#防疫警戒餐 122
小米吉拿富
苦茶油拌地瓜葉
五花肉滷桂竹筍
絲瓜蛋花湯
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2,390的網紅林林夫妻,也在其Youtube影片中提到,#挑戰30分鐘 #三菜一湯 #晚餐料理 #電鍋氣炸鍋 限時大挑戰 溫拌地瓜葉 金針菇豬肉捲 滴雞精香菇蒸蛋 玉米濃湯 晚上想來煮個飯~還被攔截!!!卡爾爸給我個大考驗~就是三十分鐘內挑戰三菜一湯!重點是冰箱裡面有菜嗎... 圖文版: https://lingmami.com/blog/post...
拌地瓜葉 在 Facebook 的最讚貼文
#自煮防疫 第53天
麻麻的餐桌又回到中式了
今晚老公看到白米飯時喊道:「好像真的好久沒吃白飯了!!」
今晚弄了尾紅燒魚,
紹興、柴魚醬油、十全味醂、油膏、白胡椒、水、蔥、薑、蒜
下去煮~
連平時不太愛吃魚的老公都難得的吃了好多口❤️
收到產地農友訂了9斤的蘆筍
接下來的日子又能天天蘆筍吃到飽🤣
今晚餐桌有
-紅燒魚
-蘆筍炒鮮香菇
-辣味豆乾絲
-油膏拌地瓜葉
-水煮白蘆筍刨起司
-芹菜甜不辣
-麻麻的南洋咖喱雞
拌地瓜葉 在 Facebook 的最讚貼文
#職業婦女的最大恐懼
#菜全上桌後開電鍋才發現開關沒按😱
妳也曾經這樣嗎⋯🥲🥲🥲
今天忙到12:10才匆忙進廚房,鏗鏗鏘鏘以最快速度在12:35搞定午餐:
✅不辣炸醬麵/瓜+辣炸醬麵/美寶🙄
✅椒麻拌麵/老公
✅涼拌地瓜葉
✅奶油起司蛋
✅鮮蝦腐皮捲
✅桂來標膶腸+李雪嬌麻辣香腸
一開始就把兩盤香腸放進電鍋了,等最後一碗麵在煮時我掀開電鍋⋯⋯
竟然還是生的!我忘了按開關!😱
還好不是煮飯⋯只是一道配菜⋯大家還是可以照常開飯,中途再插兩盤進來即可。但掀開鍋蓋那一剎那的驚恐⋯你們懂嗎?😭😭😭
所以我就一口氣吃了5個鮮蝦腐皮捲壓壓驚(對⋯我一共只弄了6個😂)
港式飲茶裡我最愛的港點就是 #鮮蝦腐皮捲 跟 #蠔油蒸鳳爪~能在家裡輕鬆吃到這麼美味的港點,真的是太太太幸福了!🥳
📌#易牙居港點 跟一堆好吃的大集合團購在這裡🔜 https://bit.ly/2W5qkOm
Ps. 今早台電勵進酸菜白肉鍋有上架本週的限量喔!你們訂到了嗎?
拌地瓜葉 在 林林夫妻 Youtube 的精選貼文
#挑戰30分鐘 #三菜一湯 #晚餐料理 #電鍋氣炸鍋 限時大挑戰
溫拌地瓜葉 金針菇豬肉捲 滴雞精香菇蒸蛋 玉米濃湯
晚上想來煮個飯~還被攔截!!!卡爾爸給我個大考驗~就是三十分鐘內挑戰三菜一湯!重點是冰箱裡面有菜嗎...
圖文版: https://lingmami.com/blog/post/cooking2
媽媽到底做了什麼???https://youtu.be/JLjuOhgCGjA
#第一次做肉捲超好吃
#滴雞精入菜好營養 https://cldgg.1shop.tw/9v3fi4
自製烤肉醬:https://youtu.be/MTBJScw_xeU
溫拌地瓜葉
材料
地瓜葉
蒜末
薑絲
橄欖油
醬油
胡椒粉
金針菇豬肉捲
材料
金針菇一包
豬肉片一盒
醬油
砂糖
蒜頭
滴雞精香菇蒸蛋
香菇
雞蛋兩顆
滴雞精一包
蔥花
玉米濃湯
玉米罐一瓶
玉米醬一瓶
雞蛋一顆
滴雞精一包
蔥花
👉TG頻道網址 https://t.me/lin00ff77
🔺林林夫妻 :https://pse.is/f7
🔺巧鈴Ling : https://pse.is/lingfb
🔺Blog :https://lingmami.com
🔺 Instagram:https://www.instagram.com/00ff77/
🔺 YouTube:https://bit.ly/2xqBRtn
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/JLjuOhgCGjA/hqdefault.jpg)
拌地瓜葉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
[韓國mami.cook 頂級藍寶鈦微晶不沾鍋終極大全套8件組]
https://ppt.cc/flt3xx
1.蔥油拌地瓜葉
材料:
地瓜葉300g sweet potato leaves
紅蔥油2大匙 crispy shallot oil 2tbsp
蔭油膏2大匙 thick aged soy sauce 2tbsp
作法:
1.煮滾水後加入幾滴油汆燙地瓜葉。
秘訣:滴油才不會讓菜葉變黑
2.撈起瀝乾拌入紅蔥油跟蔭油膏拌勻即可。
2. 皮蛋地瓜葉
材料:
a.
