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<夏捌月> - 情侶撐檯腳好選擇 💑
男女朋友👱🏽👱🏻♀️唔係特別鍾意連鎖快餐店,反而對小店情有獨鍾,唔起眼但總會帶點驚喜,所以今次推介大家來試吓呢間位於朗屏嘅小店👅 店鋪接近30個位,想食嘅朋友可預先訂位🤤 由於位置比較狹窄,店員會提提客人櫈底可放袋/個人物品,都幾細心㗎💞
#德國咸豬手配蜜糖芥末汁 <$158>
Provençal Rack Of Lamb
▫配薯菜
豬手有得揀斬定唔斬件嘅,咁👱🏽就揀左斬件~一嚟到,嘩左聲!勁大碟!勁多舊!跟餐有蜜糖芥末汁,可以用嚟點豬手,突顯香味!👱🏻♀️食完覺得怪怪地,但👱🏽就覺得唔錯,所以一嚟到就唔好咁心急淋哂啲汁啦,因應個人喜好而加啦~豬皮燒到好脆,勁似燒腩仔嘅皮,脆卜卜又香口,但食落肉質就有啲乾,唔點汁食真係dry到爆;而且都幾難咬😫 咬左勁耐先吞到!
薯菜就有薯格、西蘭花、粟米同紅蘿蔔~值得一讚嘅係炸薯格,同KFC一樣咁高汁😎 其他就無咩味~
▫️升級酥皮湯 <+$18>
酥皮湯有得比你揀紅/白湯,👱🏽揀左白湯,配料十足,食到肉碎同蔬菜粒~雖然即叫即整,但個皮焗得唔算脆😫 勝在個湯夠曬熱,都叫做幾抵飲嘅
▫️蒜香焗法包
勁細舊,蒜味幾重下,都幾好食~不過每個餐得一舊,有啲唔夠喉!
▫️升級珍寶樽裝350ml朱古力 <+$8>
平時飲嘅凍飲都會落冰沖淡啲味,但呢樽唔駛落冰都雪得夠曬凍,飲落好似維記朱古力奶,都幾特別同濃郁,唔似平時飲開嘅朱古力🤔
#蟹肉蟹膏意粉 <$98>
Grilled Crab Meat Spaghetti With Crab Cream Sauce
一上檯已經聞到蟹香,成碟都係金黃色,面層鋪上炸過嘅蟹肉碎,啖啖都有蟹膏味,好滿足!份量睇落唔多但其實食兩啖已經好膩好飽,可能係啲汁太漏~Any肥,皇牌之一嘅蟹膏蟹肉意粉都值得一試㗎!
▫️升級套餐配餐湯、蒜香焗法包及熱飲 <+$20>
▫️升級珍寶樽裝350ml朱古力 <+$8>
*10% Service Charge*
*意粉要升級套餐再可跟餐價加飲品,否則一律正價*
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📞:6726 1786
營業時間🕐:11:00-15:30,18:00-22:00
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🍽 #Ourfoodstoryhk元朗
地址:元朗媽橫路7號富來花園A座地下15號鋪
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#將軍澳 #寶琳市場 #香港街市 #8424 #8424西瓜 #本地消費 #買餸煮飯 #氣炸鍋 #氣炸鍋食品 #寶琳市場facebook #毋須找續 #與你同心守護健康 #防疫貼士 #香港街市 #羊肚菌 #養生美容 #平價龍蝦 #日出康城 Hello大家好我叫阿Tsar 大家最近為了食好...
