#中秋月餅怎麼挑 #嫦娥說他流口水了
從以前苦苦找尋純素月餅,到現在琳瑯滿目的選項
已經困擾到要怎麼選了?
我知道大家也一定很苦惱
這次推薦了四家我們精挑細選的月餅禮盒
小學生都在過愚人節
中學生都在過情人節
大學生都在過光棍節
剩下的小資白領都跑去過兒童節了~
中秋夜一定要在家,因為有人會牽掛
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📍 Green Bakery綠帶純植物烘焙
🔎 台北市松山區延壽街171號
☎️ 02 2747 7668
🕓 11:00-20:00
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現金折抵優惠(限官網下單,數量有限售完為止)
💁🏻♂️ 綠帶以美食家的角度,設計出三款老饕級的風味組合!
「鹽之花檸檬鳳梨酥」以法國頂級鹽之花、檸檬醬與台灣土鳳梨餡
搭在一起,滋味豐富又清新。
「黑松露白葡萄鳳梨酥」以法國黑松露、白葡萄揉合台灣土鳳梨,
咬下絕對讓你驚艷。
「馬告巧克力鳳梨酥」以台灣野生香料之王馬告(山胡椒),搭配法
國Cacao Barry巧克力,濃厚的甜點卻隱約帶點檸檬與薑的香
氣,吃的當下味蕾奔放~
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📍 SOi植物系甜點
🔎 台南市東區裕信路28號
☎️ 06 331 4413
🕓 13:00-18:00(週日週一公休)
🔖 在SOi官網訂購中秋禮盒,輸入優惠碼序號:goveganfoodie,即可享85折優惠,優惠期限到9/15 14:00
💁🏻♂️ 透過⽔果堅果塔來傳遞滿滿祝福, 六種風味與多層次的味覺饗宴!
#⽇本限定風味柚⼦ -柚子的清爽香氣很適合夏天,堅果塔質地是冰涼的!
#美國限定風味切達起司 -這款口味有種鹹派的回憶,配上純素起司,特愛
#法國限定風味鹽之花可可 -100%可可原⾖濃郁香氣,適合愛吃甜的朋友哦
#台灣限定風味芒果 -一吃到愛文芒果就讓我聯想到兒時夏日芒果冰,解暑~
#台灣限定風味⾼⼭⽔蜜桃 -水蜜桃味道酸甜酸甜不死甜
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📍 八木田職人烘焙仿
🔎 新北市三重區仁義街167巷30號1樓
☎️ 0928 513986
🕓 10:00-16:00(週六週日公休)
💁🏻♂️ 「鳳凰酥」添加手工酥旦黃,而且不會太甜膩,使用的是低脂糖粉。「月圓酥」內含燕麥奶,味道蠻濃郁的~
🛒 購買網址:https://reurl.cc/L71rN9
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📍 一之軒(旗艦店)
🔎 台北市松山區南京東路五段1號(光復北路口)
☎️ 02 2764 6868
🕓 7:00-22:00
💁🏻♂️「新魯肉小月餅」內含新餐肉及台灣香菇,
滿滿的蛋白質!
「紅豆麻糬酥」甜而不膩的烏豆沙以及美國
進口的核桃,配上軟Q麻糬,多層次口感
🛒 購買網址:https://www.ijysheng.com/
#月圓人更圓
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來做超級適合炎熱夏天的一道空氣感十足輕盈又好吃的甜點:帕芙洛娃蛋糕 (Mango Kiwi Pavlova/百露華蛋糕)。 Pavlova 帕芙洛娃,這名字取的真優雅,這款蛋糕的名字是來自於俄羅斯最著名且最受歡迎的古典芭蕾舞者 An...
「愛文芒果怎麼切」的推薦目錄:
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愛文芒果怎麼切 在 吃貨朵朵時尚饗樂 Facebook 的最佳貼文
OMG!
