【功夫傳奇4:拍攝回憶——日本篇】(3)
2019年的今天(8月18日),《功夫傳奇4》【古武•道】拍攝之旅第三日。
這天我們清早就前往一座神社內的集會所,拍攝Kate和我開始接受高無寶良老師的訓練。
至今認識過的傳統武學師範也算不少,相對年輕的高無老師是我相當佩服的一位,他的劍法無論落位、路線、身步配合都非常精準,而且自然而全不費力。除了這次我們主力學習的肥後疋田派新陰流劍術之外,高無老師亦精通其他多個流派,包括宮本武藏的二天一流雙刀。他所學亦不限於日本武藝,中國武術同樣有修習,而後來傾談間更知道,原來他也略學過其中一派菲律賓短刀術呢。
高無老師在我眼中簡直就像個現代武士,他曾經做橫跨亞歐大陸的長途背包旅行,旅費靠途中不時教授武術來幫補,也因這個經歷,他的英語說得非常好,我們接受他的指導完全沒有障礙。他平時的深色寬鬆衣著也像練功服,腳上穿的不是運動鞋,而是日本傳統足袋(分趾的襪式鞋,當然他穿的是有橡膠鞋底的室外版本),有時我留意他的進退步法,足掌與足趾有種特殊踩法,他穿足袋絕對不是為了cosplay,而是有實際用途,真可說是一位「全身武術家」。
這樣好像令人覺得他是個很拘謹的武者,但剛好相反,他其實非常健談好玩,甚至很有童心。另外高無老師也長得蠻帥的,我們拍攝人員一致覺得他有點像梁朝偉(笑)。
其實Kate和我在出發來日本拍攝之前,已經在香港跟顧問威廉老師學了一點點古流劍術的基本功「打底」,不過這天首次直接受高無老師指導,從他的動作又看出一些美妙之處。古流劍術非常著種丹田核心及腳步的發力運用(要知道真刀比竹刀和木刀都沉重),而高無老師教授我們這方面的旋轉移動練習,我感覺對加強身體協調操作的裨益很大,所以直到現在仍有不時鍛錬。
在真刀的戰鬥裡,關鍵往往不是力量,而是動作和路線軌跡的減省,削除發招的預兆,以更直接短促的出刀路線令敵人來不及反應,乃是致勝因素。所以古流劍術的揮刀動作,許多時後並不如一些表演性套路或是影視動漫遊角色那麼漂亮,沒有充滿「氣魄」的拉弓蓄力,乍看甚至好像很隨意地揮出去,但識者就會看出其中「功能美」,而要掌握它們,遠比那些大幅的揮刀招式困難。
在神社練武真有種很不一樣的感覺,我不敢說甚麽「氣場」、「靈氣」之類,但確實很容易靜心專注地學習吸收,過程有一種愉悅滿足。
在神社鍛錬完,高無老師帶我們去附近一家手打蕎麥麵店吃午飯,當然也是美味非常。之後我們驅車往多摩川旁一個郊野公園繼續拍攝,高無老師開始指導我們新陰流的二人對招套路「三學」——也就是我們將會在「劍祖祭」裡表演的對拆。此外亦在河畔拍攝高無老師的個人專訪部分,還有Kate和我練劍的一些空鏡頭。當我在及腰的長草間揮刀時,真有點聯想起《姿三四郎》的畫面呢。
因為這日天色甚佳,我們不想浪費,一直拍到黃昏才收工,回到酒店梳洗後已晚,就隨便找了附近一間家庭餐廳吃飯。當然,練習和拍攝了一整天之後,只吃一頓不夠,宵夜是必要的,晚上就再去便利店追加了十分喜歡的醬油燒飯糰和朱古力忌廉泡芙,再小酌一點梅酒,就完成了這天。
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忌廉英短 在 葉朗程 Facebook 的精選貼文
【情陷夜中環】-求分
面對疫情,很多生意人叫苦連天。但久不久,你我總會聽說過有些朋友,因為一些離奇的原因,偏偏在這個最壞的時候發了達。
是的,我身邊就有這樣的一個舊同學—— Ronny,真係一聽個英文名就知寸嘴。
意氣風發的 Ronny,還公然在舊同學群祖奚落我:「唔知搵 private banker 投資賺得多啲,定我賺得多啲呢?120% 一年,對你哋嚟講算難定唔難?
勝者為王,我當然不會在沒有贏面的情況下反擊,而且我深信,他如此囂張,從佛家角度看,其實就是種下口業。
因果自會懲罰他,我又何須多言。
想不到,隔了沒有兩天,Ronny 幾乎跪了在我面前。
「葉神,呢舖你真係要救救我。」
咁快輸晒?
