我有試吃了一口卡文媽媽．英國．慢活在Facebook 的評價

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我有試吃了一口在卡文媽媽．英國．慢活 Facebook 的精選貼文

2021-06-17 07:45:00 有 69 人按讚

自從前些天做了兩兄弟的生日蛋糕
我就開始想練習練習焗海綿蛋糕和抹忌廉(奶油)的技巧
哥哥的生日蛋糕我用了戚風版本
細佬的生日蛋糕我則用了第一次試做的海線蛋糕
想不到效果出奇地好
細佬還特別喜愛它

所以我又把那海綿蛋糕再試焗了一次
幸運地非常順利
倒扣完用保鮮紙包好放雪櫃

然後開始準備士多啤梨
可借今次買到的士多啤梨不是在最棒的狀態
不過用來練習也不要緊吧

反覆看了很多次我的食譜書
才發現之前都把忌廉打過了最佳狀態
於是在打忌廉時全神貫注希望能夠把它打至最佳狀態
比之前那兩次相信是進步了

蛋糕預先用蛋糕分割器來分了兩層
之前生日蛋糕都分了三層
不過今次想試試先做兩層會比較容易
然後嘗試練習抹忌廉
整體效果較上兩次滿意一點
但技巧上還是需要多加練習練習
記得之前看過有人用木頭來做了蛋糕模型
然後就可以不停地練習運用忌廉的技巧
現在真的覺得那是一個很好的方法來讓人多加練習呢
不過焗了蛋糕除了練習也沒有浪費
因為家中三位男士都非常樂意把蛋糕吃掉😆
特別是兩兄弟
當我在努力抹忌廉時
他們每經過廚房便走來表示一次他們想把蛋糕吃掉😂

把蛋糕切開後感覺還不錯
忌廉切開後也算平滑
也沒有像第一次塗抹時那麼厚
(相信那次的厚度比今次有一倍多😂)
即使是對吃投訴不多的哥哥
也說下次可以不用那麼多忌廉🤣

期望之後可以繼續進步
直至自己也滿意的水平💪🏻

———————————————————-—
更多照片在卡文媽媽的網頁
https://ukmama.raycar.net/cream-cake-practice/
———————————————————-—

#蛋糕
#我有試吃了一口
#喜歡自己做可以控制甜度
#打算多練習數次然後試做健康版

Tags: 我有試吃了一口蛋糕喜歡自己做可以控制甜度打算多練習數次然後試做健康版

卡文媽媽．英國．慢活

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由香港的在職媽媽，搖身一變為英國的全職媽媽。面對新環境新挑戰，需要

我有試吃了一口在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文

By 糖餃子Sweet Dumpling

2021-08-14 20:15:02 有 171,407 人看過有 5,172 人喜歡

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款美𠰌程度與顏值成正比的小甜點：檸檬BAR (Lemon bars)。

檸檬BAR, 也有人稱它為檸檬方塊，它的外型非常賞心悅目，橙黃的色澤讓人看了心情好，它是一款味道與顏值都很有親和力，也很受人喜歡的甜點。
檸檬是這款小糕點的主角，口感像凝乳般，味道是很柔和的酸甜滋味，搭配烤得酥鬆爽口的酥皮底，吃起來真的很討人喜歡，讓人聯想到法式檸檬塔，但做法相較起來又簡單許多，酸酸甜甜，酥香軟滑，像極了愛情 ❤️

檸檬BAR的做法大同小異，但每個食譜各有各的小細節，在這次的食譜中，我們想要呈現的是底部的酥皮要很酥鬆，而檸檬內餡要像法式水果軟糖那樣柔軟綿滑的膏狀，一口咬下去，有一種協奏的質感。
而口味上，酥皮本身既香又美味，很能襯脫檸檬的清香和酸甜滋味，讓整體的味道有一種輕盈感，搭配一杯熱咖啡或茶無比享受，我們非常推薦喜歡檸檬的朋友一定要做做看。

