[每日最燒腦,請問下一餐要吃什麼?今日做三餐!]
今天早餐是酪梨料理,酪梨的季節又來惹,
但昨天殺好的酪梨得快吃掉才行,
所以早餐做了兩個開放式三明治,
一個是谷歌來的韓式酪梨吐司,一個就吃原味,
韓式的用檸檬汁、麻油、酪梨、海苔、堅果,
上面再加上一點番茄醬,其實味道不錯,
原味的我在下面加了一點巴薩米可醋,
簡單用黑胡椒、鹽巴、紅椒粉調味,都很好吃!
午餐又是我苦惱之日,早上還大罵媽媽,
因為我早餐都還沒吃又在問我中餐,
主要是妹妹要來,都趁機要想一下適合的料理,
今日就是泰式提案,打拋豬尬泰式骰子菲力牛,
配上炒地瓜葉與煎蛋,完全是營養美味簡餐盤!
妹妹終於吃到我驚人的泰式料理實力,
這個打拋豬她吃到覺得根本像外面泰國餐廳,
好說好說!我這可是正宗食譜,只是魚露用韓國。
晚餐則是清冰箱料理,這也是一種技能考驗,
因為要啟動腦中的思考迴路組合,
今天料理就這樣誕生了!
烤鴨剩的甜麵醬炒京醬肉絲,
昨日擔擔麵肉燥與今天的打拋豬混在一起,
加上小黃瓜與剩下的蛋餅,就變成夾餅啦!
另外再試做一個韓式蒸蛋,這是我人生第一次做,
覺得非常神奇而且還很成功,
真的再度推薦IKEA三個尺寸的鍋子,
就算沒有韓國砂鍋,用這個也很可以!
今日得到妹妹送的護目鏡,下次去全聯可以用惹!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,今天算是一道創意料理嗎? 或是一道妹妹愛姐姐的愛心料理-打拋豬炒冬粉 因為魚姊是冬粉的超級超級愛好者 可以一週都吃螞蟻上樹的那種 但吃久了也會膩,總是該換點口味 於似乎我就突發奇想把打拋豬和冬粉做結合了 搜尋網路好像幾乎沒有人這樣做結合 成品意外的一點都不衝突 吃起來和螞蟻上樹有異曲同工之妙 所...
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今天算是一道創意料理嗎?
或是一道妹妹愛姐姐的愛心料理-打拋豬炒冬粉
因為魚姊是冬粉的超級超級愛好者
可以一週都吃螞蟻上樹的那種
但吃久了也會膩,總是該換點口味
於似乎我就突發奇想把打拋豬和冬粉做結合了
搜尋網路好像幾乎沒有人這樣做結合
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吃起來和螞蟻上樹有異曲同工之妙
所以如果你也是冬粉愛好者,也想吃點不一樣的冬粉料理
下次不妨一起試做看看這道打拋豬炒冬粉
或許你也會一次就愛上唷~
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【所有食材皆可在全聯購入,品牌不限】
冬粉 ...2-3顆
豬絞肉 ...一份 (粗細肥瘦自行控制)
打拋豬香料包 ...一湯匙
小番茄 ...適量
九層塔 ...適量
【打拋豬炒冬粉的做法如下】
❶ 冬粉先泡水軟化,剪小段備用
❷ 熱鍋,鍋內不放油,豬絞肉下鍋拌炒至出水再出油。等香氣出來之後加入蒜末,然後依序加入打拋豬香料、醬油、米酒和魚露拌炒。
❸ 加入冬粉及適量開水悶煮至軟,中途加入小番茄,最後起鍋前加入花生和九層塔拌炒一下即可。
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打拋豬魚露全聯 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
材料取得超簡單,全聯一定都有賣,你一次就能買齊
材料簡單,做法簡單,調味簡單
口味上面絕對不輸外面賣的,或是餐廳,只是我做得比較沒有那麼重口味
你當然也可以多放檸檬、魚露...等,增強他的氣味
但如果要用最簡單的方法來製作,我覺得我這個步驟已經很難被超越和省略了
少油低脂的特色也相當適合減肥和減脂人士食用
我會用生菜取代白飯,直接包著吃,像吃蝦鬆那樣,非常的優秀喔!
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完整食譜 https://goo.gl/ayzjx2
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