台北租屋處是個不能開伙的小套房,於是在台中老家,是我北上這麼多年至今最頻繁的開伙。
早上一起床最期待的就是去拿平底鍋,煎一顆變化萬千的蛋,帶著扮裝的心情跟蛋相處,今天幫她穿白裙黃上衣用肉鬆火腿刺繡,明天幫她換上一套碎肉起士花洋裝,後天奢侈一點,加點酪梨百摺。偶爾蛋不當主角,讓她跟牛奶在一起,用切成塊狀的吐司,沾上了煎出去趟法國的感覺。
反倒是因為這個動力,讓我無論是否失眠到兩點,隔天都能八九點起床弄份像樣的早餐。
最近從麵粉糊煎蛋餅後,被啟發做粉漿蛋餅,於是第二天混合廚房僅有的太白粉煎,第三天終於加上樹薯粉,完美成為外賣粉漿蛋餅的長相,當然粉的比例跟小火等待都是重要的。
有時候妹妹剛好醒來,我就可以一次做雙倍,煮一鍋鍋煮鮮奶茶倒進透明的茶壺,一起用玻璃杯喝,東西有人分享都比獨享好吃,這件事從小時候一塊蘇打餅乾都要分給三個人,到長大完全沒變,這可能剛好也分攤了我的食量吧!
這樣的早餐時間,促使我認真想寫一個跟做早餐有關的故事,比如寫個每天都能給朋友或是室友做一份早餐,從做自己想吃的到做對方喜歡吃的,慢慢從疏離到兩人關係靠近,不管是友情還是戀愛好像也都蠻浪漫的。這陣子也讀了好多戀愛、家庭關係類型的劇本,好久沒演寫實戲,跟友人們對戲的過程真的好愉快,彼此都撞出新的情感交流,果然不管是什麼,「分享」還是最棒的。
想起當時做編劇功課而重看快十次李安的父親三部曲,其中的《飲食男女》我最喜歡吃飯的戲,對於能在六次餐聚中,把人生與關係的酸甜苦辣連著食物一起咀嚼,我真心喜歡跟佩服,也因此看舞台劇版本時,除了去看台上認識的友人們大展身手,也又重新複習了一次戲中對「飲食男女,人之大欲存焉」的精彩詮釋。
愛吃如我,難怪當時好戲的製作GG直接帶我去餐廳吃飯談合作,除了東西很好我實在忘記那天說了什麼,不過愛美食的都不是壞人吧(什麼道理?)
前陣子包了水餃,家人們分攤有人揉麵團、有人弄餡料,我負責包水餃,從第一天形狀不太穩定,到第二天已經可以一眼過去都長一樣。疫情剛開始不久,有天我看著我弟完美的煎著忘了是什麼,說著自己都弄的亂七八糟,我弟只說弄糟個幾次就會了,現在看起來真是有道理。
我家廚房,中午前是早起的我或妹妹的天下,中午我爸工作回來揮灑方便快速的雞絲麵,下午我弟起床弄個早午餐,偶爾我妹興致來會弄些甜點,從蛋糕、麵包、果乾,在我舌上沒有失敗的作品。晚餐我弟有空就會弄晚餐,不管是什麼菜色、什麼飯麵湯品,怎麼弄都好吃。我想這些再加上每天記得照鏡子,都會是提醒自己運動的動力。
這陣子除了自己之外,也會在社交平台看見偶爾釋出沮喪訊息的友人,看著群起關心他的人們,能夠非常直接的透露出自己需要幫助真的很勇敢,能夠適時接住彼此的那些人們也真的很難得。雖然心情時高時低,三不五時得自己扶一下,其實沒什麼好抱怨的,最基本能餐餐飽食,擁有可以交流的家人,偶爾出現友人們陪伴,已經擁有很多了。
不過的確呀!總是做著跟人交流的工作,瞬間減量到最低,的確很需要有人可以分享和說說話,甚至一起做些什麼,否則陰鬱真的會不小心像晾在院子的衣服,一不注意太陽就換成雨,即便拖進門陰乾,都仍然有股濕氣的霉味。
這陣子也看了好多以前的電影、影集,甚至找到了一直沒機會看的音樂劇,影集部分這陣子最愛的是編導易蓁大力推薦的《好萊塢教父》,我一天看掉一季,三天看完三季,因為一集才二十多分鐘,一季也十集內。另外應該是我哭點低,第一季幾乎每集都哭,老演員們太好看了,也推薦演員及朋友們。