急 凍 德國 咸豬手 在 陸浩明 6號 Facebook 的精選貼文
各位又到分享食譜時間,第21集 #阿媽教落食平D 全豬宴,肥媽公開煮咕嚕肉必勝秘技,教你食雅枝竹,炮製美味鹹豬手😋 ,仲有記得留意送食平D食譜個post(出咗啦) 去參加抽奬🎊🎊
#肥媽食譜 #肥媽6號 肥媽 Maria cordero
<#咕嚕肉>
材料:
肥脢頭 (切厚片,醃)
雞蛋
三色椒 (切角)
新鮮菠蘿(菠蘿開邊,挖肉切粒,殼留用)
麥芽糖
葱白
菠蘿殼(裝飾)
調味:
鹽-適量; 紹興酒-適量; 生粉水-適量;
(醃料);鹽-適量; 糖-適量; 生抽-適量; 紹興酒-適量; 白胡椒粉-適量; 梳打粉-半茶匙; 生粉-2湯匙; 蛋白-半隻;
(汁料);沸水-200毫升; 山楂乾-30克; 白醋-1湯匙; 茄汁-2湯匙; 糖-適量; 鹽-適量;
點整:
1.三色椒切角、菠蘿去皮切角,備用。
2.沸水浸泡山楂乾約20分鐘後,中小火煮10分鐘至濃稠即可盛起,加茄汁、白醋拌勻,下適量糖及鹽調味,即成山渣濃汁。
3.脢頭肉切粒,下適量鹽、糖、生抽、紹興酒、生粉及白胡椒粉略醃,加梳打粉、生粉及蛋白拌勻。
4.將(3)下油鑊炸至金黃色後盛起,再回鑊翻炸至香脆即可。
5.將蔥段、三色椒及菠蘿下油鑊炒香,下適量鹽及紹興酒調味,下(2)煮開後加入適量生粉芡調至合適濃稠度,將(4)下鑊炒至掛汁即成。
<#雅枝竹西洋菜生魚湯>
材料:
雅枝竹(洗淨,切件,備用)
西洋菜 (浸鹽水,清洗)
生魚(洗淨,備用)
蜜棗
南北杏
豬脊肉
果皮
點整:
1.瘦肉以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
2.南北杏、蜜棗洗淨瀝乾,備用。
3.陳皮浸軟刮瓤,備用。
4.西洋菜以鹽水浸洗後瀝乾,雅枝竹洗淨備用。
5.生魚洗淨後用廚紙吸乾水份,切半備用。
6.薑片下油鑊爆香,下(5)煎至金黃色可盛起。
7.先將(1)、(2)、(3)加入沸水內,待水再沸騰後,放入(4)、(6)以大火煮沸後轉中細火煮約1.5小時即成。
**只食用雅枝竹的芯。
<#梅菜扣肉>
材料:
五花肉-500克(醃)
甜梅菜-360克(浸泡, 清洗, 去沙,切碎)
薑末-10克
蒜末-10克
紅辣椒末-10克
芫荽*(裝飾)
醬油-20毫; 醬油膏-2大匙; 細砂糖-1茶匙; 沙拉油(芥花籽油)-2大匙; 醬油-2大匙; 細砂糖-1大匙; 紹興酒-2大匙; 水-150毫升;
1. 梅菜泡水1小時後,再反覆清洗約2~3次至菜葉無砂土,擠乾水分後切碎。
2. 燒一鍋水,水開後整塊五花肉入鍋,加蓋小火煮約25分鐘後取出,泡水至涼。(用筷子刺穿肉,若無血水流出就表示熟了)
3. 煮好的五花肉均勻抹上醬油;熱鍋,倒入200毫升油,加熱至約180℃,放入五花肉,中火煎炸至表面金黃焦香,撈起瀝油後,泡水快速降溫且去除油脂。(蓋上鍋蓋,避免油爆噴起)
4. 炸好的五花肉切成厚約0.5公分、大小相近的厚片,加入調味料B拌勻醃漬約20分鐘。
5. 熱鍋,倒入2大匙沙拉油,小火爆香薑末、蒜末、紅辣椒末,加入梅干菜碎炒勻。
6. 加入醬油、細砂糖、紹興酒及水,中火燒煮約2分鐘至水分略乾取出。
7. 取一碗,將五花肉一片疊一片排放入碗底,炒好的梅干菜碎鋪至排好的肉片上。
8.蒸熟梅干扣肉後,倒扣至盤上即可。
**五花腩浸冰水令肉質更爽。
<#德國鹹豬手>
材料:
急凍咸豬手-1隻(解凍)
黑啤-3罐
蜜糖
酸菜(椰菜/鹽)
黃芥末+檸檬汁+蛋黃醬(裝飾)
椰菜-300克
