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＃水果不只營養豐富還抗癌
香腸、火腿、培根等加工肉品，時常出現在我們的三餐、消夜中，尤其許多加工肉品只需要微波，不用開火就可以直接當飯吃，在便利商店、生鮮超市都可以便宜買到，可是這些加工肉品都含有「#亞硝酸鹽」這種吃多了有 #可能會致癌的物質。好在「亞硝酸鹽」這種致癌物可以被水果分解代謝掉，只要吃對了水果，我們就可以有效降低罹癌的風險。
＃排毒水果排行榜
而根據農委會研究發現，#芭樂、#木瓜、#鳳梨 這些富有維生素Ｃ、多酚類、類黃酮等抗氧化劑的水果，對於分解「亞硝酸鹽」的效力特別強，尤其是芭樂，珍珠芭樂、帝王芭樂、紅心芭樂包辦了排毒效能的前三名。另外葡萄柚、茂谷柑、海梨柑、紐西蘭 #奇異果 及南非 #葡萄柚 也都是不錯的選擇。
＃林耕仁關心您
＃芭樂是排毒之王
芭樂不僅香甜清脆，而且一年四季皆有生產，價格也相對便宜。農委會還指出芭樂是本地水果，相對進口水果需要長時間，維生素Ｃ容易被分解，芭樂的維生素Ｃ絕對比較豐富，每100克的芭樂，具有228.3毫克的維生素Ｃ，奇異果只有92.7毫克，是奇異果的2倍之多
心血管疾病一直都是蟬聯十大死因的第二名，它算是癌症之下的一個無聲無息的殺手，你可能常會聽到一些心肌梗塞、腦中風等等都是會讓人覺得猝不急防的，但其實它九成是可以靠一些飲食生活習慣來改善跟預防的，所以今天我們就要來聊聊護心飲食，一起來當個好心人吧！
#高敏敏營養師 #心肌梗塞 #心血管疾病
➤預防心血管疾病這樣吃（文章）：https://pse.is/tarp3
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每年年底，衛福部都會公布所謂「癌症時鐘」的時間，不出意外地，去年(2018)底公布的癌症時鐘延續往年不斷加快的趨勢，又快轉了2秒鐘，平均每4分鐘58秒就有1人罹癌。為什麼經過多年的宣導，每年罹癌的人數還是不斷增加？是不是我們身邊埋伏著許多「致癌因子」，但我們卻一無所覺？
今年一月農委會公布農藥殘留排行榜，好幾樣我們常吃的蔬菜水果都上榜了，會不會我們在吃進營養素的同時，也不小心把殺蟲劑、除草劑吃下肚了？擔心吃進毒素，那洗乾淨總可以了吧？但是聽說有些清潔用品，竟添加了甲醛、螢光劑…等化學物質，用多了可能會致癌？身邊的地雷這麼多，該怎麼辦才好？別擔心，已經成功抗癌超過10年的韓柏檉教授要教大家「降癌18掌」，助你由裡到外，擊退惡性腫瘤的威脅！播出日期：2019/03/02
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