關於 我自己超愛豬腳的 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

最近瘋狂愛上豬腳
不過我覺得好像除了阿水獅的超棒之外
沒能吃到跟他們一樣的了
所以......哪兒有..... ``?

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作者: ffjj (像瀑布一樣的道路....) 看板: Food
標題: Re: 哪兒......有好吃的豬腳...?!
時間: Wed Nov 1 03:35:34 2000

超級美食任務裡面有介紹過幾家，我只有吃過基隆的
不過，其他部分大家可以一起參考參考～～～

芬園豬腳(一芳飯店) (049)522621,526661 彰化縣芬園鄉社口村芬草路二段6巷29號
基隆豬腳　 基隆廟口愛四路
三重五燈獎豬腳 29842727 台北縣三重市正義北路36號
萬巒豬腳大王 (08)7811220 屏東縣萬巒鄉民和路341號
當歸豬腳　 台北市南昌路二段夜市

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作者: bluefish (幸福的戀愛著~~) 看板: Food
標題: Re: 哪兒......有好吃的豬腳...?!
時間: Wed Nov 1 14:32:49 2000

※ 引述《ffjj (像瀑布一樣的道路....)》之銘言：
: 超級美食任務裡面有介紹過幾家，我只有吃過基隆的
: 基隆豬腳　 基隆廟口愛四路

基隆豬腳如果介紹的是那家有二樓的紀家豬腳大王
那真的是不推薦
除非你的荷包夠 而且勇氣也夠
紀家豬腳說是清燉 做的不好吃的結果是比人家紅燒的還膩人
而且 你跟他要兩人份的豬腳 他可以端給你四人份的 跟你收個四五百元
還臉不紅氣不喘 專門騙觀光客
是沒有難吃到不能吃的地步 不過並不值得吃
空心菜一盤120元 弄得很粗糙 味道也都很重
基本上 夜市還有很多更好的選擇
要吃豬腳 寧可吃別家吧


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作者: ibian (幹!!敢撞我車\_/) 看板: Food
標題: Re: 哪兒......有好吃的豬腳...?!
時間: Wed Nov 1 03:27:45 2000

不習慣腥味的千萬不要吃基隆廟口夜市清燉的那家
上次和同學一起去
聞到味道差點昏倒(不好意思說臭*_*.....真是夠噁的)
也許是我們不習慣那種味道

老闆又都不理我們點幾人份的
看我們幾個人去....就送幾人份的豬腳上來
他的青菜也是用豬油拌的...又很鹹
五個人只點了豬腳和青菜
就要600多.....好貴
看著桌上沒吃完的"清燉豬腳"
我想我這輩子不會再吃第二次了
還是喜歡滷過的豬腳^_^



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作者: bluefish (幸福的戀愛著~~) 看板: Food
標題: Re: 哪兒......有好吃的豬腳...?!
時間: Wed Nov 1 14:26:41 2000

我吃過的我覺得基隆夜市豆簽羹旁邊那一攤最好吃
豬腳不會太油膩又香Q有勁
其他 台北市四平街有一家富霸王豬腳也挺有名
中午會有很多人排隊買豬腳便當
只是對我來說有點油膩 你可以試試


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作者: ffjj (知易行難....) 看板: Food
標題: Re: 哪兒......有好吃的豬腳...?!
時間: Tue Oct 31 02:23:17 2000


基隆廟口和松山饒河街夜市的清燉豬腳都不錯

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作者: ibian (幹!!敢撞我車\_/) 看板: Food
標題: Re: 哪兒......有好吃的豬腳...?!
時間: Wed Nov 1 23:13:38 2000

※ 引述《bluefish (幸福的戀愛著~~)》之銘言：
: 基隆豬腳如果介紹的是那家有二樓的紀家豬腳大王
: 那真的是不推薦
: 基本上 夜市還有很多更好的選擇
: 要吃豬腳 寧可吃別家吧

沒錯....我之前寫的就是這家
吃豬腳要上二樓.....
可能是清燉前沒用水燙過
味道實在是不好聞*_*

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作者: IDIOT (灑上空枝見血痕) 看板: Food
標題: Re: 請問'好吃的豬腳'
時間: Wed Jun 6 20:20:33 2001

在長春戲院的麥當勞巷子裡有很多小吃店 其中有一家賣豬腳的

聽說不錯 但是上次去的時候已經關門了 營業時間是星期一至

星期六 早上十一點至晚上八點 ㄟ~~~~知道的朋友再補充一些

資訊好咩^^ 因為我沒有吃過說^^!