香葉-3片; 白胡椒粒-15粒; 白醋-1湯匙; 乾百里香-2茶匙; 乾迷迭香-2茶匙; 黑啤-350毫升; 粗鹽-適量;
點整:
1. 急凍咸豬手解凍,煲一鍋滾水汆水5分鐘。撈起後,用鉗或者剪刀鉗走雜毛。
2. 開一鍋水,份量可以蓋過整隻豬手多少少,未煲滾前就可以直接把烚過的豬水放進去,放進香葉,白胡椒粒,白醋及倒一罐半啤酒進去,然後才開大火煲,煲滾後轉中火煲45分鐘至1小時,然後熄火撈起。
3. 吹乾豬皮。
4. 用豬插在豬手表皮平均地插一些小孔再鎅橫紋。
5. 豬手表面蒜捽香, 再搽勻鹽、黑椒及fannel seed。
6. 焗爐預熱至250度,焗20分鐘再轉200度焗30分鐘,(每15分鐘噴上黑啤,最後5分鐘塗上蜜糖)。
醃椰菜做法:
1. 椰菜切絲,沖洗後瀝乾。
2. 將椰菜絲放進盆內,將鹽加入拌勻,放室溫靜止20-30分鐘待水份流出。
3. 器皿用沸水煲煮消毒,或自然風乾或用焗爐100°C低溫烘乾。
4. 將椰菜絲倒進器皿內將8成滿,加入飲用水蓋過椰菜。另準備一個保鮮袋,注入飲用水,塞進器皿中,可以壓住椰菜,防止浮面。
<#焗豬扒飯>
材料:
1. 炒飯:
白磨菇(切片)
白飯-400克
雞蛋-2隻
2. 炸豬排:
日本黑毛豬排-1塊
麵粉-少許
蛋漿-1隻
3. 焗飯汁:
麵粉-50克
雞湯-500克
番茄粒-50克
洋蔥-150克(切片)
白 菌-100克(切片)
番 茄-200克(切角)
調味:
牛油-5克; 茄膏-1茶匙; 茄汁-1.5湯匙; 鹽-適量; 白胡椒-適量; 喼汁-1茶匙; 美極醬油-1茶匙
(醃料);紹興酒-適量; 生抽-適量; 糖-適量;生粉-適量; 胡椒粉-適量;
點整:
1.白磨菇切片,番茄切粒備用。
2.脢頭豬扒以刀背拍鬆,下適量紹興酒、生抽、糖、生粉及胡椒粉略醃片刻,下油鑊煎至金黃色。
3.紅蔥蓉下油鑊爆香,加白磨菇炒至乾身,下牛油、雞蛋、番茄及白飯炒勻,下鹽、白胡椒、茄汁及茄膏調味。
4.將(3)放入焗盤內,表面放(2),加芝士片和水牛芝士碎,以180℃焗5分鐘至芝士融化即成。
**水牛芝士碎及芝士片可因應個人口味省略。
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《 國際夢 》
( Based on a true story )
Chris Lam ,林日曦,同 Yvonne Tam, 譚玉瑛, 佢哋兩個响 Kong U 認識,Year 2 開始拍拖,仲好好彩唔使驚香港土地不足,可以住hall兼扑嘢。
曾經有人同我講笑,話响Kong U畢業出嚟嘅女仔,冇一個係處女,香港開埠以嚟,只有一個例外,佢叫劉淑儀。
我個心離一離,知道佢唔係講笑。
講返林日曦同譚玉瑛,09年畢業之後,Chris 去咗將軍澳教中學,Yvonne入咗Big 4 ,就係亞視永恆執笠嗰陣時清盤嗰一間,捱超級騾仔,即係收一份人工,做兩份9小時工作,兩個人加加埋埋收入都有60K左右,開始儲錢結婚。
Yvonne 份人冇乜要求,只係希望將來有自己嘅小天地, 同埋要Chris應承佢,第日生BB一定要入私家醫院唔住公立,同埋小朋友一定要讀國際學校,同埋第日有閒錢一定要請外父外母去歐洲,同埋下刪一萬字。
騙徒手法真係層出不窮,林日曦話等佢有閒錢,即係等有人嗌佢「收嘢啦 !」嗰一日,一兩個億都茂問題。
2012年聖誕節,佢哋終於拉埋天窗,响第一城供一個兩房單位,我記得,當年佢地張帖印咗兩個公仔,寫住《 C Y 結婚了》, 嗰陣時,CY呢個名唔單止未發臭,仲幾吃香添,未有乜嘢龍蝦齊陰、UGL嘅出現。
