#接下來幾天婷婷會輪流示範如何用特濃雞高湯料理出多道食譜,#燉蘿蔔牛腩湯 , #法式洋蔥湯,#什錦鹹粥,#日式茶碗蒸與日式野菇炊飯,#當然這些雞高湯也很適合酸白鍋與各種火鍋鍋物...喔喔喔對了對了 #婷婷還會分享如何用老火雞湯煲來快速營養上菜哦
.
出貨前養泉都一定會用簡訊與mail通知大家哦 (#請訂購時務必要留能夠聯繫到您的正確手機哦), #除了買好肉好湯給自己當然更不能忘記要買給爸爸媽媽哦(老人家們真的要多喝些溫熱的雞湯煲來養生暖胃囉)
.
⭐️現在讓婷婷跟大家詳細介紹『 無料雞高湯 &有料雞高湯 』!
⭕️⭕️⭕️養泉『 無料雞高湯 』系列:
✅『 無料雞湯5款 x 有料素高湯2款:混搭任選七包899元 』
無料雞湯的口味有:特濃,蒜香,野菜,無鹽,鮮菇等五種口味
.
✅婷婷個人必買:『特濃』&『蒜香』 ,每次這個套組,我個人只會選特濃&蒜香這兩種口味混搭七包(我通常是5包特濃&2包蒜香這樣組合)
.
不過口味這種事是很個人的,大家也可以試試看其他口味的啦,#尤其是家裡有小小孩或年長長輩野菜口味或是無鹽口味也很適合哦,除無鹽口味外,其它四款都是有加鹽的哦! #若是要做成副食品給嬰幼兒食用或是給家中長輩或小朋友,燉白粥燉湯品,請選『 無鹽口味』酌量加入,會比較適合!
.
✅特濃和蒜香,拿來煮火鍋、義大利燉飯、熬雜炊粥、法式洋蔥湯或是西式濃湯...總之,任何需要高湯料理的有得沒的菜色,這兩款口味都是百搭,超推薦的!
.
✅若要當成湯底食用時,我個人習慣加入0.5倍的水稀釋(也就是一整包的特濃倒入鍋內之後,再用原本包裝袋加入半包的過濾水進去),畢竟每個人對鹹淡口味定義不同,還請依個人喜好調整哦!婷婷會建議先加入0.5倍的水稀釋,是因為蔬菜食材還可能會出水,千萬別一開始就加太多水,這樣反而太過稀釋這高湯的美味了,萬一最後煮好之後您還是覺得太濃,到時再追加水量就好。
.
✅每包容量:
500ml(無料),養泉大方加碼升級為600ml
✅冷凍保存:12個月
........
⭕️⭕️⭕️養泉『 有料雞高湯 』系列:
✅『 有料雞湯煲,任選5件:組合價899元 』:
✅婷婷老實樹:基本上 #有料雞湯裡我個人唯一喜歡的只有老火雞湯煲 ,#婷婷真心強烈建議大家若想要選購這個套組可以考慮五件都買老火雞這款!』
.
✅有料雞高湯內所使用雞肉:特別精選紅羽雞最受歡迎的腿肉部位,肉質Q彈軟嫩新鮮。
✅每包容量:600g(有料)/(固形物260g)
✅冷凍保存:12個月
.
✅養泉的“”有料湯包“” 部分,其中這款『 超濃郁的老火雞湯煲 』口味,是婷婷個人唯一會買的有料湯包!這款是滋味濃郁的高湯款,使用上選成熟黑羽土雞,經過特殊工法定溫熟化,再以六小時文火,慢慢地細細煲出滿滿營養,再用一百分鐘的武火,高壓淬出金黃雞湯。非常濃郁香純,更是溫心暖胃。
.
✅整款『老火雞湯煲』,只用洋蔥、薑、米酒、鹽、白胡椒調味,滴滴營養滋補,口口醇厚鮮甜,也可以加入白菜或豆腐一起食用,當然,加入煮好的手工麵條,就變成讓人滿足的雞湯湯麵囉!
.
✅至於,其他款的有料雞湯,老實說,我自己個人真的沒有愛啦~哈哈所以,真心強烈建議大家,如果很喜歡喝湯,想要購買這個套組,大家可以五件都選『 老火雞湯煲』這款啦!