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/EesyQgOkfMw
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檸檬 BAR 怎麼作呢？
下面是檸檬 BAR 的做法與食譜：

☞ 烤模尺寸：18x18x5 cm

✎ 材料 Ingredients
📍 餅皮
中筋麵粉 120g
糖粉 40g
鹽 1g
無鹽奶油 90g, 切小塊冷凍

📍 檸檬餡
中型雞蛋 2顆 (含殼重約122g)
細砂糖 160g
現榨黃檸檬汁 80g
中筋麵粉 50g

✎ 做法 Instructions
1. 烤模抹上薄油，舖上烘焙紙
2. 將中粉與糖粉過篩，用食物料理機把中粉、鹽、糖粉跟冰凍的奶油丁打成細緻的砂礫狀
3. 將砂礫麵團平舖在烤盤底部，稍微輕壓整平即可，不用壓的過實
4. 烤箱預熱170°C, 烘烤 20~22 分鐘或烤到邊緣金黃，中間稍微上色，時間請依照自家烤箱的特性來調整
5. 趁著烘烤餅皮時來做檸檬內餡，盆裡打入兩顆雞蛋跟糖，攪打均勻
6. 篩入麵粉，攪勻到看不見乾粉即可
7. 加入檸檬汁混均，靜置備用(等餅皮出爐)，想要更細緻的人可以過篩一次，另外在使用前可以用廚房紙巾或保鮮膜除去內餡表面的泡沫
8. 餅皮烤好後，從烤箱取出，把內餡倒入，繼續以170°c烘烤10分鐘，10分鐘後，打開箱門在烤模上蓋上鋁箔紙，再繼續烤10分鐘 (總共烤20分鐘)
9. 出爐放涼，脫模，切除四邊，灑上糖粉，切成長方塊狀或正方型享用
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影片章節：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:16 處理烤模(上油，鋪烘焙紙和準備錫箔紙)
02:27 製作餅皮與烘烤設定
05:07 製作檸檬凝乳內餡
07:34 餅皮出爐加入檸檬內餡，內餡第一階段烘烤設定
08:49 內餡第二階段烘烤
09:27 裝飾、裁切與試吃檸檬Bars
11:32 製作美式檸檬Bars技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#像極了愛情
#檸檬bars
#檸檬甜點
#簡易甜點

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

ASMR 像極了愛情檸檬bars 檸檬甜點簡易甜點

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我有試吃了一口在可可酒精 Youtube 的精選貼文

By 可可酒精

2021-08-04 18:00:30 有 95,474 人看過有 2,357 人喜歡

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我有試吃了一口在詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的最佳貼文

By 詹姆士姆士流官方專屬頻道

2021-07-27 21:00:14 有 181,987 人看過有 3,332 人喜歡

我每次去IKEA，都只是去買一些家具而已
沒想到食品超市有那麼多東西...
今天就來實測看看IKEA到底是不是被家具店耽誤的超市！
除了經典肉丸之外，在IKEA你們還會買什麼食品來吃？
歡迎你留言推薦我

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因此，有利不僅注重商品源頭的品質，更有強大的團隊一起討論及試吃，完全落實「來有利購物可獲得最安全、最可靠、最有利的保障」，並成為每位顧客心目中最安心的生鮮 ...

#59. 【免運】彌月試吃禮盒 - 一之鄉

使用高級法國奶油製作而成，奶香四溢又帶有清新的自然果香，獨特貝殼造型，咬一口讓您有置身夏日海邊的度假 ...

#60. [試吃] 糖村。巧禮月餅禮盒 - amarylliss 艾瑪。[ 隨處走走]

開心果前幾天問我說，有一個試吃活動不知道我有沒有興趣參加，答應後沒多久就在 ... 味噌納豆！嗚嗚～一切開時，我以為又是另一個綠豆椪？吃一口…

#61. 好好吃的點水樓-蘇式月餅+一口酥(健康美味都到位)

盒子美麗到要留下來當首飾盒舉凡有吃的節日是我的節日! ... 試吃*熱熱吃~好好吃的點水樓-蘇式月餅+一口酥(健康美味都到位) ... 你看看~我有多認真. 吃 ...

