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Q: 悶蔬菜【跟著小V吃喝玩樂】 在Facebook 的評價

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Q: 悶蔬菜【跟著小V吃喝玩樂】 在Facebook 的評價

看我天天煮就知道我們都宅在家沒出門呀！這週末也請一起宅好宅滿！昨天中午做的香菇竹筍炊飯實在太好吃了，我煮兩杯米，三大一小通通吃光光，用 #siroca壓力鍋 來做超省時，只要加壓8分鐘，含手動洩壓時間，加添飯、擺盤總共也只要15分鐘。食譜在此：https://venuslin.tw/bamboo-shoots-rice/#siroca壓力鍋 昨晚結團，但半夜有好幾位V友私訊我來不及下單，緊急延長到7/4週日結團，還有興趣的朋友這裡參考：https://amashop-2.1shop.tw/esf780623kw我使用 #siroca壓力鍋 將近兩個月，幾乎1˜2天就會使用一次，除了超美型外！煮飯做菜都好省時，燉煮出來的牛肉湯、悶蔬菜，甚至魚類料理都好好吃。更多siroca壓力鍋食譜：零廚藝煮超好吃蕃茄牛肉麵/蕃茄燉牛肉,牛肋條入口即化好好吃https://venuslin.tw/beef-noodles-siroca/辣椒豆豉虱目魚肚好開胃、魚肉很嫩又入味,只要加壓5分鐘https://venuslin.tw/milkfish-maw/輕鬆煮出綿密又鬆軟的馬鈴薯燉肉,好下飯呀https://venuslin.tw/pork-stew-with-potato-siroca/超簡單茄子料理～加壓1秒鐘、輕鬆做好入口即化的和風茄子https://venuslin.tw/eggplant/siroca微電腦壓力鍋開箱文,最美型的日系壓力鍋,小份量適合小家庭https://venuslin.tw/siroca/這一個多月以來我大概做了5次以上涼拌小黃瓜，越醃越有心得，覺得把辣椒醬換成整條生的朝天椒，加2顆蒜頭，醋、醬油、鹽比例隨意，這樣醃出來帶點微辣又有蒜香味，真的好好吃，我都一次醃8˜10條，可以吃3˜4天左右，食譜在此：https://venuslin.tw/cucumber/

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悶蔬菜在【跟著小V吃喝玩樂】 Facebook 的最佳解答

By 【跟著小V吃喝玩樂】

2021-07-04 15:47:59 有 27 人按讚

連續兩天被點菜 #竹筍炊飯很少這麼密集做一樣的料理，連湯都是一模一樣呀！#siroca壓力鍋今晚結團 https://amashop-2.1shop.tw/esf780623kw

#最後三張照片有亮點 #不要笑太大聲唷

家裡沒豬肉了，只有高級的伊比利豬排，拿來做炊飯，只能說超～級～好～吃！我還用珍藏的伊比利豬油來先炒伊比利豬肉跟香菇。#上次團購的伊比利豬太多V友私訊超好吃 #我也希望廠商可以載讓我揪團

用了一整塊的伊比利豬排結果我才吃到一小塊，其它都被菲菲吃光光了，怎麼那麼喜歡吃肉啦！

#菲菲吃什麼
前一餐剩的一小口乾拌麵跟竹筍炊飯少調味版，我已經懶得餵她，就讓她自己抓抓吃吧。

看我天天煮就知道我們都宅在家沒出門呀！

食譜在此：https://venuslin.tw/bamboo-shoots-rice/

#siroca壓力鍋團購下單 https://amashop-2.1shop.tw/esf780623kw

我使用 #siroca壓力鍋將近兩個月，幾乎1˜2天就會使用一次，除了超美型外！煮飯做菜都好省時，燉煮出來的牛肉湯、悶蔬菜，甚至魚類料理都好好吃。

更多siroca壓力鍋食譜：
零廚藝煮超好吃蕃茄牛肉麵/蕃茄燉牛肉,牛肋條入口即化好好吃
https://venuslin.tw/beef-noodles-siroca/

