今天的我爆炸了......
「晚上我煮咖哩飯喔!」
這兩天要交一個工作出去
打算在孩子們看電視時來趕工
(通常那個時間我會煮晚餐)
而咖哩飯是我所想到最快速又適合一家七口的晚餐
#省時省力又吃得飽
「要不要煮個湯?」公公問
公婆跟宏爸外加兩個小孩都是愛喝湯的人
「好呀! 要煮什麼湯? 味增湯嗎?」
因為清湯類我只會煮味增湯(認真)
我不是個愛喝湯的人
「冷凍庫還有雞腿,看要不要煮個香菇雞湯? 香菇泡一泡跟雞腿丟下去煮很快的」
公公跟我說做法,聽起來不難,我就答應了
結果,煮一鍋咖哩跟一鍋香菇雞湯
就花了我一個小時的時間(我好弱...)
現在想起來花了很多時間在看雞湯食譜
畢竟是不熟悉的料理我還是習慣跟著食譜做
工作要交的稿,我依舊一個字也沒有動
覺得沮喪之際,看了一下時間
發現孩子們已經看超過15分鐘的電視
(我們家目前讓孩子們自己設定鬧鐘,練習時間到自己關掉)
我進去稍微提醒一下,又回到廚房,感到有些失望
結果聽到裏頭傳來唯可崩潰的哭聲
原來喬伊馬上將電視關掉,唯可吵著還想看
「我還想看,還沒看完!!」她衝來廚房邊哭邊吼著說
「我知道你還想看,不過已經超過時間了,你在看什麼呢?」
「%#$@%^(我聽不懂他在說什麼) 媽媽你進來看!」
我跟著他進去,同理他也與他對話
卻忘了瓦斯爐上還煮著雞湯
接著我聽到「嘶~嘶~~」的聲音
猛然想起那鍋湯,大叫一聲衝回廚房
湯已溢出,火已熄滅,瓦斯爐已淹沒
趕快關掉開關,我感到緊張與驚恐
同一時間唯可繼續他的重金屬哭鬧
喬伊則播放著超大聲的兒童故事在聽
吵雜的哭鬧聲與兒童故事讓我感到煩躁
我感覺腦袋嗡嗡嗡,理智線在斷裂邊緣
我衝出去大吼了一聲
「我現在頭很痛,需要調整,請你們小聲一點!」
立即衝回廚房 (很怕自己多說多錯)
憤怒之下用力踢了流理台
(現在想起來流理台何其無辜)
接著坐在一旁的小椅子上做呼吸調整
我感覺內在情緒混亂的糾結在一起
就現一團打結的毛線球般
我一邊呼吸,一邊透過回想來梳理情緒
依依的說出每個情緒的名字
沮喪、失望、緊張、驚恐、煩躁
梳理到最後一個情緒,他的名字叫生氣
而我發現生氣的對象,是我自己
我氣自己動作慢煮太久
我氣自己忘了先轉小火
我氣自己不夠溫和理性
我在對自己生氣
感到挫折同時也對自己失望
我用手環抱著身體,低語對自己說:
「你已經很努力了」
「你不是故意的」
講完,我哭了
就這樣流著淚,品嘗各種情緒的滋味
因著與自己同在以及自我同理和接納
內在小孩得以被安撫、療癒
濃烈的情感也逐漸緩和下來
當我好多了,我走出廚房
看見孩子們已經自己拿餐具開始用餐
這時家人們也陸續回來
#感謝家人們先接手照顧孩子們
睡前喬伊主動提起這件事
「媽媽,剛剛你怎麼了? 我聽到廚房有好大的聲音」
「我那時太多情緒卡在心裡,所以有點失控的踢了流理台,結果我的大拇指現在好痛喔! 你那時聽到很大的聲音,有什麼感覺呢?」
「嚇一跳」
「會害怕嗎?」
他笑著搖搖頭
「很抱歉讓你嚇一跳,我下次會提早去調整」
「所以你現在在承擔踢流理台的結果囉?」他說
(這句話怎麼聽起來有點幸災樂禍的味道?)
