4/7,4/9手繪插畫師資平日班學習成果展示,(1對1教學)完美收官!馬上預約就立即上課就能當畫畫牢師!
兩天12堂課擁有10幅漂亮的作品及專業的筆記太棒了!
課程緊湊專業有系統簡老師的教學示範與板書太讚了!
兩天手繪插畫師資班的課程圓滿達成!每個學員收穫滿滿而且插畫的能力有十足的大進步。大家越畫越好越畫越專業不僅形掌握得越來越準確,在繪畫的速度與上色也越來越精緻與快速。隨著課程的難度越來越高大家學習的態度也越來越積極,在整個學習過程當中很明顯知道自己確實是已經慢慢掌握手繪插畫的精髓,跟著簡老師的上課節奏慢慢地已經有當畫畫老師的水平與風範。看看每個學員精彩作品的呈現就可以很明顯了解師資班上課的豐富度與專業性,歡迎想培養第二專長他想當畫畫老師的學員加入我們學習的行列。
1.每堂課豐富的授課內容足以撐起一堂課的組織結構
在手繪插畫的92堂的課程當中簡老師的規劃與設計每一堂的授課重點都是截然不同,運用「小主題.大發揮」的原則讓非常多的繪畫技巧以及設計原則一點一滴地教給每個學員。所以每堂課的教學順序步驟內容都相當的飽滿與專業,將整個課堂時間已經做了最專業的分配因此每一堂的時間都是相當飽和。明顯解決了授課老師有空閒時間的問題以及也能讓每個學生在課堂的每分鐘都很專注學習。扎扎實實做好老師與學生的「授與學」的時間分配。
2.每堂課精彩的作品呈現就能成就一堂課的創意空間
在手繪插畫的90二堂課程當中簡老師規劃了四大領域,
1.技法篇/讓每個學員學會每一個造型的基本構成要素。2.塗鴉篇/讓每個學員可以膽大心細在不用鉛筆打草稿的原則之下提高自己的繪畫速度以及瞻前顧後尋訓漸進的畫畫邏輯。3.設計篇/讓每個學員知道如何將學習到的插圖單點要素應用在各種不同的創意版面。4.創作篇/讓每個學員知道「小主題大發揮」的創意精神如何進行創作與設計把內心的想法輕而易舉地表達出來。所以在每堂課的作品積累當中每個學員腦袋的創意要素與經驗也會越來越豐富。所以學會簡老師手繪插畫的教學系統就是非常棒的創意推廣,把最豐富的插畫技巧以及最專業的創意理念分享給喜歡畫畫的創意寶貝。讓你在教學工作有成就感有使命感成為一個貨真價實的畫畫老師。
好消息!所以簡老師特別規劃寒假班與228假期二個師資班充電的密集班,二天就學會一輩子受用的課程。凡報名師資班就再送一個課程!培養第二專長原一場當畫畫老師的美夢最佳的選擇,現在開放預約,名額有限敬請把握!意者請洽簡老師。
「手繪插畫花藝昆蟲篇師資培訓」
培訓主題:我的密秘花園創意插畫課程
培訓資格:安親班老師.美術老師.想培養第二專長學員
培訓地點:新莊教室或三重教室
培訓時間: 每天6堂課8:30-12:00,13:30-19:00
培訓內容:手繪插畫課程教材教法
課程規劃:「第一天手繪插畫花藝篇,昆蟲篇」
第一堂/玫瑰花.鬱金香/卡片設計
第二堂/海芋.太陽花/卡片設計
第三堂/花的創意組合/創意裱畫
第四堂/花的設計與應用/公佈欄設計
「昆蟲篇」
第五堂/可愛昆蟲/圖卡設計
第六堂/塗鴉昆蟲/卡片設計
「第二天手繪插畫昆蟲篇與構圖篇」
第七堂/Q版昆蟲/創意裱畫
第八堂/昆蟲的設計與應用
「構圖篇」
第九堂/百變的大樹/圖卡設計
第十堂/基礎構圖/16開創意小品
第十一堂/創意構圖草稿/8開作品黑稿
第十二堂/創意構圖色彩/8開作品上色
作品數量:平均每一堂可以完成一張作品,但簡老師的範畫高達將進有20張以上,培訓完就能完成豐富的教材
培訓費用:2天課程12000元,凡達5人即可開班12人滿班敬請把握!