辣椒豆豉虱目魚肚好開胃、魚肉很嫩又入味,只要加壓5分鐘
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輕鬆煮出綿密又鬆軟的馬鈴薯燉肉,好下飯呀
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超簡單茄子料理～加壓1秒鐘、輕鬆做好入口即化的和風茄子
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Tags: 悶蔬菜竹筍炊飯 siroca壓力鍋最後三張照片有亮點不要笑太大聲唷上次團購的伊比利豬太多V友私訊超好吃我也希望廠商可以載讓我揪團菲菲吃什麼 siroca壓力鍋 siroca壓力鍋

【跟著小V吃喝玩樂】

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我的部落格： https://venuslin.tw/ 我的書：跟著Venus挑下午茶 (2011年9月出版)： http://www.books.com.tw/exep/assp.php/venuslin0113/exep/prod/booksfile.php?item=0010518663&

2020年2月升格為新手媽媽，擁有可愛的女兒菲菲，粉絲團分享生活中大小事，當然也有崩潰的育兒生活。 ✓工作/團購洽談：[email protected]、 ✓部落格： https://venuslin.tw/

悶蔬菜在【跟著小V吃喝玩樂】 Facebook 的最佳貼文

By 【跟著小V吃喝玩樂】

2021-07-03 10:49:32 有 18 人按讚

看我天天煮就知道我們都宅在家沒出門呀！這週末也請一起宅好宅滿！

昨天中午做的香菇竹筍炊飯實在太好吃了，我煮兩杯米，三大一小通通吃光光，用 #siroca壓力鍋來做超省時，只要加壓8分鐘，含手動洩壓時間，加添飯、擺盤總共也只要15分鐘。食譜在此：https://venuslin.tw/bamboo-shoots-rice/

#siroca壓力鍋昨晚結團，但半夜有好幾位V友私訊我來不及下單，緊急延長到7/4週日結團，還有興趣的朋友這裡參考：https://amashop-2.1shop.tw/esf780623kw

我使用 #siroca壓力鍋將近兩個月，幾乎1˜2天就會使用一次，除了超美型外！煮飯做菜都好省時，燉煮出來的牛肉湯、悶蔬菜，甚至魚類料理都好好吃。

更多siroca壓力鍋食譜：
零廚藝煮超好吃蕃茄牛肉麵/蕃茄燉牛肉,牛肋條入口即化好好吃
https://venuslin.tw/beef-noodles-siroca/

辣椒豆豉虱目魚肚好開胃、魚肉很嫩又入味,只要加壓5分鐘
https://venuslin.tw/milkfish-maw/

輕鬆煮出綿密又鬆軟的馬鈴薯燉肉,好下飯呀
https://venuslin.tw/pork-stew-with-potato-siroca/

超簡單茄子料理～加壓1秒鐘、輕鬆做好入口即化的和風茄子
https://venuslin.tw/eggplant/

siroca微電腦壓力鍋開箱文,最美型的日系壓力鍋,小份量適合小家庭
https://venuslin.tw/siroca/

這一個多月以來我大概做了5次以上涼拌小黃瓜，越醃越有心得，覺得把辣椒醬換成整條生的朝天椒，加2顆蒜頭，醋、醬油、鹽比例隨意，這樣醃出來帶點微辣又有蒜香味，真的好好吃，我都一次醃8˜10條，可以吃3˜4天左右，食譜在此：https://venuslin.tw/cucumber/

Tags: 悶蔬菜 siroca壓力鍋 siroca壓力鍋 siroca壓力鍋

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悶蔬菜在抽屜積水 Didi Facebook 的最佳貼文

By 抽屜積水 Didi

2020-09-16 14:51:03 有 107 人按讚

「水煮蛋/Siroca微電腦壓力鍋」

不管是做便當或是要滷一鍋肉時，不可缺少的水煮蛋。
Siroca微電腦壓力鍋也可以做到。
這次只拍了全熟的水煮蛋（加壓模式），後面有補上可以自由控制熟度的慢燉方式文字。下次我抓一下半熟的時間再來補上照片說明。

「全熟水煮蛋」
✏️食材：
雞蛋 4～6顆
水 450ml
*需使用附送的蒸盤。

✏️步驟：
1/在內鍋放入水450ml、再加入機器附送的蒸盤。把內鍋放到微電腦壓力鍋裡。
2/將雞蛋（室溫）放在蒸盤上，均勻分佈。
3/確認鍋蓋上已將內蓋及墊圈組合好，對準機側標示點後旋轉蓋上，並將「壓力切換閥」對準「密封」位置。按食譜（預約鈕）選擇「悶蔬菜」，再按下開始。
4/等鍋蓋上紅色升起的「壓力顯示桿」下降後即可打開，就完成囉！
5/取出雞蛋、放入裝了冰塊的水中，敲一些裂痕再泡一下冰塊水再進行剝殼。

