很高興參加了hojja賀家米其林三星主食罐體驗活動,光看產品介紹我就覺得相當厲害
(嚴選最優質肉品、天然食材、無防腐劑、無化學添加;低碳水、中低磷、低鎂、最佳鈣磷比;特色肉絲肉泥二種口感;獨家智慧農場低溫萃取羽衣甘藍營養精華。)
吃的美味跟吃的健康是對家裡毛小孩們最重要的,特別是成分天然,非常符合我理想罐罐需求
我們家兩隻小寶貝超愛的,六種口味-特濃上湯雞、低敏脂香鴨、山海香鮭嫩雞、慢燉牛田園雞、法式春雞羊排、深海大鮪雞絲,料多實在,一放入她們的碗中就馬上埋著頭狂吃,之前吃過其他家的主食罐她們都會吃的不乾淨,吃了hojja賀家的,馬上吃的精光,看到小寶們吃的這麼開心,我也覺得很開心~推薦給各位貓友們
FB:https://www.facebook.com/hojja2021
IG:https://www.instagram.com/hojjahojja/
官網:https://bit.ly/2Uhu4x5
活動即日起至2021/08/15 止
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#綿密肉泥系列 #適口性佳 #幼貓也適用 #嚼感肉絲系列 #大口咬肉 #咀嚼感佳
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,有沒有想過採用北海道道產食材都可以一嘗高級法菜滋味?吃法國菜不一定要去歐洲,去就近的日本就可以了!以下就為大家介紹兩間法菜餐廳。 [米芝蓮一星法國餐廳 Asperges] 早於十年前,美瑛農業協會已經希望推廣當地農業,他們邀請了札幌法菜的元祖級人馬中道博來經營餐廳。中道博是北海道首批從外國餐廳學藝...
慢燉牛田園雞 在 Facebook 的精選貼文
歐巴🐈⬛的罐罐自己賺
我真的超推hojja主食罐👍🏻
因為它不像有些罐罐是凍狀,倒出來是有湯汁的
原本怕歐巴不愛吃,結果直接秒嗑光光!💦
(可愛影片我放下面👇🏻1F)
Hojja 賀家 總共有6種口味:
3 款獨家肉絲系列:慢燉牛田園雞、法式春雞羊排、深海大鮪雞絲
3 款細緻肉泥系列:特濃上湯雞、低敏脂香鴨、山海香鮭嫩雞
🔹嚴選最優質肉品、天然食材、無防腐劑、無化學添加
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慢燉牛田園雞 在 艾摩爾美妝日記 Facebook 的最佳貼文
當初第一隻貓因為生病當天使後~~~每每看照片都想哭T.T
後來鼓起勇氣再次養一隻貓之後身為貓奴的我
對我家咪咪是極盡寵愛哈哈哈(((
對貓食貓糧我都會盡心挑選過~~
畢竟會擔心添加了影響健康的添加物><
或是我煮貓食也怕保存不易~~
貓咪不愛喝水也是大問題 = =
買很多零食又變得小孩子一樣
正餐不吃哈哈哈,真的是像養小孩(((
為貓咪的健康加上外出頻率漸低,
一次就給他準備滿滿滿的
#hojja賀家的米其林三星2箱(一箱24罐)主食罐
宅配送來咪咪馬上當山大王站在箱子上宣示主權((
馬上開箱2箱主食罐跟很有質感的雙口碗架
咪咪主子平日吃的零食以肉泥居多,
屬於濕食派!!!!
畢竟貓乾食、濕食直接影響貓喝水量的多寡((
我家貓咪喝水狀態很正常,沒有不愛喝水的狀態
但是適量給予濕食是讓貓主子天然補水的好方法!!
貓罐頭及濕食的好處~增加適口性
有較高的水分含量
特別適合高齡與特殊疾病需求的貓咪
並能預防缺水相關疾病
根據英國PDSA的調查中(2020)
以乾濕混合餵食的比例已提升至56%
Hojja賀家的米其林三星主食罐一箱24罐,六種口味-
#特濃上湯雞、#低敏脂香鴨、#山海香鮭嫩雞、
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簡直是山珍海味ㄚㄚㄚ(((
賀家打造 獨創雙重口感 高適口性的祕密!
