📷宅在家練炸雞手藝
昨日在宣布10：45要開記者會時，愚婦姐就已奔到市場，失手買了10根大雞翅，若是聽到等下宣布180例，搞不好會挫到買18…🤪
今日冷靜許多，進入打疫苗第四天，除了打針的地方有些肌肉痛，其他都很正常，就像感冒突然好了那樣，繼續補充水份，讓身體努力修復、產生抗體。
能不出門就不出門，幸好之前採訪的行程還有許多沒寫，乖乖在家還稿債囉！
🔎妮姐的花椒炸雞食譜
✅食材：雞腿塊或雞翅或雞胸、粗鹽、花椒粒、蒜粒、月桂葉
✅做法：
1.姐的秘方是用韓國海鮮煎餅用的麵粉來沾裹炸雞，在韓國店有賣，也可自己調配炸粉，低筋麵粉：玉米粉的比例是1：1。
2.將洗乾淨的雞翅薄薄又均勻的裹好炸粉，高溫油炸後，瀝油，放在廚房紙巾上備用。
3.乾鍋炒香粗鹽、花椒粒、蒜粒、月桂葉，再放入雞翅，快速翻炒一下熄火，即可裝盤上桌。
#打完疫苗除了補充水分還要補充蛋白質 #當然還有燙青菜和炒蛋搭配只是沒拍 #心情放鬆睡飽覺也可提升免疫力喔
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