再來我也看了《搖滾青春練習曲》、《曼哈頓練習曲》、《K歌情人》、《真愛每一天》、《Easy A》、《幸福綠皮書》、《享受吧!一個人旅行》、《麻辣女王》、《時尚惡女:庫伊拉》、《Lalaland》,裡面各有因為音樂、劇情,演員,或是導演手法我很喜歡,所以寫在這裡,至於有些用快轉看完的,就不在這裡浪費大家開冰箱的時間,不如去開冰箱吧。
最後談一下這陣子快看完的書。同值性稍微高的,我同時在看《阿拉斯加之死》、《時間無限深邃的地方》,《時》我看得很慢,可能怕看太快我會太想出去爬山,《阿》我看的很快,是一個追尋一九九二年,在阿拉斯加曠野中的廢棄巴士裡,發現一具男屍的故事,這是一個真實故事,作者為了這個男子,重新走過他走的路,並且讓我們從每個認識過男子的人口中,拼湊出男子的完整面貌。
雖然是非虛構但非常像偵探小說,有些時刻我幾乎要忘記這是真的,想起昨天看到的梗圖寫著「讀書和抽大麻沒有區別,都是拿著死掉的植物產生幻覺」,我沒抽過大麻,但覺得這比喻非常幽默,有抽過但不讀書的也可以想像一下(?
再來是友人前陣子寄來的書《我需要你的愛。這是真的嗎?》基本上是我這陣子的浮木,很多自己覺得「理所當然」,往往是痛苦的根源,比如「我需要透過......來證明自己」、「她為什麼不.....來表示對我的友善」等等,這本書抽絲剝繭帶著讀者換視角思考,有點像心靈空拍機,你的鏡頭只照到這裡,她拉高帶你看全貌,你再考慮一下要不要繼續為這些自己狹隘視角製造出來的幻覺不爽。
好拉!想念你們,健康。
附上第三組妹妹攝影,最後是覺得荒謬笑場。
頭上的書都是小時候的,好久沒翻了。娃娃幾乎都是收到的禮物,謝謝這些愛,還有看也知道我多愛看動畫《夏目友人帳》,拜託沒看過的都可以去看,太療癒了,好想要跟妖怪做朋友。
拜託了冰箱 第 八 季 在 廚房旅行日記‧my Kitchen/my Travel/my Diary Facebook 的最佳貼文
JOYCE.
#今天來回答關於日青優格的效期
#以及補充優格的時間點的效果
今天真的好熱好熱好熱啊,一早到中午真的是一點胃口都沒有,還好有微涼健康的優酪乳、優格、希臘優格可以當早餐.... 無論優格或優酪乳我一律都是買無加糖的,因為優酪乳或優格都可跟蔬果汁一起打、也可跟鬆餅粉做成鬆餅、加上水果燕麥也OK,加上對腸胃好。日青優格的家庭號優格、麥片、優優飲和優格杯,我真的都挺喜歡(但偏心優優飲+優格杯)。
日青優格的口感就是天然自製的那種,比較不是像志玲姐姐植物の優的那種感覺是很勾的那種,因此日青的口感會因為是天然的所以比較稀一點點,但就是那麼一點點而已,我個人覺得hen可以(因為我個人是非常大愛希臘優格的那種),所以我覺得日青的口感可以就真的是很可以,可以放心吃~
如果真的是骨灰級發瞜胎胎的朋友,應該會知道我從在美國到現在一直都在吃奇亞子(約莫快10年),台灣的奇亞子我再怎麼吃都還是最愛棉花田的奇亞子,吃起來就是比各種品牌的口感細緻,所以夏天我會做奇亞子果凍和蜂蜜檸檬奇亞子飲之外,也都會直接把果凍配著水果、優格一起吃,真的就是每天兩、三大湯匙,營養成分也就很夠,加上優格也非常幫助消化,我大概除了生理期前後跟當下之外,都一定會喝優酪乳,一定喔,因為我真的非常愛優格和優酪乳~
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#胎胎把之前大家對於日青優格可能會有疑問的地方一併說明
◐優格可以保存多久?優格放過期了還能吃嗎?
