#7/16抽獎 已抽獎
#文末抽獎
#讓我們一起支持用心店家
就算在家防疫也要好好愛自己♥️
喝杯下午茶 讓心情放鬆一下😊
謝謝老師特地送來
#米摩莎手工烘焙 的綜合塔
真的超好吃✨✨✨
不但眼睛看的療癒,好吃到心情也開心了起來💕💕
小熊麻麻最愛吃 #生黑巧克力塔 甜而不膩
一口咬下滿滿內餡湧入嘴裡 保證一口接一口
#招牌德式黑糖麻吉布丁 裡面包著QQ的黑糖麻糬
小孩的最愛 咬下一口奶香撲鼻真的太對味了#重點他不會太甜
讓媽媽可以安心給孩子享用😊
#招牌檸檬蜂蜜塔
帶點微微的檸檬酸與蜂蜜的甜融合,是剛剛好的味道😋
#生乳酪塔 清爽奶香 滿滿內餡搭上手工製塔皮 真的好好吃
面臨這一波的疫情很多店都搖搖欲墜
#米摩莎手工烘焙 也不例外
老闆為了愛吃的老饕們
與跟著一起打拼許久的夥伴
就算賠錢苦撐 也要堅持住
這份 #真心 和 #美味
真的好擔心幾個月後萬一撐不過就消失了 ...
那麼好吃的甜點以後吃不到了怎麼辦😭
小熊麻麻一定要大推一把🤗🤗
歡迎大家自己跟老闆聯絡唷💕
(文末有聯絡資訊)
佛心價格帶來一整天好心情
6個以上台中老闆親送
其他縣市量夠
找老闆談會親自送到你🏡
【綜合塔盒】 $320/4入
✅生黑巧克力塔
✅生乳酪塔
✅招牌檸檬蜂蜜塔
✅ 招牌德式黑糖麻吉布丁
感謝老師的贊助
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✨抽綜合塔盒 2名✨
限台中自取 (地址在底下)
【店家資訊】
|米摩莎手工烘焙|
訂購電話: 04-24960255
地址: 台中市大里區金城街157號
Fb🔍:米摩莎手工烘培
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德式布丁蛋撻 在 NYDeTour Facebook 的最讚貼文
今天實在太放縱自己了,但放縱的結果就是爽! 😆
CoCo Fresh Tea & Juice New York推出新的smashed taro芋頭牛奶系列,可以吃到實實在在冷凍空運來美的大甲芋頭,先蒸過再搗碎,芋香很濃。加上QQ小芋圓咬起來口感超特別,芋圓Q軟芋頭香鬆,超好吃!台灣的芋頭味道就是不一樣!
喜歡德式布丁撻皮勝過酥油蛋撻皮的我又到IRIS Tea & Bakery嚐嚐也是新推出的珍奶口味德式布丁,吃得到QQ的珍珠和珍奶的香甜卻不覺得過甜,原味的蛋香超濃,和咖啡或茶都很速配。
我不能算是真正芋頭控,但CoCo這Smashed Taro系列很可以!Iris的德式布丁在年節即將到來的時候也是很不錯的伴手禮。加上又是台灣人經營的店家,一定要推薦的!
德式布丁蛋撻 在 Facebook 的最佳解答
比起蛋撻,更喜歡德式布丁塔外皮的扎實酥鬆度。這次我結合了萬用塔皮與使用乳酪提升香氣的布丁,製作出要多大自己決定的任性布丁塔
不一定要買一體成形塔模,我使用的是製作4吋蛋糕所使用的活底蛋糕模,可以做四顆,用其它模具製作的人,建議先用水測量容積,再來做等比例的配方調整(主要是量的部分)
關於配方中奶油乳酪的部分:
-全用軟質Cream Cheese,味道會像烤布蕾
-全用硬質Cream Cheese,味道介於布蕾好起司蛋糕之間
-軟/硬質地Cream Cheese各半使用,風味輕柔有層次,這是我調整配方四次之後,最愛的版本。
因為三種配方都好吃,因此打出心得給各位參考:)
【德式布丁起司塔|4吋4顆】
-塔皮
奶油 175g
中筋麵粉 320g
糖粉 80g
烘培用杏仁粉50g
蛋 兩顆
-布丁內餡
奶油乳酪 250g
砂糖 70g(或一部分換成黑糖)
牛奶 180g
鮮奶油 90g
蛋黃 5個
全蛋 一顆
-可有可無
花蜜或蜂蜜適量(只要會讓它發光就好
烤箱預熱180度/烤40分鐘
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#食譜
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