗財演,很好。仆街我冇反對。而我真係「年尾都叫人買股票」。咁又有錯?阿扁錯了嗎?係呀,你而家問我都叫你買股票架!唔係買乜?唔通買債?買美債1厘息都冇,必然輸死。「有冇話你知早排中國在歐洲發債係負息率?」(已FC).
4. 拿,講乜都假,唔使鳩威。但,第一樣嘢,知行合一。之前貼啲咩Tesla ASML Black Rock,當然係cherry pick,唔中嘅唔講。但天地良心,你睇晒所有,個命中率都高,你鍾意自己慢慢check。咁亦天地良心,今年3月之後命中唔難,易玩。
5. 但,不如我地都係睇返3月(https://fbook.cc/3Irq)。我好撚柒記得(要兩個粗口),呢度啲塘邊鶴點撚樣攻擊我。我只係講一句:「真係大鑊得過金融海嘯?」。當時係3月13日,道指21400點,嗰時買,你而家執四成起碼。我都費撚事睇標普或納指升幾多,豪畀你。咁區區四成回報你啲網友梗係唔放在眼內啦。買場波都幾倍啦(事實係喎)
6. 咁你話,咁撚準,咁你發達未?未。但,至少我退得休。是的,我聽日就退得休。傳說中的有火,FIRE,Financial Independence,Retire Early.「我而家就真係為與趣咋」。咁同埋,更好嘅生活咯,慾望永無止境。咁但,打唔到高流灣方榮記,咪打大家樂咯。應該十份一價錢(!!!)。食唔到大班樓同Tai Pan(唔同的,兩間都同埃汾太食,呼),咪食大班西餅,十份一唔使!
7. 記得史兄(係,嗰個史兄),之前寫文講「搵夠」,佢話係迷思。我唔完全同意。固然德國股神科斯托蘭尼(*)講(其實係叔本華講),金錢嘅嘢,好似飲海水咁,好多時越飲越渴。但,你列下你自己開支,咪大約知道。
8. 實不相瞞,我早排計過,我同埃汾太,一個月大約用4萬蚊左右,已經連埋供樓。咁亦唔怕話你知,我層樓一個月供12000蚊。即係齋洗費28000。已經係相當不錯嘅生活(請睇對上兩段),當然你要比嘅永遠有得比,你可以話去到大劉都唔係有錢,要Elon Musk先話有錢,隨你。但總之我嘅洗費就係4皮嘢,計埋我今年冇去旅行,計埋可能咪5皮?就係咁。咁你知自己嘅開支,咪有個譜。當然你話計「必要」,好多都不必要添。但冇得咁計啦,咪你計一個你自己舒服嘅生活水平。
9. 然後就要引科斯托蘭尼講嘅嘢(留意本書係佢遺作,2000年):
10. 根據我的定義,百萬富翁是指不依賴任何人,以自己的資本,就能滿足自我需求的人。百萬富翁不用工作,既不用在上司面前,也無須對客戶卑躬屈膝。這樣生活的人是真正的百萬富翁。要達到這個境界,有的人需要50萬美元,有的人則需要100萬美元,依個人的需求和義務而定。對音樂情有獨鍾的人,他們需要的錢比收藏名貴骨董汽車的人少。是單身一人,還是有個大家庭要供養?他妻子有多講究?她喜歡簡樸的衣服,還是皮衣和珠寶?或者,她也許愛上自己的銀行帳號,那麼,根據我的定義,她的丈夫永遠不會是百萬富翁。皮衣、汽車和珠寶是有界限的,總有一天會飽和,但銀行帳號不同,這是個漏水的桶子。
11. 即係,好簡單,我可以好豪咁講句:「阿叔我就搵夠架啦」。
12. 但我係咪好多錢?又唔係。點解「搵夠」?因為我洗費相對唔大(當然同差不多人工嘅人比啦),亦因為冇小朋友,我仲要住層268萬嘅屯門樓(2013買嗰時啦,而家400頭),然後我賣埋佢搬過台灣都仲得。
13. 講返,除咗現水(當年搞投資移民,有600萬台幣在台灣嘛,咁減咗租呀人工呀都仲剩返唔少,而我過唔到去搞,所以只能現水),同埋樓上講層樓(當然扣埋爭銀行嘅先係你嘅錢),剩返就係股票exposure啦。礙於我工作關係只能買基金(**)
14. 咁我嘅持倉價值呢,由3月嘅低位,已經升咗超過一個開。咁當然唔等於我啲嘢double咗,基本數學啦,我有新錢放入去嘛。咁你鍾意可以當我原本個倉1萬蚊,然後跟標普指數咁升5成,確診肺炎拎多5千,咪1萬變2萬,你鍾意啦。但即係,我就只計根標普指數咁升5成,你估易?