結咗婚兩年半,佢哋個BB女出世,由於希望佢將來好似皇帝女唔憂嫁,所以同個BB女改咗個英文名,用影印機跟足英女皇個曾孫女一樣,叫 Charlotte 。
故事,而家先至開始……
( 本故事純屬虛構,內容屬實,如有雷同,實屬慘情 )
係人都知道,Chris 出世嗰陣時唔識喊, 接生嘅醫生發現佢口喺裏面含住粒金,差啲以為佢係轉世靈童,廿九幾年嘅成長發育期,文靜到冇朋友, 算得上係宅男2.0
不過呢位教書嘅林Sir ,响高登個朵就好爆, 綽號《 千首觀陰小腦細 》,網上講嘅嘢,同佢平時真· 林日曦木口木面,真係判若兩人, 唔知一定以為佢精神正常。
呢一晚,Chris 如常咁全神貫注喺i-pad,Yvonne一邊餵BB食粥仔一邊催促佢。
「 你唔好再上網啦,要快啲同Charlotte報幼稚園,如果唔係輸在起跑線就斃喇……」
「 得啦。」
「 你應承過我㗎,我今朝揀咗兩間,一間係德瑞國際幼稚園、一間係法國國際幼稚園。」
「 得啦。」Chris 對眼冇離開過個mon半秒 「得睡?乜嘢得睡呀?」
「 German Swiss Kindergarden 呀! 」
Yvonne 今朝响電腦,都係search kindergarden, 唔知道 kindergarten 本身係德文,係ten 唔係 den, 以為kinder出奇蛋,加個花園就係幼稚園。
「 哦!咁梗係德瑞好啲啦,話到尾兩個有錢國家,強強聯手……」
林日曦根本就唔知道,瑞士有七成地區都係講德文, 歐洲好多國家五百年前都係一家人,佢一直以為德國淨係出產德國寶熱水爐、瑞士淨係識得生產瑞士糖,直到結婚度蜜月嗰年,參加康泰九天歐洲超值團,先至知道原來德國有咸豬手,仲鬼咁開心,响瑞士用咗15歐買咗一支孖人牌指甲鉗,雖然比起廟街榕樹頭嗰個阿婆,擺地攤五蚊一支嘅韓國指甲鉗難剪,但係始終都叫做用緊國際品牌。
「 咁一於揀德瑞啦,」Yvonne 放低BB女, 轉身行入廚房,「 你準備三千七百蚊,聽朝去交報名費……」
一聽到呢句說話,Chris 即刻好似畀醫院急救心臟嗰兩個鑊仔蓋响心口炸一炸,成個人彈起,幾乎撞爛ikea嗰盞99蚊吊燈。
「 你話乜嘢話?乜嘢3700蚊話……?」
「 報名費囉……」 譚玉瑛冇佢咁好戲,一邊咬住個蘋果,一邊窒佢老公,「你想個女學你咁冇出息? 要贏在起跑線呀!」
「 喂喂喂 ! 我上次話要用三千幾蚊買部任天堂nx你又唔畀?」
「 膝頭上面就脾!幾廿歲人仲成日掛住打機。」
「 咁如果交咗報名費,佢地唔收 Charlotte 咁點呀?」林日曦個樣,好似五歲小朋友同特首研究住屋問題咁認真。
「 咁你上次係馬會買咗500蚊車仔,最尾輸1比0,咁又點呀?馬會有冇得退番畀你呀?」
「 車仔輸波嗰場,咸豐年之前啦老婆……」
「 我唔理呀,總之聽朝一齊去排隊交報名費,如果唔係,我就同個女返外家住!」
※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※
僑福道,係山頂嘅僑福道。
唔係乜嘢荃灣又叫做「九龍山頂」,人哋大富翁都識得地理,唔會傻到將荃灣、山頂、九龍用同一隻顏色。
認真,七百四十萬香港人,最少七百三十九萬未踏足過山頂僑福道, 連僑福道喺邊一dud都唔會知,所以話,收得你三千七百蚊報名費,唔通係馬寶道咩。
朝早七點半,Chris 同 Yvonne 已經搭的士嚟到僑福道幼稚園門口 ,call香港飛的85折,連埋兩條隧道都要兩舊半。
點知一落車,前面已經有三四十人排緊隊, 好彩交報名費唔駛抱埋BB,如果唔係真係企到腳跛。
