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#台北年貨大街 #迪化街
下週跨完年緊接著就是農曆新年，迪化街一直是臺北重要的「年貨大街」集散中心。
1977年，根據「變更迪化街寬度案」拓展計劃，所有迪化街古老建築的立面將全數拆除。
＃丘如華 帶領樂山文教基金會發動「我愛迪化街」保存運動，努力保護文化資產，對丘如華來講，歷史比什麼都重要。
他們怎麼做？讓家鄉守護與城市發展達成平衡？
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#CSR #CSR在天下 ＃在地創生 ＃迪化街＃文化資產 ＃樂山文教基金會
#不預期遊台灣｜拒絕信命的大稻埕
上文提到，1853年在艋舺爆發了「頂下郊拚」，同安人敗走大稻埕重新發展，後來創造出他們的傳奇。當然，這是一個簡短版的故事。大稻埕的故事比這短短一句迂迴曲折、精彩絕倫多了。
清朝中期以前，這裡原本只是淡水河畔一片不太顯眼的曬榖之地。當同安人逃到大稻埕時，大概仍是荒蕪一片，只能投靠剛從基隆到來大稻埕發展不到2年的同鄉林藍田，和其開設的「林益順」店鋪。
就在這時刻，大稻埕與臺北遇上了一個重大的歷史轉折點，就是天津條約。1858年淡水開港代表著臺灣必須融入全球性貿易網絡中，而非像過去只跟大陸作對岸生意。臺北因此成為繁華的物資集散中心，先以茶葉和南北貨貿易為主，後來再在日治時期發展出布料與米業。
當時，英商寶順洋行（又名顛地洋行）原本打算在艋舺投資設立茶廠，卻受到地方宗族的阻撓，被指為「破壞風水」，最終爆發流血衝突。相反，從艋舺逃出來的郊商領袖林右藻看來並沒有打算就此放棄。他憑著其在艋舺年代的經驗與人脈，組織郊商成立廈郊「金同順」，不但親往香港、福建、廈門等地招商貿易，又樂於跟洋行合作經營茶葉貿易，最終造就驚人的財富，也為大稻埕帶來繁榮。
到後來，「金同順」成就巨富，艋舺的泉州人也無奈只好與死敵合作。三郊合併成立「金泉順」，以林右藻為三郊總長。所以與其說命運造就了大稻埕，更應該說大稻埕對命運作出了回應，把握時機創造了自己的故事。
諷刺的是，大稻埕最終還是無法逃過命運的安排。當初因為艋舺河域淤塞而上位的大稻埕，今天卻遇上同一個問題。淡水河的嚴重淤塞，加上日本對基隆港的重視（以鐵路網絡運輸到與本土最接近的基礎港），取代了大稻埕的價值。縱使如此， 直至戰後，大稻埕仍是臺北地區一個重要的貨物集散與批發地。
到了1977年，台北政府都市更新計劃的矛頭轉向迪化街，打算將迪化街拓寛，並將沿路的街屋拆缷。大稻埕再一次對命運作出回應，透過1987年的「我愛迪化街」運動，引發社會大眾的矚目，讓拓寬計劃暫時終止，也帶來後來的活化，造就了今天迪化街的面貌。
今天旅客的焦點大多放在迪化街上。這也無可厚非吧，因為迪化街的街屋真的漂亮得很。然而，迪化街只是整個大稻埕歷史的其中一片切面。大稻埕的三條街道，就像樹木的年輪，分別代表著不同時代的她。
海旁的貴德街，是被迪化街更早開發的市街，曾是所有洋商與各國領事館的集中地。為方便貨物運輸，特在屋後開鑿一條小運河，前方與淡水河相通，後面則與漢人取貨。雖然今天無法像迪化街保存得這麼完整，但仍可從街上的街屋察看到當年的風韻。
延平北路和民生西路，則曾經滿佈著旗亭（酒樓）和青樓等風月場所。今天你仍可從台灣現今僅存最具歷史的西餐廳「波麗路餐廳」、對面的「杏花閣大酒家」，或是延平北路的銀樓，隱約窺看到大稻埕當年的繁華盛況。
迪化街代表著大稻埕的光輝，也是今天後者的代言人。街上幾乎每一座街屋都擁有著豐富的歷史背景。然而，若你非對歷史有極大的興趣，倒不如放下頭腦，好好用五感去欣賞迪化街的美。
#行程推介：
－放下歷史書，用五感好好欣賞迪化街的美
－隨意走進迪化街的活化街屋，迷失於亭臺樓閣之間
－在大稻埕碼頭（今天大稻埕唯一可以看到海的地方）望向淡水，懷緬船舶滿岸的盛況
－光顧台灣現今僅存最具歷史的西餐廳「波麗路餐廳」，聽老闆分享當年故事
－跑一趟年貨大街或台北霞海城隍繞境，感受當年的熱鬧一面
#延伸閱讀：《台北城市散步：走過，不路過》
https://www.books.com.tw/products/0010756875
除了定期的《不預期遊台灣》文章，若有興趣看更多日常探索台灣的照片，歡迎追蹤我的IG專頁（孭起背包．遊歷不預期）。
大稻埕、迪化街的紅磚洋樓、閩南式的矮房建築、華麗的巴洛克房，近年不少翻修成咖啡店、餐廳酒吧等，成為台北文青一日散策的絕佳去處。
但，你有想過這些老宅是如何保存下來的嗎？32年前丘如華發起「我愛迪化街」運動時，迪化街差點面臨被整條拓寬拆除的命運。她回憶：https://bit.ly/2EhBo3x
今天來分享一下大家很常問的我們家烹飪道具。因爲有很多，所以沒能做成一篇，所以這次是每天會使用烹飪道具篇Vol.1。
儘量告訴大家製造商等細節，其中也有20年以上的愛用產品、但也有一些製造商和價格不詳的地方，敬請諒解。
不過幾乎都是現在還有在銷售的熱銷產品居多，在日本購買的產品也會登載在樂天ROOM上，敬請參考。
另外因為用便宜的價格買到了大量的香菜，所以用香菜製作的義大利香菜醬（Pesto genovese ）簡單吃了午餐。不用火，可直接吃的代表性夏季調味料。在義大利當地是使用義大利羅勒和松子，但我們用香菜和堅果代替也很好吃，大家也一定要試試^^