❤️自動行程「悶蔬菜」，按下開始鈕後：
「加壓1分」需要時間為：約8分鐘。
加壓完成後機器進入「保溫」並等待洩壓。
「壓力顯示桿」下降時間需要為：約60分鐘。
此料理所選擇的行程總時間為：約68分鐘。

這個行程做出來的是全熟的水煮蛋，適合不浸泡醬汁的單純水煮蛋。也適合多做一點剝殼後冷藏備用。要做滷肉時可以直接在最後加進去一起滷即可（如前天分享的萬能醋燉雞腿翅用的水煮蛋就是這樣做的）。

如果想做不要全熟的半熟蛋或溫泉蛋，可以使用另一個「慢燉烹調」功能。這個功能不會做加壓，是直接加熱。因此，可以透過慢燉烹調結束後的保溫時間來控制想要的熟度。

✏️「慢燉烹調」的水煮蛋或溫泉蛋：
雞蛋 4顆

✏️步驟：
1/將水放入到內鍋到MAX線。
2/蓋上鍋蓋（不用密封），按下「慢燉烹調」鈕，設定5分鐘。
3/發出結束音後，打開鍋蓋，放入雞蛋（小心燙手）。
4/放入雞蛋後蓋上鍋蓋，計時15~20分鐘，以步驟4的蒸煮時間來控制雞蛋熟度。
5/取出後泡冰塊水再剝殼。

*可以用步驟4的時間來自由控制熟度。
是不是很方便的功能，很適合做便當常備菜的使用呢。

❤️Siroca微電腦壓力鍋4L大容量，適合一家四～六口使用。隨機所附的食譜也十分實用，裡頭的料理材料也很容易取得。

簡簡單單的把食材放入，給它一點時間就可以完成最主要的主菜啦。新手只要照著食譜做也可以完美上桌。

料理過程沒有油煙、沒有噪音、沒有蒸氣、當鍋內壓力過大時機器會自動洩壓。

開啟鍋蓋時有一個安全閥設計，必須同時拉開才能打開。
配件若需要汱換可洽「聲寶客服」，不怕買回家的家電成為孤兒。隨機還附上一個替用的墊圈，目前我用了三個月還不需要更換。

附蒸盤，不只燉煮也能做蒸的料理。
一台多用途超級方便！
團購期間會陸續將這三個月做的料理分享給大家。

👉團購「Siroca微電腦壓力鍋」。
團購時間：0914（一）～0920（日）
連結：https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=7735723 （IG請看限時動態或私訊）

PS：收到貨後請幫我馬上確認配件數量及機體組合有沒有問題哦。有時在團購結束一陣子後還有朋友還沒開箱，若過了鑑賞期才發現問題比較麻煩呦。
好東西買了就要趕快拿出來用用看啊。

✏️小筆記：
1/壓力切換閥本身就是非固定式的設計、因此未使用時會覺得它有點搖晃是正常的。
2/紅色的壓力顯示桿在加壓時會往上升，料理完成後要等它完全下降才可開啟鍋蓋。
3/開啟鍋蓋要一手拉側面安全鎖，同時順時針旋轉開啟。
4/內鍋要注意不要用尖銳物品刮傷。
5/白米最多可以煮五杯哦。
6/內鍋有烹調及豆類製品的最上限標示線，請勿超過。
7/鍋蓋的內蓋及墊圈可拆，每次使用後都拆下來溫和的清洗晾乾再組合回去備用。
8/食譜及內附說明書真的非常詳細，可以看一下哦！
9/一年保固，保固請洽聲寶。

Tags: 悶蔬菜

抽屜積水 Didi

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喜歡手作，收集紙膠帶、不定期的買布、刻了很多橡皮章、也想學畫畫。 ?