炎熱的夏天怎麼可以沒有芒果
炎熱的夏天怎麼可以沒有冰棒
覺得老天一定是聽到我的吶喊
所以誕生了這個那麼棒的東西🤣
有了這隻純芒果做成的冰棒
我就不用每次都用那麼辛苦的切芒果
冰到冷凍庫再用成冰沙了🤤🤤
#愛文芒果無敵 #愛文芒果冰棒更無敵
#想跟團下面加起來👍
愛文芒果怎麼切 在 Evangeline-Evan夢遊世界 Facebook 的最佳解答
#台灣旅遊 #台南之旅 #水果之鄉 #芒果好好吃
謝謝 我是小龜-楊程鈞 小龜介紹這麼棒的行程
這次來到台南輕旅遊,說到台南除了古色古香之外,美食也是非常重要的一部分,但今天要帶大家一起來看看,台南不同的風貌
沿著臺84線,有著台南的七大行政區,無論是農林漁牧都可以看到,可以算是 #台南限量版秘境,最後還可以看到很不一樣的黃昏。
除了好看好吃,還有一些體驗活動,為整趟旅遊大加分喔,無論是情侶夫妻還是姊妹、親子都很適合喔!中間還有老師用物理原理教我們快速做水果,好吃又好玩😍
第一站,善化區溪美社區,有三寶「黑糖、芝麻、葛鬱金」當地人稱「蔗葛麻繁」🤣在這裡可以喝到很好喝的黑糖飲,還可以吃到芝麻奶酪,除此之外這個社區相當好拍,社區很用心的經營,有很多網美可以打卡的點以外,還能夠文青一下
第二站,楠西區密枝社區,這裡是水果之鄉,各樣菜餚都以水果入菜,相當健康又美味,吃起來也沒什麼負擔感。除了好吃的菜肴,吃完飯還可以到桃花心木林走走,享受芬多精,讓大自然為你洗去城市的喧囂。
第三站,愛文芒果社區,這次在這裡我吃了好多種水果,原來芒果有這麼多品種,吃起來真的是各樣滋味都有,當天還有當地人教我們怎麼快速切芒果,學了一身伎倆(?)回來🤣,這裡的芒果真的好吃的沒話說,來這裡大快朵頤真的很舒壓。
第四站,秘境夕陽拍照,臺84線沿著走馬瀨隧道至大內頭社間約5公里就可以看到整片的黃金夕陽,這樣的美景,會深深烙印在你腦海裡喔。
好啦,這樣精闢的介紹,有時間就可以出發台南微秘境之旅囉🤣
愛文芒果怎麼切 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來做超級適合炎熱夏天的一道空氣感十足輕盈又好吃的甜點:帕芙洛娃蛋糕 (Mango Kiwi Pavlova/百露華蛋糕)。
Pavlova 帕芙洛娃,這名字取的真優雅,這款蛋糕的名字是來自於俄羅斯最著名且最受歡迎的古典芭蕾舞者 Anna Pavlova,在 1920年代,紐澳為了歡迎她的來訪,特別以她的名字創作了這款蛋糕 ,之後便成了廣受歡迎的一道甜點,雖名為蛋糕,但完全沒有用到一點麵粉,所以也是無麩質糕點。
Pavlova 帕芙洛娃它特別之處在於,長時間低溫烘烤的蛋白霜(meringue)蛋糕基座,外表酥脆,內裡卻是棉花糖般的柔軟,堆上打發好的馬斯卡邦鮮奶油與當季的好吃水果後,因鮮奶油跟水果的水份向下滲入,蛋糕中間因為潮濕和淋面的重量而會瞬間下塌,非常有趣,千萬別以為是烤壞了,而下陷的餡料與內部的棉花糖質感蛋白霜,恰好形成一個質地相似,口感相異的層次,用叉子一勺挖下,你會同時吃到爽甜的蛋白霜外殼與棉花糖口感,以及淡雅香濃的馬斯卡邦鮮奶油與超甜的愛文芒果與微酸的奇異果(可用任何你喜歡的水果),不騙你,香汗淋漓的大熱天有這道輕盈又美味的甜點,一切都值了。希望大家會喜歡這支影片!Enjoy.~:-)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/t3eRBU8rXEo
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帕芙洛娃水果蛋糕怎麼作呢?
