雖平價,但非常講究原味呈現的泰銷魂泰式料理。
今年年中時悄悄開幕的泰銷魂,位於竹北不是那麼熱鬧的嘉政七街,由一群對泰國料理有相當大熱忱的團隊經營著,他們前往泰國旅遊、考究多次,最後決定自己開一間屬於他們真正印象中的泰國料理。
目前都是以套餐方式出餐,當中有趣的是你會看到九層塔炒豬肉跟打拋豬兩種選想,原因是泰銷魂還是希望呈現最純正的打拋豬,所以使用了新鮮的打拋葉入菜,帶有特殊檸檬香氣且更通鼻的氣息,豬肉將水份收得乾,搭配著一旁的辣椒醬很爽快辣度也高。綠咖哩層次分明從甜到鹹再到辣,最後留在口中的是淡淡的奶香,綠茄讓不敢吃茄子的我本人,也輕易入口,沒有軟爛的口感而是微微的脆。泰北酸酸豬清爽開胃,幾乎沒有辣度,洋蔥的微微嗆鼻反而讓人很喜歡。金沙海鮮辣度一般,不過蛋黃的香氣與醬油魚露等材料彼此呼應的很合拍。
另外還有金錢蝦餅、海鮮沙拉卷,都是心頭好啊,蝦餅酥脆酥脆的口感搭配輕甜醬料一個人兩顆剛剛好,海鮮沙拉卷的醬料不用客氣,大量加下去就對了,米線也增加了一點口感與飽足感。冬陰功海鮮湯是店家多招待我們試喝的,酸度高辣度剛好。
甜點是他們獨家的冰淇淋,椰奶的有夠好吃很濃郁卻不會過於甜膩。最後補上飲料我們選擇的都是泰奶,甜度夠高很高非常高,店家表示不夠甜就不能叫做泰奶了,我認同我認同!喝起來很爽。
正宗打拋豬$300/綠咖哩雞$340(這兩項不提供調整辣度)
金沙海鮮$320/泰北酸酸豬$320
(以上皆為套餐含飯、湯、配菜、冰淇淋)
金錢蝦餅$280
海鮮沙拉卷$260
冬陰功海鮮湯中$220大$400
📷 @cf.liang & me
📍新竹縣竹北市嘉政七街73號
☎️03-6685258
⏰
11:00-14:00(最後點餐時間13:30)
17:30-21:30 (最後點餐時間20:30)
週一公休
#新竹美食 #新竹泰式 #泰式料理
#泰銷魂 #打拋豬 #竹北美食
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#喜多吃新竹 #zhubei
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【打拋豬】經典下飯菜色看過來!教你簡單快速出好菜! 很多網友詢問,做打拋豬沒有打拋葉怎麼辦? 沒關係今天簡單哥就教你用其他材料代替! 一樣也可以做出相似的美味! 絕對讓家人豎起大拇指!並且讚不絕口! 讓我們開始今天的料理吧! (今日份量:4人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉豬絞肉 450g 👉...
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打拋豬沒有魚露 在 Facebook 的最佳解答
大家安安^^,今天要跟你們說個好消息,經過這麼長時間,好餓廚房終於有調味料要開賣啦^^ (不是很多人老唸我不夠業配,沒東西買嗎?哈哈哈😅😆)
不過這還真不是業配文,而是我自己主動去找廠商洽談的,因為真心覺得好😊
出發點是我很愛這罐*高脂度*的椰漿,它的內容物完全純天然,沒有任何添加物,加上椰子本身營養豐富,有維生素B、C、E,鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、磷、月桂酸等營養素,即便是高脂,碳水和熱量也依然很低,但好的油脂卻可以很有效的補充能量和飢餓感,並且沒有乳糖,真的非常適合減醣人調配三餐
要做料理或是打成飲料,都是非常好用的食材,重點是價格也不貴,我個人覺得是一舉數得^^
因此,連帶把喜歡的東南亞咖哩醬也一併收進來,同樣做過功課,這些也都是我常用的香料,沒有其他有的沒的添加物,可以很快速的,讓大家把美味的餐點端上桌,還不用擔心味道太單一
所以想問問各位的意見,看看組合包的樣式好不好? 接受度如何?
由於利潤很低,廠商不願多花工包裝,所以必須由我和掌櫃自己來,也只能先用一個固定的組合讓你們選擇,不然包材和各種大小的紙箱會讓我很頭大,這點就要請各位見諒
雖然出發點是為了減醣人,但其實是連一般的觀眾群也都思考進來了,掌櫃說內容物不要太過單一,所以額外又找了椰糖塊和罐裝的棕櫚糖,打拋醬應該也會很受歡迎(椒麻雞也用的到),還有泰國的醬油(仁和園醬油王)與魚露(Cock特級),不知道大家有沒有興趣?