地瓜葉300g sweet potato leaves
蒜片15g garlic slices
薑絲10g ginger
辣椒5g chili pepper
皮蛋2顆 century egg
b.
鹽2/3茶匙 salt 2/3tsp
糖1/4茶匙 sugar 1/4tsp
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法:
1.鍋中煮滾水後低入少許油將地瓜葉汆燙,稍微燙熟變撈起瀝乾。
2.炒鍋中熱油爆香薑片、薑絲、辣椒後,再加入皮蛋碎,炒勻後加入地瓜葉拌炒。
秘訣:先燙再炒才不會滲出黑水
3.最後加入材料b調味即可。
3.地瓜葉煎蛋
a.地瓜葉150g川燙並滴油,起鍋切段
b.但葉五科+鹽2/3茶匙+ 胡椒粉1/4茶匙+ 薑末10g打勻拌入地瓜葉a.
c.熱油2大匙入鍋兩面煎熟即可
材料:
a.
地瓜葉150g sweet potato leaves
b.
蛋5顆 egg
鹽2/3茶匙 salt 2/3 tsp
胡椒粉1/4茶匙 ground white pepper 1/4tsp
薑末10g minced ginger
作法:
1.鍋中煮滾水後低入少許油將地瓜葉汆燙,稍微燙熟變撈起瀝乾切段。
2.將材料b打勻後加入作法1的地瓜葉。
3.取平煎鍋加入2大匙油熱鍋將蛋液倒入煎至兩面金黃即可。
標:金黃香酥讓你愛上地瓜葉!
4. 地瓜葉湯
標:清爽又營養∼ 懷念的古早味
8112928622
材料:
薑絲15g ginger
水1500ml water
地瓜葉300g sweet potato leaves
丁香魚20g silverstripe round herring
鹽1茶匙 salt 1tsp
胡椒粉少許 ground white pepper
作法:
1.鍋中熱油以小火煸香薑絲後加水,水滾之後加入地瓜葉、丁香(蔡先生不喜歡的話可不加)。
2.待湯滾後加入鹽、胡椒粉調味即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/EFgK5U3ideQ/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLBscMj3-7HPzLZBaJ2cZ2Rdl4eY3A)
拌地瓜葉 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的精選貼文
醬油其實有分等級,以前有純釀的跟快速的,現在沒有快速醬油或化學醬油,現在都叫做水解醬油,它其實就是用比較便宜的原料,就是炸完沙拉油的豆片,之後經過鹽酸,就是酸料水解,大約三到七天醬油就完成了,其實你現在去東南亞的其他國家大部分的醬油都是這個,它有一個名稱叫做胺基酸水解液。另外其他的釀造法,一般外面可能會用脫完沙拉油的豆片去做釀造跟發酵, 如果萃取方式是用化學溶劑去把油脂溶解出來的,會比較有爭議性。像西螺那邊的純釀法,可能是用進口的豆子,但進口的豆子可能就會有基改或非基改的問題。
金美滿這瓶醬油是100%原豆,沒有其他加工,直接用來釀造醬油,黃豆來源都是台灣契作非基因改造黃豆,製作時間需要120天到180天,搾完的汁是沒有在另外加水的,而且不死鹹,因為好的黃豆它是天然的蛋白質,經過分解它本身天然的鮮味就是最好的來源。
醬油的釀造:02:39
第一道料理:肉燥 05:45
第二道料理:花雕洋菇 14:05
第三道料理:芥末酪梨醬 16:35
第四道料理:蒼蠅頭 38:35
第五道料理:三合油拌地瓜葉 48:00
第六道料理:涼拌茄子 55:55
第七道料理:古早味豬油拌飯 59:16
第八道料理:紅燒土魠魚 01:05:18
第九道料理:三合油水餃沾醬 01:11:07
#吳恩文零失敗料理
關注吳恩文的快樂廚房YouTube
開啟小鈴鐺通知 https://goo.gl/p7SmmD
吳恩文的快樂廚房粉絲專頁 https://goo.gl/jJdSPD
豆油伯金美滿醬油 https://goo.gl/7Gzy72
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ENUvqgKKnGA/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLBUjrzQ_M2MfWTUu9McvAsgVYuq8A)