✎ 台中↠ 廣三SOGO百貨 👣2020/12/24
什麼?早上九點半百貨的生鮮超市就能逛!
什麼?超市裡的鮭魚壽司8貫特價只要168!
什麼?嘉義的林聰明砂鍋魚頭這也能買到!
什麼?PABLO、由布院、徹斯叔叔都進駐!
以上這些就在廣三SOGO百貨12/17新開幕的B1F好地方超市啦!不用等百貨開門,早上9:30就可在一樓專用入口進入囉~ 蔬果選用當季台灣無毒品讓你買得安心,鮮乳從台灣到日本進口品牌任君挑選,各式切片肉類隨意採購,泡麵零食乾貨也是一應俱全,酒類專區購買就可免費包裝送禮超方便,還有即買即食的熟食區、熱湯熱飯到豪華的生魚片餐盒都能買到,日常採購超方便、從裡子到面子需求都照顧到了,完全就是在地好鄰居啊~
下面簡單分享當天吃到的幾家美食~
🔹超市熟食 #炙燒鮭魚腹壽司 NTD168
▫️ 歐某歐某~ 不要以為百貨裡的超市熟食都很貴,這盒8貫特價168,每貫20元根本就是路邊攤價格呀~ 也有多款生魚片壽司組合、日式便當、可樂餅等各式炸物,特價買一送一撿便宜超級划算!還有好幾大鍋熱湯熱飯,麻油雞飯、香菇雞湯等好誘人啊~ 旁邊還有共食區可以現買現吃喔~
🔹#Milch由布院 NTD原味/抹茶/巧克力 一個60/70/75 一盒310/400/430
▫️ 大名鼎鼎由布院也來廣三SOGO插旗啦!之前來台中一直沒機會去吃,終於買到了~ 連續5年得到世界金賞冠軍的半熟起司蛋糕軟綿濃郁,冷熱都好吃,三種口味一次滿足!
🔹#鐵猴子法式曲奇餅 NTD 皇室原味/法是可可328 京都宇治抹茶358
▫️ 從美國紅回台灣、以可愛猴子為LOGO的鐵盒曲奇餅來頭不小,是賓利提供給貴賓的小點心呢~ 標榜減糖不油膩,GI值僅35,卻能保留濃醇細緻的奶香,入口鬆脆超涮嘴,自吃送人兩相宜。
🔹#徹思叔叔 NTD原味起司蛋糕199 重乳酪起司塔 45元/個 6入250元
▫️ 齁齁齁,這家來日日本的現做品牌起司蛋糕也是重頭戲之一!台中除了清水休息站之外,這裡可是市區第一家呢,主打的起司蛋糕200有找,蛋奶香氣濃郁,蛋糕體輕盈綿密,入口爽口不膩,小孩長輩也適合吃喔。喜歡重乳酪的話推薦起司塔,塔皮酥脆、鹹香濃郁的乳酪內餡口感滑順紮實,當天帶了幾顆給同事一致好評!