目前的想法是:
■【組合1 減醣分享組】
高脂100%純椰漿*4(1000ml)+ 100%純椰漿*6(250ml)+ 咖哩醬包*10(綠紅兩種口味 50g/包) +椰糖塊*2+棕櫚糖*2 ps: 可以找好朋友一起分
■【組合2 泰式料理組】
高脂100%純椰漿*2(1000ml)+ 100%純椰漿*4(250ml)+ 咖哩醬包*6(綠紅兩種口味 50g/包) + 椰糖塊*1 + 棕櫚糖*1 + 打拋醬*1 + 醬油*1(仁和園) + 魚露*1(Cock) ps: 適合愛做料理高高手
■【組合3 椰漿分享組】
高脂100%純椰漿*6(1000ml)+ 100%純椰漿*12(250ml) ps: 適合當做能量飲料,搭配酪梨或是蔬果,調配三餐
如果你有興趣購買,請幫我在留言處打個+1,附註你喜歡的組合系列,我想先統計一下數量😊
若有什麼地方想建議,也非常歡迎在留言區跟我討論^^,我會盡可能的滿足大家的需求,金額的部分請不用擔心,我會參考拍賣盡可能實惠
最後,可能會有些人覺得咖哩都是下飯的東西,但請記得減醣飲食的順序,本來就應該先把肉、菜吃完,才開動澱粉主食,所以不管你搭配什麼樣的菜色都要拆開吃,不應該吃到過多的澱粉才對^^
另外,香料料理絕對是減醣時最要好的朋友,天然、花樣多又沒負擔,過去是因為找不到方便購買的管道,鼓勵你們入手。 接下來我會陸續,幫大家把香料的問題解決😉 就不只是減醣人啦,好吃的菜色可是人人都要推一下的^^
PS:大家麻煩請盡量多給我一點建議,比如醬料的樣式太少啦,還是量太多啦^^等等,我是考量到一次運費比較划算的問題,現在不是最終組合的😉🥰
#有興趣購買的人請喊個+1
#這不是最終組合包
#非常歡迎你的建議
#綠咖哩 #紅咖哩 #黃咖哩
#打拋豬 #椒麻雞 #酪梨椰奶
打拋豬沒有魚露 在 敏大吃肥 Facebook 的最佳貼文
#越好吃越南料理 振興店 #新開幕
位於台中大里知名越式料理近期也來東區展店了,東區振興店鄰近太平,身為太平人的我實在是太開心囉!
店內風格一樣走溫馨路線,現在因疫情還沒完全穩定尚未開放內用,還是採外帶方式取餐,讓大家在防疫時期還是能吃到美味的越式料理呦!
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🔺阮小姐推推鍋(牛)$550
這款鍋物份量可3-4人一起食用,內用是將食材放置在鍋邊,再慢慢推下去煮的方式用餐,本沒有推出外帶,因太多人詢問才推出外帶鍋物。
外帶湯底裝一袋,肉品、海鮮、火鍋料與時蔬會另外放置在盒子裡,回家再自行將食材加熱,可以邊煮邊吃享用食材的新鮮,湯頭喝起來清甜,不知不覺喝好幾碗,食材不僅新鮮還給得很大方,愛吃鍋的朋友絕對要點推推鍋。
🔺鮮蝦涼皮春捲$80
夏日就是要吃這款清爽系越式春捲,將鮮蝦、米線、生菜等食材包入薄透的春捲皮裡,吃起來層次豐富,味道爽口又無負擔。
🔺越式香香雞$60
🔺越式炸排骨$$60
炸物的部分一打開香氣逼人,外皮口感酥脆肉質紮實有彈性,一定要沾店家特製的水果沾醬一起吃,沾醬使用鳳梨、檸檬、魚露製作而成,讓炸物風味提升清爽解膩。
🔺打拋豬法國麵包$90
將打拋豬加入法國麵包裡真的超搭,麵包口感鬆軟,味道吃起來香辣帶有些甜味,吃完一整條真的超有飽足感。
🔺涼拌鮮蝦青木瓜$90
這款涼拌吃幾口後整個胃口大開,酸酸甜甜很刺激味蕾,再餐前吃很開胃。
🔺沁涼椰子水$50
🔺蜂蜜檸檬$70
飲品兩款都很推薦,都是清涼消暑的健康飲品,搭配料理一起吃很適合,我個人很愛椰子水,裡面還喝得到椰子果肉呦!