#日青優格一般保存期限為2週(到第三週仍可食用),只是口味會稍酸,只要確定沒有出現粉紅色或是黑點點都還是可以吃的!建議每次挖取都要使用乾淨、無水分的湯匙喔!
◐日青的產品都無糖嗎?
#日青的優格本身都是無糖的,果醬則使用適量的冰糖熬煮,燕麥裹著蜂蜜及橄欖油來烘烤讓香氣更豐富,也都沒有另外加糖!大家可以安心~
◐ 優格應搭配什麼吃,效果比較好?
胎胎我個人都是搭配水果、燕麥、果醬、蜂蜜、奇亞子等等,服用益生菌時,若能同時補充蔬果、益生質(果寡糖、菊糖)及水分,有助於營造益生菌的生長環境。相反地,可樂、咖啡等刺激性食品,高油脂、油炸、辛辣食物則不利於益生菌附著增殖,要儘量避免;若搭配高於40℃的飲品服用,會破壞益生菌的活性。
◐ 補充優格這些時機點效果最好:
#胎胎個人最推薦在早餐吃最好!在早餐吃的時候可補充優質蛋白質、鈣質,搭配燕麥有飽足感又營養,加上優格單純營養也有飽足感,口感也清爽,吃了就是非常舒服的狀態。不過廠商有說,#在飯後食用優格效果更佳!因為優格進入胃時已有食物中和胃酸,益生菌較能活著通過胃部進入腸道,有助於消化。如果大家選擇在飯後吃,也必須在睡前3小時吃(胎胎還是建議睡前四小時不要再進食比較好啦~) 睡前3小時吃的話,可幫助鈣質吸收,且有助於睡眠! 阿對了,#我自己每天運動完一定會吃一小碗優格麥片+4顆蛋白(我個人不吃蛋黃),因為運動完後吃優格的話,優格的豐富的乳清蛋白可以幫助修復肌肉,真的非常棒。(#不過我個人都會運動完一小時後才進食食物)
◐#成人每日的優格建議食用量為150到200g,若有在做飲食控制,可以將優格作為代餐(約400g),依個人喜好加入燕麥、水果來增加飽足感。#放在家中冰箱時請保存於冷藏室(不能冷凍),也請避開出風口位置以免結凍,並請注意保持家中冰箱清潔。由於優格在冷藏期間仍會緩慢發酵,在保存期限內變酸一些是正常現象,切勿擔心噢!
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拜託了冰箱 第 八 季 在 依比鴨鴨兩三事 Facebook 的最讚貼文
【優良讀物分享】IPAN屋eye know小百科
* 圖文版在這:http://mypaper.pchome.com.tw/churong/post/1380252234
文/小米嘛
「媽媽,我們人的血從頭流到腳後,為什麼不會流出去阿?」
某一天下課後,剛回到家的鴨鴨出其不意地問了我這個問題。
沒什麼腦的媽媽想都不想就直接回答:『因為你的身體又沒破洞,當然流不出去阿,流出去還得了~』
當然,這種不經大腦的答案滿足不了滿心問號的小孩,「可是、可是,那它們會流到哪裡?流到腳就沒路流了阿!」
這是五歲小孩的比喻,很單純,卻很實際。
想了想,媽媽似乎不能太不負責任隨便亂答,孩子這種生物很奇怪,同樣的事情教個五六七八次他也不一定記得;可是你愈是亂七八糟回答的話,他們絕對聽一遍就不會忘。
『血流到腳指頭,沒路走了後,它們就會往回流,流回心臟喔!』
「可是它要怎麼往回流?血不是往下流的嗎?我們又沒有倒立,血要怎麼往回流?」
………………很好,還挺有邏輯的,但,這是五歲小孩會出現的問題嗎?怎麼媽媽我完全不記得我五歲時有想過這麼深奧的問題??!
