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<微酵烘焙 Share Le Pain> - 台灣人氣軟歐調飲店👾
嗰日經過元朗廣場諗住食晏，點知見到台灣過江龍Share tea旗下嘅微酵烘培😆 即刻忍唔住夾咗好多款軟歐包，仲同媽咪嗌咗一人一杯飲品🐽 📢 想知邊到有更多好西食？Follow&like Ourfoodstory.hk✨ 吃貨情侶帶你食勻全世界🌏 不定時更新食評⭐️
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🔻飲品篇
#極濃日式抹茶奶蓋 <$40>
有得揀藍芝士或甜芝士，為咗營造豐富嘅味道對比，我揀咗藍芝士（鹹）🙈
第一啖最好就咁飲，唔好用飲管🤣
未經撈勻飲落去係濃厚嘅芝士奶蓋，口感順滑，味道鹹鹹地，加埋抹茶嘅味道好特別🍵
抹茶味濃郁，撈勻又係另一種味道😝
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#台茶18號紅玉拿鐵 <$45>
▫️加珍珠 <+$8>
呢杯係茶王嚟，飲落茶味出眾，一啲都唔苦澀😋
濃郁嘅茶香加埋明治牛奶，順滑得嚟又唔會死甜😍
加上煙煙韌韌嘅珍珠，成個口感好豐富🤪
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🔻軟歐篇
#髒髒の胖 <$35>
#香蒜金磚 <$15>
#法式吞拿魚 <$22>
#意式歐姆蛋 <$28>
#爆漿珍奶歐歐 <$15>
#少女心之戀 <$22>
#抹茶紅豆 <$8>
每款麵包都有唔同特色，揀幾款特別啲嘅介紹下😚
髒髒包係朱古力味，份量仲大過塊面😆
面頭係用比利時朱古力脆皮，仲有好多可可粉，味道唔會太甜，中間仲有忌廉芝士添❤️
意式歐姆蛋鬆軟得嚟又有咬口，中間仲有雞蛋，夾入芝士、火腿片及番茄片，鹹香味十足👻
爆漿珍奶歐歐嘅麵團加入咗紅茶粉，咬落去仲有黑糖珍珠同滿滿嘅吉士🤤
少女心之戀入面有台灣士多啤梨乾同朱古力顆粒，咬落充滿口感，味道酸酸甜甜咁，好特別🤘🏻
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👾驚喜指數：❗️❗️❗️
🔙翻撻指數：❗️❗️❗️❗️
（5個❗️最高）
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📞：3188 0275
營業時間🕐：11:30-22:00
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🍽 #Ourfoodstoryhk元朗
🍽 #Ourfoodstoryhk麵包
🍽 #Ourfoodstoryhk飲品
地址：元朗青山公路元朗段249-251號元朗廣場2樓235-236舖
其他分店：
📍銅鑼灣告士打道280號世貿中心2樓207-208舖
📍旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場MTR層M47及M48號舖
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4道泡麵西式新吃法

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1. 千層泡麵
份量: 4
準備時間: 10 分鐘
料理時間: 35 分鐘
總時間: 45 分鐘
難易度: 中等

所需材料:
4 包 泡麵
300 ml 貝夏媚醬
600 ml 番茄肉醬
300 g 莫扎瑞拉起司 磨碎
烤盤 (20 x 20 cm)

作法:
將一半的貝夏媚醬醬倒入烤盤中。將泡麵縱向減半，然後一半放在貝夏媚醬上，接著倒入番茄肉醬。
將一半的莫扎瑞拉起司撒在肉醬上，然後繼續淋上貝夏媚醬。將另一半的泡麵放進烤盤裡，倒入剩下的番茄肉醬和剩下的莫扎瑞拉起司。接著放入175°C烤箱35分鐘至金黃色。

2. 泡麵歐姆蛋
份量: 1
準備時間: 10 分鐘
料理時間: 10 分鐘
總時間: 20 分鐘
難易度: 簡易

所需食材:
1 包 泡麵
2 顆 蛋
20 ml 醬油
5 g 切碎的辣椒
10 ml 白醋
10 ml 芝麻油
20 g 蔥
10 g 芝麻

作法:
將熱水倒在泡麵上，並浸泡 3 分鐘。
將雞蛋、醬油、辣椒、白醋和芝麻油混合攪拌。泡麵稍微瀝乾水分，然後將它們攪拌到辛辣的蛋混合物中。接著將混合物倒入加熱並倒有油的平底鍋中。一旦蛋開始凝固，將其翻面，再煎幾分鐘。直到泡麵歐姆蛋兩面呈現金黃色。上桌前撒些芝麻和蔥，並搭配醬油。