「唔係呀,Amy 真係越嚟越 chur,噚日佢屈我同佢睇戒指,好彩我醒,特登唔帶銀包。但係咁樣落去唔係辦法,我真係可能畀佢迫到婚。」有錢有咩用,原來做人咁苦。
一直不是太明,迫婚是什麼概念,到底點迫呢?
揸支槍指住你個頭,定係搵把刀準備𠝹入大動脈?
如果唔係,佢迫你結,你又唔想結,好簡單,學嗰位神棍 YouTuber 話齋,咪 quit 囉。
「飛佢?你估咁易咩。」算啦,家家有本難念的經,我都不想深究到底有何難處。
「唔明,」我問,「咁你想我幫你你啲咩?」
Ronny 再為自己倒了一杯威士忌,一喝而盡,看得我很心痛。
「你都真係夠兄弟,我唔開心,你個樣仲唔開心過我。」佢飲緊一支,我平時都會就住嚟飲嘅酒,佢仲要已經吹咗四份一支,我點可能開心。
「唔好再飲喇,我點幫到你呀。」
「你咪有個上師有求必應嘅,可唔可以叫佢教吓我點樣化解呢個劫?」
「上師係活佛轉世,」我實在覺得他的要求很荒唐,「點會教你呢啲嘢?」
「Marcus,」他竟然眼泛淚光,「我真係唔想同佢結婚,你可唔可以幫幫我,當係我欠你,當係我......」
「得,唔使再講,唔會再有下次。」
我發了一個訊息給上師,一路寫訊息一路罵自己為什麼要應承他。
怎料上師秒覆:「慈悲沒有敵人。」
「喂大佬,」他 O 嘴,「唔明喎。」
佛學裏:慈是給予別人安樂,悲是解脫別人痛苦。
「即係點呀?」他繼續 O 嘴。
「即係叫你對人好啲囉。」
「我唔係問你呀,你問下上師啦。」
再發短訊過去,再次秒覆。
「既然你的朋友跟女朋友在一起不快樂,她又怎可能快樂?男的苦,女的也苦。對女的好一點,男的苦自然會沒有,女的苦自然也會沒有。」
去到呢度,相信大家同 Ronny 一樣,都聽到 O 晒嘴。
但 Ronny 竟然完完全全相信了上師,一點都沒有懷疑過他的忠告。靜思了好一陣子,Ronny 突然大力拍了自己的大腿一下:「好,既然都避唔開呢個劫,我決定由呢刻開始,對 Amy 前所未有咁好。」
神奇的事,就由他這個誓言開始發生了。
一星期後。
Amy 生日,幾個人去了 Ronny 的家為她慶祝。
晚飯吃完,Ronny 捧了一個蛋糕出來,是他自己親手弄的。
Amy 看到蛋糕,有點不知所措,原因並不是太感動,而是,根據 Amy 的朋友解釋, Amy 一向很討厭忌廉這東西。偏偏,厚厚的忌廉鋪滿了整個蛋糕。
Ronny 不是有意的,而是他專注地跟著 recipe 整蛋糕的時候,完全忘了 Amy 不喜歡忌廉這個事實。他看到 Amy 的樣子,不停 sorry,但 Amy 竟然突然展顏一笑:「傻豬,唔緊要呀。」
輕輕吹蠟燭,輕輕切蛋糕。
「我幫你哋分啦,」其中一個朋友提議。
「唔使,」Amy 對著 Ronny 甜甜一笑,「我想食晒佢。」
「吓?」各人異口同聲。
一啖一啖,一層一層,慢慢地,但明顯毫不享受地,Amy 嘗試 K.O 整個蛋糕。然後吃到一半,當所有人正以為吃到目光呆滯的她正要放棄之際,Amy 做了一件匪夷所思的事——把雙手插入蛋糕裏面,然後不停挖不停挖不停挖。
有些朋友被嚇得躲了在我身後,因為各人都以為 Amy 撞邪了。
「冇嘅?」挖到滿手忌廉的 Amy 沒有再挖,抬頭看著 Ronny 問,「點解冇嘅?」
「冇咩呀?」Ronny 不解。
「戒指呀!」滿口滿手滿肚都是忌廉的 Amy 咆哮。
Ronny 好像 load 了一陣,然後大笑起來說:「吓?你以為我放咗隻戒指喺蛋糕裏面,同你求婚吖?」
人,一旦太在乎,是會蠢起來的,恨嫁的女人是一個很好的例子。
捧著肚子大笑的 Ronny,顯然沒有注意到 Amy 殺氣騰騰的向著他衝過去。
「Son of a bitch!」Amy 把剩餘的忌廉蛋糕壓了在 Ronny 的臉上。
Ronny 被推得往後退了幾步,終於失去平衡跌倒在地上。「八婆,」他從地下站起來說,「我咁辛苦整個蛋糕畀你,你咁對我?」說時遲那時快,蛋糕已經反壓了在 Amy 的臉上。
就這樣,一個斗大的客廳便變成了一個 cream fight 的擂台。
