【台灣人不能小看台灣~當我們一直張望未來,未來卻在我們身後的來時路】
社群媒體與電視媒體讓人焦慮或沮喪,不少人覺得在看戲,以為台灣糟了、糗了,但也有更多人埋首努力,在自己的崗位上默默付出。
但有更多守在家裡、保持社交距離的人,看到那種自家人嘲諷自家人的情緒性字眼,也會陷入沮喪與失望的感受。
唉,大家都是戲中人,都在台灣這座舞台上演出自己的人生。台灣讓我們可以大鳴大放、抒發情緒,但是抽掉情緒性字眼之後,有更多理性溝通的空間被壓縮。
先暫時放掉疫苗論戰,「台灣」本身就夠矛盾了。這個小小空間壓縮了太多時間脈絡、恩怨情仇,導致於一有縫隙,各種情結糾葛就以各種面貌出現。
這就是台灣,負載著太多情緒情懷。但是最讓人失望的,是少數台灣人小看了台灣。
我寫《風土創業學》,有一大部分是在思索與尋找出路。大部分的章節都很理性,不太談個人感受,只有前言與結語會談自己的感想。
這本書的前言,一開頭就是講出台灣的矛盾。不少國人既然小看自己,又怎麼能讓外人另眼相看?
但我思考的是,該如何往正向前進的方法與態度。疫情與世界經濟的變動,讓未來更加不確定。當我們一直張望未來,未來卻在我們身後的來時路。這是我們賴以安身立命的風土特質,也是迎向未來的基礎。
也許可以傳達我對台灣未來的熱望。
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我們經常小看這座島嶼。
因為疫情的關係,喜愛出國的台灣人無法出國了。為了延續出國的感受,突然出現各種奇特的國內旅遊名詞,例如「偽出國」,或是十大像國外風景的圖片與祕境。許多人也從社群媒體看到知名品味達人的分享,發現台灣風景很美,透過露營所看到的清晨美景,比出國花大錢住頂級Villa還划算。
總要跟國外比較,台灣人似乎才刷得到「有品味」的存在感。
其實不只是住在大都市的居民,不少文化與風格品味的菁英,對台灣的認識也很有限,即使到台北以外的地方,也是集體去一樣的餐廳或地點,參與類似的活動,才能突顯共同的品味。甚至有些原本從事國外旅遊的旅行社業者,現在得開發國內旅遊,卻直言台灣沒有太多特色,缺乏異國情調,很難包裝成獨特行程。
就連許多在地人、業者也很難清楚描述自己的家鄉特色。我去各地訪談、開工作坊時,大家的共同問題,都是不知道要如何對旅人介紹自己的家鄉特色,或是哪裡好玩。
也許距離太近了、太熟悉與理所當然,反而忽視台灣的存在。
然而,台灣可不能被小看。這座三萬六千平方公里的島嶼,能從海平面快速爬升到三千公尺的高山,展現地形的劇烈起伏與氣候瞬間變化,加上兩百多座三千公尺的高山縱橫,南北走向的中央山脈挺立,在東北季風、西南氣流的交替影響下,以及北回歸線的橫貫,區隔出台灣七個氣候區(植物地理學者蘇鴻傑根據溫度、雨量變化與季節分布規劃出七個氣候區)。在複雜地形與微型氣候交織下,呈現多樣化的地貌、生態與人文風景。
台灣也是一個人文與生態的交會點。各種族群在此安身立命,融合出相異又相同的內涵,從語言、飲食、風俗、技藝與生活方式,都有獨特風格。台灣本身也是東亞島弧(包括千島群島、日本群島、琉球群島、菲律賓群島)南北高山植物傳播的中繼驛站,數百萬年來,這些植物南來北往、遷移扎根在台灣這座島嶼上,發展獨特的演化之路,成為台灣特有種。
日本博物學家鹿野忠雄在他一九四一年的著作《山、雲與蕃人:臺灣高山紀行》寫著:「實際上是一個高山島的台灣,可以說是喜馬拉雅的雛形。我不禁感嘆,造化之神竟然在南海之上,創造了一座喜馬拉雅山的縮影。」
台灣,這座海上的喜馬拉雅山,藉由古老森林的涵養,由南向北湧動不息的黑潮洋流,九降風的定期降臨,加上西南氣流的濕潤水氣,大自然始終滋養著這座島嶼。
何其有幸。台灣很小,卻小得夠深、夠寬闊,即使是一花一葉,背後都有風土、文化與歷史的潤澤,就算用盡我們每個人的青春,都走不完、看不盡。
但有這些獨特性又如何?不少國人既然小看自己,又怎麼能讓外人另眼相看?