🔹#瑪莎拉手工餅舖 #秒殺酥 NTD180
▫️ 不加一滴水的手工餅乾,招牌是杏仁千層酥,切成一口一塊的大小,香甜鬆脆、有空氣感的層次配上脆口杏仁片超涮嘴,一口接一口,真的是秒殺啊~
▫️ 隨著時間流轉,廣三SOGO這家老牌百貨這幾年不斷推陳出新,這次的好地方超市相當貼近生活需求,生鮮採購更便利、多家銘店加持,實在太加分啦~
★僅供參考,建議搜尋店家最新官方資訊★
♡ 台中市西區台灣大道二段459號
♡ 11:00–22:00 六日 10:30–22:00 / 好地方 09:30-22:00
♡ 04 2323 3788
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「徹斯叔叔起司蛋糕」的推薦目錄:
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- 關於徹斯叔叔起司蛋糕 在 [食記] 台北徹思叔叔咖啡廳甜點吃到飽- 看板EatToDie - 批踢踢 ... 的評價
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徹斯叔叔起司蛋糕 在 Bonjour 跟著大廚學甜點 Facebook 的精選貼文
【 🍽️ 食譜分享 - 抹茶起司蛋糕 】
起司蛋糕一直是不退流行的甜點,從以前的 Pablo 半熟起司蛋糕、LeTAO 北海道起司蛋糕、 Uncle Tetsu 徹思叔叔起司蛋糕等,到最近的巴斯克起司蛋糕,都深受大家的喜愛。之前旅居在法國時,似乎沒有品嘗過起司蛋糕類的法式甜點,不過~~ 倒是品嚐了各式各樣的起司,牛奶起司、羊奶起司、藍起司等。我尤其特別喜愛去逛傳統市集的起司小攤販,家中冰箱總會放置個三到五種不同的起司,配上麵包、紅酒就是道美味的小點心了。
這次介紹的抹茶起司蛋糕,製作方式簡單,不易失敗,也可以自行變更材料口味,像是紅茶起司蛋糕、巧克力起司蛋糕、原味起司蛋糕等。我喜歡在吃抹茶起司蛋糕時,在搭配上一球鮮奶油或是冰淇淋,通常這個時候,就要完全忘記熱量這兩個字了。🤣
食譜中的巧克力餅乾底座,我是買現成的餅乾敲碎,如果覺得麻煩,也可以不用製作餅乾底座,只做起司蛋糕麵糊的部分即可。餅乾底座這部分的用意,只是為了在享用起司蛋糕時,也可以有一部分咀嚼脆脆的口感,增加甜點的多樣化。烤模的部分使用的是6 吋的蛋糕模,也可以使用 8 吋,只是蛋糕跟餅乾底座的高度不一樣。大家盡量使用家中現有的道具即可,在製作甜點時,不用特別為了迎合食譜,又特別去買了額外的道具。
這款美味的起司蛋糕,大家有空可以試試看喔 ! 😀
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《抹茶起司蛋糕 食譜分享》
| 食材 |
巧克力餅乾底座
✓ 巧克力餅乾 80g
✓ 無鹽奶油 30g
✓ 牛奶 10g
抹茶起司蛋糕 (6吋)
✓ 鮮奶油 200g
✓ 奶油起司 180g (室溫軟化)
✓ 白砂糖 75g
✓ 低筋麵粉 20g
✓ 全蛋 2 顆
✓ 抹茶粉 8g
|||| 作法 ||||
1) 將可脫模的 6 吋烤模放上烘焙紙。
2) 將奶油融化後加入牛奶,攪拌均勻。
3) 將步驟2的牛奶跟奶油,倒入搗碎的巧克力餅乾中,攪拌均勻後鋪在烤模底座。
4) 放入冰箱冷藏約一小時。
5) 接下來準備抹茶起司蛋糕麵糊,將砂糖加入奶油起司,攪拌均勻。再將全蛋分次加入,且同時攪拌均勻。
6) 將低筋麵粉與抹茶粉過篩後,也是分次加入,攪拌均勻。
7) 分次加入鮮奶油,快速攪拌均勻。
8 ) 最後,將抹茶起司糊倒入剛剛冷藏的烤模中,以 160度烤箱 烘烤約 40 分鐘。
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#巧克力餅乾底是選配喔可以不用
#抹茶粉用的是小柳津抹茶粉14號
#我愛抹茶起司蛋糕
#下午茶 #起司蛋糕 #抹茶 #抹茶起司蛋糕 #甜點 #古董花盤道具屋
徹斯叔叔起司蛋糕 在 依琳 · 完食 Facebook 的最讚貼文
📍台北•台北車站
🌟徹思叔叔本店🌟
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🔻原味起司蛋糕 $199
🔻抹茶紅豆起司蛋糕 $199
🔻蜂蜜起司蛋糕 $199
🔻莓果起司蛋糕 $199
🔻巧克力起司蛋糕 $220
🔻日式燒菓子禮盒 $349
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這家真的是我從國中第一次被驚艷到的蛋糕店!
