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【進擊的台灣】人潮沒停過的泰式船麵 吃了讓你一秒到泰國
什麼樣的店不能訂位只能候位，從開張前就有客人排隊等候！老闆羅詠凱複製泰國路邊攤，不論是環境或是口味都是原汁原味；招牌船麵有客人最愛的酸辣粿仔條、用新鮮豬血做的傳統黑湯頭、釀豆腐則是用泰國特有的紅豆腐打成醬，客人直呼味道跟在泰國吃的是一模一樣！
而不只口味，連餐廳的裝潢和氛圍也和泰國一模一樣，平價美味讓人一秒到泰國！
就在本週日(1/10)晚上八點，東森財經台，進擊的台灣！
採訪記者:彭雨涵 宋英彰
哈哈羅55泰式船麵米粉湯（士林店）
地址:台北市士林區承德路四段243號
電話:0901-119-302
#進擊的台灣 #泰式小吃 #船麵 #不用出國 #泰國水上市場
【進擊的台灣】人潮沒停過的泰式船麵 吃了讓你一秒到泰國
什麼樣的店不能訂位只能候位，從開張前就有客人排隊等候！老闆羅詠凱複製泰國路邊攤，不論是環境或是口味都是原汁原味；招牌船麵有客人最愛的酸辣粿仔條、用新鮮豬血做的傳統黑湯頭、釀豆腐則是用泰國特有的紅豆腐打成醬，客人直呼味道跟在泰國吃的是一模一樣！
而不只口味，連餐廳的裝潢和氛圍也和泰國一模一樣，平價美味讓人一秒到泰國！
就在本週日(1/10)晚上八點，東森財經台，進擊的台灣！
採訪記者:彭雨涵 宋英彰
哈哈羅55泰式船麵米粉湯（士林店）
地址:台北市士林區承德路四段243號
電話:0901-119-302
#進擊的台灣 #泰式小吃 #船麵 #不用出國 #泰國水上市場
【找回你的職場微特質】
歡迎來到2021年。
踏進新一年，一方面迎來新希望，另一方面卻為一眾職人打工仔，帶來最令人懊惱的職場惡魔，就是 #年終考績（Performance Appraisal）。翻箱倒籠回想過去一年做過甚麼，在永遠無法看懂的職能列表上替自己填上分數。我想，除了老闆，大概應該沒有誰會對這份文件感到興趣。
職場上的確有很多事情是「為做而做」，而年終考績就肯定屬於這類別。當初出發點固然是為了能讓每個人都有一個公平的評核機會，但到了後來，卻變成了行禮如儀。一成不變的評核標準成為了人才的魔咒，把每個人的可能性侷限在特定的範疇上，白白浪費了他們本來可以散發出來的光芒、可以為團隊提供的貢獻。這套制度，用於審核19世紀的工廠員工或許適合，但用在千變萬化、講求創造力的千禧世代，卻顯得不合時宜。
可惜的是，在潛移默化下，這已經變成了職場定律。我們每個人都習以為常地以職業（Profession）或特定職能（Competence）去定義能力，彷彿世界上只存在一個唯一而絕對的成功標準，而職涯就是一個向著那完美境界攀爬的無盡旅程。
「身為護士，你必須很有愛心。」
「身為業務，你必須能言善辯，有can-do spirit。」
「面對老闆，你必須作出妥協。」
「面對同事，你必須笑臉迎人，有團隊精神。」
「身為部門主管，你必須懂得激勵團隊。」
「身為公司老闆，你必須願意站在人前。」
正正是這樣的區分，把同一個職業中的每個人，都形塑出同一個模樣。但這是必然的嗎？當劉備與曹操皆能夠分別以「臉皮厚」和「心腸黑」打出一片江山，當販賣愛情的《Titanic》（鐵達尼號）和以歷史論述作主題的《Schindler's List 》（港譯：舒特拉的名單；台譯：辛德勒的名單）皆能夠成為膾炙人口的經典電影巨作，那為甚麼在職場的我們必須活得如此單調乏味？相同的一個職業，真的只能夠擁有相同的一種做法嗎？我並不認同。
除了框住我們的可能性和扼殺我們的獨特性外，以職業作為我們的定位，也同時因為缺乏彈性，褫奪了我們對瞬間幻變的職場環境作出應對的能力。如果一位擁有30年經驗的醫師，因為一次醫療事故，無法再繼續他的專業。那醫師這職業對他來說已經再沒有任何價值。但這代表他的人生就此毀掉了嗎？
又試想想，一個頂尖業務員真的一輩子只該從事業務的工作，無法轉換跑道嗎？若他能夠看見自己當初能夠成為頂尖的背後原因，並加以好好利用，他隨時都能夠開拓新的職涯旅程。
真正能協助他們走出前路的，是他們的【#職場微特質】。
還記得三年前，當時我剛裸辭，在沒有下一份工作的情況下，離開了工作了8年的舒適圈。當時，我很渴望把興趣與職業結合，所以應徵了一家旅遊產業的初創公司。這初創公司是由四個熱愛旅遊的香港人所創建，因為規模有限，所以這幾位老闆就是我的面試官。