培訓優惠:凡報名課程第一送1天POP字題佈置課程價值2500元(招生POP海報製作.招生作品集與作品牆展示規劃)第二送1天創意捲紙課程價值2500元(完成5個創意捲紙「花之頌捲紙創意小品」手工課)第三送價值2200的插圖創意套書共8本。創意7200大禮包三重送通通帶回家!
培訓特色:1.增加安親班寒假畫畫才藝課程,三個學生
的學費就馬上打平了!
2.學會課程後就能循環開課一次投資長期反
獲利,一勞永逸!
3.不用外聘畫畫老師自己輕鬆搞定,不用再
害怕學員流失,可以永續經營!
4.班主任給專職老師的福利,增加本職學能
修的最加機會,增加品牌的競爭力!
5.最專業的教材教法示範,不需任何基礎只
要有教學經驗喜歡畫畫的老師就能参加。
6.招生課程.招生海報.招生情境佈置全方位
的規劃面面俱到!
創意延伸:可以將手繪插畫課程加上POP字體課程與創意捲紙課程,就能成為一個豐富又有趣的創意美工營!
歡迎有興趣的安親班主任加入我們手繪插畫推廣的行列,有任何疑問歡迎來電0932259002簡老師,會給您最專業最滿意的諮詢。
同時也有291部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,3種口味的巴布卡麵包,來自東歐的傳統節日點心 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量: 6-...
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想成為有實力的畫畫老師嗎?現在已不是夢想!
簡老師手繪插畫師資假日班,二日密集班閃亮登場!
最專業的教材教法最系統的課程設計,讓你美夢成真!
1.什麼樣的人可以變成專業的手繪插畫老師呢?
第一個對畫畫有興趣,對小朋友有熱忱,喜歡教學的成年人都非常適合,尤其是幼教老師,安親班老師.國小代課老師還有修過教育學分的成年人。或想培養第二專長.二度就業的畫畫愛好者都可以參加,不需要有任何的畫畫基礎,學完簡老師的系統課程馬上就可以變成一個專業的畫畫老師。跟著簡老師一起畫上課的範畫,一起學習豐富有趣的舞台魅力,一起專研最有說服力的教材教法。不是單純的學畫畫而是要告訴你如何教有趣的畫畫,只要兩天的時間讓簡老師快速帶你進入神奇又實用的手繪插畫世界。
2.學完簡老師的課程就能馬上教畫畫嗎?
當然可以!因為簡老師是一個非常認真負責有教學態度的老師,所以都會要求每個學員要親自完成每一堂課的範畫。透過每個學員自己的實踐與其他學員的切磋,讓每個學員胸有成竹可以輕鬆傳達每一堂課專業的創意訊息。學員每一堂的筆記也都要經過簡老師專業的審核,再加上每一堂課簡老師專業的板書示範讓每個學員更有信心更有底蘊的去完成手繪插畫的教學。簡老師教學系統循序漸進把手繪插畫的程序變得簡單易學,而且每一堂課環環相扣非常有系統。可以讓每個學員用最簡單的方式學習到最專業的畫畫技巧。
3.兩天密集班的插畫課程適合安親班嗎?
相當適合!簡老師的手繪插畫課程涵蓋的年齡小學一到六年級都非常的喜歡,而且是越早學越好安親班只要引進這個課程,在短短的寒假期間每個小朋友都能變成創意小畫家。簡老師的課程是以畫為主所以需要的場地非常簡單要準備的工具也很容易,所以只要有老師學會簡老師的教材教法就可以馬上複製在安親班的才藝課。再加上POP字體與捲紙手工課就能規劃出完整的創意冬令營,一舉數得一勞永逸簡老師的教學系統就是品質保證
。安親班的畫畫課學生自己永續經營!