悶蔬菜在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

By Ytower Cooking channel

2021-08-27 19:57:25 有 3,405 人看過有 38 人喜歡

📌買芯動悶燒罐
按這裡 →https://lihi1.cc/3tJs9

1. 玉米粥

材料
米 80公克／rice 80g
玉米粒 60公克／corn 60g
鹽 1/4茶匙／salt 1/4tsp.
胡椒少許／pepper powder q.s.
油少許／oil q.s.
作法
(1) 悶燒罐放入內膽、洗淨的米及玉米粒，倒入沸水七分滿、稍微攪拌、預熱1分鐘後將水倒除。再次加入沸水，蓋起矽膠碗蓋及外蓋，悶燒60分鐘。（**倒米進去的畫面請用其他道的）
(2) 開蓋，加入鹽、胡椒與油一起拌勻即可。

2. 小米粥

材料
米 50公克／rice 50g
小米 60公克／foxtail millet 60g
糖適量／sugar q.s.
作法
(1) 悶燒罐放入內膽、洗淨的米及小米，倒入沸水七分滿、稍微攪拌、預熱1分鐘後將水倒除。再次加入沸水，蓋起矽膠碗蓋及外蓋，悶燒80分鐘。
(2) 開蓋，加入糖一起拌勻即可。（小字：依個人喜好　甜的鹹的都好吃）

3. 紅棗粥

材料
米 80公克／rice 80g
紅棗 30公克／red date 30g
冰糖適量／rock sugar q.s.
作法
(1) 悶燒罐放入內膽、洗淨的米及切片的紅棗，倒入沸水七分滿、稍微攪拌、預熱1分鐘後將水倒除。再次加入沸水，蓋起矽膠碗蓋及外蓋，悶燒60分鐘。（**第一次倒水進去時，有個蓋起矽膠碗蓋的畫面不放）
(2) 開蓋，加入冰糖一起拌勻即可。

4. 高麗菜粥

材料
米 100公克／rice 100g
高麗菜 80公克／cabbage 80g
紅蘿蔔 15公克／carrot 15g
芹菜少許／Chinese celery q.s.
鹽 1/4茶匙／salt 1/4tsp.
胡椒少許／pepper powder q.s.
香油 1茶匙／sesame oil 1tsp.
作法
(1) 悶燒罐放入內膽、洗淨的米、高麗菜與紅蘿蔔，倒入沸水七分滿、稍微攪拌、預熱1分鐘後將水倒除。再次加入沸水，蓋起矽膠碗蓋及外蓋，悶燒60分鐘。
(2) 開蓋，加入芹菜、鹽、胡椒與香油一起拌勻即可。

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悶蔬菜在索艾克 Youtube 的最佳貼文

By 索艾克

2021-08-08 21:00:35 有 47,404 人看過有 1,147 人喜歡

▼文字食譜在下方喔▼

每到夏天都好想要去南洋旅行，吃個酸辣甜口的菜，曬著太陽

這兩年因為疫情不能出國，廢寶們都要悶壞了吧？想到我先前到越南旅行的經驗，每天一睜開眼就想著要吃越南三明治，到了中午，就渴望著那清爽又消暑的越式生春捲嗚嗚嗚（然後配個 Gin Tonic！可以找到那種香茅口味的超讚

生春捲就是好吃，輕甜脆口，配上超級鹹香的醬汁，隨時都可來一份，做法又簡單！

現在疫情趨緩，大家開始在家裡跟好友小聚時，不需共食的生春捲就非常適合拿出來招待朋友，一人一份，超級方便，真的誠摯推薦廢寶們一起動手捲起來！
--
材料 4人份
越南米紙 4大張

南洋風漬物
小黃瓜約100g，刨絲
紅蘿蔔約100g，刨絲
薑一個拇指大，剁碎
鹽少許
糖少許
魚露少許
檸檬汁少許

越式酸甜沾醬
魚露 2大匙
糖 1大匙
檸檬汁 ½大匙
辣椒 ½大匙，剁碎
大蒜 ½大匙，剁碎

其他內餡
蝦子 8尾，去泥後燙熟，冰鎮後對剖
美生菜 ¼顆，絲切（或萵苣、大陸妹）
薄荷適量
九層塔適量
香菜適量
（裡面還可以包：米線、酪梨、其他蛋白脂肉類）

作法
南洋風漬物
1.蔬菜混合薑、鹽和砂糖，拌勻後醃漬約十五分鐘，把多的水分擠掉後加入魚露和檸檬汁，然後試吃調整一下調味。稍微有點鹹味即可

越式酸甜沾醬
1.全部混勻後即可，事先做好讓糖有時間可以溶解開來。

最後步驟
1.將米紙迅速過水後鋪在桌上，擺上兩尾蝦子後，放上生菜與香草，再擺上醃漬蔬菜，捲起來後即可享用。

重點是過完水，要非常快速的捲起來，會馬上變軟、變黏，要留意喔

--
00:00 開始
02:18 備料
07:05 開捲
09:58 試吃

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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
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索艾克