.
🎁🎁🎁🎁🎁就是因為很推薦老火雞湯煲,所以這次婷婷特別拜託養泉,請破例給我們這團超貴的正品品項當做贈品,讓大家有機會吃到:所以這次跟團『#只要購買任何一套團購套組每一組都會隨貨送一包市價250元超好吃好喝的老火雞湯煲(有土雞腿肉) 』換句話說,買2組任何套組,就會隨貨贈送2包 ...以此類推
.
⭐⭐⭐#若選擇轉帳匯款的朋友們請您要記得抽時間去完成匯款哦,拜託大家在防疫時期,請千萬不要惡意棄單佔掉大家要購買的數量,若您需要取消或是希望更夠重訂,#請您務必要主動聯繫廠商客服哦。我們這時候不能再任性耗損廠商的人力與時間啦,畢竟沒人逼著買呀,不買,就要去好好取消哦,請真的不要惡意棄單啦
.
#絕對是吃過就回不去了啦
#不要錯過免運機會快來跟婷婷一起囤好肉吧
#買太少絕對會不夠吃
#一定會後悔怎麼這次沒多買一些啦
.
#詳細的雞高湯運用請大家留意這幾天的食譜專文分享哦現在FB的演算法很容易擋文章,請自己隨時要記得點進來粉絲團的首頁,看一下有沒有新分享的文章,如果沒看到而錯過了,結團之後都會全部撤掉文章哦
.
⭐⭐⭐老實說,雖然現在已經降級,甚至開放內用,但我們依舊要有憂患意識,當然要學習如何在這樣的環境下,安然繼續過生活,只是,我們也實在沒本錢再承受經歷一次大爆發!所以,回歸正常生活之際,也要繼續超前部署,至少要把家裡該有的好食材都先準備好,萬一真的怎樣,我們也可以隨時緊急躲在家裡好好煮食呀!加上八月團的出貨日剛好是八月底(孩子們都要正常開學了)所以便當主菜當然也要先一起聰明備好,到時候媽媽們就可以輕鬆些囉!❤️❤️❤️面對可怕的變種病毒,我們一定要一起努力守住我們台灣與我們自己的健康💪🏻✨😷
.
📣📣📣還沒跟上養泉團的朋友們,請快來一起買好吃的好肉好湯吧!
❤❤❤八月份,養泉的好肉好湯,團購連結:
https://inoshikachou.1shop.tw/TC0826
錯過這次,下次要等到12月下旬才會再次開團囉,真的會隔四個月哦,所以這次請一起買好買滿,更要聰明訂購兩張以上的訂單哦!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4,700的網紅妹豬媽mujimacooking,也在其Youtube影片中提到,MY FACEBOOK : https://www.facebook.com/mujimacooking/?ref=aymt_homepage_panel 什麼是手羽先?即係炸雞翼~ 是名古屋的特產,做法是將雞翅炸好後塗上特調的醬料再灑上香料,食落甜甜的,很香口惹味,係日本食過之後就愛上它,係屋企...