從此之後每次只要經過徹思叔叔就一定會指定要買~
還記得當時吃到天使的帽子系列 而且是草莓口味的
當時聽到它現在沒有這個口味了 整個超難過😫
它是來自日本九州博多的的起司蛋糕專賣店
堅持使用嚴選食材純手工製作
光是在全台就有好多家分店啦!沒試過的真的要試試‼️
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《原味起司蛋糕》
站在排隊處就可以看到師傅全程手工製作
製作過程中不加任何一滴水
將澳大利亞的乳酪起司、法國的奶油✨
搭配上100%的牛奶 再拿去小心翼翼地蒸烤
吃起來口感非常綿密細緻 不會有任何過重的起司味
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌖
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《抹茶紅豆起士蛋糕》
混合著抹茶的淡淡的苦味和濃郁的起司味
使用的抹茶是福岡的八女抹茶🍵
當然啦!因為來自九州的徹斯叔叔一定要用本地食材
最下面有顆粒狀的紅豆 味道和抹茶很互補
沒有一般甜點的甜膩感 也適合不喜歡吃甜食的人~
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌗
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《蜂蜜起司蛋糕》
招牌起司蛋糕裡夾著香醇的蜂蜜丁
讓原本的起司味又多了一股蜂蜜香
但是卻不會讓人感覺甜膩喔!
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌘
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《巧克力起司蛋糕》
濃郁的巧克力味 是偏向苦味的巧克力
入口即化的蛋糕體口感超美味😍
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌗
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服務&環境:🌕🌕🌕🌖🌑
再訪度:🌕🌕🌕🌕🌕
CP值:🌕🌕🌕🌕🌘
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🚩台北市北平西路3號1樓(台北車站大廳北南二門)
🔎10:00-22:00
☎(02)2383-1221
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🏷#依琳食台北 #依琳食台北車站
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facebook🔎依琳•完食
instagram @eatling.finish
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徹斯叔叔起司蛋糕 在 Uncle Tetsu Taiwan 徹思叔叔-台灣- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
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徹斯叔叔起司蛋糕 在 [食記] 台北徹思叔叔咖啡廳甜點吃到飽- 看板EatToDie - 批踢踢 ... 的推薦與評價
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餐廳名稱:徹思叔叔咖啡廳
消費日期: 2020 年 02 月
地 址:台北市中山區中山北路一段121巷9-1號
電 話:02-2567-7892
價 位:一人449元,吃到飽時間14:00-20:00
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完整圖文版:https://paulyear.com/uncle-tetsus-cafe/
愛吃Buffet又是螞蟻,甜點任你吃一直很吸引我,
不過近年來蛋糕吃到飽已越來越少見,
沒想到以起司蛋糕出名的徹思爺爺,在中山站的咖啡廳推出放題方案,
單點甜點全都任君挑選,還供應拉麵和蛋包飯,立刻衝去展現甜點魂~
Uncle Tetsu’s Café是徹思叔叔的咖啡廳,相對於其他分店都以外帶為主,
這裡可以坐下來,放鬆的享受美食,除了起司蛋糕,還有草莓塔等多種甜點,
想吃正餐也有供應拉麵和蛋包飯,價格實在,不收服務費,想放空不傷荷包。
知道很多螞蟻族朋友心中的夢想,
徹思叔叔特別推出限定吃到飽方案,一人為449元,時間為14:00-20:00
(下午茶14:00-17:00只供應吃到飽),每人的用餐時間為90分鐘。
店內環境相當寬敞舒適,純白壁面,白色大理石餐桌,
配上色彩鮮明的椅子和抱枕,是女孩兒會喜歡的風格。
桌上大盤子是等下給你拿去裝甜點用的,一次最多可以選五種,盤子請重複使用,
照片打卡的免費無線網路wifi也沒少,可立刻將誘人的蛋糕美照分享給親友。
Uncle Tetsu’s Café的蛋糕有哪些?不用懷疑,整櫃的蛋糕都可以選,
包含冷藏蛋糕與上方的常溫點心在內,除了水果千層限拿一次,
起司蛋糕、草莓塔、布丁等想吃多少都沒問題,而且有沒有發現甜點旁都有標價,
沒錯!徹思叔叔直接把單點甜點給你吃到飽,是不是超有誠意的,多吃幾塊就回本了
(不過因為是單點size,建議揪朋友一起來,才有肚量可以多試試不同口味)!
另外飲料也是可以任選喝到飽的,
多種咖啡、茶飲、巧克力隨你選,怕一直吃甜食的容易會膩嗎?