林日曦見到排佢前面嗰個平頭裝麻甩佬,竟然企喺學校門口煲煙,啱啱想發圍,佢老婆即刻拉住佢,細細聲喺佢耳仔邊講 :「 咪玩啦,上次我响公司見過呢個人,佢一入嚟我哋兩個partner即刻走出嚟迎接,佢係大陸上市地產發展商嚟㗎……」
「 好巴閉咩!」林日曦一臉不屑,繼續頭岳岳左望右望,見到一個靚女行緊埋嚟,佢帶住副白色巨型膠框 Gucci 黑超, 踩住對 4吋半Prada 橙紅色高踭鞋,「 老婆,你睇下呢個靚女,有八成似楊冪……」
「 佢咪就係楊冪囉!」Yvonne 撞一撞Chris 手踭,「 你唔見劉愷威抱住小糯米跟响後面行咩?」
林日曦一日懵幾勻,點都要畀佢搵到一個位入。
終於,佢見到一個唔知係唔係錫克教,不過包晒頭嘅喬寶寶行埋嚟排隊,「 話明國際學校,呢啲第三世界嘅人都埋嚟爭?」 林日曦 一貫嘅輕佻語氣,「 個個都嚟爭,我嗰三千七百蚊咪凍過水!」
點知個星哥行埋嚟自我介紹,佢話因為娶咗一個香港女仔,所以選擇同個BB留喺香港。
日曦冇搭嗲,仲細細聲、 好專業咁向老婆講解,「嗱,就算香港政府都唔當呢啲係外國人㗎,你睇下報紙就知道,喺蘭桂坊醉酒鬧事嘅鬼佬,警方公佈會叫做“外籍人士”, 而响元朗醉酒鬧事嘅印巴哥哥仔,警方就會公佈叫做“南亞裔人士”……」
喺香港長大嘅日曦,根本想像唔到,呢一位星哥嘅伯爺,係美國矽谷一間軟件開發公司嘅真·老細,佢唔單止見過喬布斯,仲同喬布斯食過幾次晚飯,淨係新德里間工廠已經請左六千幾人。
鏡頭,愈拉,愈遠。
愈拉……愈遠……
排隊嘅人龍,越變,越細,越變……越細……就好似一串行軍中嘅螞蟻。
Chris 同 Yvonne , 永遠都唔知道,Charlotte, 到底需要乜嘢。
This is a tragedy.
李懂媽
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#將軍澳 #寶琳市場 #香港街市 #8424 #8424西瓜 #本地消費 #買餸煮飯
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Hello大家好我叫阿Tsar
大家最近為了食好煩惱, 一時不可以堂食, 一時又可以
這麼麻煩, 都是買餸回家自己煮吧,
我一向去外國旅行, 都好鍾意行街市, 而且這類影片深受男性網友支持
鐵漢柔情,勁過黎明,當你公主,為你下廚
一對情侶或夫妻,一起落街市買餸
都可以是另一種樂趣, 當然是疫情沒那麼緊張,而你覺得舒服的時候
就好像我今天去了將軍澳的寶琳市場
真是可以用街市遊樂團來形容, 先看看裝修先吧,
寶林市場沿用墨綠色為主調,融入大型圓柱、傳統拱門、金屬罩燈、
鐵枝架等設計元素,型格別致,簡潔明亮,洋溢濃厚的歐陸傳統市場風格,
來到寶琳市場就可以感受到這種異國風情
彷彿置身於歐洲,再望下四周親切的面孔
有令人窩心的笑聲, 這裹絕對是個街市遊樂團
在這麼歡樂的氣氛買餸,人都健康些、更美
雖然一個二個戴住口罩, 但是你們都可以由他們的眼神見到
善良和勤奮就是最好的美容靈丹妙藥, 你們都快些來感受下這一種歡樂氣氛呀
這絕非廣告, 所有影片裏面我買的吃的,都是自己付費
因為這裹真是有好多好多貨品是物超所值
平日我去最多的,就是正街街市、西環、銅鑼灣還有灣仔
因為一個街市我買不到齊全東西,要走來走去
來到寶琳市場,除了你可以一次過買齊想要的東西之外,貨品齊全
價錢還當抵買、抵食,新鮮、健康、好味
小販對顧客提供專業的產品知識,
我不經不覺就行了幾個小時,還跟這裹做事的人傾談,學了好多
這個市場經營得這麼好, 其實是有賴一班上上下下的工作人員
甚至每一位在這裏售賣的小販和店主,努力付出的成果
講多無謂, 快些來看看今日的十大必買必吃店舖啦!