「手繪插畫花藝昆蟲篇師資培訓」
培訓主題:我的密秘花園創意插畫課程
培訓資格:安親班老師.美術老師.想培養第二專長學員
培訓地點:新莊教室或三重教室
培訓時間:第二梯次2/6,2/7(星期六.星期日)
每天6堂課8:30-12:00,13:30-19:00
培訓內容:寒假創意冬令營手繪插畫課程教材教法
課程規劃:「11/29手繪插畫花藝篇,昆蟲篇」
第一堂/玫瑰花.鬱金香/卡片設計
第二堂/海芋.太陽花/卡片設計
第三堂/花的創意組合/創意裱畫
第四堂/花的設計與應用/公佈欄設計
「昆蟲篇」
第五堂/可愛昆蟲/圖卡設計
第六堂/塗鴉昆蟲/卡片設計
「12/8手繪插畫昆蟲篇與構圖篇」
第七堂/Q版昆蟲/創意裱畫
第八堂/昆蟲的設計與應用
「構圖篇」
第九堂/百變的大樹/圖卡設計
第十堂/基礎構圖/16開創意小品
第十一堂/創意構圖草稿/8開作品黑稿
第十二堂/創意構圖色彩/8開作品上色
作品數量:平均每一堂可以完成一張作品,但簡老師的範畫高達將進有20張以上,培訓完就能完成豐富的教材
培訓費用:2天課程12000元,凡達5人即可開班12人滿班敬請把握!
培訓優惠:凡報名課程第一送1天POP字題佈置課程價值2500元(招生POP海報製作.招生作品集與作品牆展示規劃)第二送1天創意捲紙課程價值2500元(完成5個創意捲紙「花之頌捲紙創意小品」手工課)第三送價值2200的插圖創意套書共8本。創意7200大禮包三重送通通帶回家!
培訓特色:1.增加安親班寒假畫畫才藝課程,三個學生
的學費就馬上打平了!
2.學會課程後就能循環開課一次投資長期反
獲利,一勞永逸!
3.不用外聘畫畫老師自己輕鬆搞定,不用再
害怕學員流失,可以永續經營!
4.班主任給專職老師的福利,增加本職學能
修的最加機會,增加品牌的競爭力!
5.最專業的教材教法示範,不需任何基礎只
要有教學經驗喜歡畫畫的老師就能参加。
6.招生課程.招生海報.招生情境佈置全方位
的規劃面面俱到!
創意延伸:可以將手繪插畫課程加上POP字體課程與創意捲紙課程,就能成為一個豐富又有趣的創意冬令營!
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捲紙花 在 畫畫簡仁吉 Facebook 的最佳解答
12/6手繪插畫師資班學習成果展示,完美收官!
兩天12堂課擁有10幅漂亮的作品及專業的筆記太棒了!
課程緊湊專業有系統簡老師的教學示範與板書太讚了!
兩天手繪插畫師資班的課程圓滿達成!每個學員收穫滿滿而且插畫的能力有十足的大進步。大家越畫越好越畫越專業不僅形掌握得越來越準確,在繪畫的速度與上色也越來越精緻與快速。隨著課程的難度越來越高大家學習的態度也越來越積極,在整個學習過程當中很明顯知道自己確實是已經慢慢掌握手繪插畫的精髓,跟著簡老師的上課節奏慢慢地已經有當畫畫老師的水平與風範。看看每個學員精彩作品的呈現就可以很明顯了解師資班上課的豐富度與專業性,歡迎想培養第二專長他想當畫畫老師的學員加入我們學習的行列。
1.每堂課豐富的授課內容足以撐起一堂課的組織結構
在手繪插畫的92堂的課程當中簡老師的規劃與設計每一堂的授課重點都是截然不同,運用「小主題.大發揮」的原則讓非常多的繪畫技巧以及設計原則一點一滴地教給每個學員。所以每堂課的教學順序步驟內容都相當的飽滿與專業,將整個課堂時間已經做了最專業的分配因此每一堂的時間都是相當飽和。明顯解決了授課老師有空閒時間的問題以及也能讓每個學生在課堂的每分鐘都很專注學習。扎扎實實做好老師與學生的「授與學」的時間分配。
