#米其林三星
趁著228連假加上老婆生日
訂了台灣唯一米其林三星
台北車站君品酒店裡1 7樓的
頤宮中餐廳(Le Palais)
這是我們第二次造訪這間餐廳，
頤宮的菜色種類相當豐富，
以廣東料理為主，
我很看多人推薦這裡的烤鴨跟一些大菜，
不過基於人數不多，
我們選擇幾樣想吃的菜，
其他以港式點心飲茶為輔，
其實也可以點它不同價位的個人套餐，
不夠再單點幾樣想吃的點心，
不得不誇獎一下，
君品酒店本身的
環境跟服務就非常好，
吃了這麼多餐廳
發現米其林會推薦的主因，
除了餐點好吃以外，
環境、裝潢、氣氛、尤其是服務，
會讓你覺得原來貴在這裡，
而且每個環節、菜色、食材、餐具、擺盤，
都是用心去安排去作的。
接下來來介紹這次的食後心得：
🔺頤宮叉燒皇 $1680
它的叉燒肉本身肉質就選的非常好
加上醬汁味道也好，
烤的也恰到好處，
肉質非常軟嫩有彈性
外表呈漂亮的紅色帶點焦，
吃起來有種溫潤鹹甜的味道。
算是台灣好吃的叉燒，
不過價錢真的有點貴，
如果有機會去試試廣州連鎖餐廳金悅軒，
它的冠軍叉燒皇油脂多了一點，
更好吃而且價錢不到一半，
當然環境跟服務沒有這麼好。
🦐君品明蝦餃(3/$580)
好吃的蝦餃就是吃得到新鮮蝦子的甜味，
而且用新鮮整尾去殼蝦肉剁成球狀，
君品的蝦餃渾圓飽滿，
這麼貴當然很好吃，
而且不用加任何調味料就有味道。
🔺酥皮焗叉燒包(1/390)
酥皮叉燒包現在到處都吃的到了，
頤宮的內餡叉燒肉品質非常好，
酥皮也很會烤，
台灣添好運完全比不上，
不過有目前還是香港添好運本店的
最讓我驚艷價格也平易近人，
不知道為什麼這些國外好吃的餐廳，
到台灣整個就走鐘，
尤其是連鎖餐飲品質能顧到像鼎泰豐真的不容易，
真的要對鼎泰豐的老闆敬禮了。
🔺臘味蘿蔔糕 (6/$380)
🔺蘿蔔絲酥餅(3/480)
兩道菜都吃得的蘿蔔的絲絲條理
及自然香甜，
而且是手工切的那種，
非常好吃😋。
🔺百頁菠A菜 $780
說是百頁吃起來比較像是腐皮，
豆香濃郁而去軟嫩，
精選菠菜、A菜最嫩的部分，
而且炒的很香還帶點淡淡的黃酒味。
🔺揚州炒飯$680
這是點給小朋友吃的，
炒飯粒粒分明，
吃起來清爽不油膩，
一般炒飯會油油亮亮，
它的是乾的配料也給的很多，
大勝鼎泰豐炒飯。👍
🥣廣東老火例湯 $1580
這次的例湯菜味很重，
大部份人都不喜歡，
我是覺得還不錯，
裡面料的精華都有煲出來。
🍑飯店準備的蓮蓉壽桃，
很有心還幫我們寫生日快樂，
用餐結束還會送上茶葉可以外帶。
🍰甜點6吋蛋糕 $780
君品酒店甜點部門作的起司蛋糕，
很香而且不膩，
這樣的蛋糕780我是覺得不貴。
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👨🍳君品酒店 頤宮中餐廳 Le Palais
📞02-21819950(3261)
🏠台北市大同區承德路一段3號
🈺️1130~1430 1730~2130
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承德路港式飲茶 在 [食記]『台北』 三德大飯店承德樓港飲吃到飽- 看板EatToDie 的推薦與評價
餐廳名稱：三德大飯店承德樓 港式飲茶吃到飽
消費時間：2017年/1月
地址：台北市大同區承德路三段49號
電話：(02)2596-3111
營業時間：中午/11:30~14:30 晚上/17:30~21:30
每人平均價位：過年758，平日659/人
可否刷卡：可
詳細圖文網誌：https://alina28.pixnet.net/blog/post/44712931
今年過年在網路上尋找港式飲茶時意外發現了這家歷史悠久的三德飯店和爸媽聚餐，
民國68年創立至今，
訂完位置後媽媽才告訴我說這裡也是當年舅舅舉辦結婚典禮的地方，真的很巧啊！
提到港式飲茶，大家腦海中第一個想到的多半是兄弟飯店吧，
我原本也想訂兄弟飯店，但過年期間不但限時1個半小時，
未滿10人還不能訂位只能現場候位，
想著只能吃1個半小時多不過癮啊！
還得現場等待增添許多不確定因素，於是當下我就決定換家吃看看吧！
嘗試其他家也是種很不錯的選擇。
飯店位置就在捷運民權西路站5號出口，
出站後沿著承德路三段直行約3～5分鐘就到了，非常方便。
共分成1樓的向陽庭和2樓承德樓，今日我們享用的港式飲茶位在2樓承德樓，
踏入飯店後搭乘電梯或是由一旁的樓梯走上去就到了！
港飲的種類算是頗多，採人頭計費，過年期間成人是NT.758+10%，