第一必買, 這間叫做牛四方手切牛肉專門店,
主打騸牯牛肉以及多款刁鑽的牛肉部位,質素相當有保證。
價錢平過我平時買開的地方好多
騸牯牛是指已閹割的牛,公牛被閹割後的激素較少,
性格比較溫文,肉質又不會因活動過量而變韌,
脂肪分布因而較平均,不像和牛般入口膩滯,牛味更濃郁,
口感亦比較嫩滑而不韌,全港每日只有少量供應,
不是處處吃到架!! 騸牯牛的牛頸脊位置,油脂少而肉味濃,
富嚼勁,而質感更為嫩滑,牛骨可以用來淆湯超級鮮甜有益啊
牛骨湯就含有豐富蛋白質,脂肪,維他命和鈣質等
促進人體鈣質吸收,提高免疫力,健脾開胃的作用,
用牛骨湯湯底,再加上一些內臟及這裏刁鑽的牛肉部分去打邊爐,
食完精力充沛,老虎都鍊低幾隻,
而且店舖裏面的刁鑽牛肉部分比較多
可以提供不同口味和口感,要視乎你自己的喜好
你可以親臨這間舖頭,問問老闆娘提供意見
他們好樂意為您解答疑問,還有他們經常在自己 “牛四方牛肉”
或”寶琳市場”的facebook, 發佈當日的優惠和每日新鮮產品
你可以直接在facebook留言,或打電話給他們, 預留那款你喜歡的牛肉
因為太受歡迎,而且老闆娘人緣很好,我親眼見到的
你看我笑到手都震曬啦, 所以facebook 一post 出來無耐,
最好和最優惠的貨都好快給人搶曬啦
尤其是星期六日, 好多清水灣或者附近一帶的居民
都會專誠揸車來到這裹購買, 因為寶琳市場後面有一個停車場
亦好方便外來人在這裹泊車, 我由中環搭地鐵去到寶琳站45分鐘,
再行七分鐘就到這個市場, 超級方便, 多話短說,
快些去like他們的Facebook 吧,手快有手慢冇!
第二必買, 營品凍肉, 這裹有聯合國那麼多的凍肉選擇
貨品靚而價錢平,多款式氣炸鍋食品,價錢都很便宜
16/ 磅的德國豬手, 每一件大約不用100HKD
買回家用氣炸鍋煮,就可以食到脆卜卜的德國咸豬手
你在餐廳吃最少要200HKD, 這麼大包氣炸鍋韓國炸雞75HKD
出面賣最少要90HKD, 這包細一點來自日本33hkd
跟這包韓式辣醬雞一樣價錢, 這包炸蝦扒26hkd不是處處有得買
荷蘭曲薯條,大到我一隻手都拿不起,28hkd, 2KG包裝都只是50KD
釀蟹蓋又是幾特別6勺氣炸鍋食品,薯絲蝦、炸帶子、日式吉列大炸蝦、
韓牛漢堡、北海道薯餅、 北海道牛肉薯餅一包十大件
這麼大條荷蘭豬腩,可以紅燒大蒜爆炒都得,
紐西蘭羊肉片、 丹麥無激素豬梅、 一包多隻鴨舌都是43HKD,可以用麻辣醬來煮
泰式青黃咖哩, 多款抵買日本醬料,還有多款超值抵食來自北海道的冰凍海鮮
食材解凍後如何辟除雪味?專家建議,雞肉、豬肉可用適量的鹽醃20分鐘,
再沖水洗淨,即可除掉雪味;煮食時加入薑、葱、蒜等再調味,亦有助去除雪味。
牛肉解凍後,只需用鹽及胡椒調味即可。
海鮮就可以用一大碗水及一匙羹醋或檸檬汁,除掉雪味及腥味。