2.每堂課精彩的作品呈現就能成就一堂課的創意空間
在手繪插畫的90二堂課程當中簡老師規劃了四大領域,
1.技法篇/讓每個學員學會每一個造型的基本構成要素。2.塗鴉篇/讓每個學員可以膽大心細在不用鉛筆打草稿的原則之下提高自己的繪畫速度以及瞻前顧後尋訓漸進的畫畫邏輯。3.設計篇/讓每個學員知道如何將學習到的插圖單點要素應用在各種不同的創意版面。4.創作篇/讓每個學員知道「小主題大發揮」的創意精神如何進行創作與設計把內心的想法輕而易舉地表達出來。所以在每堂課的作品積累當中每個學員腦袋的創意要素與經驗也會越來越豐富。所以學會簡老師手繪插畫的教學系統就是非常棒的創意推廣,把最豐富的插畫技巧以及最專業的創意理念分享給喜歡畫畫的創意寶貝。讓你在教學工作有成就感有使命感成為一個貨真價實的畫畫老師。
好消息!所以簡老師特別規劃寒假班與228假期二個師資班充電的密集班,二天就學會一輩子受用的課程。凡報名師資班就再送一個課程!培養第二專長原一場當畫畫老師的美夢最佳的選擇,現在開放預約,名額有限敬請把握!意者請洽簡老師。
「手繪插畫花藝昆蟲篇師資培訓」
培訓主題:我的密秘花園創意插畫課程
培訓資格:安親班老師.美術老師.想培養第二專長學員
培訓地點:新莊教室或三重教室
培訓時間:第一梯次11/29,12/6(星期日))已上
寒假梯次2/6,2/7(星期六.日)連續二天
228連假梯次2/27,2/28(星期六日)二天
每天6堂課8:30-12:00,13:30-19:00
培訓內容:寒假創意冬令營手繪插畫課程教材教法
課程規劃:「第一天手繪插畫花藝篇,昆蟲篇」
第一堂/玫瑰花.鬱金香/卡片設計
第二堂/海芋.太陽花/卡片設計
第三堂/花的創意組合/創意裱畫
第四堂/花的設計與應用/公佈欄設計
「昆蟲篇」
第五堂/可愛昆蟲/圖卡設計
第六堂/塗鴉昆蟲/卡片設計
「第二天手繪插畫昆蟲篇與構圖篇」
第七堂/Q版昆蟲/創意裱畫
第八堂/昆蟲的設計與應用
「構圖篇」
第九堂/百變的大樹/圖卡設計
第十堂/基礎構圖/16開創意小品
第十一堂/創意構圖草稿/8開作品黑稿
第十二堂/創意構圖色彩/8開作品上色
作品數量:平均每一堂可以完成一張作品,但簡老師的範畫高達將進有20張以上,培訓完就能完成豐富的教材
培訓費用:2天課程12000元,凡達5人即可開班12人滿班敬請把握!
培訓優惠:凡報名課程第一送1天POP字題佈置課程價值2500元(招生POP海報製作.招生作品集與作品牆展示規劃)第二送1天創意捲紙課程價值2500元(完成5個創意捲紙「花之頌捲紙創意小品」手工課)第三送價值2200的插圖創意套書共8本。創意7200大禮包三重送通通帶回家!
培訓特色:1.增加安親班寒假畫畫才藝課程,三個學生
的學費就馬上打平了!
2.學會課程後就能循環開課一次投資長期反
獲利,一勞永逸!
3.不用外聘畫畫老師自己輕鬆搞定,不用再
害怕學員流失,可以永續經營!
4.班主任給專職老師的福利,增加本職學能
修的最加機會,增加品牌的競爭力!
5.最專業的教材教法示範,不需任何基礎只
要有教學經驗喜歡畫畫的老師就能参加。
6.招生課程.招生海報.招生情境佈置全方位
的規劃面面俱到!
創意延伸:可以將手繪插畫課程加上POP字體課程與創意捲紙課程,就能成為一個豐富又有趣的創意美工營!
