【第三波疫情】香港不足一個月暴增逾千宗個案 當局急禁食肆堂食
香港衛生署今日(27日)召開發佈會,衛生防護中心傳染病處主任張竹君表示,截至今日0時,本港新增145宗新型冠狀病毒確診個案,再創單日新高。其中142宗為本地個案,其中83宗個案與先前個案有所關聯,59宗個案源頭不明。到目前為止,香港累計確診個案已達2779宗。
本日再有兩名居住在慈雲山的新型肺炎患者離世,分別是居慈樂邨76歲老婦以及92歲居慈正邨老翁,累計死亡個案增至20宗。政務司司長張建宗宣佈,本周三(29日)起將全日禁止食肆堂食以及將規定室外須戴口罩。
撰文:楊括
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【失傳小食】農家小吃$11/個炸油糍 皮脆蘿蔔絲餡微濕 後生仔食過未? https://bit.ly/2ZsGQYp 油糍,又稱為蘿蔔絲餅。沒有酒樓的蘿蔔絲酥餅般精緻小巧,形狀大小像個砵仔糕,一口咬下去外皮脆脆的,內裏有滿滿的蘿蔔絲,伴着五香粉的香氣,是五六十年代的人氣小食。 珍香園 地址:西灣...
慈雲山中心食肆 在 852郵報 Facebook 的最佳解答
再有護老中心有爆發風險……
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衛生署衛生防護中心公布,本港昨日凌晨至今日凌晨新增123宗武漢新型冠狀病毒肺炎確診個案,本地個案佔115宗,感染數目連續3日創新高。傳染病處主任張竹君表示,大約62宗與之前個案相關,涉及家庭、朋友及同事之間傳染,餘下約53宗感染源頭不明。港泰護老中心一名74歲院友離世,本港死亡個案累積增至16宗。
張竹君稱,新增患者當中部分是在街市和食肆工作,工作地點包括土瓜灣市政大廈海鮮檔、何文田明星酒家,屯門容龍海鮮酒家,以及紅磡街市。
護老院方面,大圍隆亨長者之家新增一名院友確診,以及兩名院友初步確診。屯門新墟康和護老中心黃金分院有一名職員確診,其家人本身也是確診者。他工作的病區有約18名院友,其中7至8人今早出現病徵,獲轉送至急症室,暫時有一人初步確診。另外,一名住在慈雲山慈正邨的服務員確診,他本身會上門照顧老人家,中心派出樣本樽時發現他染病。患者在傳染期到過兩至三個家庭,中心會安排相關人士入住檢疫中心。
張竹君續稱,屯門中央廣場富臨酒家新增兩人確診,他們都沒有出席本月9日多人染病的宴會,而是同日或在宴會之後數天到訪。旺角雅蘭中心稻香酒家宴會群組,再新增4人確診。另外,一名新增患者曾到西環德記潮州菜館聚餐,張竹君指宴會據說有「好多圍」,中心會再跟進。
至於公務人員方面,張竹君指新增一名警察確診,消防員則有一人確診及一人初步確診。下葵涌中醫診所也新增兩人確診。
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多區都有新增確診者
全文:https://www.post852.com/?p=309896
衛生署衛生防護中心公布,由昨日凌晨至今日凌晨,本港新增118宗武漢新型冠狀病毒肺炎個案,再創單日新高。當中有111宗是本地個案,逾60宗與之前的個案相關,其餘都是感染源頭不明。本港的累積確診個案增至2,250宗,包括一宗懷疑個案。
傳染病處主任張竹君表示,當局派發樣本樽時發現多宗確診個案,患者包括彩輝邨的保安和的士司機等。早前有人確診的入境處,再多一名職員染病,但他在本月8日已經沒有上班,兩人都是在同一樓層工作。屯門中央廣場稻香酒家宴會群組新增兩名患者,此外有兩名沒有出席宴會但到過酒樓吃飯的人亦確診,其中一人是在舉辦宴會當日,即本月9日到訪,另一人是在本月12日到訪。荔景潮庭群組亦添一人確診。
在慈雲山方面,新增患者當中有不少是光顧過中心的食肆,亦有食肆職員與菜販。其他區也有食肆職員確診,患者的工作地點包括大角咀晴苑泰國菜、德福花園麥當勞,以及屯門翠林花園等。
張竹君續稱,新增患者亦有幾名教師,其中一人是東華三院馮黃鳳亭中學教師,本月17日最後一天上班。她又指,一名是警察總部工作的警察確診,另有一名警察初步確診。聖德肋撒醫院有內竅鏡工作人員染病,他與較早前確診的護士會在工作上接觸;伊利沙伯醫院 A6病房再新增一名患者。
醫院管理局總行政經理(醫療成效及科技管理)庾慧玲表示,伊利沙伯醫院一名63歲的男病人因為病情惡化,今午離世,本港累積的死亡個案增至15宗。
庾慧玲亦公布,一名確診者曾於本月9日在慈雲山中心的流動捐血隊捐血,其紅血球已經輸予一名瑪嘉烈醫院病人,院方會通知病人跟進,並安排他接受病毒測試,未輸予病人的血漿經已回收。由於捐血者有家人確診,醫管局相信感染與捐血過程無關。
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【失傳小食】農家小吃$11/個炸油糍 皮脆蘿蔔絲餡微濕 後生仔食過未?
