連假模式開啟～超多人問高雄哪裡不錯咖啡店或餐廳可以跟朋友聚聚 🤟🤟北高雄超有復古氣氛的咖啡店 Hay un café 沁馣 開放內用囉！喜歡老件與帶點工業風的裝潢，咖啡不管單品和拿鐵都有水準，甜點也棒👍👍是我們家很愛的下午茶名單店之一，推薦給不想跑太遠的人❤️❤️
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慶豐街 在 美食好芃友 Facebook 的最佳解答
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過8萬的網紅吳恩文的快樂廚房，也在其Youtube影片中提到，很多眷村味道，其實都是源自於媽媽的味道，「蔡氏冰釀鴨」也不例外。這是來自左營建業新村蔡奶奶的拿手美味，我初嚐，完全是南方江蘇浙江一帶醬鴨的口味，只是一般醬鴨上桌時都還淋些濃稠醬汁，但他們家的真空包裝，不帶醬汁，吃的時候，也讓我想起了四川甜皮鴨。 其實，蔡奶奶一家是山東人，這醬鴨並不是山東味，一問之...
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慶豐街 在 用嘴巴環遊世界 Facebook 的最佳解答
【高雄 • Hay un café 沁馣】☕️
✔️百香檸檬乳酪 150元
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👉🏻沁馣是馤咖啡的二店，店名沁馣的馣釋義為香氣。店的環境好舒服啊😌，果乾磅蛋糕紮實又帶點濕潤的口感，搭配上面的糖霜淋醬好好吃😳，百香檸檬乳酪🍋入口微酸微甜很清爽🤤，搭配上底層的餅皮更增添香氣和層次🍪，收藏愛店❤️
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⏰：14:00-22:00（週一二公休）
📮：高雄市鼓山區慶豐街131號
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慶豐街 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最讚貼文
很多眷村味道，其實都是源自於媽媽的味道，「蔡氏冰釀鴨」也不例外。這是來自左營建業新村蔡奶奶的拿手美味，我初嚐，完全是南方江蘇浙江一帶醬鴨的口味，只是一般醬鴨上桌時都還淋些濃稠醬汁，但他們家的真空包裝，不帶醬汁，吃的時候，也讓我想起了四川甜皮鴨。
其實，蔡奶奶一家是山東人，這醬鴨並不是山東味，一問之下，才知道，這是奶奶多年前向鄰居南京媽媽學來的手藝，一直到兒子蔡方和從軍中退下來，才把媽媽的手藝拿來創業，於是山東人賣起了南京醬鴨，也不為過了。
現在是學餐飲的孫子 - 蔡厚毅接手製作，一家三代，齊心協力。
這個「冰釀鴨」很特別，尤其是冷吃，風味獨特，整個味道濃縮凝煉，不張狂，適合細細品味，有時，我和吳媽媽兩個人拿來當零食啃，邊吃邊看電視，順口的很，這鴨，說來很簡單，只有沙拉油，醬油，冰糖和酒（黃酒和米酒），一點水也沒加，二隻鴨一個大鍋，小火二個小時，不斷翻轉鴨子，最後收汁即成；完全是靠時間和耐心，廚房十口大鍋子一字排開，二個小時來來回回「翻鴨」，說實在，真的很辛苦，產量也有限。
眷村拆了，現在冰釀鴨在鼓山區慶豐街78號近中華路，路過的時候，買些小菜，醬鴨回家打打牙祭，也順便懷念一下眷村味吧。電話07-5520555，也有網購宅配喔！
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慶豐街 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
一個愛孩子的爸爸，心疼兒子的思考和反應能力，跟不上社會的節奏，所以他開了一家店，賣起眷村的冰釀鴨，希望這道家傳料理，和這一家小店，未來能夠成為兒子安身立命的避風港。
店家資訊:
蔡氏冰釀鴨
0913 825 709
高雄市鼓山區慶豐街78號
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陳媽媽紅豆餅( 慶豐街 )https://www.google.com.tw/search?source=hp&ei=9EaCW_LyBIrnwQOhjovwCA&q=%E9%99%B3%E5%AA%BD%E5%AA%BD%E7%B4%85%E8%B1%86%E9% ... ... <看更多>
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