15. 我再講一次,3月時啲友屌埋我老母咁滯,「好多人死呀你仲叫人買股票你有冇撚良心架仆街死財演」「屌你識唔識架好大鑊呀大鑊過2008」「而家仲叫人買股票真係笑撚咗」。咁我肯定嗰啲網友而家個個發晒達勁過我啦,真喎。
16. 不過,至少我知行合一,冇自己唱好但暗中沽,我一個仙倉都冇減過,只有加冇減。滿意未?
17. 即係唔係話有乜巴撚閉,但,讀者請我食飯都馬會山光會所啦。我請公司助手食餐便飯都米芝蓮一星啦。唔係炫富(咁都好炫?咁我飛去新加坡食江振誠點計?六千幾銀喎),而係:你話你畫畫,寫文嘅,好有才華但好窮,我可以同意,藝術嘅嘢好主觀。你教書嘅,你係好出色嘅老師,但人工低過保險佬,我理解,公務員嘛,況且教書真係不能用錢去量度。
18. 但,喂,金融嘅,一撚二撚個話自己準嘅,你未必好有錢,但唔係窮撚到咁嘅地步下話?金融業係現實嘅,你咁巴閉,但窮到餐餐食過期面包嘅,點信你?你話你好撚好波,但冇球會請你,咁你有幾撚好波?咁我唔係話咩點有錢,但,多得各方識貨之人,又多得投資還算可以(真係勉強可以咋,但已經好過好多人),叫做衣食無憂啦。
19. 好,正經,「好啦好啦巴撚閉啦打足千幾字飛機啦,咁而家點先?」。喂,咁升咗咁多先問先買,梗係危險好多啦。當然我唔會叫你清楚,甚至唔會叫你沽貨,幾時都係stay invested。但又不如諗下,如果下星期即跌3000點(10%,好多咩?)。你心理上開支上係咪受得起?
20. 又或者諗下,你當我老人家哦你都好,「一早叫咗你 XXX」。咁點解冇聽?當時你驚乜?而家又唔驚?而家又唔係好多人死?20000點就驚 30000點就驚?冇邏輯?你畀個指數控制咗你嘅情緒同思維啦。所以是真的,我靠呢行開飯冇解,但唔係做金融嘅人,我係叫佢地唔好睇咁多股票的。
21. 呢排同咗唔少讀者食飯,都唔少人係仲有舊大錢(香港人真有錢,或者我啲讀者真有錢)。有舊大錢固然好,但你知我個人比較正,呢一刻仲拎住舊大錢,即係個倉位太細。正如冇跌親過證明你玩得未夠盡,冇畀人傷害過證明你愛得唔夠深(!)。
22. 咁但,已成定局啦,而家痛改前非,可以點?都冇乜嘢,準備好噓聲。係呀,跌又唔敢買,升咗又唔敢買,人之常情。接受呢樣嘢係人性,冇乜值得羞愧—但,你係可以克服自己嘅人性的(否則你應該坐咗監)。好簡單,分段咯,月供咯。有幾他媽的難?咪美股指數ETF一半,中港嘅四份一,剩返買領展呀黃金呀或者買層樓(!?!)咁咯。真的。有幾難?