3. 泡麵起司瑪芬
份量: 6
準備時間: 10 分鐘
料理時間: 20 分鐘
總時間: 30 分鐘
難易度: 中等

所需食材:
1 包 泡麵
50 g 奶油
2 g 黑胡椒粉
20 g 麵粉
200 ml 牛奶
100 g 切達起司 磨碎
瑪芬的模具
炸洋蔥和蔥

作法:
泡麵煮3分鐘，然後瀝乾水分，讓其稍微冷卻。與此同時，在平底鍋中融化奶油，然後加入麵粉、黑胡椒粉、牛奶和切達起司，邊煮邊攪拌。
把泡麵放入抹了油的瑪芬模具凹洞裡，並淋上起司醬。放進180°C烤箱20分鐘，然後搭配炸洋蔥和細香蔥一起食用。

4. 泡麵披薩
份量: 8
準備時間: 5 分鐘
料理時間: 25 分鐘
總時間: 30 分鐘
難易度: 簡易

所需食材:
2 包 泡麵
2 顆 蛋
400 ml 番茄醬 
150 g 莫扎瑞拉起司 磨碎
40 g 義式臘腸( 約 9–10 片)
羅勒
圓形彈簧烤盤 (直徑 26 cm)

作法:
泡麵煮3分鐘，然後瀝乾水分，讓其短暫冷卻。接著將泡麵與蛋充分混合，並將此混合物壓入塗有油脂的彈簧烤盤中。放進160°C烤箱 10分鐘。
烤好後，鬆開彈簧烤盤的邊緣，在泡麵披薩上淋上番茄醬、莫扎瑞拉起司和義式臘腸。再次放進200°C烤箱15分鐘，然後搭配新鮮羅勒一起上桌。

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【酒香蜆肉肉碎飯｜明火煮飯神器初體驗?】

「一鑊熟」的確難以煮出一道美味的菜式。因為不同材料理應使用相應的手法去處理，才能做出口味豐富的食物。所以近年的電飯煲料理，我也只可以一笑置之～（但主要的原因是我家中根本就沒有電飯煲?）
電飯煲，就那麽只能煮飯的一個電器，對我毫無吸引力！而且我經常也只是一個人吃飯，煮得太多，吃幾天也吃不完，更別說吃隔夜飯時吃出的那份孤單感... 這麼浪費食物和心神的東西，真的不太合適我。
不過近期使用了一個煮飯神器，可於明火爐頭上直接使用，火候完全盡在掌握之中。自私煮一人份量亦沒有問題，在煮飯過程中任何時間亦可以加入配料，做出屬於自己的創意新口味～
今次就讓我示範一道「酒香蜆肉肉碎飯」吧！香濃惹味，方便快捷，有時候美味的菜式也可以很簡單！

▶▶▶ 食譜連結 full recipe ▶▶▶ https://bit.ly/3cfu9Ye
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https://www.towngasappliance.com/newsletter/ricecooking/cookingways.php?cat=rinnai
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【更多影片 MORE VIDEOS】
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▶ 海苔貝果 Seaweed Bagels｜https://bit.ly/3sZuXpB
▶ 最強雞翼 Best Chicken Wings | https://bit.ly/2PIqc62
▶ 漂浮之島 Floating Island | https://bit.ly/2QmCXjz​​
▶【反傳統】法式蔥油餅？！我搞了甚麼出來？| https://bit.ly/3fYGqzE​​
▶ 麻糬朱古力曲奇 Mochi Cookies | https://bit.ly/2XMAfIM​​
▶ 舒芙蕾歐姆蛋 Omelette Souffle | https://bit.ly/3c4djbB​​
▶ 韓式嫩豆腐鍋 Korean Soft Tofu Stew | https://bit.ly/3c3Mep3​​
▶ 日式蝦仁焗通粉 Ebi Gratin | https://bit.ly/2XP61oN​​
▶ 楊枝甘露桃膠奶凍 Mango Pomelo Peach Gum Panna Cotta | https://bit.ly/2ZIqOvc​​
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▶【拍了8年YouTube的體會...】｜https://bit.ly/3miYgl7​
▶【上電視】做Jamie Oliver、Gordon Ramsey好爽YY？| 拍飲食節目背後嘅辛酸你又知幾多？| https://bit.ly/2DirNJX​​
▶ 正式成為廚藝導師！| 上堂好過網上睇片學？| https://bit.ly/2Y079FD​​
▶ 2020年我用甚麼新器材拍Vlog + 拍煮食教學片? My new gear in 2020 | https://bit.ly/2XzSlMD​​
▶ 挑戰魔鬼魚刺身 Eating FERMENTED SKATE!!! | https://bit.ly/2XzSxLR​​
▶ 唔做大嘥鬼！蕉皮都可以煮成美食!!! | BANANA PEEL CHUTNEY | https://bit.ly/2X6txwU​​
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答應大家的歐姆蛋影片來了，這是我自己的簡易方式，很適合快速上早餐，蛋裡的食材可以依個人喜好更改，因為疫情關係，現在買菜不像之前方便，家裡冰箱有什麼就放什麼，也是可以的喔，大家試看看吧。
早上我姐跟我說，我的五本書都一起上了博客來的暢銷榜，如果不知道要煮什麼，我五本書裡的食譜都很夠用，而且都很簡單，歡迎參考！
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《一起來捏飯糰》
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