他停頓了一下,接著說:
「下次你很生氣時可以踢枕頭試試看」
#正向教養的成果就是小孩會反過來正向教養你
/
很多時候會讓我們失控的
通常不會只有一種情緒
當情緒不停地累積而沒被正視與處理
就很容易造成心理上過多的壓力
導致大腦啟動自我防衛系統
為了排除壓力與威脅而進入過度激發狀態
所以我們需要做的是調整與梳理情緒
而非忍耐情緒 (積壓久了就會爆發出來)
不過也會有像這種接二連三的突發事件
讓情緒快速累積而來不及好好梳理的狀況
這時我們要做的不是去責備自己
而是先接納
找空檔好好的與自己的情緒連結和同在
同時我也會思考
下次可以如何避開同樣或類似的狀況
以上面的案例為範本
如果之後遇到趕工作的日子
可能先煮自己熟悉的料理,比較好掌控時間
(補充說明:其實公婆很少要求我要煮什麼,他們通常都給我很大的空間讓我自由發揮,難得公公提出他的想法,我自己也想回應家人的期待,畢竟公婆都對我很好)
看電視超過時間這部分可以在家庭會議時提出來討論
有意識在離開廚房時就先關火或轉小火等等
透過一次又一次的覺察與反思
慢慢找到生活和育兒上的平衡
✏️本日金句:
「試著在失控之後,將負面話語轉成正面話語
像是我怎麼又來了,轉換成我已經有進步了」
育兒這條路不用跟他人比,只需要跟自己比
只要今天比昨天有進步一點點都很值得慶祝
#正念育兒 #正向教養 #意識父母
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過849的網紅Veganfuufu,也在其Youtube影片中提到,這裡有起司控嗎?🙋🏻♀️🙋🏻♂️ 以前吃焗烤類都有點罪惡感 現在以豆乳起司焗烤, 動物脂肪和卡路里都大大減少, 還能攝取植物蛋白質✨ 頓時放心許多😌 (當然也不能吃太多啦🤣) 老實說,這是2月份拍攝的😂 那天下午麥可隨手做了一盤 #焗烤通心粉 實在太幸福了🥰 #日本砂糖不是素...
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【薑絲鱸魚排湯食譜】#接種疫苗補充營養這樣做
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準備食材:金目鱸魚排、薑片5-7片、青蔥1支、米酒2大匙、鹽巴少許、香油少許。
1. 鱸魚洗淨切片,蔥花、薑片、魚高湯備用。
2. 準備一鍋冷水加入薑片,加熱煮至沸騰。
3. 水滾後,放入切好的鱸魚片,
4. 加入米酒、鹽巴、香油,最後灑上蔥花即可。
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#關於蛤蜊吐沙與料理的小技巧,#薑絲蛤蜊鱸魚或石斑魚湯食譜
我們好魚團裡的金目鱸魚菲力與石斑菲力,都是非常細緻美味的魚肉哦,拿來煮魚湯或是清蒸,絕對非常非常適合呀 #有喜歡的食譜請記得要自己截圖起來,結團之後,所有團購文章會刪掉哦
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✅✅✅金目鱸魚:因為擁有雙金色耀眼的眼睛,顧名思義為「金目」鱸魚,而且有「開刀魚」之美名,被推崇為大小手術後修復身體的食療聖品。不僅富含蛋白質與膠原蛋白,若煮湯滋補,更能迅速補充營養,而且鱸魚富含維生素A、維生素B群,有助於補充體力、預防感冒;維生素D幫助鈣質吸收,強化牙齒及骨骼。蛋白質是維持健康的最佳食材蛋白質是維持健康的最佳食材,肉質細緻滋味甘甜,清蒸乾煎紅燒糖醋或是煮湯,通通都好吃。鱸魚還可促進產婦的乳汁分泌,對手術後的傷口癒合,有所助益;鱸魚湯汁中含有許多非常重要的微量元素,可提供人體維持神經系統的正常運作哦。
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✅✅✅石斑菲力:大家都知道石斑魚算是非常高檔的魚種,在外面無論是市場或是餐廳,石斑魚料理的售價都相對高,石斑魚肉質超鮮嫩又多汁,富含豐富的膠原蛋白,是非常值得入手的品項,我們這次開團的石斑魚菲力,不僅品質好而且又好大一片,完全沒有魚刺,石斑魚婷婷個人會比較建議用清蒸或煮湯的方式料理!當然要多買幾片,讓滿滿的膠原蛋白來滋養身體與養顏美容囉。
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❤❤❤婷婷今天要教大家如何煮出
超好喝超鮮甜的『 薑絲蛤蠣魚湯 』哦!
