【万能百搭•便宜又好吃🦐虾米风味辣拌酱】
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拌将出品的虾米风味辣拌酱可是我最近必不可少的下饭神器‼️无论是多么索然无味的食物,只要加一勺 “拌将” 都能起死回生 🤣
而且这罐 “拌将” 最厉害的地方是它什么都可以搭配着吃‼️😍
✅ 拌米饭
✅ 拌炒粉
✅ 拌汤粉
✅ 火锅蘸碟
✅ 炒菜调味
✅ 夹馒头
总之你能想到和没有想到的食物都能搭配来吃😍 浓郁的虾米Belacan 风味,配上香脆口感,真的会让人越吃越上瘾,完全停不下来‼️
而且每罐 “拌将” 都是人工翻炒、真材实料、不油腻、微辣口味,完全符合马来西亚人的口味 👍🏻
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅秋雯 Qiu Wen,也在其Youtube影片中提到,我又來做甜品啦!這次做的是可愛又好吃的 #毛巾卷 看了有沒有超想馬上動手做的感覺呢? #免烤箱 #做法簡單 材料 淡奶油 Whipping Cream 260g 牛奶 Milk 260g 低筋面粉 110g 糖粉 Icing Sugar 40g 白糖 Sugar 30g 鸡蛋 Egg 2...
「拌将」的推薦目錄:
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拌将 在 吃货出闸咯 Facebook 的最讚貼文
新年传统年饼🌈酥嘎嚇脆的炸麻叶饼‼️
做法超简单✅色泽金黄,口ロ感酥脆😋
🥣准备材料:中筋面粉(普通面粉)200g,鸡蛋1个(去壳50-55g),盐4g,黑胡椒粉3g,黑芝麻10g,水55-60g
✅制作步骤:
1️⃣将除水以外的材料放入盆中,用筷子稍拌匀后一边冲入水,一边用筷子搅拌,将面团搅成絮状。
2️⃣带手套将面团反复揉搓成较光滑的均匀面团,盖住松弛约30分钟。
3️⃣将松弛好的面团用擀面杖擀成接近透光的长薄片状。
4️⃣借助工具将面片分成长8cm宽3cm的片状(边角料也可以捏成任意形状炸好峨)
5️⃣用刀在每块面片的靠中间位置划3道竖口(中间那道可以略长一点),然后将面片的一端从中间的竖口穿过去,两头拉一下,麻叶胚就做好了。
6️⃣ 适量色拉油倒入锅里,开最大火加热油温至约6成热(油温约在150-160度间),将麻叶胚放入,炸至表面金黄后控油取出。
7️⃣炸好的麻叶出锅后颜色还会变深一点,所以炸的时候要注意看颜色,薄薄的一片,入口酥脆,结合淡淡的胡椒香和芝麻香,非常好吃。
☝️小贴士:
☑️因各面粉的吸水性不同,液体的量仅供参考,做麻叶的面团相对偏干,不要太湿软哦,太软的面团在擀面时很难擀薄,且不易成形。
☑️在擀面时要尽量擀薄,越薄越容易炸熟,越酥脆。为省事也可以用压面机来压麻叶的面片,但如果加了黑芝麻的就要注意了,在压很薄的片状时,容易将芝麻压碎,让面片变得黑糊糊的,影响美观哦。
☑️麻叶的形状可以按自己喜好来制作,单片双片都可以;每片划的刀ロ也是灵活多变的,可以划1道,也可以划5道,想省事,也可以直接切小块炸。
☑️炸麻叶的油温不能太高,因为麻叶很薄,如果油温太高,很容易炸糊,炸好的麻叶出锅后颜色还会变深一点,所以在炸的时候要注意看颜色,炸至表面金黄即可。
拌将 在 食在瘋 Facebook 的最讚貼文
【馬來西亞奶油蝦】Butter Prawn 🍤
材料:
鲜虾 - 600g
生粉 - 4汤匙
蛋白 - 2个
油 - 100g
植物黄油 - 400g (用植物提炼出的“牛油”)
蛋黄 - 7个
鸡蛋 - 2个
咖喱叶 - 3大片
淡奶 Evaporated milk - 50ml (炼奶部门可以看到)
糖 - 1汤匙
牛油 - 2汤匙
蘑菇粉 (代替味精) - 适量
小辣椒 - 适量 (不要也可以)
做法:
1. 鲜虾洗净去泥,放入碗内,加入蛋白,搅拌均匀,待放
2. 7个蛋黄和2个鸡蛋放入盆内拌打均匀 (形成蛋糊)
3. 锅内开中火,放入400g植物黄油和100g的油,融化后加入糖,搅拌,用勺不停地搅拌,将蛋糊慢慢的加入,一点一点的加,要不停搅拌,蛋糊才会变得丝丝的,搅拌得慢的话蛋糊变会结块,加入咖喱叶,搅拌至出现泡泡膨起,即可捞起,过筛隔油
4. 把虾沾上生粉,拿去炸一炸,捞起待放
5. 锅内放入2汤匙牛油,融化后加入咖喱叶,淡奶,糖,味精,滚了放入炸好的虾,中火,不停翻炒,炒至收汁,加入一半的蛋丝翻炒,捞起摆碟,再撒上剩一半的蛋丝,即可趁热进食
**炒蛋丝的锅一定要大,否则蛋糊起泡泡时就会溢出来了
視頻來源: My Little Kitchen
視頻裡的帥氣師傅IG: https://www.instagram.com/chef_jacksont/
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拌将 在 秋雯 Qiu Wen Youtube 的最讚貼文
我又來做甜品啦!這次做的是可愛又好吃的 #毛巾卷
看了有沒有超想馬上動手做的感覺呢?