下面是這款 Mango Kiwi Pavlova Cake 的作法與食譜:
☞ 蛋糕尺寸約為直徑 13-15公分,約四人份
📌 烤模尺寸換算方式:
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
☀︎ 片中使用的大理石高腳轉台(JEMarble 鎮一大理石)直徑是30公分的,這款蛋糕的製作過程中,有一個轉檯會比較好操作,如果沒有適當的蛋糕轉台的話,在塑形和抹面時,就要多花一點功伕,但還是可以的。
☀︎ 另外鎮一大理石是台灣花蓮本土的在地廠商,有興趣的朋友可以搜尋他們家的這項工具喔:大理石轉台(高腳款)。
✎ 材料 / Ingredients
☞ 蛋白霜
蛋白 2個 (約68-69g), 室溫
細砂糖 110g
玉米粉 3g
新鮮檸檬汁 2g, 也可用白醋, 塔塔粉取代
香草精 2g
☞ 馬斯卡邦鮮奶油與水果配料
鮮奶油 200ml, 冰的
馬斯卡邦起士 50g, 軟化
芒果 適量,切小塊
奇異果 適量,切小塊
✎ 做法 / Instructions
☞ 製作蛋白霜蛋糕
1. 烤箱預熱 170°C
2. 將兩顆蛋的蛋白與蛋黃分離,將蛋白倒入料理盆中
3. 加檸檬汁,用手持攪拌器以中速攪打 1 分鐘,接著分 3 次加糖,每加一次,攪打 30 秒,直到全部的糖都加完為止
4. 糖都加完之後,改以中高速攪打約 5 分鐘,然後用手指捏取一點點的蛋白霜,如果還摸得到糖顆粒,要繼續打到糖完全溶解、摸不出顆粒為止(因為如果蛋白霜裡還有糖的顆粒,那麼烤的時候會糖融化流下來就會造成蛋糕體的崩塌)
5. 加入香草精與玉米粉,繼續以中高速攪打到硬性發泡(stiff peak)
6. 用矽膠鏟將蛋白霜挖到不沾的矽膠墊上,塑成一個圓形蛋糕的模樣,直徑約在13-15公分,中間略低於邊緣,形成有點像火山口的形狀,蛋白霜蛋糕沒有固定造形,大家可以自由發揮創意,使用方便取用的湯匙、抹刀或叉子等道具,塑成喜歡的樣子
7. 一旦蛋白霜塑形完成,儘快放入預熱好的烤箱,然後改以 110°C,烘烤65~75分鐘,期間不要打開烤箱
8. 一旦完成,把烤箱開個小縫,讓蛋白霜蛋糕在烤箱裡完全放涼
☞ 製作淋面配料
1. 打發盆裡倒入很冰的鮮奶油與有點軟化的馬斯卡邦起士,以中低速攪打,一旦鮮奶油從液體變成紋路明顯的澎鬆狀,便立刻停手,打過頭的話,鮮奶油表面會變得很粗糙
2. 將切好的芒果與奇異果混拌均勻
☞ 組合
在蛋白霜蛋糕上塗抹一層厚約一吋左右的馬斯卡邦鮮奶油,上面再堆滿新鮮水果,堆的過程中蛋糕頂部會被重量與濕度壓垮坍塌,這是正常的,由於鮮奶油與水果的水份會令蛋白霜蛋糕變軟,因為請儘快享用,最好是要吃之前再來組合
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#夏日甜點
#Pavlova
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
愛文芒果怎麼切 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre,這集的『食,不相瞞』,我們要來分享一個很適合全家共享,老人家與小朋友都會喜歡的:芒果義式奶酪(Mango Panna Cotta)。
義式奶酪(Panna Cotta),在義大利文裡原意,Panna 指的是鮮奶油(Cream),Cotta 則是烹煮(Cooked)的意思,所以簡單來說,義式奶酪基本上就是『把鮮奶油煮一煮 XD』就可以享用的一道超簡單甜點,不僅作法簡單,食材也很少,傳統的食譜中,真的就是鮮奶油(Heavy Cream)和糖、吉利丁這樣,沒有其他的東西了。
有些食譜會用一部分的鮮奶(Milk)或 Half-Half 來取代鮮奶油,主要是讓奶酪口味顯的更輕盈一些,但還是建議大家,第一次嘗試的話,先試一次義大利傳統的作法,以全鮮奶油製作,品嚐這個 Panna Cotta 原始的風味,之後再依個人喜好做調整 ^^
我們這次是採用愛文芒果來搭佩,愛文芒果雖然是甜度較高的品種,但不一定每一顆都一樣的甜,所以製作芒果凍的時候,先嚐一下芒果的酸甜度,自行調整糖量(或跟我們一樣再加一點檸檬增添風味)。
** 這個義式奶酪不僅適合各種年齡層,做烘焙時,經常會有剩餘的鮮奶油(Whipping Cream, Heavy Cream),拿來做義式奶酪也是很好的方法,好吃又不會浪費鮮奶油 **
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/BL7rJIqcoOo
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芒果義式奶酪(Mango Panna Cotta)怎麼作呢?
下面是芒果義式奶酪的作法與食譜:
* 份量為 3~4 人份(看採用的容器大小)。
Ingredients:
芒果凍層 / Mango Layer
芒果 300g / Mango 300g
水 30g / Water 30g
糖 20g / Sugar 20g
檸檬汁 1茶匙 / Lemon juice 1 tsp
吉利丁 3.2g / gelatine 3.2g
❆ 奶酪層 / Panna cotta Layer
鮮奶油 300g / Heavy Cream 300g
糖 30g / Sugar 30g
香草精3g / Vanilla extract 3g
吉利丁 3g / gelatine 3g
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芒果義式奶酪的作法:
先來做芒果凍(Mango Layer)
1. 將吉利丁剪成適度大小,沈入冰水中,浸泡10分鐘使其軟化。
2. 將芒果去皮、切丁,放入料理機(或果汁機),在家入一些檸檬汁,打成果泥。
3. 將芒果泥過篩,備用。
4. 起一小鍋,加糖、加水,煮到糖完全融化,關火。
5. 把軟化後的吉利丁片,擠乾水份,放入熱糖水中,攪拌讓吉利丁完全溶解在熱糖水裡面。
6. 把吉利丁糖水加入到篩好的芒果泥裡,攪拌均勻。
7. 把芒果泥逐一倒入準備好的容器裡,放入冰箱冰2個小時,使其凝固.
