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狸小路 Tanukikoji 澳門店「特級丼飯套餐」
一家從台灣過江龍到澳門，位於皇朝區的日本料理店，大家快快睇吓令小編下午工作更有效率的一餐中午到底食了什麼？
特級丼飯套餐前菜包括芥末章魚、燒牛扒、燒三文魚、秘製丼飯、蟹肉蟹膏春卷、蜆肉味增湯及茶碗蒸。
而主角一定是「秘製丼飯」：這碗狸小路的名物，令海膽控一眼望到定必雙眼發光，淡金黃的北海道海膽口感瓣塊結實，甘甜度適中，鮮味不算是很爆炸性那種，走小清新路線。配上赤醋飯（赤醋飯的氨基酸含量是白醋的十倍，令醋飯口感更豐潤，是正宗江戶前的做法）更能襯托出碗內蟹肉、蟹膏、鮭魚子及帆立貝的鮨味。
現時提前預訂午市套餐（2832 2129），更有8折優惠及免收服務費，優惠截止農曆新年前。
📍 皇朝宋玉生廣場布魯塞爾街63號富達花園地下AJ號舖
☎️ 2832 2129
⏰ 12:00-15:00；18:00-21:30
#狸小路 #澳門美食 #澳門壽司 #海膽
#MacauEat #MacauFood #Macau
妙手回春●豆腐漢堡 x MIJI x KAI
近來有否睡不安寧，以致皮膚缺乏光澤和彈性？無論是工作壓力太大、抑或是甚麼原因也好，保持身體健康永遠都最重要。因為只有這樣，我們才能走更遠的路哦。
今次介紹的這個豆腐漢堡，用上德國著名品牌MIJI的爐具，直接放牛油紙煎豆腐扒，預備連烹調時間只需十五分鐘，的確慳返唔少時間呢。豆腐漢堡用來做午餐或晚飯都非常合適。以後就算再夜放工都可以和「頹飯」講拜拜啦。
豆腐的主要成份是大豆，擁有豐富的大豆異黃酮。它可算是食物當中的雌激素，能為女性補充女性荷爾蒙，維持皮膚的光澤和彈性。此外，多吃豆腐代替肉類能改善手腳冰冷的問題。
豆腐中的大豆卵磷脂則可為我們減低體內的膽固醇，清除多餘脂肪和促進新陳代謝。想增肌的話，也可多吃豆腐，因為它能提供非常優質的蛋白質，有助身體製造肌肉。想操fit自己又不想靠食雞蛋和雞胸肉，對心臟造成負擔，豆腐會是個理想的選擇。
豆腐漢堡食譜
材料
免治瘦肉 170克
豆腐 170克
漢堡包 3個
洋蔥粒 少許
沙律菜 少許
菠蘿 3 片
橄欖油 1茶匙
醃料
鹽 ⅓茶匙
胡椒粉 少許
黑椒 少許
麻油 少許
粟粉 3平茶匙
工具
油掃 1個
牛油紙 1張
做法
1. 用重物壓住豆腐10分鐘以排出水分。
2. 用鹽、胡椒粉、黑椒和麻油醃免治瘦肉。
3. 將粟粉、洋蔥粒、豆腐和肉碎混合。
4. 戴上食物手套，將豆腐搓成喜歡的大小。
5. 調教MIJI電陶爐的火力至9度，預熱大概2-3分鐘。
6. 放上牛油紙並掃上少許橄欖油。
7. 放上豆腐漢堡肉，收細至7度火力，煎5分鐘至金黃色。
8. 反轉另一面，火力收至5度，再煎約3分鐘。
9. 將煎好的豆腐漢堡肉，連同沙律菜及菠蘿，夾到漢堡包中即可食用。
Miji HK Kai cutlery HK Ltd
【CUCKOO 多功能智能電飯煲】
懶人版一煲過日式三文魚野菌炊飯食譜🐟🍚
最近 Mannings 萬寧 做緊新一輪CUCKOO電飯煲及家具換領，外型靚兼實用度高，儲印花低至25折就換到，你都咪話唔吸引😍😍😍
立即入手CUCKOO 多功能智能電飯煲，鵝蛋外型，勁sharp火紅色，煮飯都寧舍醒神。煮到2-6人份量，size唔算大，岩曬小家庭。最喜歡佢有8種烹調模式：白米煮飯、快速煮飯、雜穀飯、糙米發芽、粥、蒸煮、嬰兒食品、萬能煮。根據不同的需要，一按鍵即煮，方便到不得了。仲有3段糙米發芽時間設定、13小時預約功能、又可以設個人模式，根據個人喜好選擇浸泡及加熱時間，烹調出16種個人化口味的米飯，功能咁多，真係有排試玩。
今次以最簡單的「白米煮飯」mode, 做一個日式三文魚野菌炊飯🐟，為新飯煲開光先😁😁
將所有材料一煲過，鑊都唔洗開，慳時間又夠方便，有魚有蔬菜菇類有飯，好味又夠營養健康，岩哂懶人及繁忙上班族。
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
懶人版一煲過 - 日式三文魚野菌炊飯食譜🐟🍚
材料（2-3人份量）
白米1.5杯
三文魚扒1件
鴻喜菇1包
杏鮑菇1包
金菇1包
甘筍1條
鏗魚高湯約280ml-300ml
鹽適量
蔥花大量
調味料：
萬字醬油/生抽2湯匙
味醂2湯匙
鏗魚高湯：
水350ml
鏗魚湯包/湯粉1包
做法：
1. 把甘筍及所有菇類洗浄，甘筍去皮切條，杏鮑菇切條，金菇及鴻喜菇去頂撕開成小撮。蔥切蔥花待用。
2. 三文魚扒洗浄抹乾水，用廚剪剪去魚皮、去骨及剪成方塊狀，以適量的鹽調味。
3. 準備鏗魚高湯，水滾後，加入鏗魚湯包煮約10分鐘，倒出鏗魚湯，放涼待用。
4. 洗米後，隔乾水份，倒入鏗魚湯，加入各2湯匙的萬字醬油及味醂，以飯勺拌勻。
5. 平均地放上各菇類、甘筍條、三文魚塊。
6. 把內膽放入飯煲內，按下「白米煮飯」mode，輕輕鬆鬆等約35分鐘就食得啦
7. 煮好飯再倒入大量蔥粒，用飯勺拌勻，超美味的日式三文魚野菌炊飯就搞定啦～～
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試用後感：
1. 普通的白米煮飯mode都有炊飯效果，不黏鋁合金內膽，傳熱快且將熱力平均分佈到每顆米粒，功能非常好
2. 煮出來的三文魚都能保持嫩滑口感，煲左咁耐完全唔鞋口
3. 智能保溫功能，鎖住熱能，隔左一陣再添飯，仍然保持最熱口感
而家慿指定萬寧印花，加$400幾蚊就可以擁有呢部CUCKOO 多功能智能電飯煲，絕對值得入手👍🏻👍🏻👍🏻我要試埋其他功能再同大家報告😎
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推廣日期：即日起至2019年7月24日
換領方法：於萬寧分店購物淨額每滿$60，即可獲印花1枚，憑指定印花數量，即可以低至25折優惠價換購CUCKOO智能家電系列產品
換購期：至2019年7月31日，數量有限，換完即止。
多功能智能電飯煲(參考價$1,180)
• Mann Card 35枚印花或40枚印花換購價$449
• Mann Card 25枚印花或30枚印花換購價$479
換領詳情
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產品資料
🔎 Cuckoo Hong Kong
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