絕對法式浪漫的極致 BeApe
不用說，來自法國的主廚阿勇血液裡自然就是浪漫派紅血球，從菜色到空間都是一秒讓人到南法小村莊相見，餐廳入口處的巧妙，更絕對是法式浪漫的呈現，隨著陡峭的樓梯走上二樓，迎面而來的是眾多的綠色植物及白天自然灑落的光線，牆壁上掛著許多外國景點的照片，是一個很舒適的用餐空間。傳承傳統的法式鄉村菜，完整呈現來自爺爺的家傳食譜，從麵包開始就不假他人之手，從料理、酒類的搭配，都是主廚精選。店內無論是主廚或是服務生，舉手投足都散發出法式獨有的高雅與氣質。
前菜的煙燻厚培根法式炒蛋一入口就立刻擄獲我的美食胃，將蛋細緻慢炒如奶油般的絲滑綿密，帶有濃郁的榛果香氣，也提供牛肝菌炒蛋版本供選擇。
我最愛台北少見的鄉村酒館豬蹄，豬蹄在法國稱為 Pieds de Porc，最有名的愛好者便是老饕帝王路易十六，在逃難時為了這口致命美味而停留，被革命軍抓回送上斷頭台。 來自1789大革命時期的迷人風味進化版，融合經典里昂料理風格，將豬蹄在白酒高湯中慢火煮4~5小時，再急速冰鎮，讓豬蹄外皮Q彈，肉質依然軟嫩，接著與白酒、洋蔥、巴西里、大蒜、紅酒醋大火快煎，豬蹄吸飽食材的強烈滋味；再搭配新鮮沙拉與榛果碎，整體風味輕巧酸爽！ 毫不費勁輕輕一撥即骨肉分離，濃郁膠質風味因酒醋而不顯油膩！
招牌羅西尼牛排就不贅言，反正就是絕美鴨肝和滿分牛排的完美浪漫組合，請大家務必親自來品嚐；這次的驚喜亮點是和 1789 Café Pâtisserie, by Cyrille Courant 跨界合作的鮮莓果乳酪 6吋蛋糕，又漂亮又好吃地色藝雙全！
關於1789 café：由17歲就榮獲法國最佳學徒 Meilleur Apprenti de France 的Cyrille一手創立，Cyrille曾任職德國麗斯卡爾登酒店米其林一星、英國凱萊奇飯店、上海君悅主廚，曾幫英國皇室查爾斯王子、莎朗史東、凱莉奧斯本等人研發專屬的蛋糕。 現在到 BeApe 的朋友們只要預約，也可以享受到皇家及明星般的禮遇！
【Beape 法國傳統餐酒館】
中山北路二段72巷1號2樓
http://www.beape.com.tw
#beape #beape法國傳統餐酒館
#煙燻厚培根法式炒蛋
#SMOKEDLARDONSSCRAMBLEDEGGS
#鄉村酒館豬蹄 #BISTROSTYLEPORKFEET
#1789cafebycyrillecourant #台北美食 #台北Bistro
#台北餐酒館 #老饕牛排 #羅西尼牛排 #中山站美食
#台北法餐 #CCFoodie #CCFoodie美味無極限
德立莊酒店台北 在 [心得] 台北德立莊酒店平價近西門町毗鄰捷運站- 看板Hotel 的推薦與評價
住宿名稱：德立莊MidTown西門館
入住時間：2021.2.14
住宿地址：台北市中正區秀山街4號
住宿電話：02-2375 7777
住宿房型：1085市景精緻雙人房-不含早餐
公共設施：詳見網誌
心得介紹：詳見網誌
圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/353553500
大年初二以一晚$320入住路境行旅：
很多人詢問的第二晚來啦~~~同樣省省省，
大年初三用$500住進時尚連鎖酒店：德立莊MidTown西門館
別說一晚不到千元，兩晚加起來也不到呢，
還是在貴鬆鬆的春節連假，觀光客表示很有感，
讓我們再次感謝台北加碼GO住房補助！
《德立莊MidTown》
德立莊是高雄海霸王集團旅宿品牌，
其旗下品牌還有城市商旅與Papa Whale，
德立莊西門館2015年插旗台北，
地理位置十分方便，就在西門町正對面，
建築極簡卻又相當醒目大器，不注意到它也難，
可以說是耀眼新地標無誤。
毗鄰捷運西門站，搭乘台北捷運至西門站4號出口，
即可抵達酒店，也有提供付費接機服務，
開車族就比較麻煩了，並沒有特約停車場，