⭐⭐⭐作法如下:
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⭐首先,請務必要正確退冰!
我們所有的魚片魚排都是採用真空包裝,請大家『千萬不要』前一晚或是一早就提早退冰(切記切記呀)
只要在料理前15分鐘,從冷凍室取出,真空袋『不拆封』,直接把整包真空袋,放在一個料理盆內放在水龍頭下方,水龍頭流水打開,讓小小水流的慢慢沖浸到料理盆內的真空包裝袋,讓真空包裝的魚片,在料理盆中自然退冰,應該大約10-15分鐘就解凍完成了囉。這時候才從料理盆中,取出整包真空包裝袋,剪開真空包裝取出魚片,然後,務必要用廚房紙巾整個把魚片仔細擦拭乾淨(喔喔千萬別拿魚片再去沖水哦),真的只要用廚房紙巾擦拭乾淨之後,就可以開始加以烹調料理囉
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⭐我喜歡把整大片金目鱸魚菲力或是石斑菲力,切成喜愛的大小,燒一鍋水,等到水快要煮滾時,請先放入所有切好的魚肉!
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⭐重點來了!請務必要等到聞到魚肉香味時,才能接著放老薑切成的細薑絲(這就是小撇步)
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⭐等鍋內的水再次滾沸後,務必要仔細撈出浮沫!要有耐心地去除浮沫,這樣魚湯才會更加鮮甜美味啦~最後再加入一些米酒,還有,新鮮吐沙過的蛤蠣,然後,稍微滾煮一下就可以關火囉!
⭐喔對了!
關於蛤蜊吐沙的小技巧,
婷婷有幾個小撇步跟大家分享:
第一,絕對不要拿碗缽來放置蛤蜊,蛤蜊吐沙時,要讓每一顆蛤蜊千萬不要上下堆疊到,要讓每一顆蛤蜊直接平鋪吐沙。第二,除了加入海鹽之外,如果趕時間,可以改用溫水加海鹽調配成的食鹽溫水讓蛤蜊快速吐沙,第三,通常婷婷還會在料理盤的上方,蓋上一個蓋子(用來遮光),讓蛤蜊以為在黑暗的環境,這樣會比較容易吐乾淨哦
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⭐到底要如何煮出超鮮嫩的蛤蜊魚湯呢?
千萬別把蛤蜊煮太老,婷婷有一個小訣竅,大家可以參考一下:通常,我都會等五六顆蛤蜊打開之後,就馬上關火,然後蓋鍋蓋等幾秒再打開,通常這時候所有的新鮮蛤蜊就會全開了喔,就是利用餘溫,去讓蛤蜊全部打開,這時候的蛤蜊肉最多汁鮮甜,再配上我們超鮮嫩的鱸魚菲力或是石斑菲力,天呀,超美味!
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因為蛤蠣本身就會有天然的海味鮮甜鹹味,所以不用特地加調味料(這時候,可以試喝看看,若真的覺得不夠鹹,再加點鹽就可以囉)然後,我們家喜歡最後再加入一些新鮮的翠綠蔥花,這樣就完成囉,有沒有好簡單呢?!
⭐只要食材新鮮,簡簡單單,
就可以料理出一鍋滿滿美味的薑絲蛤蠣魚湯囉!
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⭐️這次都是採取匯款方式哦,請大家要留意時間去完成匯款哦!匯款完成之後,#請您務必要記得回報您的後五碼給廠商,這樣才會幫您保留您訂購的商品哦
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#我們家最愛金目鱸魚菲力還有烤鰻魚套組鰻魚玉子燒還有鮭魚菲力土魠魚這些啦!喔喔喔當然,#滿額禮的極品烏魚魚排也是我們家的最愛呀,#這次開團全部只有現貨哦如果現貨提早被大家搶光就會提早結團哦,#請一定要集中在同張訂單訂購哦因為這樣才能免運也才能拿到滿額禮哦
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#我們家裡的直立式冷凍櫃有一整個大抽屜裡全部都放滿了滿滿的魚排魚片啦! #請大家訂購完成之後務必要自己截圖紀錄一下才知道自己訂了哪些哦(#因為訂購之後無法幫大家改單或拆單!請大家想清楚要買哪些再一起下單哦 )
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預計在週六晚上,抽出1名超級幸運兒,獨得一組新品三件組(東港黑鮪魚1大片+鮭魚菲力1大片+土魠魚輪切1大片)(市價總計1670元哦)有沒有超有誠意?!哎唷,就說婷婷絕對不小氣啦,請大家熱情參與哦!快,還沒下手嗎?別再猶豫了,現在就一起來團購好好吃的好魚們吧
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快速 煮 湯食譜 在 Veganfuufu Youtube 的精選貼文
這裡有起司控嗎?🙋🏻♀️🙋🏻♂️
以前吃焗烤類都有點罪惡感
現在以豆乳起司焗烤,
動物脂肪和卡路里都大大減少,
還能攝取植物蛋白質✨
頓時放心許多😌 (當然也不能吃太多啦🤣)
老實說,這是2月份拍攝的😂
那天下午麥可隨手做了一盤 #焗烤通心粉
實在太幸福了🥰
#日本砂糖不是素的?
