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接單現做 在 TaTaWhiteLife塔塔懷特。生活有樂町 Youtube 的精選貼文
#我的很辣你忍一下 #塔塔懷特吃喫看
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懷特聽說有間神祕的餐廳,那裡的主廚們非常特別,高流量又兼具高話題性,究竟在這樣特別的餐廳能吃到什麼美味的料理呢?
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是不是也很想嘗看看那罐「手工現炒辣蘿蔔」啊?可以在這跟大家說真的是超級美味!不是坊間常見那種死鹹的蘿蔔乾,我們試吃時單吃都覺得美味,香氣與甜味充滿口中,接續而來的才是花椒油的辣度浮上來,辣感持續比較久,但始終不會超過不舒服的界線,不是用提升鹹度、辣度去讓你想吃飯,而是真的幫助你的料理增添非常棒的風味!畢竟這可是知名餐廳研發製成,接單現做!要是你也想家裡擺一罐,私訊粉專跟我們說吧!
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【美味筆記】
★ 主廚級「手工現炒辣蘿蔔」
★ 選用珍珠脯,香氣足夠
★ 客家黃豆豉,增添香甜風味,且鹹度較低無負擔
★ 用大紅袍和青花椒提煉花椒油
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【塔塔懷特。生活有樂町】
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接單現做 在 Bella吃貨日記 Youtube 的最讚貼文
荷蓮御家是台中在地的宅配新品牌,水餃除了每日接單現做、手工現包急速冷凍,更嚴選高品質的溫體足齡黑豬肉,甚至連章魚、飛魚卵與龍蝦沙拉等海鮮都能包入水餃當中,是一般市面上所享用不到的特殊口味,吃過後特別讓人印象深刻!
高麗菜白湯鮮肉算是最基本款的口味,裡頭含有以黑豬大骨慢熬4小時而成的高湯,所以每口咬下都能感受到口中充滿了肉汁高湯!
Mr.起司章口味裡頭則有鮮切章魚腳、瑪茲瑞拉起司與切達起司,章魚腳甚至都比外面的章魚燒來得大塊,口感更有咬勁,慢慢咀嚼更能帶出海鮮本身的鮮甜,非常過癮!
啵啵沙拉蝦的外觀雖然看起來與一般水餃無異,但是咬下後沒有多久,真的很驚艷!
入口會先感受到大隻鮮蝦與龍蝦沙拉的極緻鮮甜,快速地在口腔內散發開來,口感也相當具有飽嘴感;而飛魚卵則略帶些啵啵口感,讓鮮蝦的Q彈多了不同的層次,很喜歡這種哺茲哺茲的口感,沒有多久整盤就吃光光了!
蝦黃餃裡面則是有一整隻的蝦子,吃起來超過癮的,而且湯汁非常的多!一般看到都是2、3克的小蝦包裹在絞肉裡面,但是荷蓮御家選用的是7克的大鮮蝦,咬開水餃就能看到整隻Q彈飽滿的蝦子,果然才有真正在吃鮮蝦水餃的感覺啊!大口咬下特別滿足!
泡菜玉米的口味我也是非常喜歡,濃濃的韓式泡菜味,咬下去整個噴汁!
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