第一次做抹茶酥 烤太久但是成功啦！！！
抹茶酥 在 Facebook 的精選貼文
同時也有18部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅美麗烘焙Baker's Playground，也在其Youtube影片中提到，最近实在馋抹茶，又怕甜点热量太高，这款小饼干满足我的所有愿望。抹茶味浓郁，口感酥脆，做法简单又方便，如果你也喜欢无糖的甜点就试试看这个吧，非常适合新手的小饼干。 材料： 160C 20分钟 罗汉果糖 18g 热水 12g 植物油 22g 低筋面粉 52g 抹茶粉 4g 泡打粉+苏打粉 1g in...
抹茶酥 在 雅軒 Facebook 的精選貼文
錯過了南瓜組合製作的契機，把握住香甜的金山紅地瓜，改做地瓜聊表我的心意。雖然憨吉比較憨慢，吸引不太到大家的目光，還是很感謝想吃的人們，依然做給你們吃♥
少少的幾組，但可能精氣神還沒恢復，做得有些疲憊。看到出爐的孩子們，久違的身影，氣血回流了許多。
與你們朝夕相處，補足天生缺乏的多巴胺，是我的幸運。
錯過了今年的中秋大魔王，還是趁機做了黑糖地瓜抹茶酥，至少一年做一次月餅，算是交代了功課(逃)。勉強算是地瓜好幾吃，不同的調味，不同的搭配，不同的樣貌，樸實無華的憨吉也是可以很醋咪！
依然希望你們能讓人喜歡。
#雅軒的地瓜組合
#地瓜鹽可頌
#黑糖地瓜花麵包
#黑糖地瓜抹茶酥
#帕瑪森焦糖地瓜磅蛋糕
#我的小日子
抹茶酥 在 Facebook 的最佳解答
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#迷霧早午餐 #台中美食 #大里美食
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之前跟大家介紹過的迷霧早午餐大里也插旗了
目前考慮疫情關係還沒提供內用～
不過外帶自取有優惠 也有外送超方便～
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☁️薯泥豬豬三明治 $95
豬排🥩搭配番茄🍅生菜🥬培根🥓等等
粉紅色是紫薯泥🍠胡椒香我很喜歡 口感紮實
份量也很有飽足感👍👍
☁️抹茶酥叔 $50
抹茶🍵搭配奶酥的厚片吐司🍞好看又好吃😋
上頭還有超可愛的柴犬圖案🥰🥰
☁️烤肉起司蛋菠蘿堡 $55
一般的漢堡皮🍔吃膩了不妨換換口味～
把餅皮換成菠蘿麵皮 搭配肉蛋起司🧀️
燒肉鹹搭配嫩蛋香 也是很多人早餐的必點❗️
☁️牛肉南瓜抓餅 $65
抓餅蛋餅比較有嚼勁也更紮實🤤🤤
高麗菜 柴魚跟美乃滋吃起來有點日式口感🇯🇵
鹹甜搭配牛肉🐮滋味非常棒💯💯
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☁️熱狗 $25 ☁️脆薯 $40 ☁️花枝排 $40
小點心不可少 熱狗脆薯🍟大家一人一口～
花枝排外皮炸的超酥脆🤩也滿厚實的😚
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☁️紅茶鮮奶 $50
☁️抹茶鮮奶 $50
最近都蠻喜歡🍺鮮奶茶類
聽說他們店限定口味是蘋果紅茶🍎
大家可以去喝喝看 跟我說好不好喝❤️
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♟地址：台中市大里區鐵路街38號
♟時間：07:00～14:30
♟電話：04-24876711
♟店家IG： @miwoo_dali
#台中美食 #台中早午餐 #台中早餐 #台中午餐 #台中大里 #大里區 #大里美食 #大里早午餐 #蛋餅 #漢堡 #三明治 #台中早午餐推薦 #台中大里美食 #taichung #taichungfood #breakfast #brunch #晨軒吃早午餐 #晨軒吃台中
抹茶酥 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最讚貼文
最近实在馋抹茶，又怕甜点热量太高，这款小饼干满足我的所有愿望。抹茶味浓郁，口感酥脆，做法简单又方便，如果你也喜欢无糖的甜点就试试看这个吧，非常适合新手的小饼干。
材料：
160C 20分钟
罗汉果糖 18g
热水 12g
植物油 22g
低筋面粉 52g
抹茶粉 4g
泡打粉+苏打粉 1g
ingredient
320F 20minutes
monk fruit sugar 18g
hot water 12g
vegetable oil 22g
All purpose flour 52g
matcha flour 4g
baking powder+baking soda 1g
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
Follow me:
►youtube: https://www.youtube.com/bakersplayground