另外急凍蔬菜只需要浸水,回復原狀即可。
第三必買, 勇記鮮果,多款來自世界各地的水果,獨家售賣
好多是來自日本,價錢跟我在日本買到的差不多,
在香港叫做買得平㗎喇,這期8424西瓜好紅, 他們都是賣118hkd
8424特點是瓜身較圓、頂位有莖藤、
瓜紋上的綠、白兩色分間明顯,輕力拍打時會聽到清脆的聲音。
切開後會見到內裏是深粉紅,而不是血紅色,
瓜皮特別薄,心位不會有黃筋或爆開,會有少許白色瓜籽。
入口多汁而甜,甜度大概有12、13度左右,味道有冰糖味,因此又叫冰糖麒麟。
美國桃駁李, 全場只此一家, 桃駁李當造時間是6月至9月
揀桃駁李的時候, 攞上手要夠聚手, 代表水分充足
表皮要冇損傷或碰撞, 果頂位置要完整
果頂凹陷就會容易變壞, 除了當生果吃,
還可以取代菠蘿煮生炒骨,果香更濃沃口味,
冇核黃皮, 不僅味道甜美,而且無核、果大、肉厚、嫩滑,是黃皮中的珍品。
黃金桃是近年人氣急升的桃品種,果肉鮮黃,故又叫黃金桃。
果肉細嫩光滑有咬口,追熟後囗感軟潤順滑,甜味突出,
果汁豐盈,還真的帶有芒果香,桃味甚濃,
是桃味與芒果味混合的獨特味道。每年中秋都是人氣熱賣商品之一!
台灣水仙芒,大過我隻手呀, 台灣黑金蜜,香甜可口,清脆汁濃,
外形呈橢圓形,果皮是墨綠色的,點綴著金黃色的條紋,
生長期接受光照超過1000小時以上,充分的光照產生積累了豐富的糖分,
它融合了西瓜的清爽,還有蜜瓜的甜蜜,
含有多種蛋白質,醣類,攝取纖維,營養成分非常好,老少皆宜。
第四必買, 泰靚手撕雞,我經過這間店舖的時候
是被這位阿姐的笑聲吸引住,她們客人傾偈笑到好開心
跟住我站著一邊,看到她做事,好勤力、對客人好好
好開朗,見到她令人好開心, 那就吸引了我去幫襯了,
雖然阿姐讀書不多,但我看得到她很熱愛自己的工作
贏取到我對她的尊敬,在這經濟低迷的環境,
能夠請到一位這麽開朗的員工,是老闆的福氣
手撕雞有原味,香辣和麻香, 有不同size,自然就有不同的價錢呀
一人份量40HKD一盒,都好大盒喎, 我揀了麻香花椒味,
超級好味, 但我覺得一點也不貴, 泰式冷盤每磅75蚊,
冷盤有牛肚,鴨腎,魷魚,豬腳, 皮蛋 ,海蜇, 嘩!好多口味呀
你看看那麼多明星來幫襯, 阿姐話不止這幾位名人來買㗎
有些名星來買但沒有影相, 所以超級受歡迎㗎
連烹飪高手(陳)煒哥都落嚟幫襯, 味道真是非同小可
幫襯一次真的不夠喉呀, 我會再嚟㗎,
這個市場真的好開心,講開好的員工又何只一個呢
我在這個店舖買炒麵食,阿姐又陪我傾計講笑
它的豬腸粉又是即整喎, 大大盒面都是15HKD, 都好好食喎
多款生滾粥,22HKD,真的超平囉, 如果我住在附近呀
一日起碼下來幾次呀, 我叫阿姐給我影相的時候,
阿姐起初話唔靚影乜嘢呀, 我跟她說一個人善良和勤奮就會靚㗎啦
你們認同嗎?
