📷宅在家練炸雞手藝
昨日在宣布10:45要開記者會時,愚婦姐就已奔到市場,失手買了10根大雞翅,若是聽到等下宣布180例,搞不好會挫到買18…🤪
今日冷靜許多,進入打疫苗第四天,除了打針的地方有些肌肉痛,其他都很正常,就像感冒突然好了那樣,繼續補充水份,讓身體努力修復、產生抗體。
能不出門就不出門,幸好之前採訪的行程還有許多沒寫,乖乖在家還稿債囉!
🔎妮姐的花椒炸雞食譜
✅食材:雞腿塊或雞翅或雞胸、粗鹽、花椒粒、蒜粒、月桂葉
✅做法:
1.姐的秘方是用韓國海鮮煎餅用的麵粉來沾裹炸雞,在韓國店有賣,也可自己調配炸粉,低筋麵粉:玉米粉的比例是1:1。
2.將洗乾淨的雞翅薄薄又均勻的裹好炸粉,高溫油炸後,瀝油,放在廚房紙巾上備用。
3.乾鍋炒香粗鹽、花椒粒、蒜粒、月桂葉,再放入雞翅,快速翻炒一下熄火,即可裝盤上桌。
#打完疫苗除了補充水分還要補充蛋白質 #當然還有燙青菜和炒蛋搭配只是沒拍 #心情放鬆睡飽覺也可提升免疫力喔
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