慢煮一杯咖啡☕️如此浪漫有情調的事
這不就是生活該有的樣子嗎!
甜甜圈X獨享秘密方案
https://bit.ly/391lIO1
宅在家的日子, 我都異常的珍惜, 日子久了才發現, 好時光是磨出來的, 越是簡單的生活越幸福
愛情和生活都需要經營, 只有用心才能看見生活美好的樣子
很開心能遇見Oceanrich, 有咖啡的日子總是能量滿滿, Oceanrich 手沖過程從咖啡豆研磨成粉, 在注入熱水,到自動旋轉滴濾, 手沖咖啡是一種慢生活的方式, 每天花2-3分鐘的時間, 非常適合一個人磨豆子,煮咖啡
Oceanrich｜S2自動旋轉萃取咖啡機
Oceanrich｜G2便攜錐刀磨豆機
(搭載800mAh鋰電池USB可充)
oncerich百搭白色的外表,高檔又有質感, 不是很大個, 放在家中也不佔位或放在任何一個角落都是亮點, 582g外出攜帶超方便,出國都可以用
配件也超級簡單, 咖啡機只要兩顆電池, 就可以用很久, 磨豆機則用usb充電, 陶瓷錐刀有5段,可以自己選擇要研磨的細緻度, 一般我自己都是用3段, 研磨出來的咖啡均勻細緻, 味道也較濃, 我偏愛味道重一點🙈在清洗方面也很簡單
其實我咖啡喝的不算多, 對咖啡的研究也不深, 閒著沒事就練習, 除了好水質, 水粉比例, 水溫控制, 注水方式及時間, 這些都是技術活🙈如果你們有手沖不錯的比例, 歡迎大家一起研討🤤
Oceanrich終於實現我能外出手沖自由, 最近防疫關太久, 等到可以出門的那天, 就該狠狠的找樂子🤤一台車, 一桌兩椅, 一個咖啡勺, 一壺熱水, 咖啡杯, 整個城市都是我的行動咖啡館🙈
手沖咖啡總萃取時間 在 [單品] 咖啡手沖的總時間疑問- 看板Coffee 的推薦與評價
跟板上各位大大討教，
自己手沖已經大概快三年的時間了，使用過V60、星芒、花瓣、川流等，
使用磨豆機Fellow ode，刻度在4~5中間，使用Fellow EKG600溫控壺，
溫度92度，17克，1:15注水比例，選用衣索比亞淺焙豆子。
在操作V60、星芒、花瓣時悶蒸30秒35ml後，注水到160ml，
中間斷水一次等水流到快乾，再注水到250ml停止，微看見粉就拿掉，
都可以控制在2分鐘內，先不論風味，至少都不會有過萃的問題，
最近入手川流冰裂紋版本01的大小，同樣操作的前提下時間會落在2分半，會有過萃的澀感，
其實川流風味上很厚實，同時能夠讓酸味表現出來，我覺得特色蠻鮮明的。
跟廠商洽詢並且到店測試後，廠商表示這速度是正常的，希望我能夠換個手法，
當然有許多方法能夠降低沖煮時間，像是減少粉量和提高刻度，
但在不動這兩種參數下還有沒有降低沖煮時間的辦法？試過一次注水不斷水，風味會變平淡厚度消失。
題外話，當天測試完手滑了一款標準版02白色陶瓷濾杯，結果同樣參數下流速跟星芒差不多…
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