23. 係呀,好悶的。屌,二千字就係講啲咁嘅嘢?係喎。畢菲特畀人挑機問,你講到咁簡單,點解我仲係咁窮?點解唔係人人好似你咁有錢,甚至百份一咁有錢?畢菲特嘅答案:Because nobody wants to get rich slow
24. 以上種種,節錄(!)兼改編自Patreon嘅文。好多人以為係畀冧把,真係唔係,首先我反對,二來我唔識(否則發咗達)。但即係,想慢慢地改善生活呢,幫到你嘅(https://bityl.co/4Y0h)
25. 最重要係,你有乜可以損失?睇完覺得呃錢嘅,咪月尾cut咗佢。一舊水都唔使。呢個年代一舊水做得乜?「一舊水」而家都唔止「一舊水」啦。
26. 就當我地唔講錢唔講股票(其實我真係一個文青),喂,我寫段廣告文案都寫到咁大個棚,呢個都係實力之一啦,對不?唔係就咁貼個圖話中!中!又中!係呀,自認寫得好—呢個係我當年在twitter同人互屌老母嘅事件之一—啲友話我自大,但我話呢啲係文自慢—你煮嗰個都唔覺得自己煮得好過普通人嘅,開乜撚餐廳?同樣道理,自己寫啲文都覺得唔好睇嘅,咁開乜撚Patreon?憑乜收人錢?可以執笠啦。
27. 唔信好食嘅,咪食下咯(https://bityl.co/4Y0h)。一舊水,真係食個拉麵都未撚得。冰水自助。
(*)如果2020年最後呢幾十日你仲想睇多本書,推介你睇《一個投機者的自白》。20年前睇我已經覺得係神作,而家睇返更有唔同感受。放心,當消閒書咁睇得,充滿老人家智慧。
(**)所以我半認真講,金融工作理所當然要高人工,因為hardship,限制咗好多個人投資
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Ivan Patreon,港美市場評點,專題號外,每日一圖,好文推介。每星期6篇,月費100蚊唔使,3個月已700人訂!(https://bityl.co/4Y0h)
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Hello大家好我叫阿Tsar
大家最近為了食好煩惱, 一時不可以堂食, 一時又可以
這麼麻煩, 都是買餸回家自己煮吧,
我一向去外國旅行, 都好鍾意行街市, 而且這類影片深受男性網友支持
鐵漢柔情,勁過黎明,當你公主,為你下廚
一對情侶或夫妻,一起落街市買餸
都可以是另一種樂趣, 當然是疫情沒那麼緊張,而你覺得舒服的時候
就好像我今天去了將軍澳的寶琳市場
真是可以用街市遊樂團來形容, 先看看裝修先吧,
寶林市場沿用墨綠色為主調,融入大型圓柱、傳統拱門、金屬罩燈、
鐵枝架等設計元素,型格別致,簡潔明亮,洋溢濃厚的歐陸傳統市場風格,
來到寶琳市場就可以感受到這種異國風情
彷彿置身於歐洲,再望下四周親切的面孔
有令人窩心的笑聲, 這裹絕對是個街市遊樂團
在這麼歡樂的氣氛買餸,人都健康些、更美
雖然一個二個戴住口罩, 但是你們都可以由他們的眼神見到
善良和勤奮就是最好的美容靈丹妙藥, 你們都快些來感受下這一種歡樂氣氛呀
這絕非廣告, 所有影片裏面我買的吃的,都是自己付費
因為這裹真是有好多好多貨品是物超所值
平日我去最多的,就是正街街市、西環、銅鑼灣還有灣仔
因為一個街市我買不到齊全東西,要走來走去
來到寶琳市場,除了你可以一次過買齊想要的東西之外,貨品齊全
價錢還當抵買、抵食,新鮮、健康、好味
小販對顧客提供專業的產品知識,
我不經不覺就行了幾個小時,還跟這裹做事的人傾談,學了好多
這個市場經營得這麼好, 其實是有賴一班上上下下的工作人員
甚至每一位在這裏售賣的小販和店主,努力付出的成果
講多無謂, 快些來看看今日的十大必買必吃店舖啦!