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◆ From: dial28-nk.hitron.net

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作者: WangVictor (都是月亮的錯) 看板: Food
標題: Re: 請問'好吃的豬腳'
時間: Wed Jun 6 23:26:13 2001

我沒吃過

但是絕對不會差

我常經過那邊

總是門庭若市

好像叫富霸王豬腳


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作者: bluefish (沒來由的煩惱) 看板: Food
標題: Re: 請問'好吃的豬腳'
時間: Thu Jun 7 10:34:35 2001

那家應該是富霸王豬腳吧
在那一帶挺有名的
可是我不太喜歡它家的豬腳跟滷肉飯
覺得太過油膩了 剛吃覺得香
沒幾口就漸漸覺得膩 適合重口味的人
如果你想先試試 建議去買它中午的豬腳便當
不過最好要有耐心 中午人超多的 要排隊.....


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作者: z1y2 (孤獨地扮演著) 看板: Food
標題: Re: 請問'好吃的豬腳'
時間: Thu Jun 7 11:20:36 2001

豬腳本身的口感真的不錯說..
缺點就是吃完會滿嘴油就是了啦..
但是超級推薦他的筍絲和滷蛋唷..
特別是滷蛋那入味的滋味..


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作者: LunarOcean (is that u???) 看板: Food
標題: Re: 請問'好吃的豬腳'
時間: Tue Jun 12 14:49:09 2001

這家豬腳真的蠻好吃的....
可是一倒吃飯時間就好多人在排隊說....
豬腳有腿蹄..腿節..腿叩..三大部分....
我比較喜歡腿節...雖然肉沒腿叩那麼多...
但我覺得...它吃了比較沒腿叩那麼膩....
另外有兩種湯可選擇...一種是羅蔔排骨湯..另一種是味增湯
我覺得都蠻好吃的.....
小菜茄子..苦瓜...油豆腐...魯白豆腐...燙青菜..筍干...滷蛋..
我覺得都很好吃....
一個人的話...建議買便當...
裡面有筍干..油豆腐...滷蛋...當然還有豬腳...
這樣比較划算...可以吃到比較多東西....
哎哎,..我口水塊流出來了說..:D~~~




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作者: tekami (LOVE LETTER) 看板: Food
標題: Re: 豬腳
時間: Fri Oct 26 11:28:20 2001

在延平北路三段與民族西路的交叉口...
有一家賣豬腳的喔...(忘了名字了~)
環境看起來是頗糟啦...
不過他賣的豬腳是我吃過最讚的喔!!!

他的店常常是客人大排長龍的喔......
老闆人很好...
都會輕聲問客人'你要肉還是腳?'
而老闆娘就不一樣了....
老闆娘比較急一點...所以不會重視客人的感受...
不過吃了他們的豬腳後...
你一定會想再來吃的!!!



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作者: kko (憂傷民謠~) 看板: Food
標題: Re: 豬腳
時間: Fri Oct 26 16:28:58 2001

那家賣豬腳的是不是姓張的呀??

我好像有看過,不過沒很注意它的店名...

不過我覺得環境並不很好,只適合外帶吧!?



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作者: Achuan (好想唱歌) 看板: Food
標題: Re: 豬腳
時間: Sat Oct 27 01:44:24 2001

我是覺得通化街夜市
福泉豆花對面有一家賣豬腳的很好吃喔
那家還賣土虱....
以前招牌是黃色的
攤子上兩大盆,一邊土虱,一邊豬腳
現在豬腳看起來變少了
招牌也變成藍色的了
以前去都點豬腳飯
現在沒有豬腳飯了
要點豬腳加白飯,60+10元
比以前貴了十塊
不過還是很好吃
想到黏呼呼的豬腳就覺得很棒
不過大部分的客人好像都是去點土虱比較多
不過我沒吃過,不知道好不好吃
呼呼
強力推薦啦


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作者: iam33 (只給親愛的你) 看板: Food
標題: Re: 豬腳
時間: Sat Oct 27 02:05:20 2001

※ 引述《tekami (LOVE LETTER)》之銘言：
: ※ 引述《armaya (ㄏㄏ)》之銘言：
: : 哪裡友好吃的豬腳我想吃
: : 謝謝
: 在延平北路三段與民族西路的交叉口...
沒錯 這家生意超好的說
中午莫名其妙的時間經過
還是很多很多人在排隊
: 有一家賣豬腳的喔...(忘了名字了~)
: 環境看起來是頗糟啦...
應該都是賣熟客吧
還有一些被排隊吸引的人(像我)
: 不過他賣的豬腳是我吃過最讚的喔!!!
可是我有一個問題耶
他好像不是每天開說
我常常想吃的時候他都沒開
不知道是不是有固定休假 還是看心情好壞做生意??


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作者: STARSTAR (麵茶) 看板: Food
標題: Re: 豬腳
時間: Mon Oct 29 02:19:33 2001

※ 引述《kko (憂傷民謠~)》之銘言：
: 那家賣豬腳的是不是姓張的呀??
: 我好像有看過,不過沒很注意它的店名...
: 不過我覺得環境並不很好,只適合外帶吧!?