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悶蔬菜在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文

By Yui's料理自學小天地

2021-07-16 10:00:00 有 365 人看過有 15 人喜歡

老是吃鮮蝦粉絲煲也是會膩的
換成咖哩口味彷彿又開啟了另一個世界的大門
濃郁的咖哩香氣好像幫冬粉注入了新生命
完全適合愛吃咖哩也愛吃蝦的你，所謂的正中下懷就是這樣
不要等了，趕快煮來吃吧

影片中使用的是「Sherbet系列26cm平底鍋」
這邊買➜https://bit.ly/2THGTR7
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✏️【材料如下】
蝦子 ...數尾
冬粉 ...2球
洋蔥 ...半顆
紅蘿蔔 ...1條
馬鈴薯 ...1顆
咖哩醬汁 ...黃咖哩粉2湯匙、椰奶200ml、高湯200ml、砂糖適量(我用的是椰花糖)

🍳【咖哩鮮蝦粉絲煲的做法如下】
❶ 蝦子開背去腸泥，剪去觸鬚避免食用時刺傷。洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊備用。冬粉提前用開水泡軟剪成小段備用。
❷ 熱鍋，加入適量的油，蝦子下鍋煎至兩面變紅後起鍋備用。沿用原鍋炒香洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯，加入調好的咖哩醬汁煮軟。
❸ 確認蔬菜都軟了之後就可以加入冬粉和蝦子，蓋上鍋蓋悶至全熟即可上桌。

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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

Yui's料理自學小天地

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我的態度是「喜歡我的影片就喜歡，不喜歡就慢走不送」因為我覺得料理沒有絕對，做出來有人愛吃比較重要，你如果看不慣滑開不就好了，幹嘛看到氣噗噗？！大家請理性發(自)言(重)

社群媒體上有些相關的討論：

悶蔬菜在 [問題] 清燙過就可以吃的蔬菜?? - 看板cookclub 的推薦與評價

作者m6c04dk4 (飄婆難)

看板cookclub

標題[問題] 清燙過就可以吃的蔬菜??

時間Sun Nov 17 21:20:50 2013

會問這個問題是因為

租屋處不行開火

也沒有烹飪器材

但是有一台熱水100度的飲水機

但是熱水會越泡越不熱

想請問一下

有什麼蔬菜是可以快速用熱水燙過就可以吃的呢??

目前嘗試過大陸妹~~

讓100度熱水泡個3分鐘剛好~~

也嘗試過金針菇~~

但是之前試過青花椰菜

結論是燙了很久還是無法燙到可以下嚥....

所以來請問一下板友

還有什麼其他蔬菜是可以簡單用熱水泡個幾分鐘就可以吃的呀??

