#我家也是茶餐廳
直播即將在八點正式開始!
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【星廚來上菜】茶餐廳必點人氣港點輕鬆做
星廚來上菜,料理最有愛!
港式料理包羅萬象,港點、飲茶、燒臘、粵菜通通包含在內,其中最令人流連忘返吃過就忘不了的最強霸主,當然就是黯然消魂飯上的那塊蜜汁叉燒肉,想起來就令人口水直流啊!
今天邀請到粵菜雙主廚黑龍老大李德全與林國汶師傅,攜手示範港式料理叉燒三部曲,從最經典、最百搭、最指標性的【蜜汁叉燒肉】,變身完美炸裂開口笑【蠔油叉燒包】,再升級成香脆的【叉燒酥】,讓你學會一道料理+兩道港點,真的是賺到了。
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★贈獎活動截止:2/26(二) 23:59止
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李德全
札克享食 Sharing&Cooking
札克小食 Zac’s kitchen
愛生活手記.hi! my dear life
好吃,日日好食誌 Bon Appétit!
台灣好食材 Fooding
#港式料理 #茶餐廳 #飲茶 #港點 #粵菜 #黯然消魂飯 #蜜汁叉燒 #叉燒包 #叉燒酥 #我家也是茶餐廳 #黑龍老大 #林國汶 #美味生活 #星廚來上菜
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving,也在其Youtube影片中提到,星廚來上菜,料理最有愛! 港式料理包羅萬象,港點、飲茶、燒臘、粵菜通通包含在內,其中最令人流連忘返吃過就忘不了的最強霸主,當然就是黯然消魂飯上的那塊蜜汁叉燒肉,想起來就令人口水直流啊!今天邀請到粵菜雙主廚黑龍老大李德全與林國汶師傅,攜手示範港式料理叉燒三部曲,從最經典、最百搭、最指標性的【蜜汁叉燒...
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【星廚來上菜】茶餐廳必點人氣港點輕鬆做
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港式料理包羅萬象,港點、飲茶、燒臘、粵菜通通包含在內,其中最令人流連忘返吃過就忘不了的最強霸主,當然就是黯然消魂飯上的那塊蜜汁叉燒肉,想起來就令人口水直流啊!
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李德全
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🚩活動時間: 2019.01.11(週五)19:15~21:00
🚩活動地點/地址:【城邦書房】台北市中山區民生東路二段141號1樓
#關於講者 【粵菜雙主廚:李德全 X 林國汶】
■李德全■
從事廚師工作40年,在廚房裡習得一身好手藝,喜愛閱讀、追根究柢找出料理的Q&A,像一本無所不知的廚房活字典!因緣際會在兼職的廚藝教學中,一步步踏出出版與影視媒體的世界,始終不變的是樂於分享廚藝的心。
■林國汶■(現任新葡苑復興館主廚)
七年級生中少見的穩紮穩打、苦幹型料理人,從小就對美食擁有極大的熱誠,毅然在18歲進入香港籍師傅的粵菜館中學習,從洗碗的小學徒開始料理之路,未滿30歲就成為獨當一面的主廚,精湛的手藝是一步一腳印的紮實磨鍊而成,也是他對料理的熱情展現!
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【蜜汁叉燒 】
材料
豬梅花肉.........500g
蜂蜜.........適量
【調味料】:
黑豆瓣醬.........30g
紅麴醬.........2大匙
細砂糖.........4大匙
米酒.........2大匙
五香粉.........1/4小匙
醬油.........1大匙
完整食譜 : https://www.how-living.com/p/59412
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