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いいね！コメントいつもありがとうございます♪
料理家の安藤千英です。
東京、渋谷区、神宮外苑近くで
料理教室 ローフード発酵LAB東京 を主宰しています。
ランチミーティング
タブレットやPC広げながらランチタイムも議論。
新しいことを想像するのってワクワクする。
そんな時間がまた、楽しい。
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#おうちごはんlover #エルグルメ #エルグルメフードクリエイター部 #安藤千英 #おうちごはん部 #昼ごはん #発酵食品 #フードスタイリスト #フードスタイリスト安藤千英 #発酵料理教室
A healthy person is a happy person.
美味しいと健康はまだまだ
切り離された関係性であります。
外食先でのヘルシーで健康的な料理は
美味しいと思い込まなければ美味しいと感じないことも多いのが事実。
物足りない味付けと料理の質。
それはそれで精神面的にもとても不健康でございます。
菜食嗜好やヴィーガンなどベジタリアンの方々についても
外国人や日本人でもですが
肉や魚や卵や乳製品を食べていないのに
体が肥満体で驚くこともしばしば。
それほどの肥満体で有れば
糖尿病や心臓系などの臓器疾患も疑われ骨の状態なども危ういものです。
とても不健康。
本来は健康的食事＝しっかりと排出する力が備わっていて当然です。
そうなると精進の世界でも
心も穏やかになるものです。
ですが、食事によっての
栄養が行き届かなく欠乏しており、糖質過多、脂質過多、身体に必要な栄養素までもの排出に
肌や身体面、精神面でも
問題が起きているベジタリアン、ヴィーガンの人が多いことで
何十年も私は専門家として研究してまいりました。
正しいヴィーガン、ベジタリアン、精進料理や菜食の知識こそ
実践するのに必要不可欠です。
どうしても異常なまでに糖質脂質異常過多になっている間違ったヴィーガンやベジタリアン、菜食主義の方々多過ぎて精神面でもよろしくないのですね。
だからこそ
今ある食べ物を美味しく健康的に楽しくいただくスタイルがいるのです。
皆様が健康で心も穏やかに幸せに過ごせるそんな食生活をいつもサポートしております。
美味しい食事で心も体も健康に。
お写真は連載掲載レシピより引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
ーーーーーーーーーーー
#料理研究家指宿さゆり
#レシピ開発
#レシピ制作
#レシピ制作専門スタジオ
#料理は教養
#食は品性
#グルメ好きな人と繋がりたい
#海藻
#食べログ
#食べロガー
#無添加
#卵
#インスタ映え
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#フォトジェニック
#ワイン好きな人と繋がりたい
#写真好きと繋がりたい
#ランチ
#必須アミノ酸
#麺スタグラム
#分子栄養学
#ヘルシーレシピ
#神戸料理教室
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#麺スタグラム
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#健康食
#めかぶ
#うどん
#トータルヘルス
#発酵食品
A healthy person is a happy person.