第五必買, 德興草堂, 我是被這包極正的羊肚菌吸引到
自從我上年在西班牙食過一道羊肚菌菜式, 一食難忘
羊肚菌味道極之鮮甜,而且營養價值非常高
羊肚菌含有抑制腫瘤的多醣和抗菌及抗病毒的活性成分,
因此具有增強機體免疫力,抗疲勞,抗病毒及抑制腫瘤等功效的作用。
這個就是雪蓮果, 雪蓮果含有豐富纖維,潤腸通便
排毒降火, 清肝解毒,控制血糖,能夠增強免疫力
五指毛桃,加淮山、粟米及栗子煲瘦肉湯, 可以補肺益氣
龍脷葉1 兩,青欖4兩, 煲滾水之後細火兩個鐘頭, 當水飲(一人份量)
化痰止咳, 你喜歡可以加蘋果,瘦肉,當湯水飲都ok
印度椰子營養價值極高,有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效,
簡單煲青紅蘿蔔豬骨湯,加印度椰子,湯的口味即時會變得香濃清甜好多
捱夜瞓不好就最適合啦, 第六必買, 包點先生,
這裏有條小食街有十幾間店, 開放至凌晨一點
這間店舖經常排長龍,你看那些足料湯水,45HKD咋
豐富的炆餸 都是38至到40HKD, 我覺得這間店舖的設計非常之好
客人點餐之後,即時可以在身後這個蒸爐拿出來外賣
視覺上非常之流口水,還有這個親民的價錢,值得一試
第七必買, 聯光海味, 由一對年青夫婦主理
老闆娘親手包製的純手工包製養生茶 ,有25HKD至到38HKD不等
買夠三包就送一個茶壺,其實真的不是賺你好多,
但我跟他們傾計,就知道他們寧願薄利多銷
希望街坊幫襯了之後,食得身體健康,多些回頭客
我站在他們店鋪片刻,就聽到一個街坊跟老闆説
“你幫我執啦”,輕描淡寫一句,就充分表現到街坊對他們的信任
這並非送一個茶壺,就那麼容易建立到的信任,
而是做生意講求誠信、優質服務、品質至上長年累月的建成
薄利多銷,都要靠來貨比較平,怎 樣可以做到來貨比較平呢
就要靠你自己店舖人流多,貨如輪轉,你就可以跟供應商攞一個較優惠的來貨價錢
這個要靠信譽,所以做生意誠信是好緊要的,顧客信你,幫襯多
攞貨攞得快,供應商給你的價錢就自然會平些
我差不多一個星期去上環海味街一兩次,你看看這些羅漢果那麼大個都是賣四蚊一個
上環海味街都末必買到, 你看看羅漢果又大個,外殼色澤鮮明,
我平日會攞一個羅漢果,壓碎之後用水煲20分鐘, 攤凍後放入雪櫃平日當水飲
羅漢果可以有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顔、潤肺化痰等功效,
我幾年前被人傳染咳得好利害,看了整個月四次醫生都醫不好
我有一日在廚房忽發奇想,煲了一個羅漢果來飲,之後好了八成的咳
飲了兩三次羅漢果水已經完全好番曬
所以對於我來說, 羅漢果是最平的神丹妙藥, 但如果體質寒涼就不太適合了
還有鱈魚膠、花膠這些美容產品,我寧願買千幾元一盒花膠煲好多次湯水
都不寧願買一樽好貴的護膚品, 因為煲靚湯除了可以美容之外還可以調理身體
但是美容產品就未必可以做到兩者兼得,
還有18蚊一斤的椰棗,來自中東,英文叫做Date
每年大約五月至六月是伊斯蘭教徒的齋戒月,
在日照的時間不可進食。晚上開齋時,
傳統上會先吃一粒椰棗,以補充能量。所以在中東一帶十分受歡迎
如果你減肥的時候, 都可以食三四粒椰棗取代一餐
它可以補充能量,但千萬不可以食得多,因為怕太高糖分
椰棗具有排毒功效,治療肝病,
椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。
另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。
第八必買, ........請支持收看影片!!!
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急 凍 德國 咸豬手 在 師奶仔廚房 Youtube 的精選貼文
材料
急凍鹹豬手一隻
新鮮排骨頭一斤
西洋菜約一斤 (約一茶匙粗鹽浸泡)
無花果乾品 約3-6粒
南杏約30粒 北杏約10粒
有泥紅蘿蔔一條
蜜棗兩粒
果皮一角
清水約1600-1800毫升左右
粗鹽適量
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