但影片中使用的綠色豆乳中含有砂糖
而日本砂糖大部分都有經過牛骨篩選過濾
包含這瓶也是
因此嚴格定義來說不算純素😔
在拍攝的時候還不知道
現在已經全面使用不含砂糖的豆乳了
也藉此機會提醒大家
如果在意,選購時記得多加注意哦!
#意外發現豬血糕影子
因為太好吃,我們還烤了第二輪
第二輪加香菜,
意外發現香菜配上麵包粉和植物起司有點豬血糕的錯覺!!?
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長版蔬食食譜+日本生活:
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✦日本御節料理:https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本年糕料理:https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦南瓜湯、小甘藍、炸朱排:https://youtu.be/q6FxjyK_cA8
日本新年
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快速 煮 湯食譜 在 Veganfuufu Youtube 的精選貼文
防疫在家,就煮這道超簡單偽番茄滑蛋吧!
最近我們用番茄炒湯葉(就是日本的豆腐皮),
再加入咖哩粉和黑鹽,
就會有點像番茄滑蛋哦!
日本湯葉比較滑嫩會比較像滑蛋,
在台灣可以用豆皮或千張替代,
乾一點可以變成「番茄炒蛋」!
雖然說還是吃得出豆腐本身的味道,
但還是推薦煮這道做成家常菜!
超級簡單又下飯!
🧔🏻 麥可上菜 レシピ Recipes⇩
ヴィーガントマトと卵の炒め物
▶材料 INGREDIENTS
蒜頭 ニンニク garlic
番茄 トマト tomatos
湯葉/ 豆皮 yuba / tofu skin
青蔥 青ネギ green onion
羅勒 バジル basil
▶調味料 SEASONING
橄欖油 オリーブオイル olive oil
蒜粉 ガーリックパウダー garlic powder
鹽巴 塩 salt
黑胡椒 黒胡椒 black pepper
咖哩粉 カレ粉 curry powder
料理酒 料理酒japanese sake
醬油 しょうゆ soy sauce
▶作法
① 切蒜片、番茄切塊、把湯葉每一層稍微分開,準備蔥花和羅勒
② 橄欖油爆香蒜片,加入蕃茄塊拌炒
③ 加入蒜粉、鹽巴、黑胡椒、咖哩粉、料理酒伴炒
④ 加入湯葉稍微拌炒,再加鹽巴、醬油拌炒
⑤ 撒上青蔥拌炒
⑥ 起鍋前加入羅勒,就可以盛盤啦♡
下載食譜PDF:https://veganfuufu.co/tomato_eggs/
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一分鐘蔬食食譜:
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蔬食食譜(結合日本現況)
✦羅宋湯:https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜:https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本新年超美御節料理:https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本超好吃年糕料理:https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦聖誕食譜:南瓜湯、小甘藍、炸朱排:https://youtu.be/q6FxjyK_cA8
日本蔬食:
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行:https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦超美水果三明治探店篇:https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇:https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵:https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店:https://youtu.be/gSYId3mbz5A
蔬食食譜(結合日本現況)
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜:https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本新年超美御節料理:https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本超好吃年糕料理:https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦聖誕食譜:南瓜湯、小甘藍、炸朱排:https://youtu.be/q6FxjyK_cA8
日本新年
✦疫情下的日本新年:https://youtu.be/JmdL86UP7Xo
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✦音樂 music:
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