第一必買, 這間叫做牛四方手切牛肉專門店,
主打騸牯牛肉以及多款刁鑽的牛肉部位,質素相當有保證。
價錢平過我平時買開的地方好多
騸牯牛是指已閹割的牛,公牛被閹割後的激素較少,
性格比較溫文,肉質又不會因活動過量而變韌,
脂肪分布因而較平均,不像和牛般入口膩滯,牛味更濃郁,
口感亦比較嫩滑而不韌,全港每日只有少量供應,
不是處處吃到架!! 騸牯牛的牛頸脊位置,油脂少而肉味濃,
富嚼勁,而質感更為嫩滑,牛骨可以用來淆湯超級鮮甜有益啊
牛骨湯就含有豐富蛋白質,脂肪,維他命和鈣質等
促進人體鈣質吸收,提高免疫力,健脾開胃的作用,
用牛骨湯湯底,再加上一些內臟及這裏刁鑽的牛肉部分去打邊爐,
食完精力充沛,老虎都鍊低幾隻,
而且店舖裏面的刁鑽牛肉部分比較多
可以提供不同口味和口感,要視乎你自己的喜好
你可以親臨這間舖頭,問問老闆娘提供意見
他們好樂意為您解答疑問,還有他們經常在自己 “牛四方牛肉”
或”寶琳市場”的facebook, 發佈當日的優惠和每日新鮮產品
你可以直接在facebook留言,或打電話給他們, 預留那款你喜歡的牛肉
因為太受歡迎,而且老闆娘人緣很好,我親眼見到的
你看我笑到手都震曬啦, 所以facebook 一post 出來無耐,
最好和最優惠的貨都好快給人搶曬啦
尤其是星期六日, 好多清水灣或者附近一帶的居民
都會專誠揸車來到這裹購買, 因為寶琳市場後面有一個停車場
亦好方便外來人在這裹泊車, 我由中環搭地鐵去到寶琳站45分鐘,
再行七分鐘就到這個市場, 超級方便, 多話短說,
快些去like他們的Facebook 吧,手快有手慢冇!
第二必買, 營品凍肉, 這裹有聯合國那麼多的凍肉選擇
貨品靚而價錢平,多款式氣炸鍋食品,價錢都很便宜
16/ 磅的德國豬手, 每一件大約不用100HKD
買回家用氣炸鍋煮,就可以食到脆卜卜的德國咸豬手
你在餐廳吃最少要200HKD, 這麼大包氣炸鍋韓國炸雞75HKD
出面賣最少要90HKD, 這包細一點來自日本33hkd
跟這包韓式辣醬雞一樣價錢, 這包炸蝦扒26hkd不是處處有得買
荷蘭曲薯條,大到我一隻手都拿不起,28hkd, 2KG包裝都只是50KD
釀蟹蓋又是幾特別6勺氣炸鍋食品,薯絲蝦、炸帶子、日式吉列大炸蝦、
韓牛漢堡、北海道薯餅、 北海道牛肉薯餅一包十大件
這麼大條荷蘭豬腩,可以紅燒大蒜爆炒都得,
紐西蘭羊肉片、 丹麥無激素豬梅、 一包多隻鴨舌都是43HKD,可以用麻辣醬來煮
泰式青黃咖哩, 多款抵買日本醬料,還有多款超值抵食來自北海道的冰凍海鮮
食材解凍後如何辟除雪味?專家建議,雞肉、豬肉可用適量的鹽醃20分鐘,
再沖水洗淨,即可除掉雪味;煮食時加入薑、葱、蒜等再調味,亦有助去除雪味。
牛肉解凍後,只需用鹽及胡椒調味即可。
海鮮就可以用一大碗水及一匙羹醋或檸檬汁,除掉雪味及腥味。
