拉麵店~一間一間一間一間~讓人越陷越深~🎶
看著Google Map上比比皆是的拉麵店,就能了解「拉麵」這種富含職人精神的食物在饕客心中的地位了。
但正因為從湯汁到麵條、從叉燒到筍乾都深具講究的工夫,拉麵的熱量也是不遑多讓的高,算是減重者的大敵之一。
身為「拉麵永久擁護者」成員之一的大許,今天就來跟大家分享#機智的拉麵吃法,讓你在減肥中也能享受這麵食界的寶藏(⁉️
首先,你還是必須先遵守#4321原則,這是大許減重心法中的首要紀律。
👉🏻
⭕️所以請把拉麵放到午餐吃。
當你做到了以上這點,基本上就能安8成心好好的品嚐美味拉麵。但是在選擇拉麵與吃拉麵時,還是有一些小訣竅可以幫得上忙。
✅湯底選擇:熱量低到高的湯頭依序是昆布→醬油→味噌→豚骨,最佳的選擇是昆布湯底和醬油湯底,豚骨湯底因為是大骨熬煮而成,油脂較豐富,熱量當然會比較高。
✅進食順序:從配菜開始吃,筍乾、海苔、豆芽、高麗菜等,菜吃完了再吃肉,將澱粉類與湯頭留到最後。
最好的做法是湯頭盡量不要喝,雖然拉麵的精華就是濃縮在湯頭裡,但是熱量也是濃縮在湯頭裡......(過濃的湯頭也很容易造成水腫哦😱)
最後,不要因為吃了一碗拉麵而深感罪惡,應該要心裡感到滿足(減重時期竟然還可以吃美食!),然後充滿動力的繼續在減肥的道路上努力~🔥
當然,能運動一下消化拉麵的熱量就是再好不過啦!
#順著慾望來減重
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#飲食技巧 #拉麵 #減重 #許淳彰中醫師 #大許中醫師 #輕鬆享瘦 #樂活養生
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拉麵筍乾做法 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最讚貼文
【拉麵配菜|自製日式筍乾】
自古日本的拉麵必定會放上一道配菜,那就是筍乾。
直接上日系超市買雖然便利,但台灣其實滿容易買到美味的竹筍,既然家中有的話,不妨自己做看看。
做法非常簡單,與台灣筍乾的味道有點不同,推薦你試試這個日式口味。
不僅適合下酒,放在麵上也很好吃。當然,也非常適合當作便當配菜喔!
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詳細食譜:https://tasty-note.com/menma/
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
VLOG:https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
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可以寫在留言區喔!
☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
竹筍---200g
●醬汁
醬油---1大匙
味醂---2茶匙
砂糖---1茶匙
雞粉---1茶匙
辣椒---1支
水---1杯
---
☆作法步驟☆
[1]
首先將竹筍放入水中,直接冷水加蓋加熱煮熟。
[2]
竹筍煮軟後,瀝乾水分,並加入調味料燉煮。
[3]
煮到水分收乾即可起鍋。
★小撇步
多加一點大蒜或是辣椒更加美味喔!
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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拉麵筍乾做法 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳解答
【拉麵配菜|自製日式筍乾】
自古日本的拉麵必定會放上一道配菜,那就是筍乾。
直接上日系超市買雖然便利,但台灣其實滿容易買到美味的竹筍,既然家中有的話,不妨自己做看看。
做法非常簡單,與台灣筍乾的味道有點不同,推薦你試試這個日式口味。
不僅適合下酒,放在麵上也很好吃。當然,也非常適合當作便當配菜喔!
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☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
竹筍---200g
●醬汁
醬油---1大匙
味醂---2茶匙
砂糖---1茶匙
雞粉---1茶匙
辣椒---1支
水---1杯
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☆作法步驟☆
[1]
首先將竹筍放入水中,直接冷水加蓋加熱煮熟。
[2]
竹筍煮軟後,瀝乾水分,並加入調味料燉煮。
[3]
煮到水分收乾即可起鍋。
★小撇步
多加一點大蒜或是辣椒更加美味喔!
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