除了點單吃到飽的部分外還多了自助式餐點，
共有：鴨肉、叉燒、油雞、蘿蔔糕、炒高麗菜、珍珠丸子、牛楠、
魷魚、鮮蝦、西米露、杏仁豆腐等等，
另外還有酸梅茶、柳橙汁、咖啡、冰淇淋等可無限取用，
點單部份的叉燒酥、蟹黃燒賣、豆沙芝麻球、三杯中卷、鳳梨蝦球、
麻油豬心、四季肥腸等等～越想口水忍不住一直分泌啊！
大年初一的晚上用餐時段人潮也不算少，平日一樣是人頭計費，
價位則是NT.659元，算算過年期間一個人多了100元左右，
我們覺得還算合理，值得一提的是服務生態度很不錯喔，
爸媽說比起兄弟飯店好上很多呢～
入座後可拿到一份像是這樣的菜單，
自助式拿取分成熱菜類、冷盤類、鹹點類、湯品類以及甜品類
算算已經大概囊括了大部分人都會取用的港點，
比如蘿蔔糕、珍珠丸子、燒鴨、西米露等等
剩下的炸銀絲卷、燒賣、芝麻球之類的就用點單的方式
菜單共有3張，海鮮類、蔬菜類、雞牛豬、冷盤類、
湯品、甜湯、燉品、點心類等等
和自助式有重複的菜色的話就無法點單，要自己去拿喔！
比較特別的地方在於點單方式是以人數計算喔！
比如說芝麻球有4個人想吃就必須填寫：4 ，以此類推
像我們和爸媽共四人用餐，
點了叉燒酥、燒賣、芝麻球、鳳梨蝦球等等，就全部都填寫：4
熱咖啡、柳橙汁和酸梅汁、冰淇淋也都是自助式無限取用的
小聲說：我覺得酸梅汁太甜且不酸，柳橙汁也不大好喝，熱咖啡尚可，
啊！還有提供沒拍到的生啤酒
不過我們四人都不喝酒，所以也無從得知口感啦！
下面就來看看自助區的取餐環境和我們點的菜色吧！
自助區為ㄇ字型，環境不擁擠，取用起來不需人擠人還蠻舒心的。
西米露口感不錯，一旁的杏仁豆腐我和媽媽都很喜歡
叉燒以及牛腱也不錯，雖不到驚豔但也不難吃。
炸豆腐應該說是三德飯店的招牌之一吧，因為菜名上就寫著：三德炸豆腐XD
吃起來頗酥脆，不會太過油膩，豆皮也脆脆的，是我喜歡的口感。
另外蘿蔔糕也很好吃，我們四人都覺得很不賴
這邊是點單部分的麻油豬心
表現不佳的鳳梨蝦球，媽媽和我和老公都覺得今天的鳳梨蝦球不是很好吃，
蝦的口感吃起來有種奇怪的感覺？好像不是蝦子？總之我們都不喜歡
叉燒酥和芝麻球就很不錯了，
只不過今天的芝麻球裏頭包餡不是紅豆而是綠豆餡，讓我有點小失望呀
這道叫做：椒鹽杏腿
大家知道是甚麼嗎？就是青蛙腿XD 哈哈我不敢吃啦
蝦鬆以及四季肥腸，四季豆還頗辣的，肥腸部分稍嫌少了些
蟹黃蒸燒賣以及三杯中卷，我個人覺得燒賣普通，三杯中卷表現則中規中矩
最後就用我喜歡的杏仁豆腐還有蛋塔來個完美ending吧！
蛋塔不需點，是座上餐，用餐到最後會依照用餐人數提供一人一個，還蠻好吃的喔！
總括來說，今晚的港式飲茶吃到飽算是還不錯，
雖然有點像是中式台菜混合港式料理的吃法，
也少了幾道我原本喜愛的港飲，比如：蝦仁河粉和廣式炒飯等，
但對我們來說倒也頗新鮮，飯店本身的地理位置也不錯，
捷運出站走約10分鐘就到了，也有提供平面和機械式停車位，
媽媽還看上了一樓的向陽庭自助餐打算當作下一回聚餐的地點呢！
~~~美食多為個人主觀感受，每個人的口味都不一樣，僅供參考喲~~~
延伸閱讀：(其他港式飲茶)
『台北大同區』捷運台北車站 周年紀念日大餐
神旺大飯店港式飲茶新選擇 潮品集(承德京站店)
https://alina28.pixnet.net/blog/post/41121154
『台北萬華區』捷運西門站 ★紅勘婚宴會館港式飲茶 ★(西門館)
https://alina28.pixnet.net/blog/post/42220591
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※ 編輯: yajuyeh (223.140.109.27), 02/24/2017 19:49:48
所以才會有自助式的餐
一般去吃都是點單式的型式
抱歉沒有寫清楚讓你誤會了 >_<
只是如果有再去會想吃看看一樓向陽庭的自助餐
感覺東西種類也不少
大概是我們都吃不快的關係
※ 編輯: yajuyeh (114.136.139.220), 02/25/2017 23:47:38
跟以前比真的漲價了
而且還漲價不少 =.=a
但也不全部都很難吃啦，至少有幾樣很得爸媽歡心
媽媽還對一樓的自助餐有興趣，哈哈
出嫁的女兒回娘家請爸媽吃飯，爸媽高興我也就開心囉 XD
※ 編輯: yajuyeh (114.136.249.228), 03/04/2017 13:15:37
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