眾人好不容易才把他們分開,再幾經辛苦才把 Amy 帶走。
被拉到門口的 Amy,臨走前目露兇光地說了句:「We are over!」
門終於關上,剛才發生的一切好像太不真實。
如果不是現場滿地的忌廉,也許我會懷疑剛才只是一場夢。
屋內,除了我和 Ronny,便是凝固的空氣。
我看著他,他看著我。
「Are you okay?」我搭著他的膊頭問。
他呆呆的樣子,突然綻起燦爛的笑容。
「原來慈悲呢條橋,」他緊緊的抱著我說,「真係 work 㗎。」
「What?」
「你睇吓我,」他仍然滿臉忌廉,「I am single again!」
咦,係喎。
喂,但慈悲並不是一條橋呢。
不過算啦。
種善因得善果,在很多人心目中,都是一個疑幻似真的傳說。
直到發生在你身上,你才會知道,這個傳說,其實是一條通往福報的路。
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專欄【情陷夜中環】逢週三刊載於《蘋果日報》
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北角城市花園酒店綠茵閣將於2019年6月3日推出全新「大夥兒吃盡城中夜市」自助晚餐,為您炮製一系列在家煮不到的巨型佳餚,帶來嶄新珍寶美食體驗,讓您與三五知己共聚分享美食,歡度溫馨時光,實行Mega Fun!Mega Share!餐廳一隅更會搖身一變,推出「城中夜市」角落,集合琳瑯滿目的各國夜市美食,讓您不需遠赴當地亦能一次過品嚐各地地道風味美食,最後還可以人氣瀑布蛋糕及台灣地道甜品芋圓為晚餐完美作結。
珍寶美食大集合分享啖啖滋味
綠茵閣每晚均會推出三道招牌珍寶菜式,包括三呎長威靈頓牛柳、廿八吋大盤西班牙海鮮飯及大籠蒸十五公斤龍躉(只限星期五至日供應),帶給您視覺及味覺雙重震撼。
特長威靈頓牛柳︰傳統英國菜威靈頓牛柳相信大家都不陌生,但特長版就不是隨處可見。綠茵閣特製三呎長威靈頓牛柳,以蘑菇、風乾火腿和酥皮包裹腍滑牛柳,再以180℃高溫烤焗,其中時間及火喉必須控制得宜,方可確保酥皮厚薄均勻,口感鬆化酥脆及牛柳肉質嫩滑,盡見師傅的巧手功架。
巨型西班牙海鮮飯︰綠茵閣為您送上廿八吋大盤西班牙海鮮飯,鋪滿各式海鮮包括青口、鮮蝦及魷魚等,味道極其鮮美,加上香辣惹味的西班牙辣肉腸,香氣撲鼻而來,獻上令人難以抗拒的滋味誘惑。
大籠蒸龍躉︰龍躉素有「魚中之霸」的美譽,綠茵閣特別選用二十吋長,重達十五公斤的龍躉王,龐大體積配上特製的大籠蒸熟,既可突顯其皇者地位,更可保留龍躉天然鮮味,魚肉入口嫰滑無比,啖啖鮮味必定俘虜您的味蕾!
此外,綠茵閣更會於星期一至四輪流推出以下份量十足的美食,讓您與三五知己一同大快朵頤。
即烤片皮鴨︰油香肉滑的北京片皮鴨,向來深受饕客喜愛。鴨皮烤得鬆脆,一口咬下滿嘴酥香,鴨肉豐厚多汁,皮下脂肪完全融化,豐腴油脂香氣瞬間充斥味蕾,惹人垂涎。
巴西烤雞︰雞肉先以粗鹽簡單調味,突顯食材的原汁原味,再串上特長燒烤叉明火炭燒,散發陣陣誘人炭香及濃郁肉香,配上燒汁、松露醬或蘑菇汁一同品嚐,嗜肉者絕對不容錯過。
葡式烤豬:有別於粵式燒乳豬 ,葡烤有別於粵式燒乳豬 ,葡烤有別於粵式燒乳豬 ,葡烤先以胡椒、白酒 胡椒、白酒 胡椒、白酒 及各種香料 醃製,烤 醃製,烤 醃製,烤 製過程 中反 覆塗抹橄欖油,表皮 烤得 香脆 可口 ,同時 保留細嫩肉質及 鎖緊豐盈 肉汁, 風味 十足 。
熱溶瑞士Raclette芝士:廚師為您即席刮出熱溶Raclette芝士,釋放濃郁誘人「芝」味, 佐以多款配菜如 馬鈴薯 、各式蔬菜及麵包 ,讓滋味加倍昇華 ,芝士控 必定一試愛上 !
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(沖茶時減100ml水 最後加100g冰粒可縮短冷藏時間)
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