#62. 三統漢菓子｜網紅口碑推薦

這間流心酥是我吃過最強的，有芋泥流心酥/鳳凰流心酥/肉鬆流心酥三種口味，包入屏 ... 咬一口金沙餡整個爆出來. ... 個人試吃評比下來送禮非常推薦「小月餅限定禮盒」

#63. 彌月油飯推薦-超大份飽到炸掉送人超有面子(試吃價錢)

最後更新時間： 2020-03-24 作者： Nash. 彌月油飯. 當初我們彌月是送小茶栽堂，但我其實一直想送油飯!!彌月就是要吃油飯才對啊~. 題外話，有陣子我在 ...

#64. 一口吃最過癮，攪上蛋黃更邪惡！台北東區直火炭烤漢堡排「肉 ...

實際試吃的時候我提出疑問，黑糖主廚顯然胸有成足，毫不猶豫地回答，「你配白飯吃吃看，這樣最剛好！」挖了口白飯一起入口，果然肉汁的香、海鹽的鹹、和 ...

#65. 【花蓮名產、花蓮伴手禮】潘師傅沙其馬官方網站

潘師傅只專注在沙琪瑪工藝，是唯一一家能將沙其馬做的爽脆不黏牙，並且有「ㄎㄠˊ、ㄎㄠˊ、ㄎㄠˊ」的口感，非常特別，別家吃不到。 · 潘師傅有三大類沙琪瑪商品 · 讓你試吃吃 ...

#66. 福寶寶概念店門市試吃、彌月油飯預約諮詢網美風格讓人以為來 ...

每一口都吃得到配料的存在感，讓人越吃越喜歡，越吃越滿意～. 最近聽朋友說現在彌月油飯有門市可以試吃，. 於是我就來陪下個月就要生產的好友前往體驗 ...

#67. 【給我吃一口】滑嫩的奶酪+ 天然果醬試吃~ - 橘子也有部落格

店家對自家產品挺有信心，很願意到公司行號進行試吃活動，這天，送了四種口味過來，我也跟同事一起分享。給我吃一口. 奶酪有三種口味：原味、芝麻、抹茶 ...

#68. 男友愛試吃「狗飼料」！她崩潰發文釣網友神回：我連麵包蟲都試

相信不少飼主都曾在好奇心的驅使下試吃過自家毛孩的飼料或零食，結果日前就有一名我那個有崩潰發文稱，每次她幫狗狗置辦新的飼料或零食時，男友都會搶 ...

#69. 彌月蛋糕試吃｜橘村屋彌月禮盒

橘村屋提供任兩款八折優惠的彌月試吃方案，在大台北地區、中南部地區都設有直營門市，讓全台各地的爸比和媽咪們在挑選彌月蛋糕時可以一次試吃到多種口味！省時又方便。

#70. 老楊方城市【嘉義】老楊方塊酥觀光工廠跟著方塊星人來一趟 ...

以前只覺得這塊小東西酥酥脆脆會回甜的口感，吃起來很唰嘴. 看著電視抱著一桶方塊酥，會不自覺的一口接著一口(但吃完後會有點口乾舌燥) XD. 總之老楊方塊酥給我的印象 ...

#71. 【台北宅配試吃】艾立蛋糕–一口咬下有著多層次口感味道的 ...

這次試吃要感謝可愛的格友珍珍的介紹呢，看到是有"真的"草莓的草莓戚風蛋糕而不是只是草莓奶油，果凍魚就好期待>""<店家除了用塑膠袋包裝外，裡面還有 ...

#72. 【喜孕】全台13間人氣彌月蛋糕真實試吃心得大評比!!

拍完我有先忍不住偷吃了一個草莓口味的，每種口味都非常好吃沒有雷，口感不乾微濕潤，內部風味濃厚，. 一口接一口停不下來，讓我一直說怎麼會怎麼濃郁好吃 ...

