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#想吃韓國煎餅
下班了～路上飄著細細小雨點，早秋的涼意讓我突然好想年韓國小酒館的煎餅，沒有侷限泡菜或海鮮，只加蔥段、辣椒的也好吃到炸。
位於首爾大學附近的夏路樹街(샤로수길)，在韓國年輕人、SNS 上熱門程度不輸新沙洞林蔭大道的區域。巷弄裡有許多獨特風格的餐廳，曾有幾位在首爾大語學堂念書的朋友分享給我。
搖晃的公車，看著食物照片讓人心慌亂，待會回家煮碗辛拉麵配泡菜再加顆蛋🍳好了😋
#這家煎餅還有半半口味 #天氣涼了食慾高了
今天BROLL很優阿~
☀炸醬麵
1. 準備好蔥丁、青蔥花、五花肉、薑末
2. 五花肉下鍋煎到微金黃
3. 薑末下鍋拌炒去腥
4. 青蔥洋蔥下鍋炒出香氣
5. 盛盤待命
6. 煮好的麵盆中
7. 黑豆粉、油包、適量煮麵水入鍋攪拌
8. 炒料入鍋攪拌
9. 盛盤點綴小黃瓜、白芝麻
☀糖醋肉
1. 調製醬汁 (240ml水、6tbsp糖、4tbsp醋、1tbsp醬油、1tbsp蠔油)
2. 煮滾加入蔬菜 (洋蔥片、青椒片、紅蘿蔔片、鳳梨罐頭片)
3. 加入勾芡水 (太白粉、水各1tbsp)
4. 準備麵糊 1 cup potato starch 配上適量水
5. 放置到漸層出現
6. 備好切條豬里肌300G
7. 鹽巴、黑胡椒調味
8. 吸乾多餘水分
9. 麵糊水倒掉加入蛋白(半份)攪拌
10. 豬肉入麵糊攪拌
11. 170度 炸熟微黃
12. 190度 炸脆
13. 盛盤 (肉醬分離吃前再淋)
☀海鮮煎餅
1. 調製麵糊 (包裝指示比例)
2. 配料入麵糊 (糯米椒丁、青蔥花、蝦仁丁、地瓜片、蛤仔、小卷丁)
3. 充分攪拌
4. 冷鍋下油 ( 4tbsp油 約150度下麵糊)
5. 盡量弄成漂亮大圓形
6. 香氣出來翻面
7. 煎到滿意色澤起鍋
8. 點綴白芝麻
9. 盛盤開吃
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
ＭＵＳＩＣ ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
嗨✨
看了韓國人的Vlog之後就很想吃看看節瓜煎餅❤️ 因為沒有煎餅粉，就用麵粉做做看了！
春天來了，早餐感覺可以吃一些清爽的，於是做了用料豐富的優格碗🥣
晚餐和朋友去西村吃了有名的創意韓式料理，麵食非常好吃！
早餐再次做了消耗吐司的法國吐司🍞
晚餐做了日本主婦必會的馬鈴薯燉肉！
希望你們喜歡安靜和平的日常生活🕊️
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👁 Meg a.k.a. 阿森
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【竹北美食週記】劉震川韓潮吧，韓式料理香濃夠味！《章魚干貝燒肉鍋》火烤二吃鍋物！滿滿的小章魚與新鮮干貝，讓人意猶未盡！
#韓國吃播 #劉震川韓潮吧 #韓式料理
艾蛙平時的小娛樂就是看韓國Youtuber的吃播，每次都看得心癢癢~~~好想吃香辣夠勁的韓式料理。於是和三五好友一起來到「劉震川韓潮吧」，它位於6+PLAZA購物廣場的四樓，店內寬敞舒適，非常適合聚餐。喜歡吃韓式料理的朋友，在這裡可以品嘗道地的韓國小食、豆腐鍋、起司春川炒雞、韓式炸雞、海鮮煎餅…等料理，而且可以做辣度調整，讓不敢吃辣的朋友們也能安心享用喔！
喜歡吃香濃起司的朋友們，記得要點「起司春川炒雞」牽絲的熱呼呼起司及韓國年糕，並佐以蔬菜和雞肉吃來混合著起司，滋味香濃多層次。「海鮮煎餅」皮香餡多多，吃來爽脆鮮香，配上主廚特條醋醬讓人胃口大開。
劉震川日韓大食館-plaza6+購物廣場竹北店
地址：竹北市復興三路二段168號4樓(6+PLAZA購物廣場4F)
電話：03 658 1407
營業時間：週日-週四 11:00-21:30 / 週五.週六 11:00-22:00
最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主
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