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こんにちは〜！スイーツ担当の吾郷です。
COCOCOROチャンネルさん主催の持ち寄りパーティーで持参したチョコレートスフレです🎉
パーティーの様子は先日公開してますので、是非そちらもご覧ください。
色々なお料理チャンネルの方々がいらしてて、いい刺激をもらいました😆
美味しいと言ってもらえて幸せでした♡
実際に作ってみたい！と思ってくださった方は、手順などが下記URLにまとめてありますので、よかったらご覧ください。
(分量：100mlの容器 5個分)
詳しい手順はこちら🍓
https://partykitchen.jp/recipe/asmr-chocolate-souffle/
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#スフレ
#チョコレートスフレ
こんにちは、パーティーキッチンの吾郷とめぐみんです！
本日はなんとコラボ動画になります！！
COCOROチャンネル主催の持ち寄りパーティーに参加しました！
吾郷ちゃんはチョコレートスフレと「リクエストアンサーのクッキー対決」で作っていたアイスボックスクッキーを持って行きました！！
めぐみんは、同じく参加されていた、谷やんさんと！一緒に魚をさばいて握り寿司を！！
谷やんはさすがの包丁さばきでしたよ〜( ^ω^ )♪
お寿司はシェフや他のチャンネルの皆さんと握りました！
初ロケ＆コラボということでドキドキでしたが、皆さんの暖かい雰囲気でとても楽しめました🤗
ぜひ見てくださいね〜！！
詳しい手順はこちら🍓
https://partykitchen.jp/recipe/fillet-a-fish-sushi/
#パーティーキッチン
#partykitchen
#コラボ
#パーティー
主催したイベント、ゆるっと発酵ナイトで作ったおつまみ弁当です^o^
発酵食品の持ち寄りパーティーみたいなもので、わたしもいくつかおかずを作っていきました。
・醤油こうじで漬けたオクラの肉巻き
・納豆とろろ入り！おあげさんボート
・発酵豆腐
・三五八漬けレンコン入りのばくだん with クラッカー
お弁当みたいにして詰めていくと楽なんだよね〜。
今月もイベントする予定なので、遊びにきてくださいね！(*´ω｀*)
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【お知らせ】
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1：腸活ゲーム製品化プロジェクト、始動！
クラウドファンディング挑戦中！果たして12月2日の終了日までにサクセスできるのか？！
ご支援はもちろん、シェアや拡散、ウワサ話、なんでもうれしいです！ご協力よろしくお願いします！
▼▼【詳細・ご支援はこちらから】▼▼
https://camp-fire.jp/projects/view/85513
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午後のおやつに、むっちり固めの濃厚プリンはいかがですか？口に入れるとマスカルポーネチーズの香りが広がり、至福の時間を過ごせること間違いなし！
お好きな大きさに切り分けられるので、持ち寄りパーティーにもピッタリです。ぜひ作ってみてくださいね♫
むっちりイタリアンプリン
18cmパウンド型 1本分
材料：
■プリン液
生クリーム 200ml
マスカルポーネチーズ（室温に戻す）100g
練乳 30g
グラニュー糖 30g
卵 2個
バニラエッセンス 少々
■カラメルソース
グラニュー糖 30g
水 小さじ1
作り方：
1.オーブンは160℃に予熱しておく。湯煎焼き用の熱湯を沸かしておく。
2.カラメルソースを作る。小鍋にグラニュー糖と水を入れて中火にかける。グラニュー糖が液状になってカラメル色に色づき、気泡が小さくなったら火を止めて、型に流し入れる。型の底にまんべんなく行き渡らせたら、冷蔵庫に入れて冷やし固める。
3.プリン液を作る。ボウルにマスカルポーネチーズ、練乳、グラニュー糖、バニラエッセンスを入れてよく混ぜたら、卵を1つずつ加えて、そのつどよく混ぜる。
4.(2)の型にプリン液を注ぎ入れる。天板にのせたバットの底にふきんをしき、型をおく。型の半分の高さくらいまで熱湯を注ぎ、160℃に予熱したオーブンで45～50分焼く。
5.焼き上がったら10分ほどオーブンに入れたまま余熱で火を入れる。型を揺らして、しっかり固まっていたら、冷蔵庫に2時間ほど入れて冷やし固める。
6.熱湯に型をさっと浸け、皿やまな板をかぶせてひっくり返す。型をゆっくりと持ち上げて外したら、完成！お好みの大きさに切り分けていただく。
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Italian Flan
Servings: 1 loaf pan (18cm)
INGREDIENTS
■Flan mixture
200ml heavy cream
100g mascarpone cheese (at room temperature)
30g condensed milk
30g granulated sugar
2 eggs
Some vanilla
■Caramel sauce
30g granulated sugar
1 teaspoon water
PREPARATION
1. Preheat the oven to 160°C (320°F). Boil water for water bath in the oven.
2. To make caramel sauce, heat granulated sugar and water in a saucepan over medium heat. Turn off the heat when sugar liquefied and golden. Pour into the loaf pan and coat the bottom. Refrigerate it.
3. To make flan mixture, mix mascarpone cheese, condensed milk, granulated sugar, and vanilla extract in a bowl. Add eggs, one at the time, mix well each time.