接著來做義式奶酪(Panna Cotta Layer)
1. 一樣先將吉利丁剪成適當大小,浸入冰水中軟化
2. 起一小鍋,將糖、香草精、鮮奶油倒入,加熱到小滾(糖要完全融化),關火。
3. 把軟化後吉利丁擠乾水份,趁熱丟入鮮奶油中,攪拌至完全溶解後,放涼備用。
4. 鮮奶油冷卻後,把先前完成的芒果凍杯拿出來,逐一把鮮奶油到在芒果凍的上層。
5. 然後放入冰箱冰4~6小時。
6. 上桌享用前,可以再在奶酪上方加一些芒果泥和果肉來裝飾。
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#義式甜點
#義式奶酪作法
#簡單食譜
#芒果義式奶酪
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
Panasonic NU-SC100 開箱:
https://www.sweet-dumpling.com/doc/ddf9184c11439de37a6358640b72a671
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愛文芒果怎麼切 在 SHIN LI Youtube 的精選貼文
#全聯芒果季 #芒果季 #全聯甜點
Instaram | http://pse.ee/SHINLII-IG
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好啦芒果的加工品本來就很難做了,
但是希望全聯可以加油 哈哈哈哈
(希望不要被全聯黑掉)
❗️此支影片非業配合作影片
#冰心捲蛋糕|7分
他真的好乾啊!但下面的餡料做得還不錯,
只是我說那個真實芒果果粒的味道在哪裡?
#芒果奶凍捲|6分
哇果然蛋糕系列都乾到不行,而且他不像宜蘭的奶凍捲
完全不像,吃到後面味道很失真(就是吃起來假假的)
雖然他吃得到芒果顆粒,但很抱歉我不行
#盛夏芒果千層|6分
恩...我到底吃了什麼,雖然他很好入口,
只是老師老師(舉手)我想問我剛剛吃了什麼?
他裡面有脆脆的是果粒嗎?其實我不知道,
只是它整體的味道真的好淡,
欸所以老師我剛剛到底吃了什麼?(金魚腦)
#芒果起司燒|7.5分
起司燒的部分好吃,真的有乳酪的味道跟脆脆的餅乾體,
啊可是老師,為什麼沒有芒果的味道?
只不是芒果起司燒嗎?只有濃濃的起司味啊,
恩...原來是起司燒而已啊,芒果只是輔助。
#芒果冰鑽杯|7.5分 - 0.5分
口感跟味道都很豐富,只是欸哈囉布朗尼也太苦了吧!
人生已經夠苦了怎麼布朗尼更苦呢?
奇怪怎麼吃到布朗尼就覺得人生的一切都沒什麼了?
好啦但其實口味上面還算豐富,
但其實我給完評分再剪的時候有點後悔,
我們改一下分數他直接扣成7分,謝謝。
#芒果小町大福|9分
哇終於有個像樣的東西出來了!
他的大福皮很鬆軟Q彈,吃得到認真的芒果果肉,
搭配慕絲們整體很爽口而且入口即化,
如果全聯都以大福的標準下去研發的話,
每次的甜點應該都直接被爆買一波哦。
#全聯 #PXMART #PXPAY #全聯行動支付
#全聯夏日芒果派對 #夏日甜點 #全聯聯名
#全聯零食 #全聯麵包 #全聯開箱 #全聯推薦
#愛文芒果 #全聯福利中心 #行動支付 #芒果甜點
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愛文芒果怎麼切 在 [閒聊] 愛文芒果要怎麼切?對芒果皮過敏- 看板WomenTalk 的推薦與評價
網路影片很多教切愛文芒果的技巧
只是不知哪些方法是好的
因為本身對芒果皮過敏
每次吃愛文芒果
一定用水果刀削皮
而且削皮完
一定會再洗手一次
但看影片
幾乎沒人用這種方式
削芒果皮
大家都用什麼方法吃愛文芒果
而且還可避免芒果皮過敏呢
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.132.180 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1689251098.A.20C.html
因為別人可能不會過敏
千萬別用剝的
削皮後還會再洗一次手
※ 編輯: qw5526259 (111.249.132.180 臺灣), 07/13/2023 20:49:22
最好以「削」代替「撕」,因為刀子可以去除果皮與果肉間的細毛,避掉芒果的發性,進
而降低發炎和過敏程度。
※ 編輯: qw5526259 (111.249.132.180 臺灣), 07/13/2023 23:18:09
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