►Instagram: https://www.instagram.com/bakersplayground
►微博 https://www.Weibo.com/bakersplayground
►Business Inquiries：meouic@hotmail.com
►Music by Jonny Boston - Ray's Idea - https://thmatc.co/?l=817DEF71
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这个视频没有赞助，以上部分链接为分润链接，不影响购物价格。如果介意的话可以打开新的窗口，搜寻同名产品购买：）
抹茶酥 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文
#matcha #pastry #mooncake
材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/144934
抹茶粉 (奧綠) Ceremonial Grade Matcha Powder ? https://bit.ly/3fIvDJo
生動可愛的造型，甜而不油膩的口感，充滿幸福的純素四葉草抹茶酥餅。
酥皮的製作原理是使用油類原料做成分隔，通过折疊、捲等方法，在烘烤過程中形成分層。中式酥餅由一層「油皮」一層「油酥」組成，運用捲的方式，用水油麵糰作皮，包入油酥，透過層層折疊相間交錯形成百層 ~ 麵皮－油脂－麵皮的分層，麵皮中的水分經烘烤後，受高溫氣化，水蒸氣膨脹沖擊麵皮，形成層次分明 口感鬆酥的餅皮，做出層次分明的酥餅。
要做出漂亮的中式酥皮，「油皮」「油酥」需要相同的柔軟度，否則軟硬不一，在包裹、擀壓、捲起的過程中容易破皮，不能形成相間交錯的效果，烘烤後便不會有分開的層次。顏色翠綠及抹茶香氣來自茶道級的抹茶，抹茶品種的選擇非常重要。
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肥丁的料理書
?《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
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?《100%幸福無添加！肥丁手作點心》
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
抹茶酥 在 lovelyhsuhsu Youtube 的最佳解答
🔸️開箱日 🔸️with 王媽媽奇巧果
✿ 法式溫馨酥 ✿
今天要開箱的是法式溫馨酥，其實就是鳳梨綜合酥😚
但他們叫法式溫馨酥的原因是因為餅皮是去法國學習的，有別其他的鳳梨酥，而且形狀是正方形的，口感也比較濕軟，入口即化。
這次分享的禮盒共有五種口味16入。
鳳梨酥 4粒、鳳凰酥4粒、土鳳梨酥4粒、抹茶酥2粒、抹凰酥2粒
我一開始還以為抹茶口味只有一種，不是他們沒放喔，因為名稱標示在側邊，都是綠色盒子
，所以抹茶酥沒有什麼大合照，我不是故意要孤立，就當個人秀吧！
小時候徐徐非常不愛月餅類的東西，也包含鳳梨酥，可能是不愛吃甜的關係，又覺得餅類很吸口水，也可能我的初體驗經驗不是很好，反而是到了出社會才真正的願意吃鳳梨酥，除了隨著年齡的增長越來越愛吃甜食外，現在的糕餅也跟我們小時候不太一樣，越來越在意食材以及減糖下功夫，所以我也漸漸愛上了鳳梨酥，而且每逢端午中秋，我們家就會收到很多鳳梨酥禮盒，都是大家知道爸爸愛吃，買來孝敬他的，有時候肚子餓還沒到吃飯時間時，非常適合偷吃一顆，心情愉悅又飽足。
✿ 簡單介紹一下感想
✓鳳梨酥 / 黃色
台灣鳳梨冬瓜醬內餡，最經典的鳳梨酥口味，最可以吃到餅皮的特別口感。
✓鳳凰酥 / 深橘色
蛋黃可以增加豐富的口感層次，中和甜膩感，不愛吃甜的可以先從這個試試。
✓土鳳梨酥 / 淺橘色
用台灣在地農戶栽種的新鮮土鳳梨製成的內餡，可以吃到果肉纖維，酸甜刺激味蕾，我自己是最喜歡這個口味，我覺得比基本款更甜一點。
✓抹茶酥 / 綠色
有淡淡的茶香味，整體應該是五款裡最甜的。
✓抹凰酥 / 綠色
加上蛋黃後，完全中和了只有抹茶醬的甜膩，我自己私心覺得如果不喜歡酸味，這個很可以。
✿ 整體感想
我覺得是值得回購的，包裝非常親切，哈，就是很有小時候家裡巷子的蛋糕店的設計，禮盒的口味也非常豐富，他們的保存期限是20天，一天吃一顆的概念，跟家人一起分享也很好，拍開箱那天，我就是切成一半，全家五口一起分食掉的，不然五顆就是一天的熱量了，寫著寫著，我也剛好吃完了一顆土鳳梨，期待下次開箱什麼吧～
✿ 畫重點時間
✓純手工製作入口即化♥
✓他們只接受預訂才製作喔！
✓天然安佳奶油製作
✓手工現做，保存期限20天
✓可宅配
✿ 王媽媽奇巧果法式溫馨酥
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