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.254.132.131

推 kikicoco168:不能開火..可以用電磁爐嗎? 11/17 21:23

推 neko303:蕃薯葉正在吃 (嚼嚼 11/17 21:23

→ kikicoco168:用熱水實在是有點...真的沒辦法的話~我推薦小黃瓜~ 11/17 21:23

→ kikicoco168:再淋點醬油.香油~就可以了! 紅羅蔔西洋芹那些~ 11/17 21:24

→ kikicoco168:也可以做成沙拉~不用煮 11/17 21:24

推 chiidg:豆芽菜空心菜地瓜葉豆苗蓋個蓋子泡 11/17 21:26

推 fairykitty:秋葵 11/17 21:39

→ gracegerry:可以利用保溫瓶保溫便當盒悶燒罐這類的...生米都可以 11/17 21:49

→ gracegerry:輕鬆變飯哦何況燙青菜XD 11/17 21:49

→ cco:樓上真的假的 11/17 21:55

推 lotsofsugar:我就都用悶燒罐悶麵條! 11/17 22:02

推 winered:我也是用悶燒罐煮麵煮蛋燙青菜都可以 11/17 22:09

推 ayaseyuki:大陸妹好像也可以 11/17 22:17

→ kikicoco168:海帶芽~買高溫殺菌過的~嫩的海帶芽.. 11/17 22:24

→ kikicoco168:泡熱開水10分鐘就可以馬上吃了! 淋日式醬油~超好吃~ 11/17 22:24

推 gracegerry:真的啦我有玩過忘記是膳X師還是X印的早上出門就放 11/17 22:26

→ gracegerry:生米跟滾水午餐時間拿出來是白飯喔悶燒罐那個還可 11/17 22:26

→ gracegerry:以悶義大利麵 11/17 22:26

推 yulovefang:我有悶過高麗菜會熟~只是要捏很小塊不能整塊高麗菜 11/17 22:37

→ yulovefang:要蓋蓋子悶~ 11/17 22:38

→ bryansun:萵苣類的菜,其實不用煮都可以吃.. 11/17 22:43

→ bryansun:生菜沙拉能吃的,都可以.. 11/17 22:43

→ Date2329:好的悶燒罐要一千多，不入買個萬國牌電鍋來得實在 11/17 23:01

推 kappa1205:電鍋應該可以用吧?！ 11/17 23:03

推 allesvorbei:https://blog.xuite.net/iq943/recipe/21611570 11/17 23:12

→ allesvorbei:用保溫瓶煮麵跟煮蔬菜 11/17 23:12

推 cloudstr:這樣不會很難清洗嗎? 11/17 23:50

推 tedtseng:葉菜類建議你還是用開水煮個2~3分鐘再吃因為葉菜大多 11/18 00:03

→ tedtseng:含有硝酸鹽吃多對身體不好可以用水煮方式溶出 11/18 00:06

推 Lenore:我也是用我的保溫杯煮麵煮青菜煮甜湯除了麵可能我放的時機 11/18 04:55

→ Lenore:不對會有點沾粘以外其他都OK 不會有味道但我不敢弄葷的 11/18 04:56

→ Lenore:蛋的話保溫杯一次悶不夠基本要換水一次我現在是用快煮壺 11/18 04:56

→ Lenore:煮溏心水煮蛋跟蔬菜湯 (不過這快煮壺用到壞也沒差) 11/18 04:58

→ Lenore:另外我是用膳魔師500ML 沒有濾網但有擋冰塊設計的 11/18 04:59

→ Lenore:保溫杯還煮過黑米跟薏仁後者得多悶幾次當喝薏仁水..其實 11/18 05:00

→ Lenore:還是有點硬用快煮壺煮個幾次就很軟 11/18 05:01

推 gracegerry:保溫跟悶燒還是有點差距QQ 11/18 07:04

謝謝大家的建議

我再來去試看看~~~

※ 編輯: m6c04dk4 來自: 111.254.125.182 (11/18 09:30)

推 chataulait:我覺得買個微波爐和矽膠蒸烤盒就簡單一百倍了 11/18 09:37

推 aureliechen:比較薄的菜啊, 像你說的花椰菜當然是不行 11/18 16:15

→ aureliechen:空心菜, 波菜, 豆芽, 小白菜,韭菜應該都可以吧 11/18 16:15

→ aureliechen:選葉子跟梗都比較薄的 11/18 16:16

推 aureliechen:那個943的網頁太誇張了!!!! 11/18 16:19

推 EVASUKA:原波燙花椰菜時梗的部分有先切開或是刻花嗎?比較會熟 11/19 17:07

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... 京都產蔬菜的餐廳介紹給大家。大家造訪京都時可以來品嚐這些美味的蔬菜料理喔！ ... 最後是「碳烤京都牛佐油悶蔬菜」。使用牛後腿油脂豐富的稀少 ...

#93. 綜合蔬菜溫沙拉 - 菜單市集

水煮：不需解凍，水滾後下鍋煮1分鐘即可起鍋。炒：不需解凍，熱鍋後下鍋，蓋鍋悶煮2分鐘，起鍋前調味即可。微波： ...

#94. 西班牙加泰隆尼亞傳統醬料：烤紅椒堅果醬Romesco

炙烤蔬菜要悶蒸：將烤至焦黑的紅椒移入碗中蓋住悶蒸，剝起皮來便易如反掌。西班牙Romesco vs. 法國Rouille 西班牙加泰隆尼亞的romesco 醬經常與法式大蒜 ...

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