這家豬腳店名是"張"沒錯
不過有關於環境不佳,我想要看個人心態了
我個人脾胃不薄弱,心臟也很堅強,
那樣的環境,我覺的挺有氣氛的,很有大口吃肉喝酒的快感
記得要再叫一碗味磳湯喔,不要用湯匙,就著口滾燙的喝下
完美的B級小吃攤!


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作者: CREgodfather (教父<civilization>) 看板: Food
標題: Re: 請問新店還有什麼好吃的?(已看過精華區)
時間: Sat May 31 12:12:26 2003


可口豬腳大王不錯啊

不過份量有點少 XD （點「豬腳便當」，不要點「豬腳飯」）


｜民｜
｜族｜
耕莘醫院 ｜路｜Ｍ 可口豬腳大王
－－－－－－－－－－ －－－－－
中正路
－－－－－－ －－－－－－
｜三｜
｜民｜
｜路｜ （未照比例尺）


北新路和民族路（還是民權路？）交叉口也有一家。


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◆ From: 61.56.204.222

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作者: ShinI09 (越脆弱越堅強) 看板: Food
標題: Re: 請問新店還有什麼好吃的?(已看過精華區)
時間: Sat May 31 18:11:49 2003


可口豬腳大王是在北新路跟民權路交叉口..就在捷運站旁邊..
可是我覺得soso耶..而且很貴><..
如果不特定要小吃的話...
有家在七張捷運站出口旁小巷裡的日本料理挺不賴的唷
是居酒屋的感覺..老闆人很熱情..東西精緻不貴~
中午還有便當喔!!(便當沒吃過就是了..但我想應該不錯吃啦)

還有在大坪林捷運站旁邊有一家魷魚羹也很不錯..
他的涼麵不推薦..要吃就吃魷魚羹..



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作者: ladypink (等老公吃完西瓜) 看板: Food
標題: 品嚐顏記蚵仔麵線
時間: Sat Nov 30 00:03:35 2002

由於今天又去咖芳拿蛋糕(是cheese的 重cheese)
所以跟我同學又進行了一趟大同區美食之旅...

上次是吃老張豬腳飯,原因是因為去咖芳從那邊繞進去
(民族西跟延平北的交口)的時候,
我們兩人都被他濃郁 家鄉味的香氣吸引,
無視於頗髒亂的地板,頗老舊的店面就進去點菜啦~~
還頗貴的呢!!一個豬腳 一顆滷蛋 一盤高麗菜 一盤筍絲 兩碗飯就要130
小菜也還罷了,一般口味還算爽口,蠻好下飯的
豬腳是真的很香,我吃豬腳的時候都會把醬汁加一點飯裡面,
這樣飯不會乾乾的 又有滷汁的香氣,
他的豬腳醬汁鹹中帶甜,又有一點香料的香氣,諸如八角之類的
而且有豬腳那種黏黏的口感,
豬腳筋不會過韌,QQ的很好咬...肉的部分不多但是軟硬適中也不錯~~
除了太貴 環境有點糟糕以外其實真的蠻好吃的~~

今天吃了鼎鼎大名的顏記蚵仔麵線,在污水處理廠附近(精華區有)
麵線的湯頭有點稀,但是頗清甜...柴魚味不會很濃,蠻好喝的~~
麵線有點軟,大腸也軟軟..(我不敢吃蚵仔所以都換成大腸)真是一家軟綿綿的店
大腸紅燒過有點鹹,不過醬汁有進去而且他放的很多,
不過紅燒過的味道挺特別,是那種吃過會記得的味道...(不知道該怎麼說@@)
軟軟的很好咬,但是我比較希望大腸有嚼感一點,才會越嚼越香~~
麵線如果再多一點會更好,沒有那種滿滿的感覺~~
他還有賣臭豆腐,泡菜不夠味---不夠酸,但還算鮮甜
豆腐不夠酥脆 可以點來吃吃啦~~

這兩家都屬於小吃類,都蠻好吃的...
不過不會特地跑去吃啦,很遠呢...但我覺得這加上咖芳會讓我一直奔向大同區吧~~



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作者: monni (哭個不停....) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請問基隆廟口22號攤的豬腳.....
時間: Sat Dec 21 00:50:50 2002

※ 引述《eiman (brsht/lrg bh)》之銘言：
: 覺得這家的東西實在很好吃
根本不是用"很"自可以形容....是超好吃....
我幾乎每次去它都有開ㄝ...可能都是週末吧!!!
不過超級推薦這家的滷肉飯.....黃澄澄魯汁連在飯上...超讚的啦!!!
而且我有印象以來,飯都沒漲過價說....好像一直都是12塊
不過這家店的豬腳也是超級好吃....
反正只要去基隆夜市沒吃到這家店
我都會覺得自己白跑了~~~

每次都想說換個口味吃別家...但是逛完一圈還是走回來排隊...^^"ccc...

