每天在家裡煮到變臉＋臭臉＋厭世的朋友們
今天一定要跟大家分享一個料理神器
家裡有了這一台siroca微電腦壓力萬用鍋
簡直就像多了一個人幫你準備三餐似的
而且只要把所有食材丟給它
就默默地幫你變出一道料理了
我們家這個暑假每天都靠它來料理美食
所以我才可以活到現在沒有陣亡啊～～～
siroca微電腦壓力萬用鍋可以炊飯&做菜
兼具～
快鍋、燉鍋、電子鍋、蒸鍋、壓力鍋、悶燒鍋
有壓力烹調、慢燉烹調、保溫和再加熱等功能
用過後保證會被它的壓力烹調效果驚艷到
普通需要２～３個小時才能燉好的肉料理
竟然只要約１個小時就可以柔軟細緻又可口
連關東煮當中最難以入味的定番白蘿蔔
放進siroca微電腦壓力萬用鍋中
神奇地３０分鐘就可以如此入味綿密
讓我家大塚婆婆讚不絕口直說：
「以後根本不用傻呼呼地顧火了！」
我用這台萬用鍋的第一道料理是
雞肉竹筍薏仁湯
快速燉完湯後還可以蒸個肉包
我只有在燉湯和蒸肉包的時候煎個煎餃而已
這樣就有一桌豐盛的晚餐可以享用
第二天我還用它來煮小鬼們喜歡的玉米炊飯
壓力烹調炊飯煮出來的白米飯也粒粒分明喔
我還煮了無水料理、東坡肉、叉燒肉、蒸蛋
紅燒牛肉、義式蔬菜湯、北海道燉牛奶
紅酒燉牛肉、南瓜濃湯、五穀雜糧飯等等
過幾天再來分享
siroca微電腦壓力萬用鍋的用法非常簡單
另外還附贈一本有７７道料理的食譜書
目前我已煮過二十幾道了
每一道都很方便又好吃
簡直是一本不敗的武功秘笈
推薦給家裡需要一個料理幫手的人囉～
優惠團購連結：
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團購時間：7/26-8/1
更多使用說明＆料理食譜請看：
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同時可以吃到肉包、煎餃和雞湯
我家大塚爺爺超級開心的
有了這一台siroca微電腦壓力萬用鍋坐鎮
我可以大膽放心地告訴他：
「下次請您吃紅燒牛肉麵和東坡肉喔......」
＊使用影片放在留言裡囉＊
（siroca是日本的一個品牌，第一次認識它是它知名人氣的咖啡機，沒想到這台微電腦壓力萬用鍋讓我又更喜歡它了）
悶燒鍋雞湯 在 [食譜] 香菇紅棗雞湯(用悶燒鍋) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
天涼了弄個雞湯喝喝
想當初媽媽弄雞湯時會問我們要喝那一種
我喜歡香香的香菇雞
妹妹喜歡甜甜的紅棗雞
媽媽只好輪著弄
後來自己弄
想說香菇紅棗都加味道應該也不錯
材料
1. 放山雞半隻 約兩斤 (當然土雞也行)
2. 紅棗 25個
3. 小朵香菇 20朵
4. 米酒 少許
5. 清水
6. 鹽 少許
做法
1. 紅棗去籽泡水約半小時 (外面也有賣已去籽的紅棗)
2. 雞,紅棗,香菇 加水蓋過雞肉約3公分加米酒煮滾10分鐘
3. 撈起浮泡後加點鹽再放入悶燒鍋中悶約四小時
4. 拿出再煮滾後再悶二小時
5. 香噴噴的雞湯就可以上桌了
補述
1. 這道做法和平常認知雞湯的做法有所不同, 沒先燙過去血水也沒用薑提味.
重點在於雞肉的品質, 我買雞肉的攤子我已經光顧了十年以上. 他們的雞肉
只有香味沒有腥味, 所以才可以這樣弄
2. 經過長時間悶煮, 雞肉非常軟爛, 如果有可能會隔餐才吃完, 建議先吃雞胸肉
再煮過雞胸肉會變得比較澀, 而雞腿肉還可以保持比較滑順.
3. 母雞會比較油, 公雞肉會比較老, 請自行衡量, 當然也可以只用雞腿肉
4. 小朵香菇就是一般所說的鈕扣菇(台語叫 鈕仔菇) 當然用大朵香菇也行
5. 如果用全雞, 紅棗和香菇全塞在肚子裏味道會更好
6. 經過這樣悶煮, 香菇和紅棗已經不好入口, 可以不吃 :p
7. 隔餐再加熱湯會變得更甜, 不喜者可能會覺得有點膩
8. 加麵就是好吃的雞湯麵
9. 如果要加些枸杞也行, 不過我建議是在上桌前再加入枸杞煮一下就行, 不過
我不喜歡加枸杞
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