另外急凍蔬菜只需要浸水,回復原狀即可。
第三必買, 勇記鮮果,多款來自世界各地的水果,獨家售賣
好多是來自日本,價錢跟我在日本買到的差不多,
在香港叫做買得平㗎喇,這期8424西瓜好紅, 他們都是賣118hkd
8424特點是瓜身較圓、頂位有莖藤、
瓜紋上的綠、白兩色分間明顯,輕力拍打時會聽到清脆的聲音。
切開後會見到內裏是深粉紅,而不是血紅色,
瓜皮特別薄,心位不會有黃筋或爆開,會有少許白色瓜籽。
入口多汁而甜,甜度大概有12、13度左右,味道有冰糖味,因此又叫冰糖麒麟。
美國桃駁李, 全場只此一家, 桃駁李當造時間是6月至9月
揀桃駁李的時候, 攞上手要夠聚手, 代表水分充足
表皮要冇損傷或碰撞, 果頂位置要完整
果頂凹陷就會容易變壞, 除了當生果吃,
還可以取代菠蘿煮生炒骨,果香更濃沃口味,
冇核黃皮, 不僅味道甜美,而且無核、果大、肉厚、嫩滑,是黃皮中的珍品。
黃金桃是近年人氣急升的桃品種,果肉鮮黃,故又叫黃金桃。
果肉細嫩光滑有咬口,追熟後囗感軟潤順滑,甜味突出,
果汁豐盈,還真的帶有芒果香,桃味甚濃,
是桃味與芒果味混合的獨特味道。每年中秋都是人氣熱賣商品之一!
台灣水仙芒,大過我隻手呀, 台灣黑金蜜,香甜可口,清脆汁濃,
外形呈橢圓形,果皮是墨綠色的,點綴著金黃色的條紋,
生長期接受光照超過1000小時以上,充分的光照產生積累了豐富的糖分,
它融合了西瓜的清爽,還有蜜瓜的甜蜜,
含有多種蛋白質,醣類,攝取纖維,營養成分非常好,老少皆宜。
第四必買, 泰靚手撕雞,我經過這間店舖的時候
是被這位阿姐的笑聲吸引住,她們客人傾偈笑到好開心
跟住我站著一邊,看到她做事,好勤力、對客人好好
好開朗,見到她令人好開心, 那就吸引了我去幫襯了,
雖然阿姐讀書不多,但我看得到她很熱愛自己的工作
贏取到我對她的尊敬,在這經濟低迷的環境,
能夠請到一位這麽開朗的員工,是老闆的福氣
手撕雞有原味,香辣和麻香, 有不同size,自然就有不同的價錢呀
一人份量40HKD一盒,都好大盒喎, 我揀了麻香花椒味,
超級好味, 但我覺得一點也不貴, 泰式冷盤每磅75蚊,
冷盤有牛肚,鴨腎,魷魚,豬腳, 皮蛋 ,海蜇, 嘩!好多口味呀
你看看那麼多明星來幫襯, 阿姐話不止這幾位名人來買㗎
有些名星來買但沒有影相, 所以超級受歡迎㗎
連烹飪高手(陳)煒哥都落嚟幫襯, 味道真是非同小可
幫襯一次真的不夠喉呀, 我會再嚟㗎,
這個市場真的好開心,講開好的員工又何只一個呢
我在這個店舖買炒麵食,阿姐又陪我傾計講笑
它的豬腸粉又是即整喎, 大大盒面都是15HKD, 都好好食喎
多款生滾粥,22HKD,真的超平囉, 如果我住在附近呀
一日起碼下來幾次呀, 我叫阿姐給我影相的時候,
阿姐起初話唔靚影乜嘢呀, 我跟她說一個人善良和勤奮就會靚㗎啦
你們認同嗎?