就像上一次突然被問到恐龍怎麼滅亡的一樣,再一次,胸無半點墨的媽媽一時想不到答案,又不敢隨便亂回答,只好再次推塘:『不然你去翻書看看嘛!』我發誓,等小孩會認字後我一定要買一套百科全書,免得被孩兒發現他們的娘親有多無知!!
但在孩兒還不識字前,查書找答案的工作似乎只能靠大人了…………才不!你忘了我們家有什麼了嗎?我們家有點讀筆阿!有點讀筆幫你教學,媽媽幹嘛為難自己看根本看不懂的自然科學(大誤!有上進心的媽媽千萬不要學~)
前兩週無意間分享了咱們家這套點讀筆後,意外收到幾個朋友詢問的訊息。依照本人懶惰又不喜歡寫業配的個性,要我認真寫介紹文靠辦團購收回扣賺錢,大概還沒賺到錢就先餓死了,果然「網紅」這個行業離我太遙遠,可遠觀而不可褻玩焉,充其量只能分享分享我的育兒好物供大家參考參考而已。
這套泛亞文化的小博士點讀筆我分享過幾次,它的系列不少,依照孩子年齡分別有適合的系列,我們家就有三套:《哇酷動物百寶箱》、《eye know》、和《我的第一套數學遊戲書》。
最近我們家兩小愛的是《eye know》這套--雖然依比也愛動物百寶箱。那不如今天就來認真介紹一下這套書好了,懶媽媽難得有興致認真寫這麼複雜的介紹文,機會難得,敬請把握~~
之前介紹過,《eye know》一共有十四本,最下面有之前的簡單介紹文任意門,忘記的朋友可以點回去看看。這裡我們就來認真介紹一下吧~
這十四本說多不多,說少也不少,雖然每本看起來都薄薄的,可是每一頁幾乎都有摺頁,每張圖每段文字也都能點,鴨鴨根本把它當一千零一夜故事在聽了,今天沒聽完還要做記號等明天接下去聽這樣。
1. 恐龍王國
這是一開始我們家完全沒去碰、最近卻是兩姐妹新寵兒的書。裡頭介紹了各種恐龍,從恐龍蛋到天上飛的地上爬的大的小的各種恐龍,再到恐龍怎麼滅亡的;對只認識暴龍和長頸龍的媽媽來說,直接解決了孩子對恐龍的好奇。
2. 哺乳動物
有一天鴨鴨問我:「什麼叫“哺乳動物”?」雖然最簡單的說法就是:『會喝媽媽的ㄋㄟㄋㄟ的就是哺乳動物。』可是到底哺乳動物有哪些?刺蝟、海豚算不算哺乳動物?哺乳動物會不會飛?世界上最大的哺乳動物是什麼?......回答不出來的就快來看書吧!
3. 鳥兒飛飛飛
家裡樓下騎樓的小燕子飛回來築巢了,孩子每天看著小燕子的巢,開心地問:「為什麼牠們要孵蛋?那小小燕子長大後就會飛走了嗎?飛走了還會回來嗎?那牠們的爸爸媽媽不會想牠們嗎?牠們飛走後會飛去哪裡?.......」
........十萬個為什麼媽媽完全招架不住,只好再次求助書本了....