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捲紙花 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
3種口味的巴布卡麵包,來自東歐的傳統節日點心
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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份量: 6-8
準備時間: 25 分鐘
烘培時間: 40 分鐘
總時間: 1 小時 5 分鐘
等待時間: 2 小時 15 分鐘
難易度: 中等
所需食材:
麵團部分:
提醒: 3種口味的麵包,都需要這個基底麵團
70 g 牛奶
80 g 水
20 g 新鮮酵母或7g乾酵母
580 g 麵粉
85 g 軟奶油
3 顆 蛋
1 湯匙 糖
1 茶匙 鹽
作法:
將麵粉、水、奶油、蛋和鹽放入碗中。然後將牛奶、糖和酵母混合攪拌,混合好後將其也加入碗裡。將所有食材揉成光滑的麵團,蓋上蓋子,讓它在溫暖的地方發酵 1 1/2 小時。
1. 批薩巴布卡
所需食材:
100 g 番茄醬
15 片 臘腸
150 g 煮熟的絞肉
80 g 火腿丁
12 片 起司
奧勒岡
其它:
50 g 液態奶油
作法:
1.1 .在撒了麵粉的工作台上將麵團揉成球狀,然後將其擀成約 50 x 40 cm。
1.2 在麵團上刷上番茄醬,但在頂部留下約 4-5 cm寬的邊緣。
1.3 在番茄醬上放上義式臘腸、熟絞肉、火腿丁和起司片。然後從下往上捲起所有食材。
1.4 將其縱向切成兩半,並將兩條麵團打結在一起。
小技巧: 在切成兩半之前,可以先放進冰箱冷藏45分鐘左右,這樣會更容易切開。
1.5 將其編成S形並放在舖有烘焙紙的烤盤上,在麵團上刷上融化的奶油,撒上奧勒岡。將烤盤放175°C 烤箱加熱40分鐘。
小技巧: 如果麵團在烘烤時間結束前烤得太黑,只需在上面放張鋁箔紙。巴布卡將不會烤焦。
2. 素食巴布卡
所需食材:
100 g 菠菜葉
1/2 紅洋蔥 切丁
1 瓣 大蒜
100 g 菲達起司
12 片 起司
黑胡椒粒
其它:
50 g 液態奶油
作法:
2.1 在撒了麵粉的工作台上將麵團揉成球狀,然後將其擀成約 50 x 40 cm。
2.2 在上面放上菠菜葉、菲達起司、紅洋蔥丁、大蒜和起司片,注意,頂部到邊緣須留出 4-5 cm的空隙。
2.3 將所有食材捲起,縱向切兩半。同樣建議提前將其冷卻約45 分鐘。
2.4 將其放在舖有烘焙紙的烤盤上,扭成S形。塗上融化的奶油,加點黑胡椒粒調味。將烤盤放入175°C 烤箱加熱40分鐘。
3. Nutella榛果可可醬巴布卡
300 g Nutella榛果可可醬
50 g 花生
6 顆 太妃糖
其它:
50 g 液態奶油
作法:
3.1 在撒了麵粉的工作台上將麵團揉成球狀,然後將其擀成約 50 x 40 cm。
3.2 在麵團上刷上Nutella榛果可可醬,然後在撒上花生和碎太妃糖。在頂端留出 4-5 cm的空間,然後將麵團捲起來。
3.3 將麵團縱向切半,將其扭在一起,然後將其放在舖有烘焙紙的烤盤上,扭成S形。刷上融化的奶油,將烤盤放入175°C烤箱40分鐘。
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捲紙花 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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1.滑蛋蝦仁
美味秘訣:
1. 加蛋白醃,口感更滑嫩
2. 蛋滑的秘訣:加太白粉水 蛋保水又滑嫩
3. 油溫高、關火滑 蛋嫩口感好
材料:
蝦仁 300公克/shrimps 300g
蔥花 40公克/scallion 40g
雞蛋 6顆/eggs 6pcs
調味料:
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
太白粉水 2大匙/ thickener 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
醃料:
A
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
太白粉 2茶匙/tapioca starch 2tbsp.
B
油 1大匙/oil 1tbsp.
作法:
1. 蝦仁洗淨後開背,去除腸泥。用餐巾紙吸乾表面水分。
2. 再加入所有醃料 ,再加入油拌勻。
3. 鍋中加入1大匙油,放入醃好的蝦仁,炒至變紅且熟後取出備用。
4. 雞蛋打入大碗中,加入所有調味料拌勻。再加入炒過的蝦仁和蔥花,攪拌均勻即可。
5. 熱鍋,倒入約2大匙油燒熱,再倒入作法4的蛋液,蛋液邊緣出現漂亮裙邊後將蛋液輕輕往中央推入,至半熟後熄火。
6. 利用餘溫讓蛋液慢慢凝固至熟即可。(餘溫加熱,蛋不過老)
2.豆豉鮮蚵
材料
鮮蚵 600公克 oyster 600g
豆豉 40公克 fermented black bean 40g
嫩豆腐 1盒 silken tofu 1box
蔥 100公克 scallion 100g
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒末 20公克 chili 20g
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
水 100ml water 100ml
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
太白粉水 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法
1. 豆豉沖洗去多餘鹽分。(不要用浸泡的,鮮味不流失)
2. 蔥白、蔥綠分別切成蔥粒。
3. 嫩豆腐切丁。
4. 鮮蚵輕輕拌洗乾淨。
5. 將鮮蚵放入沸水中汆燙30秒,撈起瀝乾。(水滾下鍋燙30秒就OK!這樣鮮蚵不過老且炒後不易出水)
6. 熱鍋,倒入1茶匙油,放入薑末、蒜末、蔥白與辣椒末炒勻,再放入豆豉炒香。
7. 加入水、醬油膏與白胡椒粉煮勻。
8. 加入鮮蚵、嫩豆腐、米酒燒煮一下,加入蔥綠煮滾。
9. 以太白粉水勾芡,再加入香油提味即可。
3.薑絲小捲
材料:
小卷 800公克 neritic squid 800g
薑絲 40公克 ginger 40g
辣椒絲 適量 chili pepper 20g
蔥絲 適量 scallion 40g
調味料:
醬油 2大匙 soy sauce 3tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 3tbsp.