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作者: astrology (Paully) 看板: Food
標題: [情報]美味豬腳
時間: Sun Jun 8 21:46:09 2003

忍不住推薦...
在民生西路.太原路口的雙連市場旁
有一家*美珍園*
他們主要是賣肉類食品
每個禮拜6
都有限量的豬腳
1隻50元
口味和口感很獨特
是一大隻骨頭的那種
超級香的啦
希望大家有空能吃吃看喔

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作者: cdmen (..........) 看板: Food
標題: Re: 萬巒豬腳
時間: Sat Jul 5 00:58:09 2003

※ 引述《pinq (動物兇猛)》之銘言：
: ※ 引述《kim999 (霏晴)》之銘言：
: : 萬巒的豬腳當然是在萬巒的最棒呀
: : 不過我覺得里港豬腳比萬巒豬腳好吃唷!
: 萬巒就是那家海鴻最有名囉
: 萬巒豬腳和里港豬腳
: 這兩種的味道不一樣
: 我是比較不喜歡吃里港的豬腳
: 里港的豬腳白白的好像只有用水燙過
: 不像萬巒的豬腳有滷過蠻香的肉也比較有嚼勁
: 還推薦一下美濃的豬腳
: 雖然比較不出名
: 但是他的豬腳滷得很軟很嫩
: 連我這種不敢吃皮和肥肉的人
: 都敢大口大口的吃
: 真的好香喔
: 在美濃一般賣板條的店都會有買喔

林家跟海鴻...不做任何比較...
因為我只吃過海鴻...而且也是人家推薦我去吃的
不過海鴻的豬腳沾醬是真的很好吃
不過我是覺得海鴻的豬腳滷的還不夠入味啦

我是比較同意妳的說法,美濃的客家豬腳是真的比較好吃
除了滷的很入味以外
美濃的豬腳那個皮真的有夠Q的
而皮下面的肥肉還不至於太多
吃起來恰到好處

而我是去吃美濃聽說很有名的美光板條店...
她的豬腳一絕外
其他像是高麗菜封,冬瓜封,大腸,客家小炒.....
這些客家菜都是很好吃.....
其實不便宜...但是我覺得有那個價值在...
只是要吃一次要跑那麼遠....@@b



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作者: hl (hot milk) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請問哪裡有好吃的豬腳麵線？
時間: Sat Aug 2 11:27:45 2003


1.復興北路 興安街上 頂好隔壁有一間賣豬腳的
豬腳很軟 不過味道稍甜
2.忠孝東路上 華視後面 有間阿水師豬腳 沒吃過
3.松江路 四平街上 學者影城後面巷子 有間賣豬腳的 超好吃



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作者: dru (大到缺氧) 站內: Food
標題: Re: [問題] 台北哪裡有好吃的豬腳麵線啊??
時間: Tue Aug 5 21:05:57 2003


可以去東區的阿水師吃阿

好吃喔....豬腳也魯的剛剛好...

前一陣子很倒楣的時候我都是去那裡去楣運的


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作者: purpleviva (最愛我家寶貝老婆) 看板: Food
標題: 阿水師 豬腳
時間: Sun Dec 28 18:09:30 2003

※ 引述《Waltz (寧願自己是個謎)》之銘言：
: 朋友最近出院
: 要請他吃豬腳麵線去霉運啦
: 因為他會住院實在粉"雖"
: 拜託各位大大提供一下嚕
: 豬腳麵線要去哪裡找咧??

阿水師豬腳

材料真才實料 魯汁的味道也不會太濃 應該說做到很恰到好處吧
豬腳魯的程度也很棒 不會過軟 但是用筷子一夾肉跟骨頭就分開了
瞞好吃的 在加上手工的麵線 味道實在不錯

另外的話 滷肉飯 用的材料也很扎實 跟一般的不太一樣
肥肉跟瘦肉的部分都有 切成很漂亮的丁

最後在推個豬腦湯吧 味道真的很好喝
腥味去的很乾淨 再加上一點點中藥的感覺
豬腦吃起來又甜 口感又滑嫩 大概就入口即化那種感覺吧!
不過我女朋友不太敢喝..
(本來敢喝啦..還覺得很好喝..後來知道真的是豬腦突然說自己有心理障礙^^!!)
喝完整個身體都暖了^^..

價錢倒是比一般的滷肉飯店貴一點點 豬腳加麵線 好像是90元 也還好啦!

地點 忠孝東路 詳細的有點忘了 西提牛排的隔壁
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=.=..上次去家具吃西提 我就直盯著這家想吃
結論 吃西提不如吃這家
學妹...學弟...那是你們家學姊說要吃的 不甘我的事阿!!!