4. Pour the flan mixture (3) into the loaf pan. Line a larger baking pan with a kitchen towel and place the loaf pan. Pour boiling water into the larger pan to cover half of the loaf pan. Bake for 45 to 50 minutes.
5. Leave 10 minutes in the oven to slowly cook the center. Tap the loaf pan to check it is done (solid). Refrigerate for 2 hours.
6. Bath the loaf pan in hot water (for easy unmolding), put a serving plate upside-down on top of the loaf pan and flip. Make sure to remove the pan slowly not to break the flan. Cut as you like.
7.Enjoy!
#TastyJapan #レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
Mini pancakes♡
This is a simple pancakes and delicious even when cold.
It is easy to make at home.
これは最近よく作ってる豆乳パンケーキ。
というよりも娘のお持ち帰り用冷凍okのパンケーキです～。
下記の分量で焼くと5-6cmサイズでちょうど30枚焼けます。
いえ、レシピ調整して30枚焼けるようにしました。
計量スプーンの大さじですくって生地を焼くといい具合に丸く可愛く焼けます。
砂糖も甘すぎずの量なので、生ハムと野菜も合いますよ!
なにより嬉しいのは生地がもっちりとそして冷めても美味しいこと♡
ぜひ作ってもらいたいパンケーキ生地です。
何回もレシピ調整したので自信作です。
苺を乗せて粉糖をふると、クリスマスリースのようになるので、持ち寄りパーティーにも◎
焼いてタッパーに詰めて、会場で仕上げます^^
まずはおうちで焼いて食べてみてくださいまし!
チャンネル登録お願いします♪ Subscribe to my channel
https://www.youtube.com/user/soramomo0403
【Ingredients】
1Egg(50g)
45g granulated sugar
60g plain yogurt
100g Soy milk(or Milk)
140g Cake flour
7g Baking powder
Vanilla oil
15g Melted butter
*strawberries
*non melting powdered sugar
【Directions】
①Put the egg in a bowl, gently beat the egg. Add sugar to the beaten egg, mix until the all sugar is dissolved.
②Add the plain yogurt and Soy milk,mix well.
③Add the sifted flour and baking powder mix,gently mix the flour from the centre.
④Add the vanilla oil and melted butter,mix well.
⑤Heat a frying pan to a medium heat.
⑥Put 1tbsp of batter into the pan and cook until bubbles appear on the surface.
(Please cook on medium to low heat)
⑦Flip the pancake and cook for another 30 seconds.
Do the same for the rest of the batter.
⑧Transfer the pancakes to a plate, top with strawberries and powdered sugar.
*Non stick pan is recommended as you need no Oil.
【材料】5-6cm×30枚
卵 1個(50g)
グラニュー糖 45g
プレーンヨーグルト 60g
豆乳 100g
(牛乳でも出来ますが、豆乳推し!)
薄力粉 140g
ベーキングパウダー 7g
バニラオイル
溶かしバター 15g
*苺
*溶けない粉糖
【作り方】
①ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えたらよく混ぜる。
(砂糖が溶ける位まで混ぜればOk)
②プレーンヨーグルト、豆乳の順に加えてよく混ぜる。
③薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、泡だて器で中心からていねいに混ぜる。
④バニラオイル(またはバニラエッセンス)、溶かしバターを加えて混ぜる。
⑤フライパンを中火で温める。
⑥大さじ1杯の生地をフライパンに落としてスプーンで少しくるくるしながら５cm大きさにして泡がぷつぷつと出るまで焼く。
(火加減は中火から弱火の間で調整する)
⑦パンケーキをひっくり返して30秒ほど焼いて取り出す。
残りの生地も同様に焼く。
⑧すべて焼けたらお皿に並べて、苺を飾って溶けない粉糖をかけて出来上がり♪
*テフロン加工のフライパンがおススメですが、無いときは薄く油をひいて余分な油はキッチンペーパーでふき取ってから焼いてください。
＊冷凍するときは5枚ずつラップに包んでからジップロックなどの袋に入れて冷凍庫へ。
2週間を目安に食べきってください。
豆腐でチョコわらび餅(d205r)
【257kcal(1人当たり)】
わらび餅粉がなくてもできちゃう！⠀
もっちりしてとっても美味しいです♪⠀
使用型サイズ：15×8.5⠀
【材料】5人分⠀
☆絹ごし豆腐 300g⠀
☆片栗粉 40g⠀
☆砂糖 大さじ2⠀
チョコレート 2枚⠀
純ココア 適量⠀
【手順】⠀
1.豆腐は3cm角に切っておく。⠀
2.チョコレートは適当な大きさに割り耐熱皿に入れ500wのレンジで1分30秒加熱する。⠀
3.☆を容器に入れ30回程ぶんぶんする。⠀
4.3に2をいれ更に20回程ぶんぶんする。⠀
※側面につく場合はへら等で落としてください⠀
5.4を耐熱皿にいれラップをし500wのレンジで2分加熱する。⠀
6.一度取り出しかき混ぜ、ラップをし再度500wのレンジで2分加熱する。⠀
加熱後よく練る。⠀
7.6を型に入れ冷蔵庫で冷やす。⠀
8.7をお好みの大きさに切って純ココアをまぶして完成。⠀
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