第五必買, 德興草堂, 我是被這包極正的羊肚菌吸引到
自從我上年在西班牙食過一道羊肚菌菜式, 一食難忘
羊肚菌味道極之鮮甜,而且營養價值非常高
羊肚菌含有抑制腫瘤的多醣和抗菌及抗病毒的活性成分,
因此具有增強機體免疫力,抗疲勞,抗病毒及抑制腫瘤等功效的作用。
這個就是雪蓮果, 雪蓮果含有豐富纖維,潤腸通便
排毒降火, 清肝解毒,控制血糖,能夠增強免疫力
五指毛桃,加淮山、粟米及栗子煲瘦肉湯, 可以補肺益氣
龍脷葉1 兩,青欖4兩, 煲滾水之後細火兩個鐘頭, 當水飲(一人份量)
化痰止咳, 你喜歡可以加蘋果,瘦肉,當湯水飲都ok
印度椰子營養價值極高,有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效,
簡單煲青紅蘿蔔豬骨湯,加印度椰子,湯的口味即時會變得香濃清甜好多
捱夜瞓不好就最適合啦, 第六必買, 包點先生,
這裏有條小食街有十幾間店, 開放至凌晨一點
這間店舖經常排長龍,你看那些足料湯水,45HKD咋
豐富的炆餸 都是38至到40HKD, 我覺得這間店舖的設計非常之好
客人點餐之後,即時可以在身後這個蒸爐拿出來外賣
視覺上非常之流口水,還有這個親民的價錢,值得一試
第七必買, 聯光海味, 由一對年青夫婦主理
老闆娘親手包製的純手工包製養生茶 ,有25HKD至到38HKD不等
買夠三包就送一個茶壺,其實真的不是賺你好多,
但我跟他們傾計,就知道他們寧願薄利多銷
希望街坊幫襯了之後,食得身體健康,多些回頭客
我站在他們店鋪片刻,就聽到一個街坊跟老闆説
“你幫我執啦”,輕描淡寫一句,就充分表現到街坊對他們的信任
這並非送一個茶壺,就那麼容易建立到的信任,
而是做生意講求誠信、優質服務、品質至上長年累月的建成
薄利多銷,都要靠來貨比較平,怎 樣可以做到來貨比較平呢
就要靠你自己店舖人流多,貨如輪轉,你就可以跟供應商攞一個較優惠的來貨價錢
這個要靠信譽,所以做生意誠信是好緊要的,顧客信你,幫襯多
攞貨攞得快,供應商給你的價錢就自然會平些
我差不多一個星期去上環海味街一兩次,你看看這些羅漢果那麼大個都是賣四蚊一個
上環海味街都末必買到, 你看看羅漢果又大個,外殼色澤鮮明,
我平日會攞一個羅漢果,壓碎之後用水煲20分鐘, 攤凍後放入雪櫃平日當水飲
羅漢果可以有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顔、潤肺化痰等功效,
我幾年前被人傳染咳得好利害,看了整個月四次醫生都醫不好
我有一日在廚房忽發奇想,煲了一個羅漢果來飲,之後好了八成的咳
飲了兩三次羅漢果水已經完全好番曬
所以對於我來說, 羅漢果是最平的神丹妙藥, 但如果體質寒涼就不太適合了
還有鱈魚膠、花膠這些美容產品,我寧願買千幾元一盒花膠煲好多次湯水
都不寧願買一樽好貴的護膚品, 因為煲靚湯除了可以美容之外還可以調理身體
但是美容產品就未必可以做到兩者兼得,
還有18蚊一斤的椰棗,來自中東,英文叫做Date
每年大約五月至六月是伊斯蘭教徒的齋戒月,
在日照的時間不可進食。晚上開齋時,
傳統上會先吃一粒椰棗,以補充能量。所以在中東一帶十分受歡迎
如果你減肥的時候, 都可以食三四粒椰棗取代一餐
它可以補充能量,但千萬不可以食得多,因為怕太高糖分
椰棗具有排毒功效,治療肝病,
椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。
另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。
第八必買, ........請支持收看影片!!!