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◆ From: 61.217.200.247

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作者: poltroon (二十公分的距離) 看板: Food
標題: 富霸王豬腳店
時間: Sun Feb 1 21:30:23 2004

富霸王在伊通四平商圈

這家店每次經過都好多人喔
覺得他魯豬腳的味道好香

我去的時候正逢禮拜六中午
生意好到不行

單獨座位根本沒有
有點像百貨公司的地下街
要跟別人併桌

我跟我男友叫了兩碗滷肉飯 一份豆腐 一份腿扣
這樣一共是130
腿扣好像是80元一盤吧其實份量不多

他們是在櫃檯點好東西 算好錢
然後進去找位置 再把剛剛的點購單交給店員

東西都還不錯但是有點過鹹

我注意到他們有80元的便當 應該會比較划算吧

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◆ From: 210.85.25.150

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作者: TAMACAT (TAMACAT) 看板: Food
標題: [請益]請問萬巒豬腳--海鴻飯店、萬巒豬腳大王 兩家有關嗎？
時間: Tue Jun 29 13:49:31 2004

https://www.wretch.twbbs.org/blog/tamacat&article_id=387516


原本擔心一路上有雨的我們，整個旅程中有雨參與其中的只有斷斷續續且分別不到五
分鐘。真是太幸運了！陽光伴著我們一整路。
萬巒豬腳是上次我們四月初的「花東南橫南迴知本行」的小遺憾，這次怎麼說也要去！

沿著PAPAGO的指示走著，到了萬巒。（PAPAGO裡面有著名美食的地點資訊喔）萬巒的
豬腳大概都到有三個停車場的海鴻飯店去了吧，雖然它左右各有一家，隔一條街也有，
但人潮不斷湧向海鴻飯店。隔壁的林家豬腳很努力的招攬客人停車，而海鴻不停的要
車子往前開。海鴻本店對面的店面也擺滿了桌子和眾多的服務人員，迎接客人。
https://cna.ccu.edu.tw/~tama/albums/food_KaoPin/930622_PingTong_food_1.jpg

菜單上還有著蔣經國先生的照片。台灣好些店拜蔣故總統之賜而有名，除了萬巒豬腳，
還有液香扁食。
六人份豬腳、炒山蘇、炸豆腐、板條四碗、白飯一碗，這樣一共570。
https://cna.ccu.edu.tw/~tama/albums/food_KaoPin/930622_PingTong_food_2.jpg
豬腳的感覺該怎麼形容呢？很有QQ的感覺，一口接著一口。而為蕨類的山蘇平常比較
少吃到，口中有黏稠的感覺，似乎口腔上了一層膜，頗不習慣。炸豆腐倒是比較普通，
而客家板條也是很不錯的耶！要不是太熱且下午還有行程，好想好想好想帶回民雄喔！
好可惜～～～～～～～！以前也吃過真空包裝的我，覺得還是現場吃比較好呢！難道
是因為氣氛？！

講到海鴻飯店的萬巒豬腳，就想要提一下四月初從關山回程時經過的自稱為海鴻飯店
楓港分店的「萬巒豬腳大王」
https://cna.ccu.edu.tw/~tama/albums/food_KaoPin/930407_PingTong_food_1.jpg
吃過這次真正海鴻豬腳，就知道這兩家一定不是同一家。但是為什麼招牌上那樣寫，
實在是讓我搞不懂？難道這又是分家的結果嗎？就像是花蓮曾家、曾記、老曾記?糬
一樣？這家菜單：
https://cna.ccu.edu.tw/~tama/albums/food_KaoPin/930407_PingTong_food_2.jpg
到底是為什麼呢？這兩家店究竟有沒有關係呢？真是疑惑。

現在寫寫，好想再吃萬巒豬腳喔！啊！


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.123.21.21
※ 編輯: TAMACAT 來自: 140.123.21.21 (06/29 13:50)

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作者: totorolin (無限「龍」光) 看板: Food
標題: Re: [問題] 怎麼從沒人討論過"五燈獎"豬腳飯?
時間: Mon Jul 26 07:05:16 2004

※ [本文轉錄自 BigSanchung 看板]

作者: totorolin (無限「龍」光) 看板: BigSanchung
標題: Re: [問題] 怎麼從沒人討論過"五燈獎"豬腳飯?
時間: Mon Jul 26 07:04:22 2004

※ 引述《hck0819 (HCK=BT=M.Schumacher)》之銘言：
: 後來不知道哪一年,五燈獎從巷子口的攤販,
: 變成了原地旁邊開了家店面(後來自強路中山堂對面也開了家分店)