「手羽先食譜」的推薦目錄:
- 關於手羽先食譜 在 Facebook 的最佳解答
- 關於手羽先食譜 在 林俐岑營養師的小天地 Facebook 的最讚貼文
- 關於手羽先食譜 在 謝金魚 Facebook 的精選貼文
- 關於手羽先食譜 在 妹豬媽mujimacooking Youtube 的精選貼文
- 關於手羽先食譜 在 【名古屋雞翼手羽先】炸雞翼再加汁都仲脆 ... - YouTube 的評價
- 關於手羽先食譜 在 食譜: 名古屋風香脆雞翼/ 名古屋風手羽先/ Japan Style Crispy ... 的評價
- 關於手羽先食譜 在 【好味道S02E45】名古屋風炸雞翼食譜及做法 ... - YouTube 的評價
- 關於手羽先食譜 在 日本料理食譜-居酒屋風!手羽先/雞翅明太子 - Pinterest 的評價
- 關於手羽先食譜 在 C+生活好煮意- 世界の山ちゃん夢の手羽先(Yamachan雞翼) 材料 的評價
手羽先食譜 在 林俐岑營養師的小天地 Facebook 的最讚貼文
#舒肥嫩雞胸
#台灣黑羽土雞領導品牌 #元榆牧場
https://bit.ly/3hi9GVs
疫情期間,在家料理的時間變多,俐岑營養師也是盡可能餐餐自己煮,但是外出採買真的風險比較高,所以我也上網搜尋一些蔬果箱,以及擁有良好商譽的肉品商,宅配到家,真的很方便,又可以降低疫情感染的風險!👍
防疫飲食沒有什麼特別之處,其實就是均衡攝取六大類食物,每餐攝取足夠的蛋白質食物,不僅有助於肌肉的合成及維持,也能夠提升自我的防護力唷!每餐「豆魚蛋肉一掌心」,在肉類的選擇上,建議以白肉優先於紅肉,所以像是「舒肥雞胸肉」就是我的首選,脂肪含量低、高蛋白質的特色,透過低溫舒肥的方式,鎖住肉汁,吃起來的雞胸肉就不會太柴或過於乾澀,適合需要體重管理的人食用,或是在執行減醣飲食的人,或是有健身習慣的朋友,都非常適合運用「舒肥嫩雞胸」做料理,現在 #元榆牧場 的雞胸肉更有四種口味可以讓民眾做挑選,#原味、#海鹽、#黑胡椒 以及 #香蒜,可以變換做出不同雞肉料理唷!
今天俐岑營養師就要帶大家用「舒肥嫩雞胸」來做兩道簡單好上手的健康料理,一道是小孩大人都喜歡的「雞肉親子丼飯」、另一道是「黑胡椒雞胸蔬食炒紅藜麵」,趕快一起來看看吧!
🎯一.雞肉親子丼飯(2人份)
#準備食材:元榆牧場舒肥嫩雞胸 (海鹽)一片、洋蔥半顆、雞蛋兩顆、親子丼醬汁、糙米飯一碗、橄欖油1茶匙
#料理步驟:
1、先將舒肥嫩雞胸連同包裝用溫熱水浸泡10-15分鐘(或自然退凍);
2、等待時先煮糙米飯、先切洋蔥、雞蛋打散備用;
3、取一平底鍋,以橄欖油熱鍋後,先下洋蔥,稍微炒軟後,再下舒肥嫩雞胸均勻拌炒後,將打散的蛋液及醬汁倒入、稍作攪拌調味(蛋液熟度依個人喜好做調整);
4、盛碗糙米飯後,趁熱將煮好的料鋪在飯上,即可享用。
🎯二、黑胡椒雞胸蔬食炒紅藜麵(2人份)
#準備食材:元榆牧場舒肥嫩雞胸 (黑胡椒)一片、洋蔥半顆、四季豆一小把、玉米筍6-7根、鴻喜菇一把、有機紅藜麵一把、橄欖油一茶匙
#料理步驟:
1、先將舒肥嫩雞胸連同包裝用溫熱水浸泡10-15分鐘(或自然退凍);
2、等待時先下滾水煮紅藜麵,約八分熟即可撈起備用;
3、洗切蔬菜的前置備;
4、取一平底鍋,以橄欖油熱鍋後,先下洋蔥,稍微炒出香氣後,再依序下其他蔬菜及舒肥嫩雞胸,最後下紅藜麵,均勻拌炒後並調味,煮熟後即可盛裝享用。
料理食譜圖文說明,請詳見👉 https://reurl.cc/YOmlZ0
元榆牧場的雞肉是選用台灣本土的黑羽土雞,嚴選16週以上(熟齡)自然放牧的黑羽土雞(放山雞),#有運動的雞才配得上有在運動的你,#堅持無用藥 #純粹無添加任何食品添加物 吃得到食物的原型,而且肉質緊實Q彈而且低脂高蛋白,舒肥嫩雞胸是全程低溫洗切,真空包裝後急速冷凍,能夠有效降低細菌滋生,以低溫宅配的方式確保雞肉的品質,食品安全也是我在挑選料理食材最在意的部分。
舒肥嫩雞胸「原味口味」完全無任何添加,可以用在其他口味較重的料理上;而「黑胡椒口味」則是添加嚴選的黑胡椒粒,很適合乾煎做成沙拉或是簡單搭配個洋蔥一起炒成雞肉料理就很好吃了;「海鹽」口味搭配上多樣蔬菜就可以直接做成鹽水雞;「香蒜」口味則很適合做成義大利麵類的料理,四種口味可以自由發揮組合,真空包裝的即時舒肥嫩雞胸,讓你居家防疫期間,可以激發出各種雞肉料理,快速輕鬆上菜唷!