這裡還供應拉麵、蛋包飯等鹹食,採現點現做,可以交替著吃。
洋甘菊薄荷茶
大口吃甜點前先來杯溫暖熱飲,用透明玻璃茶壺裝盛相當有質感,
熱熱的喝感受洋甘菊的清新香氣,拿來配甜的點心正正好。
我點的冰可可亞也很美,冰涼中浮現巧克力的苦甜,
甜度剛剛好,不會太膩,不過還是茶比較適合甜點。
最後吃到很飽又點了杯桑葚果茶試試,
服務人員知道我們很撐特別用小杯裝,入口散發酸甜果香也還不錯喝。
接下來終於換主角甜點登場,首先當然是招牌起司蛋糕,
有原味乳酪和巧克力兩種口味,徹思爺爺的起司蛋糕屬於輕乳酪,
口感滿濕潤的,吃起來很綿密,不論是原味的濃郁起司香氣,
或巧克力口味的苦甜都很好吃,愛吃乳酪蛋糕的我媽很滿意。
可說是必吃的水果千層蛋糕,
由蛋皮和當季水果層層堆疊,看起來不輸我很愛的日本harbs,
而且它最上層特別加上焦糖,不膩的滑順鮮奶油與新鮮果香中,
又多了那脆脆的糖片口感,可以一次享受多層次的好味道。
春冬季節吃最應景的艷紅草莓塔,
除了鋪上了滿滿新鮮草莓之外,由塔皮、舒芙蕾蛋糕、卡士達餡所組成,
大口咬下草莓酸甜、卡士達餡柔滑,還有塔皮的酥香,讓人嘴角不禁揚起微笑。
瑞士捲蛋糕體帶點彈性,中間包著不膩的鮮奶油,
不過因為個頭還滿大的,比較適合跟朋友一起分享。
生巧克力塔非常紮實,入口就好像吃一整塊巧克力,
隨著溫度不斷散發苦甜滋味,巧克力控絕對不能錯過!
布丁打開能看到細細黑色香草籽,湯匙一挖能先感受滑嫩質地,
底下還藏了甜而不膩的焦糖,吃起來真的超綿密的,超好吃,
嘴巴輕輕一抿,布丁就化在口中,只留下尾韻那一抹舒服香甜。
杏仁餅乾也相當酥脆,滿涮嘴的!
天使的帽子/起司塔
第三盤選了名字很美的天使的帽子和起司塔,天使的帽子就是以前曾吃過的舒芙蕾蛋糕,
類似起司蛋糕,但口感不一樣,輕柔一些,起司塔就不用說,酥酥塔皮中是濃郁乳酪餡,
類似重乳酪蛋糕的口感,起司控會很愛。
即使是螞蟻如我,甜點吃多了還是會疲乏,不過徹思叔叔貼心供應多種現做鹹食,
像拉麵就有博多豚骨和義式番茄兩種口味,份量特別做成迷你版,一人吃也不佔肚子。
博多魚介拉麵
而且拉麵該有的配料都沒少,筍干、日式溏心蛋、大片叉燒肉,
充滿彈性的麵條,融入魚海味的,一口放入嘴裡真的好暢快阿~
和風義式番茄拉麵
有傳統的九州風,也有異國的義式番茄,
湯頭融入番茄的酸,味道更加開胃,吃完感覺又可以跟甜點大戰好幾回。
日式歐姆蛋包飯
不想吃麵,也有縮小版的日式蛋包飯,上面鋪了嫩嫩金黃歐姆蛋模樣誘人,
裡面米飯加入洋蔥和番茄醬拌炒,米飯帶有彈性,味道也相當涮嘴。
香草焦糖在一起可麗餅
是口感柔軟的法式可麗餅,上面有一球冰淇淋與邪惡焦糖,
你可以自己包起來好好享受,一口咬下冷熱交織,太滿足了!
原本就是人氣甜點的起司蛋糕,搭配草莓塔、千層蛋糕、布丁等豐富口味,
單點尺寸直接給你一次吃到飽,還貼心搭配迷你拉麵和蛋包飯讓你中和一下,
雖然說限時90分鐘真的有點趕,不過努力吃,其實一小時後就都在聊天了,
徹思叔叔咖啡廳~展現甜點胃食力的好地方!!!
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※ 編輯: paulyear (114.136.4.155 臺灣), 03/11/2020 19:56:24
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