克服重重關卡使用最新開發製程使肉肉
及營養成份完美結合~
而且採用業界首創低溫鮮粹技術,在零下82度中,
萃取出超級食材「羽衣甘藍」的營養價值,
同時提高適口性,讓貓咪提升自然抵抗力,營養更加分!
賀家給你 98%高動性性成分 好肉就是這麼多!
以喵皇健康導向為訴求,
不計成本使用超過98%高品質肉源製成,
符合貓咪日常所需~真材實料看得見喔!!!
嚴選優質肉品自然配方全齡貓都適用~~
獨家特色是肉泥!!
千萬投保寵物食品安全!!
我家咪咪非常愛Hojja賀家的米其林三星主食罐一吃上癮^^
現在每天早上在雙口碗前等我開罐^^
喵喵叫我都覺得又可愛又好笑!!
開心吃完後就擺出一副吃飽撐著的模樣~~
開心極了!!
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#我還有拍咪咪吃播影片喔^^
慢燉牛田園雞 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
有沒有想過採用北海道道產食材都可以一嘗高級法菜滋味?吃法國菜不一定要去歐洲,去就近的日本就可以了!以下就為大家介紹兩間法菜餐廳。
[米芝蓮一星法國餐廳 Asperges]
早於十年前,美瑛農業協會已經希望推廣當地農業,他們邀請了札幌法菜的元祖級人馬中道博來經營餐廳。中道博是北海道首批從外國餐廳學藝回來的法菜廚師。初時,中道博曾構思餐廳以全蔬食為概念,從頭盤至甜品,全以美瑛的新鮮蔬果製作,然而大眾未能完全接受無肉菜單,於是就添加了美瑛本地的豚肉及牛肉等,但仍然以蔬菜作主打,便成了今天眼前的 Asperges。
現為餐廳總廚的加藤說,每年這裏的農夫們都會開會,分配種植的農作物種類,決定誰要種薯仔,誰要種番茄,不過通常慣常種薯仔的會繼續種薯仔,因為其種植技術高,收成品質會較好。「當地農夫的種植手法相當專注,例如一平方公里的農地裏,就只種薯仔,農夫心無旁鶩,對每一寸土地都了解,薯仔品質自然瞭如指掌。」大片的粉紅薯仔花是美瑛的經典田園景色之一,這裏盛產的薯仔口感扎實,帶天然的甜味。
Asperges以它製作薯蓉和薯仔麵包,是這兒每個客人都會吃到的前菜。薯蓉即使沒下大量牛油,仍然有黏稠幼滑的口感。其薯仔麵包有異曲同工之妙,以美瑛產的麵粉加入連皮的薯仔搓成麵糰,發酵後再加上切粒的薯仔及橄欖油一同烘焗,麵包綿密細緻有彈性,薯仔粒散發着焗薯香氣,非常好吃。
除了薯仔,還有大量特別蔬菜,一個個比掌心更小的蜜瓜,是剛成形時被摘除下來的蜜瓜 BB,瓜農的用意是讓未摘下的蜜瓜得到更多養分,但這些被犧牲的小蜜瓜煮熟後卻有另一番風味,成為獨特食材;羅馬花椰菜在坊間亦較罕見,據說品種由意大利引入,跟這兒的氣候一拍即合,花球呈三角幾何形狀,口感爽脆;還有青色的茄子,煮熟後柔軟多汁,全無澀味。 Asperges善於使用這些特產,招牌田園沙律內有超過 20種蔬菜,包括之前提到的小蜜瓜及羅馬花椰菜、秋葵、椰菜花、紫椰菜、番茄,小蘿蔔也有五個品種之多,還有紫蘇花及菊花等,加藤千典以檸檬醬、芝麻及蛋黄醬做 dressing,味道豐富清新,像一片百花齊放的原野。
當吃完沙律和薯仔麵包,大概已經感受到農田的氣息,之後的主菜是燉牛面肉、慢煮豬扒或火腿切盤。牛面肉夠腍滑,卻不失咬口,慢煮豬扒甚有肉香,表面烤得香脆,火腿全是自製,用自家煙燻房烤烘,煙燻味不濃郁,純是吃肉的味道,那是北海道農夫們的最愛。