我們需要以創新能力與創業精神,活用台灣多樣化的風土資源、風味製作技術與生活品味能力,設計好產品、好內容,對本土市場進行溝通與推廣,對內重新定義自己的風土、風味與風格,對外才可能打出自己的品牌特色。
因此,我們需要練習換個角度看待自己的家鄉,把台灣當成住家與工作場域之外的第三地,用陌生人的客觀視角,重新探索台灣,在這裡可以療癒、紓壓、充電、探索、感受、學習,創作,甚至是創業。只要透過創新與創業的力量,深入萃取地方知識,塑造風土美學,激發感官情感,展現台灣的豐美生活,就有機會創造更多影響力。
摘自《風土創業學:地方創生的25堂商業模式課》前言
https://reurl.cc/GdM0Ey
現在有電子書版本:
https://readmoo.com/book/210182219000101
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大家好~最近和 @peipeifitlife 合作上 @girl_power_room 後,我們才發現原來有飲食困擾的女性非常多。且許多網紅也會分享自己暴食的經驗,但什麼是暴食? 和爆食或飲食障礙症又有什麼關係呢? 今天我們要來和大家分享這些知識
爆食對我們而言,其實就是大吃一頓!一次吃很多東西,比如說久久吃一次吃到飽、有計畫的Cheat meal,或是因為心情不好、壓力大,而一時的情緒性大吃。但其實爆吃一頓通常偶一為之,當下會很爽、很撐也可能很痛苦,以長期來看對身體影響不大。
但是,「暴食」就天差地遠了!根據DSM-5飲食障礙症的診斷準則中提到,一次暴食發作往往同時具備下述兩項特徵:
1.在一段獨立時間內(例如:任何兩小時內),吃下遠大於多數人在類似時間與狀況之下所能吃的食物量
2.發作時感覺對進食行為失去控制(例如覺得自己無法停止進食,或無法控制吃什麼、吃多少)
講白一點,就是在一個很短的時間無腦暴吃一頓。但這樣失控、很撐的感覺往往會讓人很不舒服,甚至是有罪惡感。連帶著讓我們要把食物從身體裡排出,所以我們就可能會催吐或瘋狂運動,甚至吃瀉藥。如果這樣反覆地暴吃、催吐超過三個月,那可能就已經是所謂的「暴食症」了。然而,只有暴食,沒有想要把食物排出體外,但你在吃東西的時候速度遠比正常更快,而且一定要吃到肚子撐到爆才停,又或是即使在不餓的時候還是想自己一個人躲起來吃東西,這可能就是我們臨床上指稱的「嗜食症」
這只是準則中的定義,一個人往往會有飲食障礙症的問題,通常會有很多不同的可能,像是個性、所處環境、認知想法等等因素夾雜在一起後的成果。如果正在看這篇文章的你,有飲食上的困擾,還是建議大家尋求醫療專業的協助,幫助自己更加健康!我們也想跟大家說,對於這些飲食困擾,可以想成是有一隻名為暴食的貓在你身上,他在肩上讓感我們到重量,但我們可以帶著這個重量繼續往前走,過我們的生活~
那在之後的文章中,我們也會和大家分享造成暴食的心理、社會因素,以及其他飲食相關議題的文章給大家。今天就短暫的和大家分享暴食的定義,我們下篇文章見!
圖片來源:小鬱亂入
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