抱歉....當一下認真魔人 ^_^

五燈獎之所以命名為五燈獎，

是因為老闆娘曾經參加過台視的一個老牌綜藝歌唱節目--五燈獎，

而且成績還不錯 （不知道有沒有五度五關獎五萬就不知道了），

所以以五燈獎為店名。

剛起步時，沒錯！

是一攤小路邊攤，就在三重正義北路的美華泰旁的小巷，

結果因為豬腳好吃夠味，

客人愈來愈多，連野狗也愈聚愈多（有骨頭啃嘛 ^^）

所以後來在自強路，中正堂（不是中山堂呀～）的對面，

頂了一個店面來做，

這是他們的第一個店面(美華泰邊邊那個不是元祖店面喔)。


後來生意愈做愈大，

警察也因為客人太多，

機車汽車都亂亂停阻礙交通而常來關切（雖然警察杯杯也蠻愛吃的 XD）

所以索性把正義北路美華泰旁邊的一家店面也弄來開店，

原來的小攤子就收起來了不擺了。



再來....
來說說五燈獎豬腳好吃的祕密。

五燈獎的豬腳好吃據說是加了秘方，

其實也不是什麼大不了的東西，

就是照一定的比例加可樂罷了（別懷疑我怎麼知道的！我教過老闆娘的兒子，他姓黃！）

雖然加多少比例沒辦法問到，不過喜愛煮食的版友不妨自己試試 ^^

重點是....

他的豬腳不會像一般賣豬腳的人一直滷一直滷，

一直滷的下場只有一個---太鹹！

五燈獎的豬腳煮到夠味後就會擺在一邊放涼，

等到要賣的時候再投入大滷鍋中續味，

所以吃起來夠味，卻不會死鹹，

我覺得這是它豬腳好吃很重要的一個關鍵

因為本人常常滷肉、滷豬腳，

卻因為泡得太久--->太鹹...失敗 ="=...所以特有此體認。

雖然有美食版版友吐嘈說他們這麼做只是為了省時間，貪快，

也許吧！誤打誤撞之下產生的美食通常特別美味呀～～


最後講講原作者提到的品質變差的問題。

我覺得是工作人員的問題。

簡言之，就是員工職訓的關係。

長期吃五燈獎下來，吃到店裡都有熟識的阿桑和阿姨，

我比較常去正義北的店買便當，

它的便當1個80，有肉有菜，還送養樂多，個人覺得比在店裡吃划算。

我的習慣特殊，每次都會跟顧店阿姨說，買便當! 100元的！ 蔥花要加！

然後他就會多給我20元的豬腳肉 XD

雖然才區區20元，可是加在便當裡感覺豬腳多很多，

一打開便當的時候，那種滿滿豬腳的滿足，

不是在店裡1份100 那盤小小盤的豬腳可比擬的！

...離題了...

我要講的重點是....

後來買到阿姨都認識我（大概買100元便當又堅持加蔥花的客人不多吧 ^^）

只要我一到店裡，她們就會主動說：100便當？要加蔥？

這種被認識的感覺很溫馨很讚呢！

不過最近幾年不知是擴張太快還是阿姨們另有高就，

店裡的員工多了很多新面孔，

雖然一些資深的阿姨還在，

不過一些新來的（還有一些操中國大陸口音的）真的很白目，

連老闆都說加蔥花只要馬上吃就沒關係，

她還堅持不肯放（厚！是怎樣！到底誰是頭家阿！ =_=" ）

對顧客的服務因為新手太多而打了折扣，

想當然爾，豬腳掌控的品質就.......


不管怎麼說，我還是會繼續去五燈獎吃豬腳飯的！

不過良心建議....

大家都買便當外帶吧！

100元的！加蔥花～～ XD~~







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作者: toady (另一個) 看板: Food
標題: [食記] 三隻小豬豬腳專賣店
時間: Wed Nov 3 23:31:05 2004

這家豬腳專賣店在和平西路和羅斯福路交叉口附近
在和平西路轉進南昌路就能見著它
我還滿常從那裡晃過去的，終於也去嚐了味道

中午大約12點半，店裡坐的滿滿，擠滿了附近的上班族
無奈廚房只有一個老爹在負責全部的出菜，外場則有三個媽媽
我也和外帶的客人一起塞在櫃檯前，放棄了在店裡用餐的念頭

買了豬腳便當(70元)和德國豬腳便當(100元)回家吃
便當附湯和健健美一瓶
拎著便當回家，發現老闆其實還滿有心的
兩個便當有5種不同的配菜:)
而且配菜也都還不差，還有的滿出來的白飯，
炒甜豆莢、豆干、青江菜、菜瓜、蕃茄芥末味的炒素腰子加上的一顆魯蛋。
那豬腳專賣店的豬腳如何??
我覺得豬腳便當很普通，和我自己魯的差不多....
(硬要找一家比的話，我覺得和一般麵攤的魯豬腳差不多啊/__\)
因為魯汁味道不足，肉也不夠軟嫩，太一般了
我的便當份配到二塊豬腳，份量差不多。
德國豬腳算是還不差，是台式的德國豬腳吧
皮雖然不算脆偏軟，至少不是硬到咬到想牙痛的豬腳
中間那層的油脂有咬勁不油膩，豬腳味道也很夠
而且份量我覺得算多，蓋住了幾乎四分之三的白飯了
很大一份 感覺100也花的值得了。