但這些肉類主菜都不是重點,甜品才令人留下深刻印象。由於美瑛的蔬菜甜度高,加藤千典夠膽用番茄及茄子做甜品——把番茄打成汁,過濾出透明的汁液,加入糖,以此來浸泡番茄、茄子、菠蘿及士多啤梨,當中以茄子的味道最令人驚喜,吃起來竟有點像酒煮梨!加上酸甜的紅酒橙汁,伴着美瑛產牛奶製雪糕,感覺甜蜜涼透心。
得到 Asperges的推廣,美瑛的農產品在日本已有一定知名度,不少餐廳更以使用美瑛蔬菜作為賣點。加藤千典說,當地農夫正積極引入更多不同種類的農作物,以令這片土地的內涵更加豐富。而他的料理、 Asperges,以及美瑛的農業,三者已經密不可分。
Asperges
地址:北海道上川郡美瑛町大町2丁目
電話:+81 166 92 5522
營業時間:星期一至日 11am-7pm(周三休息)
[法菜西洋畫 Cote D'or]
北海道食材既然如此優質,若果轉一種技法,用法式烹調手法,又如何?在札幌便有一間專門用北海道食材做法菜的 Cote D'or,開業 20多年,人氣高企,是不少美食家朝聖的地方。餐廳並非浪得虛名,從2012年曾獲北海道米芝蓮特別版選為一星餐廳,至指南推出網上版 Club Michelin, Cote D'or仍位列一星。
餐廳所使用的食材,都來自北海道,上之國町蝦夷鮑、根室帶子、厚丹比目魚、積丹海膽等。另外大鮑魚、墨魚及鱈場蟹等,都是一流貨色。廚師會從相熟的漁夫及漁販處取海產,又有石狩市的契約農家為餐廳提供蔬果,食材都是最新鮮當造的。
餐廳的食物配搭手法以大膽見稱,將蝦夷馬糞海膽及粟米兩種截然不同的甜味結合,製作出海膽粟米凍湯,兩者隔着一層高湯啫喱,高湯由牛肉及雞熬煮三天而成——倒三角的玻璃杯內,海膽幼滑、高湯清爽、粟米濃郁,組合起來竟有意想不到的豐富層次。又例如大家熟悉的鵝肝,一般伴以酸甜的梅子醬,以減低油膩感,這裏則採用偏甜的余市產佐藤錦車厘子作平衡——鵝肝慕絲被一層薄薄的車厘子 Puree啫喱包裹,鵝肝慕絲滑如牛油,油脂緊緊黏着舌頭,微酸的車厘子醬,成功將兩者中和。
另一道充滿北海道風味的,是以鮑魚肝汁煮成的 Risotto,米飯吸滿湯汁,飽滿香甜;以切成波浪紋的蝦夷鮑片代替菇菌,有菇菌的清爽咬口,更多了濃濃的鮑魚香;香脆的 Parmesan芝士脆片,產自道中的農場,點點鹹香把海洋味道昇華。
另一道令人印象深刻的菜式是利用鮮蝦及鮮帶子製成的泡沫蝦湯。碟心帶濃郁海鮮氣息的蝦膏湯,是由甜蝦連殼打成,再以蝦膏、帶子、鮮奶及 Noilly Prat酒打成泡沫加入其中,齒縫間盡是海洋精華。
還有主菜比目魚扒,選用了 7公斤的比目魚,魚肉厚實,配上紅酒黑橄欖汁襯托出魚的甜味。
由前菜到主菜,每道都有強烈的北海道味道,以北海道道產食材,嘗法菜味道,又有何不可呢?
Cote D'or
地址:北海道札幌市中央區宮ケ丘1-2-38;
電話:+81 11 614 1501
營業時間:周一至周日 12nn-2pm;6pm-8:30pm
編輯:黃愷晴
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慢燉牛田園雞 在 Hojja賀家三星米其林主食罐試吃4號絲罐|慢燉牛田園雞 的推薦與評價
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