西門商圈又是相當難停車的地方，停車費也不便宜，
建議可以先放置行李，再將車子停至二二八公園周邊可以省點錢。
《一樓大廳》
海霸王集團以海鮮餐廳聞名，
德立莊酒店一樓除了C.I櫃台外，
還有同集團的魅麗海中庭餐廳，
後側有海霸王及打狗霸 TAKAO1972。
一樓提供可寄放行李的空間。
不得不說德立莊的C.I流程實在太沒效率了，
晚上八點多排了半個多小時才完成入住手續，
大排長龍也只有兩位服務人員，整個過程很不流暢，
大家還是盡量挑離峰時間來才能避免在大廳罰站。
《台北市集加碼Go電子消費券》
第二晚同樣有額外獲得台北市集加碼Go電子消費券$200！
可惜近在眼前的西門町幾乎都無法使用，
靈機一動租了irent前往寧夏夜市覓食，
台北真是個方便的地方，連晚餐都由台北招待，
飽餐一頓後才捨得返回酒店休息。
《1085》
共三台電梯，在電梯中得以看見酒店內部全貌，
德立莊是中空的設計，空間呈現口字型，
樓層數與房間數出乎我意料的還要多，超過五百間房。
我們這天入住的是10樓市景精緻雙人房，
大年初三售價$1500，使用台北旅遊補助，
以$500入住連鎖酒店是觀光客的小確幸~
個人覺得房間空間利用的很不錯，
5坪房間雖不大卻不會有壓迫感，
房內是沉穩得的深色調。
商務客可能就比較不適合這個房型，
缺乏可辦公區域。
檯面上主要用來放置備品，
如基本的礦泉水、熱水壺與冰箱
並設置大大的穿衣鏡與衣架。
保險箱藏在抽屜中，
吹風機與室內紙拖鞋都放置在這一區塊。
床邊的小桌子放了小點心給房客享用。
以加高層板取代制式床架，
前方多出的小空間用來置放行李我覺得挺方便的，
雙人床緊臨窗邊，說是市景但房間看出去什麼都沒有。
一中床150*200CM，
好躺有支撐力很好睡，
雖在窗邊但因為沒有臨路所以不會吵。
以這個房型的客房空間來看，
浴室算滿大的，乾濕分離，
拉門的設計讓小小的房間不會卡卡的撞在一塊。
洗盥備品、香皂、潤絲精、身體乳與毛巾一應俱全，
乾淨度很OK，是我願意裸足踏進去的程度。
沐浴乳與洗髮精採固定壁式，
我個人非常喜歡他們的頂噴蓮蓬頭，
水壓水溫穩定，好像在做SPA水療一樣，
洗完熱水澡相當放鬆舒壓，是我整個房間最滿意之處。
洗完澡舒服的躺回床上看電影，
電視大小與位置距離剛剛好，頻道很多~
只要不要是MOD我就別無所求XDDD
《Morning》
同樣是睡得挺好的一晚，
隔音算還OK，接近退房的時間才有較多的聲響，
但我依舊很早就醒過來了，被曬醒…….
前一晚沒注意到遮陽窗簾並沒有被拉下來，
這一大片玻璃天亮後真的是超亮的….眼神死….
入住的旅客想要舒服的睡到自然醒，
記得要注意這個小地方呀！
11點50準備下樓退房，
讓我再度眼神死的點來了….
房客太多，電梯不足呀！
我們位於十樓光電梯就等了20分鐘都是客滿，
最後解法就是先坐上去再往下坐，
這才解決這冏境，不然電梯真的等到我們有點急了，
退房依舊排得長長長，這會兒C.O就很快了，
只要交回房卡即完成退房手續。
退房後仍然可以暫時寄放行李，
輕便的到對面的西門町吃吃喝喝走走逛逛，
結束這趟旅程！
心得：
我只能說德立莊完全佔有地利之便，
下捷運步行個兩分鐘即可到達酒店，
過個馬路就能逛西門町非常方便，
房間硬體算是中規中矩乾淨度OK，
可惜服務欠缺笑容與溫暖度，
C.I效率太差與C.O永遠客滿的電梯這兩點踩到我的雷點，
整個扣了不少分，還有很大的改進空間，
不然價格不貴住一晚CP值是還不錯，
過年台北行的兩晚超省錢住宿體驗提供給大家參考囉。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.32.179 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hotel/M.1617867203.A.FB9.html
... <看更多>