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油糍,又稱為蘿蔔絲餅。沒有酒樓的蘿蔔絲酥餅般精緻小巧,形狀大小像個砵仔糕,一口咬下去外皮脆脆的,內裏有滿滿的蘿蔔絲,伴着五香粉的香氣,是五六十年代的人氣小食。
珍香園
地址:西灣河成安街12號地下
電話:2560 4592
營業時間:星期一至日8am-8pm (每月第一個星期一休息)
詳情: http://bit.ly/2MrVfQR
【失傳小食】粉嶺$10懷舊即炸油糍 每日限量100個 老闆:遲早無人賣
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Stanley指如果跟從傳統做法,每天開店前要花2小時預備炸油糍:「用20斤蘿蔔,把蘿蔔切成絲後,要放到鍋中炒。把蘿蔔絲炒至出水,去掉蘿蔔的辣味,散發甜味。之後加五香粉、胡椒粉等調味料,把炸漿倒在模中,再放蘿蔔絲炸兩次就完成。」
祥豐小食 (祥華商場)
地址:粉嶺祥華邨祥華商場3樓L313號舖
電話:從缺
營業時間:6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/3jMFobW
祥豐小食 (華明市場)
地址:粉嶺華明路21號華明邨華明商場地下華明市場
電話:從缺
營業時間:6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/2QUm4wW
經典芝麻卷日賣150條 $30條日日鮮製 失傳菲林筒手工芝麻卷
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黑漆漆渾圓一卷,賣相相當不討好,若非飄來陣陣芝麻香,乍看還以為是傳統相機使用的卷裝菲林。八九十年代茶樓點心車中,俗稱「菲林」的芝麻卷可謂深入民心.......
方太糕品舖
地址:佐敦上海街196號地下
電話:5628 5486
營業時間:10am-12mn
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失傳錦鹵雲吞以前有大蝦叉燒 今變無料炸雲吞 「甜酸=添孫」意頭好成昔日筵席菜
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金黃香脆的雲吞皮,佐以紅中帶橙的甜酸汁,入口鬆化不油膩,成就這一道大人小孩都愛吃的小食,就算疫情肆虐,仍有人願意暫時除下口罩,一嚐滋味。這不是一般街頭巷尾能隨意找到的地道美食......
粵軒
地址:灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間:星期一至五11:30am–3pm/6pm-11pm;星期六至日及公眾假期10:30am-3pm/6pm-11pm
電話:2866 3806
詳情: http://bit.ly/2L1gV43
【失傳小食】手拉麥芽糖13次 變出8,192條龍鬚絲 $20盒龍鬚糖 師傅望開班授徒:傳承畀年輕一輩
https://bit.ly/3lSV8ep
有說龍鬚糖歷史長達二千年,至今仍親手製作龍鬚糖的「民間手藝」師傅錢廣海說,據他所知至少也能追溯至清朝:「龍鬚糖係御廚喺滿漢全席,整畀皇帝食嘅……皇帝食咗就好開心,就封佢做龍鬚糖喇。」
錢廣海
民間手藝
地址:新界荃灣西樓角道170-184號華都中心1樓29號A舖
營業時間:不定
詳情: http://bit.ly/33kwyuV
【懷舊小食】日賣100條!軟糯香甜香蕉糕 其實無香蕉成份?$4件食師傅功架
https://bit.ly/3lWk58D
香蕉糕入口鬆軟煙韌,蕉味香氣濃郁撲鼻卻總帶點不自然。在充斥西式、日式零食的現今世代,香蕉糕或許相形見絀,但在昔日的香港,這是許多孩童的珍寶,吃一口就樂上半天。
奇趣餅家
地址:旺角花園街135號地下
電話:2394 1727
營業時間:星期一至日8am-8pm
詳情: http://bit.ly/2QIqm8R
【失傳小食】昔日窮人零食蠔油豆 老店全手工製作 又炒又焗煮足4小時 $20/包粒粒皆心機
https://bit.ly/2GXMZqq
蠔油豆的口感煙煙韌韌,這全賴料理人的一番功夫。他們先早一天浸豆,第二天再把不完美的豆及豆衣挑選出來。用豉油及水等材料煮好醬汁,加入豆再慢慢攪拌。整個過程都要不停攪拌着,開首可以十至二十分鐘才攪拌一次
陳意齋
地址:太子道西157號別樹華軒地下3號舖
電話:2345 0220
營業時間:星期一至星期日10am-8pm
詳情: http://bit.ly/2ql6fW0
【失傳小食】光酥餅其貌不揚兼老餅瀕失傳 深水埗餅家堅持天天鮮製 鬆軟幼滑 $10/4個平到笑
https://bit.ly/377UGox
光酥餅,是嶺南傳統糕點,和佛山西樵大餅是親戚,只是前者大如臉孔,後者做得小巧如手掌般大。
生隆餅家
地址:深水埗北河街68號地下
電話:2360 1359
營業時間:星期一至日7am-8pm
詳情: http://bit.ly/2MYHyHc
【失傳小食】小鳳始創雞仔餅 肥豬肉南乳餡 油香滿溢外脆內煙韌 小學生未食過
https://bit.ly/2DvUsKZ
雞仔餅為甚麼叫雞仔餅?雞仔餅源自廣州,它的始創人叫小鳳,行內人多稱呼小鳳為雞仔,所以大家便以雞仔餅來命名。
年香園
地址:鯉魚門海傍道中43號D (合記海鮮側近球場)
電話:2346 3339
營業時間:星期一至五10am-10pm
詳情: http://bit.ly/33kkubj
【失傳小食】佛山名菜化身平價小食 由5毫子賣到$18 碩果僅存蝦子扎蹄賣足80年
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製作過程並不複雜,只用水和生油掃過腐竹後,加入特製醬油及蝦子,圈成一個芯,再用腐竹包起,然後用繩扎好再蒸熟。
陳意齋
地址:中環皇后大道中176號B地下
電話:25438414/ 25438922
營業時間:星期一至六 10am-7pm
星期日 10am-6:30pm
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