0:33 菜刀
1:33 不鏽鋼碗・濾網
3:33 耐熱玻璃碗
4:06 竹籠
5:03 洗米盆
5:34 鐵平底鍋・琺瑯鑄鐵平底鍋
6:13 鐵氟龍平底鍋
7:07 鍋子
8:06 料理小工具
12:15 義大利香菜醬
14:56 做午餐
★我的楽天ROOM：https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。
【影片內的修改事項】
5:34 無印良品的平底鍋 ×22公分 →○ 26公分
〜義大利香菜醬 材料（2人份）〜
●香菜 100公克
●冷壓初榨橄欖油 1/2杯
●堅果（這次用烤過的腰果和夏威夷豆）60公克
●大蒜 1顆
●鹽 1/2小匙
●起司粉 3大匙
【相關影片】
●愛用40年日本太太推薦的無印良品 / 做日本令人懷念的媽媽咖哩 / MUJI必買商品&注意商品 / 上午一個人的時間 / 大家所不知道的MUJI的世界
https://youtu.be/u6x-RlnkqRE
●週末逛迪化街買東西/ 100年的茶葉批發店 / 200年的香舖 / 便宜又好吃的意麵
https://youtu.be/cAHszQgaZr4
●用咖樂迪的水煮鯖魚罐頭&義大利番茄罐頭做簡單義大利麵 /サバ缶でスパゲッティー
https://youtu.be/xwLdKV9IthA
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
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Music：
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
Lifting Dreams - Aakash Gandhi
Prelude No. 13 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Prelude No. 13，Laserdisc，Prelude No. 23 は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
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#日本夫婦在台灣 #厨房愛用品 #香菜醬
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#大稻埕 #大稻埕美食 #迪化街
⚠️ 本集影片為疫情爆發前拍攝！我們沒有亂跑！
拍攝已久的吃爆大稻埕終於發佈啦啦啦❤️
這次除了要介紹 大稻埕跟迪化街 之外
還要讓各位粉絲們大飽眼福，穿旗袍辣一波的小象！！！
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🌟本集吃爆大稻埕攻略
📍正發青草舖
台北市大同區民樂街63號號前
📍永樂雞捲大王
台北市大同區延平北路二段50巷6號
📍漁匠甘霖
台北市大同區迪化街一段23號
📍古早味麵茶
台北市大同區迪化街一段198號附近
📍孔雀酒館
台北市大同區迪化街一段197號
📍無名鍋燒麵甜不辣
台北市大同區民樂街112號
📍世界美食總匯
台北市大同區歸綏街187號
00:00 精彩預告
00:28 正妹穿旗袍吃爆大稻埕
01:43 大稻埕旗袍體驗
03:08 正發青草舖
04:21 永樂雞捲大王
05:51 漁匠甘霖
08:04 本集大乾爹 SHOPBACK
10:35 古早味麵茶
11:29 孔雀酒館
13:36 無名鍋燒麵甜不辣
15:19 世界美食總匯
17:30 幕後花絮
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這次企劃主要是提供在台灣生活的日本人所提供的台灣在地美容資訊，
因此內容都會是以日文為主唷～
大家如果會日文的話也可以練習一下聽力，聽聽看我們聊了些什麼～！
也有字幕 所以需要字幕的話,請按一下字幕喔
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▲日産青木瓜 / Green Papaya 介紹
希望能透過經營Youtube頻道的方式來跟大家介紹日本人在台灣的生活！這裡除了會分享我的興趣(除毛、醫美等)之外也會跟大家聊聊關於台日文化習慣的不同之處唷！還請多多支持～
▲了解更多影片都在這！
【台灣生活】5選！日本人在台灣買不下手的商品大公開！
https://youtu.be/q-YcwGbsZ1g
【台灣生活】日本人最愛的迪化街！2021歷年迪化街中最失望的一次！台湾街ブラ｜観光スポット
https://youtu.be/yu1W6I9Vohk
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後製：神奇大姆哥
May 10, 2021 - 大稻埕、迪化街商圈在這幾年悄悄的變身，百年傳統的老店、台灣風格雜貨 ... 又多了青藝埕、合藝埕與同藝埕， 我的大稻埕、迪化街散步地圖慢慢被拚湊完整！ ... <看更多>
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