以後會不會再去吃呢?
會吧，份量算多，而且配菜也不錯，點個雞腿飯、德國豬腳飯都不錯。
很多人點當歸湯，我下次想去試試，在熱熱的冬天喝應該不賴。

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作者: kikichen (kiki) 看板: Food
標題: [食記] 景美一新開 "花生豬腳 "
時間: Wed Dec 8 21:38:42 2004

今天晚上跟男朋友到景美夜市吃晚餐

忽然在人擠人的攤位中 看見一間新開的店 "花生豬腳"

(我記得名字是這樣啦)位於米粉湯,炸三鮮 ,豆花附近

重點是今天夜市人真的很多,每一間店幾乎滿滿的人

可是.....那一間店卻一個人都沒有.....好可憐...

可惜我們真的已經吃的很飽了......

因為我也沒吃過不能告訴大家好不好吃,只是我覺得都沒有客人

老闆準備了很多豬腳在鍋台邊.....

好吧~~如果有人吃過請分享一下


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作者: marsfox (水不在深 有龍則靈) 看板: Food
標題: Re: [請益] 東森報的辜老愛吃豬腳
時間: Sat Apr 16 00:55:12 2005

前幾天正好經過 四平街內的豬腳店 是在松江路 靠近六福皇宮的小巷子內
當時看到門口堆著一桶桶筍絲 豬腳 燙青菜 然後很多服務生在夾便當菜
店內飄出陣陣的豬腳香味 很好奇的就鑽了進去 真可謂是聞香下馬
在菜單上 豬腳的部份我點的是腿節 一盤要80元的樣子
雖然說只有小小的2塊腿節讓我對份量上稍稍小失望
但是一吃下去 口感驚為天人 真的很好吃 彷彿入口即溶
皮的部份油而不膩 真的很讚!!!
滷肉飯因為跟豬腳是一樣的獨門滷汁 也相當好吃
至於其他小菜還有湯的部份都只有幾十元 都滿便宜的
大部分的人平均一個人吃100元上下 就有八九分飽
因為也沒有太多小菜可以點 不外乎豆腐 青菜 筍絲 滷蛋
真的滿好吃的 豬腳的美味 至今久久難忘~~~~
還有 同一條小巷子裡頭 有在賣可以加四種料的冰 有一家的料是正宗九份芋圓也很好吃
有機會的話 不妨來個四平街食記^^


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作者: yoolooroo (新淨白20讚) 看板: Food
標題: [情報] 好吃的豬腳飯
時間: Tue Apr 19 00:27:13 2005



由於在台北郵局裡面上課....^^"

最近發現在博愛路隔壁的延平南路上

有一家店名"經濟小吃"

老闆是一對年輕的夫婦喔(應該算拉...)

他最有名的就是豬腳飯囉 80元 很大碗可以吃很飽

每天中午跟晚餐時間 人都超多的

中午都是上班族居多 不過晚上就不一定拉 ^^

提供給在附近的朋友們 不知到要吃什麼的時後

可以參考看看拉~~~


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作者: rbear (阿貝) 看板: Food
標題: [遷移] 好吃的豬腳飯/好香濃的冰豆漿
時間: Sat May 21 09:27:15 2005

台北延平北路vs民族西路交叉口的人氣名店張家豬腳飯
日前已經搬到原址對面擴大營業
地址是民族西路296號 (仍然是延平北路vs民族西路交叉口)

豬腳飯新址，原本是永和世界豆漿大王
遷移到民族西路214號 (從原址向重慶北路的方向走300公尺)
也就是在民族西路vs重慶北路交叉口，民族派出所對面，福客多超商隔壁，

他們的冰豆漿雖然比別人貴5元(20NT)，
可是卻是我在台北住了幾十年所喝過的冰豆漿中，[豆香味]濃度屬一屬二的，
我還常點蘿蔔絲蛋餅，蛋煎得有點焦，很好吃，

可惜現址離原址有點距離，生意差很多，
拜託可別倒店啊....