#73. 好市多抹醬被「偷吃一口」婦人嗆:它可以打開啊！

示意圖，非當事畫面。（圖／東森新聞）美式賣場很多食物都會有試吃活動，不過現在卻有消費者在網路上發文指稱，看見一名婦人，很自動的打開乳酪抹...

#74. 開始待產之彌月試吃 - 獅子座的你金牛座的我- 痞客邦

我尋找的方向是餅乾類或起司蛋糕類，以下是我有申請的彌月蛋糕試吃 ... 本來請老公自己品嚐然後我偷吃一口這樣但因為找不到他附的刀子.

#75. 韓國人吃一口秒入坑！實測韓國路人試吃這碗台灣牛肉麵 - CaVa

說到滿漢大餐料理包的由來，其實是台灣料理名師傅培梅老師的想法。因為早期牛肉麵是比較貴的料理，一般民眾較難取得，所以她懷抱著「美食不該是有錢人的 ...

#76. 質感彌月油飯禮盒試吃比較推薦：冊子油飯、人之初油飯

雖然要多加10元，但是我覺得蜜汁雞腿是冊子最值得買的雞腿口味，. 有吃過冊子油飯的原味雞腿口味，就普通很多。除了基本的16兩油飯、雞腿加兩顆 ...

#77. 【懷孕】月芽月子餐試吃｜現煮健康創意料理吃飽飽

逐漸逼近預產期了，就決定還是來試吃一下月子餐雖然有預計在月子中心住上25 ... 很討厭芥菜特有的苦味，吃一口就不吃了最後變成是我一個人把他吃光光 ...

#78. 好市多試吃回歸！肉多到滿出來網讚：太有誠意- 生活- 中時新聞網

台灣本土疫情趨緩，好市多試吃活動回歸，一名網友分享，逛賣場的時候排隊拿到雞肉試吃，仔細一看發現，這盤試吃品份量超大，雞肉足足有原PO的半個手掌 ...

#79. 產品試吃回饋- 楓糖烤布丁 - 富迪卡開心歡樂祝福

但是我吃不出來香草的味道，因為奶香蛋香太濃了，口感綿密很像網購熱門的那家布丁，但是口感較為紮實，最重要的，布丁底層的楓糖熬的帶點輕微的苦味，很有 ...

#80. 瞇瞇眼波士頓派彌月蛋糕::

謝謝你來當我的寶貝！ ... 青檸香氣、清爽酸甜，一口接一口。 ... 請選擇您想體驗的品項（每人限購一盒），以下試吃品項免運，送出問卷後小瞇會與您連絡。

#81. 安全防護宣導-吃了有新冠病毒的食物會感染嗎？

預防新冠肺炎如何保障食物、用餐安全？林口長庚醫院兒童急診科醫師吳昌騰提出4點預防措施：1.食用前先清洗食物；2.蔬菜儘量不要生食，應炒熟吃，且水果最好削皮；3.不要用 ...

#82. 讓你吃了一口就停不下來的非油炸-辦公室團購零食｜新產品試 ...

口感也是非常酥脆，因為我個人喜歡吃鹹的食物，所以比起奶香味，我更愛起司味。鹹味的起司玉米棒，有濃濃的cheese味道，又略有玉米棒的甜味和香味。是大 ...

#83. Ommi's Food 試吃心得｜方格子vocus

水餃, 花生, 關東, 冷凍, 泡菜, 試吃, 照片, 料理, 主廚, 老婆. ... 透過朋友介紹，Ommis主廚請我試吃他們的產品，回饋意見，我就這樣有了口福。

#84. 【試吃】給我吃一口手工奶酪- 拜託拜託~可以不要只吃一口嗎

冰淇淋妹今天的點心是奶酪兒!!低溫宅配到家真的好方便這間奶酪的名字真的很可愛叫做"給我吃一口" 冰淇淋妹可以多吃幾口嗎簡單的牛皮紙盒包裝紙質 ...