細砂糖 1茶匙 sugar 1tsp.
烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.
作法:
1.熱鍋,倒入適量油,放入薑絲以中小火煸香至微金黃。
2.放入小卷,拌炒均勻並將表面煎至略焦黃。
3.加入所有調味料,辣椒絲、蔥絲,拌炒均勻,最後燒至收汁即可。
4.,煎馬頭魚
秘訣:吸乾表皮水分 煎起來完整不軟爛
秘訣:裹一層薄麵粉 煎得更香更好看
秘訣:大火下鍋更酥脆
材料
馬頭魚 3尾/amadai 3pcs
薑片 15公克/ginger 15g
蔥段 15公克/scallion 15g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
中筋麵粉 適量/plain flour q.s.
油 適量/oil q.s.
作法
1. 馬頭魚洗淨,放上薑片、蔥段與米酒,兩面抓醃均勻,靜置5分鐘。
2. 挑除蔥薑後,取餐巾紙吸乾兩面水分,抹上鹽後沾麵粉,拍掉多餘的麵粉備用。
3. 鍋預熱後倒油,輕輕放入作法2的馬頭魚,大火煎1分鐘後轉小火,煎到邊緣金黃上色後翻面,中火煎熟即可。
5.九層塔蛋餅
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
九層塔 適量 basil leaves q.s.
中筋麵粉 160公克 plain flour 160g
太白粉 20公克 tapioca starch 20g
水 250ml water 250ml
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
醬油膏 適量 thick soy sauce q.s.
作法
1.中筋麵粉、太白粉、鹽、水混合均勻成麵糊,靜置10分鐘。
2.雞蛋、九層塔混合均成蛋液備用。
3.熱鍋,倒入1茶匙油,放入2大杓的麵糊,以中火煎至凝固變色。
4.將麵糊翻面煎至兩面都上色略焦香。
5.將煎好的餅鏟起,鍋中倒入蛋液,再放回餅壓一下。
6.煎至蛋熟後翻面再煎一下,折起成卷狀起鍋。
7.切成小段,再塗上醬油膏即可。
-
6.照燒雞腿
醬汁好記比例:
柴魚醬油:味醂:米酒=3:2:1
材料:
雞腿排 2支/ chicken thigh 2pcs
鮮香菇 適量/shiitake mushroom q.s.
調味料:
柴魚醬油 3大匙/bonito sauce 3tbsp.
味醂 2大匙/mirin 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1. 在雞腿排肉厚處劃刀,備用。(劃刀快熟又易入味)
2. 將所有調味料混合拌勻成照燒醬。
3. 熱鍋,將雞腿排朝下,放入鍋中,開中小火,將底部煎至出油且雞皮金黃酥脆。(用雞皮的油脂煎雞腿更香)
4. 將雞腿翻面,繼續用中小火煎熟。
5. 將多餘的雞油用廚房紙巾吸除,放入香菇,再倒入醬汁,轉小火,將醬汁燒至濃稠。(小火燒煮,雞腿入味 醬香味濃)
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入坑大概七八年!喜歡玩文具、寫手帳、拼貼、玩封蠟。
2021年服役手帳: 寄思&Traveler's Notebook
(之前也使用過Midori A5, 星巴克手帳, Hobonichi A5 / A6)
最近開始勇敢地讓興趣成為工作,持續努力中:)
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