美味しいと健康はまだまだ
切り離された関係性であります。
外食先でのヘルシーで健康的な料理は
美味しいと思い込まなければ美味しいと感じないことも多いのが事実。
物足りない味付けと料理の質。
それはそれで精神面的にもとても不健康でございます。
菜食嗜好やヴィーガンなどベジタリアンの方々についても
外国人や日本人でもですが
肉や魚や卵や乳製品を食べていないのに
体が肥満体で驚くこともしばしば。
それほどの肥満体で有れば
糖尿病や心臓系などの臓器疾患も疑われ骨の状態なども危ういものです。
とても不健康。
本来は健康的食事＝しっかりと排出する力が備わっていて当然です。
そうなると精進の世界でも
心も穏やかになるものです。
ですが、食事によっての
栄養が行き届かなく欠乏しており、糖質過多、脂質過多、身体に必要な栄養素までもの排出に
肌や身体面、精神面でも
問題が起きているベジタリアン、ヴィーガンの人が多いことで
何十年も私は専門家として研究してまいりました。
正しいヴィーガン、ベジタリアン、精進料理や菜食の知識こそ
実践するのに必要不可欠です。
どうしても異常なまでに糖質脂質異常過多になっている間違ったヴィーガンやベジタリアン、菜食主義の方々多過ぎて精神面でもよろしくないのですね。
だからこそ
今ある食べ物を美味しく健康的に楽しくいただくスタイルがいるのです。
皆様が健康で心も穏やかに幸せに過ごせるそんな食生活をいつもサポートしております。
美味しい食事で心も体も健康に。
お写真は連載掲載レシピより引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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#発酵食品
今回はStand.fm(ラジオ)で質問をいただきました！わーい。
今回はこちらの質問に答えていきたいと思います。
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私は面倒くさがりで、味噌・醤油こうじ・キムチ・みりんを混ぜて、味噌汁に入れて飲んでいます。でも以前のラジオで、「アルコールは腸にも良くないし、発酵を妨げる」という事を聞いて、みりんは大丈夫なのかなと心配になりました。 (中略) みりんは別で使ったほうがいいですか？
ーーーー
↓文字で読みたい方はこちら↓
腸活の質問に答えます回：みりんのアルコールは腸に悪いのか？
https://www.chounaikankyou.club/article/qandamirin.html
↓一足早く聞きたい方はStand.fmをフォローしてね↓
https://stand.fm/channels/5f52b6d26a9e5b17f7a5dfb2
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▼連絡先等
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腸活に関するご相談やお仕事依頼：hasegawaromi63@gmail.com
#腸活
#ダイエット
#発酵食品
腸活と言えば、発酵食品を思い浮かべる方が多いような気がします。
「腸活研究家の長谷川ろみです。」
ってごあいさつすると、みなさん
「納豆食べてます！」「ヨーグルト食べてます！」
って教えてくれるから。
発酵食品はもちろんおいしいし、冷蔵庫に必ず入れていますが、もうひとつ発酵食品以外で必ず冷蔵庫に入っているものがあります。
今回はその食材について整理してみました！
↓文字で読みたい方はこちら↓
一人暮らし向き！冷蔵庫にストックしたいおすすめのずぼら腸活食材【腸活論文紹介】
https://www.chounaikankyou.club/article/seaweedstock.html
↓一足早く聞きたい方はStand.fmをフォローしてね↓
https://stand.fm/channels/5f52b6d26a9e5b17f7a5dfb2
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▼参考文献
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(※１)モズク由来高分子フコイダンの腸嬬動に及ぼす影響
https://repository.lib.tottori-u.ac.jp/en/list/nii_type/Departmental%20Bulletin%20Paper/p/23/item/3557
(※２)Dietary fucoidan modulates the gut microbiota in mice by increasing the abundance of Lactobacillus and Ruminococcaceae.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27334000
※この内容は、診断・治療または医療アドバイスを提供しているわけではありません。あくまで情報提供のみを目的としています。
※診断や治療に関する医療については、医師または医療専門家に相談してください。この内容は医療専門家からのアドバイスに代わるものでもありません。
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▼連絡先等
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腸活に関するご相談やお仕事依頼：hasegawaromi63@gmail.com
#腸活
#ダイエット
#ストレス
腸活レシピ【茄子のくるみ味噌和え】Eggplant dressed with walnut and miso.
𖧷詳しい動画はこちら(With subtitles.)
https://youtu.be/ZVNMcf7yv-E
𖧷テキストのレシピはブログへ👇
https://www.misublog.com/entry/kurumimiso_nasu
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食物繊維やポリフェノールの含まれる胡桃と、発酵食品の味噌を合わせた腸活レシピ✨
お砂糖なし。
焼き茄子のくるみ味噌和えです
I combine walnuts containing fiber and polyphenols with fermented food, Miso.
It's a sugarless roasted eggplant dressed with walnut and miso 😋❤️
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𖧷栄養価計算は文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
𖧷レシピ1/2量の栄養素です
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#茄子 #くるみ #Shorts