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📣店內活動
消費滿$500元打9折
IG: @vietfood.zhenxing
📍台中市東區振興路433-2號
☎️04-22126686
⏰17:00-00:00
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#敏大吃肥
打拋豬沒有魚露 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【打拋豬】經典下飯菜色看過來!教你簡單快速出好菜!
很多網友詢問,做打拋豬沒有打拋葉怎麼辦?
沒關係今天簡單哥就教你用其他材料代替!
一樣也可以做出相似的美味!
絕對讓家人豎起大拇指!並且讚不絕口!
讓我們開始今天的料理吧!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉豬絞肉 450g
👉辣椒碎 30g
👉蒜頭碎 30g
👉魚露 20g
👉醬油 10g
👉蠔油 20g
👉糖 7g
👉九層塔 10g
👉打拋醬 50g
👉紅蔥頭碎 15g
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油,將豬絞肉炒出香味
②在絞肉中間,放入紅蔥頭、蒜頭、辣椒,並炒出香味
③加入蠔油、醬油調味,味霖提味
④加入些許的水,並放入九層塔拌炒,即可起鍋
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
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#簡單料理
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打拋豬沒有魚露 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最讚貼文
今天算是一道創意料理嗎?
或是一道妹妹愛姐姐的愛心料理-打拋豬炒冬粉
因為魚姊是冬粉的超級超級愛好者
可以一週都吃螞蟻上樹的那種
但吃久了也會膩,總是該換點口味
於似乎我就突發奇想把打拋豬和冬粉做結合了
搜尋網路好像幾乎沒有人這樣做結合
成品意外的一點都不衝突
吃起來和螞蟻上樹有異曲同工之妙
所以如果你也是冬粉愛好者,也想吃點不一樣的冬粉料理
下次不妨一起試做看看這道打拋豬炒冬粉
或許你也會一次就愛上唷~
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【所有食材皆可在全聯購入,品牌不限】
冬粉 ...2-3顆
豬絞肉 ...一份 (粗細肥瘦自行控制)
打拋豬香料包 ...一湯匙
小番茄 ...適量
九層塔 ...適量
【打拋豬炒冬粉的做法如下】
❶ 冬粉先泡水軟化,剪小段備用
❷ 熱鍋,鍋內不放油,豬絞肉下鍋拌炒至出水再出油。等香氣出來之後加入蒜末,然後依序加入打拋豬香料、醬油、米酒和魚露拌炒。
❸ 加入冬粉及適量開水悶煮至軟,中途加入小番茄,最後起鍋前加入花生和九層塔拌炒一下即可。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/k8Lm3vrq3Zo/hqdefault.jpg)
打拋豬沒有魚露 在 TheKellyYang Youtube 的最佳解答
Hi 大家好~~~今天的影片一樣是vlog, 但是有點不太一樣唷哈哈
先跟大家這邊說一下, 如果你/妳有興趣想要幫忙一起上字幕的話:
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=bkcOIWyZTX8
非常感謝大家?
上週在看留言的時候看到滿多人希望我可以分享work from home的行程啦等等~ 上班日的話很忙其實沒辦法抓到時間錄vlog :( (一方面也不希望佔用公司時間) 拍攝這天其實是個禮拜天, 但是剛好要處理滿多公司的事情以及自己的一些規劃, 所以根本就跟平日的工作日一模一樣XD (除了可能上班日會多一兩個會議這樣) 所以就剛好可以來跟大家分享我的工作日行程 :)
今天影片有兩個highlight,
第一個是分享了我的眼鏡妝! 在回Weekend vlog的留言的時候, 看到滿多人希望我可以分享我戴眼鏡的淡妝, 這次就來分享了!!! (我真的有在看留言的!!) 影片字幕都有打我用的品名~ 如果不清楚的話留言問, 我看到會回覆
第二個highlight是打拋豬! 打拋豬是我工作日很愛煮的料理~ 因為煮一次可以吃兩餐哈哈哈 從我第一次學做打拋豬, 醬料比例就是參考這個食譜: https://chrysie.pixnet.net/blog/post/100898935 我個人是覺得魚露跟九層塔都建議要有 味道真的就會很像~ 我的平日晚餐都會盡量有蔬菜有澱粉有蛋白質 均衡一點這樣~
OKKK~ 那大概是這樣!!! 希望大家會喜歡今天的影片~稍微有一點點不一樣的vlog 歡迎用 #showkelly 這個tag跟我分享 post也可以、公開的story我也都看得到唷❤️
大家問的問題 & 商品連結: (有一些連結是如果有人購買我會得到credit的唷~ 如果不想要的話可以直接搜尋關鍵字也可以搜到的)