#85. 彌月試吃| 小黑菓長崎蛋糕/蜂蜜蛋糕經典粗粒日本雙目糖

蛋糕體比較濕潤，隱約有點黏稠感，有蜂蜜的香氣但不會太甜，我常溫和冰過都有吃，覺得還是要冰過的口感會好一點。第一次吃到福砂屋時，底部那個顆粒糖真 ...

#86. 【瘋評比】好味小姐鮮食化毛膏試吃評價 - 瘋寵玩家

所以我本來就不擔心會不吃，大家也都是一口接一口. 飼料混合好味鮮食化毛膏. 找來阿怪跟小黑試吃試吃～也沒有問題唷！不過我有特別加了25cc左右的 ...

#87. 有機寶寶米餅-樂扉(有試吃活動) - 與荳芽一同成長！ - 痞客邦

【育兒米餅】一口接一口-有機寶寶米餅-樂扉(有試吃活動) · 找尋無多餘添加物的米餅，就成為媽媽的功課 · 市面上選項很多 · 為了孩子好，不能給他全天然食物.

#88. 【試吃】一口回憶小時候【梅滋兒】青の梅菓益生菌梅子糖 - 魚媽

梅餅－是我記憶中最懷念的味道&##128524; 因為天生過敏體質，從小我就是個藥罐子，有記憶以來，媽媽總是帶我跑遍大大小小的西醫中醫，藥丸、膠囊、 ...

#89. 我的彌月蛋糕禮盒大賞(2023繼續更新) - 潔妮食旅生活

懷孕期間以及生產後陸續試吃了幾間彌月蛋糕，也收到一些朋友的彌月禮盒， ... 完整文章介紹：Candy Wedding｜優雅又夢幻｜每一口都是最特別的幸福感.

#90. 生日蛋糕、乳酪蛋糕、彌月蛋糕全台可宅配| 1%Bakery 台中人 ...

位於台中西區的乳酪蛋糕店，1%bakery提供各式獨創乳酪蛋糕、檸檬蛋糕、生日蛋糕更提供彌月蛋糕試吃服務，是台中在地人最愛的下午茶點心，同時也有全台宅配服務， ...

#91. 你吃的跟小朋友營養午餐一樣！全家便利商店鮮食餐盒上市之 ...

比方說，原本他們想用蒸的方式烹調五味虱目魚柳，試了之後發現魚柳會黏在一起，最後還是依照我們的建議以川燙處理。最後，我自己有個小小心得。如果想 ...

#92. nu4PET 陪心商城

... 的不用再去記誰吃哪一罐要幾匙等等真的很方便目前包裝真的是我個人最最有感的部分至於口味嘛～黑糖吃低敏無穀/小蕾吃寶島鮮牛畢竟我也不能幫大家試吃XD我只能說吃 ...

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講座中有綠豆話題，其中「宇宙最好吃的無敵綠豆湯」料理，是最受歡迎的項目之一。許多人知道我「僅是說了一口好菜」，今天下午自己煮了一鍋綠豆湯，也拍了 ...

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兩人在試吃時，英玹向老師介紹「釋迦是台灣的熱帶水果，在南韓沒有，有人甚至說釋迦比芒果還甜」，英玹說明到一半時，金星老師已忍不住吃了一口釋迦， ...

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新竹竹北交流道附近的莊敬南路上有一家充滿著小洛杉磯風格用餐環境且提供LA道地 ... 麵包部份還有提供試吃 ... 但因為我來的時間比較晚，很多都賣完了.

#96. 順道パン風呂敷｜喜餅專門店｜一起來閱讀這盒最美喜餅 - 小米食

喜餅品味鑑賞前，親切的服務人員會先請您填寫一份諮詢表單，試吃期間再針對您的需求做相應回覆與建議。 20230704 順道パン喜餅42. 餅乾還有附贈風味插畫小 ...

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