這次的面試跟以往的很不同，因為他們並沒有任何快銷品（FMCG）或行銷工作經歷，所以在他們眼中，對行銷工作做甚麼充滿著世俗的幻想。當被問到：「所以你以前是做行銷的，你有甚麼推廣我們這公司的好點子嗎？」我不禁在當下納悶起來，一方面覺得為甚麼外面每個人都覺得做行銷必須很有創意，彷彿丟個問題給我，就能夠換來好點子，但另一方面，我感到很困惑、很受傷。我覺得自己很沒用，我覺得自己是一個很失敗的行銷者。
後來，我到了全球市場調研公司龍頭 #尼爾森（Nielsen）上班，為大企業提供數據分析和顧問服務。透過新工作，我開始有了新的覺悟。我開始對職業和職能有了不一樣的看法。
到了那刻，我終於看清自己的賣點在哪，之前一直能夠在行銷職涯中升遷的原因又是甚麼。我具備分析的天賦，擅於透過精準的問題找出重點，能夠引導他人看見事物的潛能，和他們自己的可能性，但我同時認知到，我絕不擅長想點子或推廣。這或許與世俗眼中的行銷者有所不同，卻並不代表我就此是個失敗的行銷者。
「行銷」和「有創意」這類型的「通俗特質」只是在某個時空的產物，不代表一個永恆的標準答案。只是當時的人把很多不同的【職場微特質】組合，成為一種「職業」，以便有效培訓。
然而，我們隨時都可以化整為零，把這些「通俗特質」還原作【職場微特質】。【職場微特質】就像化學中的原子，看似微小但舉足輕重，而且能夠自由重組整合。我們每個人皆擁有著獨一無二的【職場微特質】組合，憑此我們就能把現有的職業和職能概念打碎，把職場既定框架打破，拼合出一個屬於你個人的職業。
我可以成為一個擅於分析和拆解行銷問題的商業顧問，但我同時也可以成為一個擅於分析和拆解職場問題的職場引導師。
了解並接受這個自己後，我就可以純粹地專注於擅長和喜歡做的事情上。這不代表說我就此拒絕一切有關想點子和推廣的工作，只是這並不是我作為「商品」的核心價值。
情況就像台灣和香港很多的食店，他們都總會供應五花八門的食物種類，魯肉飯、米粉湯、黑白切甚麼都賣一通。美其名是為消費者提供選擇，而實際上可能只是沒有看見自己最想賣的是甚麼？自己最有價值的又是甚麼。
可能因為其它食店都這樣做，所以覺得理所當然？可能是因為客人都在要求不同的種類，所以就符合了他們的要求？更可能是已經忘記忽略了，本來的初衷，本來最想做最喜歡做最擅長做的是甚麼。
在行銷中，有一個我很喜歡的概念叫「Simplify、Amplify & Repeat」。意思是說，找到那個最值得銷售的亮點，然後把這賣點強化、深化、極大化；其餘不重要的則去蕪存菁。
假說你本來是賣海鮮拼盤。若你能夠清楚察覺，拼盤裡面最好吃最新鮮最受歡迎的只是裡面的生蠔，其它的都只是陪襯品，那你專注只賣它，賣好它，成為一家生蠔專賣店就好了。
專注於自己的核心價值知易行難，但絕非不可能的任務。我的經驗告訴我，不要貪心，不要企圖一步登天，慢慢在過程中逐步重新認識自己、釐清自己的價值所在。重點並非找到一個一成不變的答案，然後沒頭沒腦的執行；而是在旅程中盡情探索，然後有天你會發現，原來你擁有的可能性，比你最初所想像的多得很。
如此一來，你就能會成為市場上獨一無一的商品，就能擺脫性價比的死亡競爭，不再成為人資市場中逆來順受的 #大宗商品（Commodity）。他人再無法對你砍價，因為你是獨一無二的，根本無法比較；他們只能夠選擇買還是不買。
成為 #稀有商品（Rarity），並不代表每個人都要搶著要你，但真正需要你、真正看到你潛質的那個人，無論花多少都會願意買你。
期待勇敢無懼的你，在2021年好好享受你的新旅程，找回你的【職場微特質】，一步一步散發出你那與生俱來的耀眼光芒！
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店名：滷肉飯，意麵，米粉湯
電話：無
地址：新北市永和區民治街54-58號
營業時間：am07:30 - pm13:00
店名：眷村川味手工包子
電話：02 8941-2107
新址：新北市永和區厚德街85號
舊址：新北市中和區成功路101巷2號(近秀朗橋頭、秀景里公車站)
營業時間：星期二至星期六 am06:30 - pm19:00星期日 星期一 am06:30 - pm14:00
#Meck大叔#滷肉飯，意麵，米粉湯#眷村川味手工包子
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