4. 爬行動物
這十四本書裡,媽媽我最害怕這本書...正確來說應該是最害怕這本書裡的生物~~但你會怕不代表小孩會怕,至少鴨鴨學校就養了隻大大的綠鬣蜥;就算媽媽本人不喜歡,小孩還是有知道的權利。眼不見為淨的媽媽直接遞上一支點讀筆,你高興我開心,順利解決這個大麻煩。
5. 昆蟲放大鏡
除了爬行動物,昆蟲也是媽媽的罩門之一。雖然媽媽帶著依比上過很多堂生物課,也看過(還摸過啊啊啊~~)大大小小各種奇怪的昆蟲動物了,但要我仔仔細細放大觀察這些昆蟲毛毛蟲,媽媽實在是有障礙,這麼艱鉅的任務不交給爸爸就只好交給書本了~~
6. 奇妙的身體
這就是鴨鴨最近問的問題:「為什麼血流到腳後不會流出去啊?那現在的冠狀病毒就是肺的病毒嗎?肺是拿來做什麼的啊?」
......孩子,你娘親我念的是中文系,不是生物系好嗎!拜託饒了我吧~~
7. 萬能植物
「媽媽我跟你說喔,向日葵沒有種子!」咦?!不對吧!就算你媽媽在怎麼無知,也知道向日葵有葵花子阿!「那草莓有種子嗎?那植物不用吃東西嗎?可是汪汪隊裡不是有一種花會吃小蟲蟲?」
奇怪,我真的不記得我小時候有這麼多問題啊~~
8. 樹木之歌
和《萬能植物》類似,但《樹木之歌》以介紹樹種、樹葉、樹的生態和四季變化為主。目前這本孩子還沒翻過幾次,但想來再過不久就會輪到它了~~
9. 天氣變變變
「媽媽,我想去玩雪~~」這是三歲的依比最近想到就會提出的希望。『可是我們這邊不會下雪啊!』為什麼我們這邊不會下雪呢?為什麼會有颱風?為什麼會下雨?為什麼夏天到了太陽這麼大?為什麼雲在天上可是我們摸不到?為什麼......去看書吧,孩子!
10. 水世界
「媽媽你看,它會浮起來耶!」依比拿著洗澡的玩具小鴨大叫。
為什麼會浮起來?水從哪裡來?下雨下來的水可以喝嗎?那海水可以喝嗎?為什麼媽媽把水倒在盒子裡放冰箱,晚上就變成冰塊了?
11. 神奇的光
光是什麼?這麼深奧的問題孩子可能還不懂,但這種問題你一定聽過:「每個人都有影子嗎?人只有一個影子嗎?」、「彩虹耶!為什麼會有彩虹?」、「我不要關燈睡覺!我要開小夜燈!」
所以,光是什麼呢?
12. 時間滴答滴
「媽媽我們明天要去接姐姐嗎?」不是明天,是等一下。
「我們昨天去動物園玩....」不是昨天,是去年!
「我小時候長大的時候有吃過這個東西喔!」什麼叫小時候長大的時候?
對時間還沒概念的依比還搞不清楚過去現在和未來,但幸好,還聽得懂媽媽說:『我數到十~~』時的怒氣....^^"
13. 彩色世界
『蘋果是什麼顏色?』「是.....綠色。」.....好吧,世界上是有青蘋果沒錯。
和三歲小孩比起來,五歲的鴨鴨就比較搞得清楚狀況了,「媽媽我跟你說喔,紅色加藍色會變紫色喔!如果你想要粉紅色,可是把紅色加一點點白色喔!」『是喔,你怎麼知道?』「書上有說啊!老師也有讓我們試過啊!」......原來如此。
14. 飛進太空
這是媽媽最喜歡的一本。少女時期最愛看星星玩星座,可惜兩個娃兒只認得月亮和太陽......好吧,總有一天你會懂的!
看完這十四本書,有沒有覺得好像很厲害呢?聽說最近似乎又有新活動,在這疫情緊張出不了門的時期,不如在家裡培養一下文學氣息吧!重點是,不用媽媽同樣的故事唸上八百遍,也不會被孩兒發現媽媽到底有多無知,不買對不起自己阿~~
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#媽媽我這麼認真寫你不認真看對得起我嗎?