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作者: alover (敗家阿～～～) 看板: Food
標題: [情報] 超好吃豬腳～～
時間: Sun May 29 19:01:28 2005

今天跟媽媽去成功市場逛

買了一家超好吃『豬腳』

真的是超好吃，是我目前吃過最好吃的

不是一般的滷豬腳

而是用蠔油下去調味的，口感清爽

而且都是小小一塊，剛好一口大小

不會像傳統的一樣，吃的超辛苦、難看的

如果有機會，一定要去試一試

沒有吃過一定會後悔

我下次一定會在去跟他買

而且他最近有在包南部粽，標準的家鄉味

也是超好吃

唉～我的減肥計畫又遙遙無期了


他的資訊：

位置在成功市場正中央，賣水餃的對面

人家都叫他美鳳阿姨（聽說這樣叫他的會算便宜喔！因為比較親切啦）

價位有點偏高

不過我覺得算是很值得啦！



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作者: pearstar (屁兒) 看板: Food
標題: [請益] 乾隆豬腳
時間: Thu Jun 23 23:34:28 2005

請問一下各位大大
有沒有聽過一家叫做乾隆豬腳的店
跟四平街的豬腳比較起來
哪一家的比較好吃
謝謝

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作者: yvettetina (一隻游來游去的魚) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮林田山豬腳
時間: Fri Jul 29 17:34:58 2005

地址:花蓮縣鳳林鎮長橋里長橋路80號
(省道台九線旁林田山風景區入口處)

電話:09-8751999

前兩天在報紙上看到介紹這家店
是新開的
感覺很不錯!
我家人吃過滿妹
都覺得這家店比滿妹便宜、好吃、衛生
服務態度也很好

我們點的有
黃金豬腳 大400- 中300- 小200-
我家四個人點了小的就很夠了
份量滿夠的!
而且味道不錯 吃不膩
滷結腸 大200- 小100-
份量普通
味道也不錯
只是有一點滷過頭 少了咬勁
滷筍絲 大100- 小50-
白菜滷 大100- 小50-
四道菜都點小的我們家四個人就滿飽的
因為他的白飯是無限供應的
一個人才十元
就可以吃到好吃的富麗米飯
(真的推 富麗米很好吃!)
吃下來一個人平均110- 很便宜

其他還有香腸、土雞、蒜泥白肉、蘆薈蛤蜊湯
如果人少的話可以點他的特餐
就是一人份的 才120-

這家店整體來說服務態度不錯
而且很明亮、乾淨
推薦一試!

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作者: elvanpenz (本) 看板: Food
標題: [食記] 北縣三重-五燈獎豬腳
時間: Sat Jul 30 13:59:18 2005

因為本人寒暑假期間打工地點的關係(正義北路美華泰附近)，
到了用餐時間要覓食的時候，嗯，
因為附近能吃的好像不多，又好像很多，
這種"要吃什麼?"這等難題，真的很令人感到痛苦啊......

好在，我們店的斜對面有"五燈獎"。

五燈獎豬腳，是每個三重市民都知道的名店吧！
為什麼名字要取成這樣？厄...也許他們家的豬腳會唱歌吧！哈哈..(不好笑)

我最常點用的便是"滷肉便當"，一個要價NT$50，
一個阿Q桶麵大小的圓碗，下面是基本的滷肉飯，然後加上一顆滷蛋or油豆腐，
接著可以選擇兩樣菜，
我記得有滷白菜、筍絲、炒菠菜、炒蛋、絲瓜、茄子等這幾種可以選，
選好了要的菜以後他會直接蓋在飯上，然後一份很充實的便當就完成哩！
在結帳的地方有辣蘿蔔乾還有那種螢光黃的蘿蔔乾可以自己拿，
我超愛那個辣蘿蔔乾啊！有夠好吃啊！

五燈獎的滷肉飯哦~嘖嘖！那種香醇的鹹甜滷汁與入口即化相當軟爛入味的
小塊小塊滷肉跟他那個飯整個搞在一起，油香油香的，好吃好吃好好吃啊~
如果有記得拿他的辣蘿蔔乾配著吃，那滋味會讓人越來越愛台灣的啊~

滷蛋跟油豆腐方面，滷蛋與其他店家的沒什麼差異度，但是油豆腐還蠻好吃的；
兩樣配菜方面，我通常都會選滷白菜跟筍絲，這樣感覺比較有台灣味嘛~
而且他們家的這兩樣都好吃，滷白菜夠軟爛，筍絲也夠味，
不過有一次我心血來潮挑了炒蛋，恩，其實配飯吃也蠻讚的。

店內還有供應另外一種"豬腳便當"，一個要價NT$80，
就是滷肉便當的升級版，多了一些豬腳肉，而且菜會另外裝到一個小碗裡，
這樣就不會滷肉便當那種飯菜全部塞在一個紙碗裡這種食用不便的問題...
(滷肉便當在打開碗蓋的那一瞬間會小尷尬一下..這..該怎麼吃啊..)
五燈獎的豬腳，嘖，那種軟爛得入口即化鹹甜適中的口感與充滿台灣感情的香味，
好吃吶~

不要看我這樣講就以為五燈獎只有賣便當！哈..
便當只限外帶，不可以在店內用哦！

如果要在店內吃的話，我比較推五燈獎另外一家在自強路的分店(中正堂對面)，
正義北路的本店可能因為生意太好還是怎樣，態度有點令人感到OOXXOOXXOOOOXXXX
自強路的分店態度就很好，而且感覺比較乾淨。

完。


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