#免烤箱 #做法簡單
材料
淡奶油 Whipping Cream 260g
牛奶 Milk 260g
低筋面粉 110g
糖粉 Icing Sugar 40g
白糖 Sugar 30g
鸡蛋 Egg 2粒
可可粉 Coco powder 8g
色拉油/橄欖油 Salad oil/ Olive oil 5g
做法 (餅皮)
碗内打入两颗鸡蛋
倒入40g糖粉搅拌
(一直搅拌到无颗粒状为止)
搅拌好后倒入260g牛奶(边倒边搅拌)
将110g的低筋面粉过筛,倒入蛋糊中一直搅拌到无颗粒状为止
将8g的可可粉过筛,倒入蛋糊中一直搅拌到无颗粒状为止
加入5g色拉油,搅拌均匀
将面糊过筛2遍,使面糊更加细腻
把麵糊放進冰箱等待
做法(内陷)
260g的淡奶油倒入容器
加入30g的糖
用电动打蛋器的高速档打至有纹路的状态为止
最後
把保鮮膜鋪在桌子上
拿出4片餅皮 并列鋪在保鮮膜上
把打好的cream平均塗在餅皮中間
撒上白巧克力碎,巧克力碎或者Oreo碎
小心翼翼地捲起來
用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏5小時以上
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拌将 在 With Yumi Youtube 的最佳貼文
Hello 集美们! Happy weekend! 我希望新加坡Phase 2快点到来,这样我就可以出门趴趴走,去餐厅吃饭和姐妹逛街了~ 你们那里怎么样呢?出门记得戴口罩哦!
Instagram:Yumi.Koh
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Weibo: 有米Koh
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视频中家居服 Pazzo & MeierQ: https://youtu.be/stwIMMCN3P4
运动时都是youtube找一些视频: Chloe Ting, Pamela Reif
瑜伽 HIIT 我都是用 Down Dog App
五月看的戏:
夫妻的世界
传闻中的陈芊芊
幸福触手可及
司康的材料:
All purpose flour 300g
Unsalted Butter 80-85g
One egg
Thicken Cream 100-120ml
Milk 20-30ml
Baking powder 1tsp
Sugar 3-5tbsp
Salt pinch
Vanilla essence (optional)
做法:
把黄油切小块,冷冻5-10分钟
干材料:面粉,苏打,盐,糖搅拌
湿材料:鸡蛋,重奶油,牛奶,香草精搅拌
将黄油和面粉搅拌 (可以用搅拌机)我喜欢用手,把黄油在面粉中捏碎,时长大概5-8分钟
然后将湿材料分2-3次倒入干材料混和物
不需要大力揉搓,把它们混合均匀,用堆积木手法,反复将面叠起来即可,把剩余的湿材料刷在表面(没有剩的话,白水刷也可以)
最后塑形,烤箱160/170摄氏度,预热5分钟后 烤10-12分钟即可(看你的厚度)
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拌将 在 MAMADESG 妈妈狠有事【原 Kandie Family】 Youtube 的精選貼文
来自台湾的A等妈,常常从台湾带粉圆回新加坡煮,后来看到食安风暴有够恐怖,粉圆里面竟然含有塑化剂,叫我怎么敢给孩子吃呢?决定还是自己做,不但简单,吃起来还比外面买的更软Q,而且也安心多了!
影片最后一分钟,是【粉圆】的步骤,让大家可以更快学会!
As a Taiwanese, Aden’s Mummy often brought pearls (tapioca balls) from Taiwan back to Singapore. Recently, food safety saga has become a highly discussed topic, and it was said that traces of plasticizer were found in pearls! What in the world is still safe for our kids’ consumption? Thus, she has decided to make pearls herself. It’s super easy to make and the taste is way better than those available outside. Most importantly, it’s safe!
Fast forward to the last minute of this video for the ingredients and directions!
[材料]
1. 太白粉 50g
2. 黑糖 15g
3. 水 35ml
[做法]
1. 把35ml的水煮开
2. 加入黑糖搅拌,将黑糖煮至滚沸
3. 黑糖水煮沸后,立刻冲入太白粉,拌匀成面团
4. 稍凉时,将面团擀平
5. 面团切成方块
6. 把方块搓成圆形
7. 将搓好的粉圆放入1公升的滚水煮15分钟
8. 关火焖20分钟
9. 煮好的粉圆可直接拌入黑糖食用,或加入豆/牛奶变成饮品
[Ingredients]
1. Potato Starch 50g
2. Brown Sugar 15g
3. Water 35ml
[Directions]
1. Boil 35ml of water
2. Add the brown sugar into the water, stir it well and cook till it boils
3. Immediately pour the brown sugar into the potato starch, stir well till it turns into a dough
4. Roll the dough flat after it cools down
5. Cut the dough into small little cubes
6. Shape the cubes into pearls (balls)
7. Put the pearls into 1L of boiling water and let it cook for 15 minutes
8. Off the stove and let the pearls steam for 20 minutes
9. Enjoy the pearls by adding some brown sugar to it or simply have the pearls with milk/soya bean drink
#自己煮才安心 #新鲜看得见 #妈妈会努力维护你们的健康的 #homemadefoodisthesafest #freshnessgauranteed #mommywilltrymybesttoprotectyourhealth
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