德國維骨力價錢 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
母親節=飲茶,已是香港人不變的真理,今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處,有無敵海景,有高質任食,即使是點心小店,也有蝦餃王坐鎮,各有賣點,總有一間合心水。
利寶閣
地址:上環德輔道中199號無限極廣埸2樓
詳情: http://bit.ly/2GYjUa3
利寶閣點心放題詳情
12/5(母親節)11am-4pm(自選2小時)$188
註:茶水每位$15/ 每位加一服務費$22.8/ 茶芥小食一至五位共$18,五位以上共$36
點心放題並不少見,但母親節也推出的酒樓,就肯定少之又少。全港有4間分店的利寶閣,4月起新增放題點心,平均約二百多元就可以任吃2小時點心小吃,抵食。
利寶閣放題有五十多款可以選擇,不乏平時的頂點、特點,如原隻鮮蝦腸粉、晶瑩鮮蝦餃、百花燒賣皇、蘋果叉燒酥、鵪鶉蛋燒賣、酥皮焗叉燒包及流沙奶黃包等,跟平時單點水準無異,腸粉滑溜,蝦餃蝦肉爽,豬肉有肉汁。
放題還包括廚部小食及涼拌菜,例如蒜拍小黃瓜、XO醬煎腸粉、陳醋雲耳、沙田雞粥,就連黯然銷魂飯也有。每位客人更送原隻鮑魚酥及一份花膠灌湯餃。勞動假前致電查詢,4間分店都仍然有少量座位,快點打電話訂位。
彤福軒
電話:3891 8732
地址:尖沙咀梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2T9Xp6g
如果母親大人喜歡派頭,那尖沙咀新開業的彤福軒就適合不過。原因無他,270度無敵海景實在令人印象深刻,彤福軒其中一角更是露台設計,前臨星光大道,雖然只是5樓,但前方全無阻隔,景色一流。
點心水準高,因彤福軒大廚李志偉來自曾奪米芝蓮一星的澳門美高梅中菜廳,三十多款點心多走傳統路線,價錢不便宜,一籠點心如蝦餃、燒賣開價$90,不過手工精細,蝦餃做得穩當,摺口仔細。而且除了廣東點心,還有上海鍋貼、小籠包等供應,選擇更多元化。
其他菜式亦不錯,既有傳統中菜如順德風味的炒魚麵、北京填鴨、蝦餃燒賣,亦有重新演繹的創作菜如富貴魚球、雞豆花等,像雞豆花就源於四川菜,把三年老雞起肉成蓉,加蛋白、水等蒸成嫩滑豆花,再加雞湯入味,圖的就是啖啖雞香。北京填鴨亦有看頭,師傅出身沙田凱悅酒店、卅二公館等以填鴨聞名的餐廳,即叫即燒,席前片成一碟皮及一碟連皮帶肉,外皮香脆鬆化,蘸啡糖吃,味道甜得圓潤,連皮帶肉的一碟,就是近年流行的偏瘦填鴨,適合追求健康的食客。
味道好,環境美,價錢的確不便宜,但母親節一年只有一次,豪華一次不過分。
得閒飲茶
地址:太子運動場道7B地下
電話:2398 3183
營業時間:星期一至日7am-12mn
詳情: http://bit.ly/2Wn5qaq
得閒飲茶
地址:元朗谷亭街13號傑文樓地下
電話:2614 8828
營業時間:星期一至日6am-12:30am
詳情: http://bit.ly/2vyeUDT
如果媽媽目標是美味點心,對環境並不注重,剛開業的得閒飲茶就很適合了。分別有太子及元朗兩間分店,老闆是2011年蝦餃王兼譽宴酒家前點心部總廚孫志強師傅,食物質素有保證。