更多關於元榆牧場的雞肉產品及即食料理包,有興趣的朋友可以參考看看唷!
https://www.yuanyuco.com/pages/cg004
#舒肥嫩雞胸料理分享♥
手羽先食譜 在 謝金魚 Facebook 的精選貼文
#史泡泡 這13集的節目是我去年在旅讀雜誌的專題,主要是歷史上談到飲食的書與它們的作者,有些書我之前沒有仔細讀過,仔細看來才知道這麼有趣~
比如元代皇后的飲食寶典,又比如董小宛如何熬製果醬等等,當然,這只是飲食史上的許多小片段,但也值得一讀了。
*前方高能警示:這個聽了會很餓,千萬要吃飽飯再聽。
https://readmoo.com/book/290183959000101
------
謝金魚談起歷代飲膳,香味四溢,古今食家的形象更栩栩如生。她從北魏穿越起,一路造訪唐、宋、元、明、清到當代,介紹十本飲食古籍、翻閱皇上的菜單「膳底檔」,分享吃貨們、名廚最獨到的美食檔案。
元代皇后靠什麼驚人食材養生?(堪比乾隆每天拿燕窩漱口!)
吃原型食物原來早就記載?(將新鮮花朵入菜,清芳可愛!)
台灣多瘋手搖飲,且看前人如何以茶代酒?(到無錫必喝茉莉花茶!)
小孩子才做選擇,我全都要?(宋代夜市的甜點琳琅滿目,教人變螞蟻!)
謝金魚說:「廚藝知識的傳遞通常也是師徒、親族相傳,真正能藉由文字閱讀、學習廚藝的人恐怕非常有限。因此,在歷史的長河中,肯定有數不盡的菜色沒能文字紀錄而失傳。」
現在,就跟著她去蹭歷代吃貨與名廚的餐桌吧,打開雙耳,聽聽她如何吃吃喝喝、品味歷史!
- ep01《影梅庵憶語》思愛妾:董小宛的果醬
冒辟疆筆下的董小宛懂得各種生活美學,在承平之時,她是吟風賞月過日子的好手,在戰亂之際,她慎謀能斷、智勇雙全!
- ep 02《山家清供》錄佳餚:東坡粉絲的復刻美食
林洪特別強調時令與清雅,當季、現採的食物要展現滋味,就得靠技術與恰到其份的調味;文字中,處處可見清雅之意,顯見這是他對於飲食的標準。
- ep 03《易牙遺意》簡潔淡雅吃食:古代江南土豪這樣吃!