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?眼鏡是在快速配眼鏡的owndays配的, 眼鏡型號AU2007F 48/21 - 140/43 17k
?鉛筆盒是在JetPens買的: https://www.jetpens.com/Sun-Star-Delde-Slide-Pen-Pouch-Natural-Red/pd/15624
?護唇膏: Uriage Stick Lévres
?玻璃杯-寫著Drink那個是很~久以前在韓國買的(買不到了), 上面沒寫字那個是在Target買的(牌子Threshold™)但是我找不到link
?片頭怎麼做的 - 我是在ipad上Procreate先畫好, 然後在電腦Final Cut Pro上剪輯
?灰色家居褲: 是在台灣網拍Reishop購買(不確定還有沒有) https://www.facebook.com/reishop0202/
?手機殼: Casetify https://www.casetify.com/product/cute-white-ufo-space-alien-drawing-pattern/iphone-xs-max/ultra-impact-case-frost?color=gold#/16000301
?頭髮產品: 我現在單純只有用洗髮乳, 用的是之前感恩節影片中分享購入的Aveda - damage remedy™ restructuring shampoo
Music by frumhere, kevatta - warm feeling - https://thmatc.co/?l=6E212DFB
Music by Mark Generous - Orange And Pomegranate - https://thmatc.co/?l=16FCE4CD
Music by Cassette Tapes - This Year (Instrumental) - https://thmatc.co/?l=507839F0
Music by Gil Wanders - Dreams - https://thmatc.co/?l=2B7AAC2F
Music by Chinsaku - Blossom - https://thmatc.co/?l=6837AF3
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/bkcOIWyZTX8/hqdefault.jpg)
打拋豬沒有魚露 在 iCook 愛料理- 不喜歡或手邊沒有魚露,也能煮出下飯的打拋肉 ... 的推薦與評價
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3.爆香辣椒末與蒜末. 4.加入豬肉拌炒. 5.加入魚露醬油蠔油調味. 6.加入九層塔一起炒. 7.用糖調味8.開小火蛋煎至熟切片. 9.配上白飯檸檬完成獻上打拋豬. ... <看更多>
打拋豬沒有魚露 在 [食譜] 不用醃肉超省時簡單的泰式打拋豬懶人料理! - 看板cookclub 的推薦與評價
大家好,小弟是第一次在版上發文,之前都是處於深層潛水的狀態,還請多多指教!
首先送上好讀網頁版: https://mavisbaby.pixnet.net/blog/post/322107852
流口水成品圖:
介紹:
這道不用醃肉超省時簡單的泰式打拋豬,吃起來就跟外面賣的幾乎一樣,
以後上泰式餐館就不用點泰式打拋豬了,在家也能吃到道地美味>///<
★材料準備:(5人份)
豬絞肉 兩盒 (超市賣的那種)
九層塔 一包 (超市賣的那種一包)
小番茄 15顆
檸檬 半顆
魚露 兩湯匙 (舀湯大湯杓)
蔭油 一湯匙半 (舀湯大湯杓)
糖 一匙 (奶粉湯匙,圓形狀那種)
蒜頭 10顆
辣椒 4條
橄欖油 適量
水 半碗
★料理步驟:
1.備料準備-->九層塔、小番茄洗淨(小番茄洗淨後對切),檸檬切半顆擠出汁,魚露及蔭
油裝在同一個碗內,蒜頭及辣椒切成末。
2.將超市買回的豬絞肉倒出來後洗淨,並將水分瀝乾。
3.開小火並倒入適量橄欖油先熱鍋,接著加入香料蒜末、辣椒,反覆翻炒出香味。
4.接著加入小番茄翻炒一下後,將豬絞肉全數倒入鍋內,並馬上將裝在同一個碗內的魚露
及蔭油,還有半碗水一起倒入。
5.開中小火炒肉至肉色變白後加入糖跟九層塔。
6.裝盤前在淋上剛擠好的檸檬汁,翻炒一下後才裝盤即完成。
★備註:
1.怕辣就不要切成末,整枝去炒比較不辣。
2.水可用高湯替換。
3.檸檬也可用萊姆替換。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.130.124
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1467094252.A.777.html
※ 編輯: NashC (114.40.130.124), 06/28/2016 14:19:32
味,沒有可替代魚露的調味醬,如果真的不想加魚露可以使用炒肉燥取代。
※ 編輯: NashC (114.40.130.124), 06/29/2016 11:34:44
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