孫師傅曾獲2011美食之最大賞蝦餃之王,招牌菜當然是蝦餃王。沿用當年得獎配方,以1比1的澄麵和生粉做皮。拍皮時將刀身按在麵糰,手掌壓着刀身,用陰力左至右旋轉,壓到約1毫米薄。再在餃面壓多幾下,做出面薄底厚的鴛鴦皮。這樣蒸出來的蝦餃才能晶瑩通透,同時不易穿底。餡料選用越南海蝦、冬筍和新鮮肥豬肉,鮮味彈牙。摺出完美13摺,預留空間讓餡膨脹增加肉汁。。
其他點心同樣出色,XO醬菜苗餃餡多,蝦肉鮮彈,XO醬添鹹香。將即炸鮮竹卷浸濃郁龍蝦湯,外脆內爽,索湯入味。黑豚肉脆脆豬似鹹水角,皮脆煙韌,內有黑豚肉餡。原籠牛仔骨蒸飯選用金鳳米,飯粒分明,牛仔骨軟腍惹味。3.6牛乳太陽蛋奶香幼滑,入口即溶。價錢平,味道好,很適合實際型的媽媽。
滿樂中菜
電話﹕3622 1449
地址﹕九龍西九文化區柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號鋪
營業時間﹕9am-11pm
詳情: http://bit.ly/2GXw3My
母親大人如果是大戲迷,那這間滿樂中菜就是不二之選。滿樂中菜跟50年歷史的百樂潮州同一集團,位於戲曲中心內。裝潢清雅,牆壁以翡翠色為主調,並掛上一系列以東方花卉為主題的畫作,而且客人不多,可以靜靜飲茶。
滿樂中菜提供大江南北的菜式,包括廣東燒味、點心及川菜等。最出色是點心,既有傳統風格,亦有創作點心。個人認為傳統點心做得出色。陳皮叉燒酥焗得酥脆,陳皮味香,叉燒切得大小均勻。原隻鮑魚燒賣皇,原隻鮑魚放在燒賣上,賣相一流。其他新派點心還有櫻花臘味蘿蔔餅、桃膠杞子桂花糕、水牛芝士奶黃包,很有新鮮感。
除了飲茶,晚市菜式亦有水準,行政總廚入廚三十多年。片皮鴨用德國烤爐烤製,只接受一天前預訂,確保每隻烤鴨上桌時都新鮮熱辣,鴨皮酥脆。荷葉餅每日即製,細心地以發熱包保溫,最少可維持45分鐘。配上佐料如青瓜絲、京葱絲、日本大根(蘿蔔絲)、子薑、師傅自家調製的甜麵醬,更滋味。
南海小館
地址:香港仔黃竹坑道180號海洋公園萬豪酒店海殿地下
電話:3555 1910
營業時間:11:30am-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2D08h1U
母親節是一家大小的活動,不如去海洋公園吧﹗早前開了公園內首家酒店,南海小館是樂園內,唯一可以飲茶吃點心的去處。
南海小館提供長達5小時的午市,提供十多款即製點心,不賣甚麼新派口味,都是常見的蝦餃、鹹水角、鮑魚灌湯餃等,有廿多年經驗的點心師傅功架穩當,點心做得細緻,牛肉包餡料大小均勻。味道好,環境出色,唯一缺點就是價錢,一籠蝦餃已賣$72,媲美一眾星級中菜廳,不過一年豪一次,並不過分,而且南海小館因地點偏僻,客人向來不多,可以看着泳池景色吃點心,分外悠閒。
粵式點心以外,南海小館也主打傳統的順德菜,從當地請來入行近20年的大廚,手勢有保證。順德菜最大特色就是河鮮,餐廳選擇便非常齊全,珠江的江豚、大頭魚、邊魚等,或欖角豆豉蒸香,或薑葱煎焗,或煮成鮮甜魚湯,吃出粵菜的精細味道。此外,南海小館還有不少順德手工傳統菜,涼拌爽魚皮,灼得恰到好處,入口爽彈;炒鮮奶,入口幼滑鮮嫩。整體味道雖然鹹了一點,手工還是及格的。
編輯:楊志強
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