本書寫法有點類似於古代的醫方,有比較清楚的比例,也不涉及過多的描寫,基本上家常飲食都算具備,而且手把手地告訴讀者如何料理,真可說是明代的傅培梅了。
- ep 04 一窺清代皇室飲食愛好:皇上的菜單「膳底檔」
清中葉,御茶膳房正式成立檔案房,除了用料的報告之外,也紀錄了皇帝每天食用的菜單,包含皇帝賞了誰什麼菜、或者誰送上了什麼菜。從這些賞賜與奉獻的紀錄中,寵辱愛憎一目可知。
- ep 05 《飲膳正要》元代蒙古宮廷飲食紀載:皇后的御醫寶典
本書為飲膳太醫忽思慧所撰,內容為任太醫後宮廷的飲食紀錄,卷一談養生之道及聚珍異饌;卷二為諸般湯煎、諸水、神仙服食與食療諸病,最後一卷則是記錄各種食材的食性與禁忌。
- ep 06 《東京夢華錄》憶繁華庶民生活:宋代夜市美食走透透
本書編排以城市風景為先,而後是慶典、民俗與時令,讀來像是溫和熱心的在地人,一路帶著大家走入汴京的大街小巷。
- ep 07 點茶、泡茶、煮茶?和唐朝人一起喝杯茶
陸羽將茶煮成之時的姿態描述得像一首詩,讓人能想像茶碗中漂浮著浮萍般詩意的茶末,啜飲入喉自能享受天然的甘美。
- ep 08 亂世遺澤:北朝風味實錄
你可能沒想過賈思勰編纂的《齊民要術》一書,也「很好吃」! 書中很大一部分紀錄了北朝人常吃的麥醬、醃梅、醃茗荷、乾栗,以及羌煮、蒸熊肉、蜂蜜雜煮。
- ep 09 清朝美食評鑑家:隨園先生的食尚追求
袁枚吃貨屬性的特質在《隨園食單》中展露無遺,他用料選材講究,對不同食材有不同的烹調堅持,而這種一切都恰到其份的自適清雅,正是他人生美學的展現。
- ep 10 左手寫小說,右手錄食記:李漁的鹹濕與清純
若把章回艷情小說《肉蒲團》與被林語堂評為「中國人生活藝術的指南」的《閒情偶寄》放在一起,誰能想到作者其實是同一人?更令人難以想像的是:慣寫活色生香場面的李漁,卻是位崇尚自然原味的美食家呢。
- ep 11 無敵潔癖,無塵風雅:吃貨倪瓚的執著
若是要選一位史上最有潔癖的人,能和愛洗手的米芾競爭者,又非文藝美食家倪瓚莫屬,就讓我們來看看既清潔又風雅的美食應該是什麼樣的?
- ep 12 重振中菜江山的祖師奶奶:傅培梅─從煮婦到教父
從一個為了討丈夫與牌搭子口腹之慾的家庭煮婦,到將中華料理精準化成食譜、走出館子普及到家家戶戶,傅培梅為中華美食的傳承豎立了一座時代的方尖碑。
- ep 13 辛永清:府城千金的美味人生
從小在臺南的富裕家庭生長,後來成為日本知名的臺菜料理教主,辛永清把幼年時常出入廚房探險的幸福記憶與美味,揉搓成愛的創意食譜、光陰的調味料。
手羽先食譜 在 妹豬媽mujimacooking Youtube 的精選貼文
MY FACEBOOK :
https://www.facebook.com/mujimacooking/?ref=aymt_homepage_panel
什麼是手羽先?即係炸雞翼~
是名古屋的特產,做法是將雞翅炸好後塗上特調的醬料再灑上香料,食落甜甜的,很香口惹味,係日本食過之後就愛上它,係屋企整又簡單又好吃,呢味雞翼真係食到唔停得口!
今次沒有灑上黑楜椒及辣粉,適合一家大細使用。
手羽先食譜
材料:2-3人份量
雞中翼 6隻
芝麻 適量
紫菜碎 適量
醃雞翼:
粟粉 適量
海鹽 適量
薑汁 2茶匙
汁料:
萬子鼓油 2湯匙
料理酒 2湯匙
味淋 2湯匙
糖 2茶匙
手羽先食譜 在 食譜: 名古屋風香脆雞翼/ 名古屋風手羽先/ Japan Style Crispy ... 的推薦與評價
食譜 : 名古屋風香脆雞翼/ 名古屋風 手羽先 / Japan Style Crispy Chicken Wings. 4.2K views 5 years ago. Honney's Kitchen. Honney's Kitchen. ... <看更多>
手羽先食譜 在 【好味道S02E45】名古屋風炸雞翼食譜及做法 ... - YouTube 的推薦與評價
好味道名古屋炸雞翼 食譜 、材料及做法網址Website: ... 及做法NAGOYA STYLE FRIED CHICKEN WINGS AGE DEBASAKI RECIPE 名古屋揚げ 手羽先 レシピ日本菜. ... <看更多>
手羽先食譜 在 【名古屋雞翼手羽先】炸雞翼再加汁都仲脆 ... - YouTube 的推薦與評價
本集 食譜 雞翼5 Chicken Wings 薑蓉1tsp Minced Ginger 蒜頭1clove ... 名古屋雞翼 手羽先 介紹01:49 薑磨成蓉備用02:27 蒜頭切蓉備用02:42 雞翼 ... ... <看更多>